转基因大豆油的危害性大吗

转基因大豆油的危害性大吗

转基因大豆油的危害

首先，要清楚所谓转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备新特征的食品种类。而转基因大豆主要是把某些细菌的基因接入大豆的植株中，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。因此转基因大豆的制品——转基因大豆油从营养成分含量和组成与非转基因大豆油几乎没有差别，也就致使油脂加工企业在这方面常常不做说明或避而不谈转基因大豆油的隐患。但是，自英国《独立报》披露了转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告。报告显示，给老鼠喂食转基因玉米后，导致其血液变化和肾脏异常。消息传出后，随即引起各界的广泛关注。由于我国最常见的转基因食品主要是转基因大豆油，由此也引发消费者对转基因大豆油安全性的担忧。

其次，要清楚转基因食品的确存在这以下五大隐患：

一是毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。

二是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏。

三是是营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

转基因大豆油能吃吗

“转基因大豆油”的发迹

“转基因大豆油”之所以发展迅猛，很大程度上是因为它的成本优势。据业内人士透露，转基因大豆的出油率在20%-21%之间，而原始大豆的出油率只有17%，其价格 却比转基因大豆还要贵，因此不少厂家出于成本考虑，选择“转基因”原料生产。不少消费者鉴于“转基因大豆油”的价格，比非转基因大豆油和其他食用油都要便宜 不少，也愿意购买。

“转基因大豆油”符合标准

营养学评价研究显示，“转基因大豆油”在蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、氨基酸、脂肪酸等方面与原始大豆油无明显差别;在各种加工过程中，各种营养 成分和抗营养因子含量的变化也基本相似;经烘烤加工后，两种大豆油中的水苏糖、棉子糖、抗胰蛋白酶的含量基本一致，植物凝血素的含量均下降到检测不出来的水平。

“转基因大豆油”相对安全

因为全世界至今没有出现由于食用转基因食物而导致病变的事例，而市场上销售的“转基因大豆油”也符合国家食用油质量标准和卫生标准，所以目前来看， “转基因大豆油”是相对安全的。但也没有任何一个科学家敢断定转基因食品绝对安全。“转基因食品”的安全性需要更长的时间和更科学的检测手段来验证。

转基因食品的危害

转基因食品的危害还是很多的，比如，很多的食用调油的瓶身上具有了很多小字，上面写的是大豆油由转基因大豆提炼，或者是一些使用了菜籽油，进行转基因之后的油菜籽提炼出来的。很多食用油品牌因为在营销做得相当好，可想而知，目前有很多的人都吃了转基因大豆提炼的油。这点是我们必须要进行了解的。

转基因食品无处不在：土豆，西红柿，木瓜，大豆油，色拉油,调和油，饮料，奶粉，饼干......墨西哥禁止种植转基因玉米;欧盟暂缓进口转基因食品; 日本、澳大利亚、新西兰等国家都要求在转基因食品上明确贴上标签，说明转基因成分的含量; 英国的许多大超市禁止使用转基因生物作为原料生产食品。

欧美之间因"基因瓜果"导致贸易磨擦，原因是欧洲人不愿意吃美国人生产的"基因瓜果"。又后来，美国的一些"有识之士"提出，"基因瓜果"在销售时必须要有标识。新千年开始的3月26日，美国波士顿反基因改造食品大示威，3500人趁“生物2000年”大会举行之际，抗议食品制造商未对基因改造食品进行试验，也没有为消费者提供足够的相关信息。

我们在平时饮食的时候，对于转基因食品的危害是必须要多加的予以了解的，尽量别和搜到广告的影响，不要吃这些含有了基因东西的食物，否则的话，对于我们的危害还是比较大的，我们要意识到这些才是。

转基因大豆油的危害

转基因大豆油的危害性大吗?在解决这个问题之前，我们首先要清楚所谓转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备新特征的食品种类。而转基因大豆主要是把某些细菌的基因接 入大豆的植株中，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。

因此转基因大豆的制品;转基因大豆油从营养成分含量和组成与非转基因大 豆油几乎没有差别，也就致使油脂加工企业在这方面常常不做说明或避而不谈转基因大豆油的隐患。

英国《独立报》披露了转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告。报告显示，给老鼠喂 食转基因玉米后，导致其血液变化和肾脏异常。消息传出后，随即引起各界的广泛关注。

由于我国最常见的转基因食品主要是转基因大豆油，由此也引发消费者对转基因大豆油安 全性的担忧。

转基因大豆油对人体的几种危害

1、转基因大豆及产品会引起跨物种感染，使人类感染动物的疾病，带来严重灾难

转基因食品中引入特定的基因或病毒，为跨物种感染埋下了通道。转基因食品引起跨物种感染的破坏性非常严重，不得不加倍慎重对待。

2、转基因大豆及其产品会损害人体的内部系统

转基因大豆的组成物质与非转基因大豆相 比有较大的变化，如植物凝血素提高了约1倍，蛋白酶抑制剂高26.7%，而蛋白质和苯丙氨酸明显下降，维生素B2复合体胆碱的含量低29%等，这些组成物质的变化可能会使人体生长缓慢，使人身材矮小;转基因大豆还含有一种类似雌性激素钓化学物质，它会破坏人体荷尔蒙，导致人体生殖器官异常，并损害免疫系统。此外，有证据表明，转基因大豆食品与非霍奇淋巴瘤发病率的提高具有一定相关性。

怎样确保自己不会吃到或少吃到转基因大豆油

其实一直没有明确的证据表面转基因食品是有毒的。 转基因目前可能引起的最大问题就是有可能导致过敏。 国内现在对转基因的理解都离真相偏离很远，现在我国国内的大豆产业已经萎缩了。因为美国是大豆转基因大国，我们进口美国的大豆花的价钱都比国内的大豆便宜。所以现在基本大豆油都是用转基因做的。 而且我国的棉花都是因为引进转基因技术才避免了衰败。当时虫害严重，基本导致零产量。后来引进技术，我国试验了两年才大规模推广。你可以参考相关资料。大概就在1995&1996附近。 总而言之，转基因食品是无害的。

首先要申明一点，目前为止没有任何证据证明转基因的食品有害。

另一方面，如果你担心，并且你在中国，你是可以努力避免食用转基因食品的。如果你在美国，你除非不吃任何食品，否则很难。下面介绍方法。

第一，在我国，是强制标注转基因的，最普遍的是转基因大豆，所以你在买油的时候注意不要买到转基因的就行了。我国超过一半多的大豆都是从美国阿根廷等国家进口的转基因大豆，正规的商家都会标明是不是转基因。还有很多商家很恶心，在一些还没有转基因的食用油上标注非转基因以吸引注意，比如葵瓜子油就是一个典型例子。世界上还没有转基因葵瓜子，但是商家都标称自己是非转基因。

第二，不要在外面吃饭，路边小饭馆，饭店，油炸小吃，烧烤，因为绝大多数商家都会选择便宜的转基因大豆油。

第三，不要买油炸的食物，包括方便面什么的小零食。

暂时想到这么多，欢迎大家补充。

转基因大豆安全吗

转基因大豆的优势

第一，近日引进的三种进口转基因大豆食品原料是完全按照中国食品安全评价程序进行评估、审批的，评价结果安全，所以农业部才同意引进。目前，60多个国家都在食用，中国并不是唯一食用国。

第二，转基因大豆是世界上最早商品化、 推广应用速度最快的转基因作物。其中转基因大豆是种植最广泛的转基因作物，占全球转基因作物总种植面积的5 7 %，占大豆总播种面积的64%。转基因大豆产量已经超过世界大豆总产量的50%以上。

第三，转基因大豆的出油率高。普通大豆的出油率约为17%，而转基因大豆的出油率则可以达到20%以上。

转基因大豆潜在的危害

第一，对身体的潜在伤害。由于转基因大豆是对已知物种的人为干涉，他改变了大豆原有的基因结构，一方面达到了人们预期的抗除草剂、出油率高等效果，但是所带来的对人体的可能的潜在危害却是目前所无法预测的。

第二，对原物种中营养结构的破坏。转基因大豆在改变其基因结构的同时，必然会影响其营养成分的构成，这正是DNA对后天影响的结果。例如有些转基因大豆的出油率高，其营养成分中脂肪含量必然很高，这势必导致其他营养成分含量的改变，甚至消失。当然这些也是我们无法预知的。

第三，对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在食用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。

第四，对环境带来的影响。转基因大豆的基因改变的同时，其各项生长特性以及与环境的适应性发生变化，从而影响生长环境以及该环境中的其他物种。例如，在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因，这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究中，一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后，产生了死亡或不正常发育的现象。

吃转基因大豆油安全吗

中国是食用油的消费大国，大豆、菜籽、玉米是主要的食用油原料，国家要求标注的转基因食品或产品中，这3种农作物均榜上有名。食用油作为消费者日常生活的必需品，自然成为被关注的焦点。目前国内的转基因油料作物，例如大豆，主要来自阿根廷、美国等国家。转基因油料作物受到青睐的原因很简单，产量大、出油率高，竞争中具有价格优势。业内人士称，国产非转基因大豆的出油率约16%，而进口转基因大豆的出油率约20%。据估算，平均每桶5升非转基因大豆油要比转基因大豆油的成本高2-3元。

针对转基因食用油的安全性问题，行业各界仍然持不同态度。

反对使用转基因作为食品原料的观点认为，尽管尚未发现转基因食品对人的健康造成危害，但并不表明它就是绝对安全的。国家环境保护总局生物安全办公室的王捷表示： “尽管截至目前尚未发现转基因食品对人的健康造成危害，但是并不能说它就是绝对安全的，也许它的影响需要一定的时间才能显现出来。对于有可能出现的潜在风险，必须引起高度重视。”

自2004年5月1日起，国家标准化管理委员会会同农业部等组织强制要求，在我国生产销售的食用大豆油、菜籽油等必须标明原料是否是转基因产品。如果原料为进口，则须注明它的原产国。国家的强制规定使消费者有了知情权和选择权，是否购买转基因产品，决定权完全在消费者手里。

目前更多的消费者开始关注并食用亚麻籽油，而亚麻籽因其对生长环境要求的特殊性，产量不高，很多商家为降低成本，购买国外进口的转基因原料，在亚麻籽油行业掀起价格战来误导消费者。

转基因大豆油的危害 转基因大豆油对人体有害吗

在我国种植的转基因食物有多达20种以上，目前出现在市场上的都没有明确的证据说明其对人体有危害，也都通过国家安全检测，但毕竟属于食物基因层次发生了改变的产物，其安全隐患还是存在的。

大豆油有非转基因的吗 转基因大豆油有危害吗

目前世界范围内对转基因食品危害性都没有名学的学术说明，也没有实验证明这转基因大豆油对人体是否存在危害，但是这转基因食品原来大豆的基因都发生了改变，对人体有一定的危害性那是肯定的，不过目前尚不知道具体危害，只能说存在安全隐患。

转基因大豆油能吃吗

转基因大豆油能吃。

生物科技的发展是世界性的，而其中转基因食物不过是其中一个产品，目前世界范围尚不能明确说明转基因食物存在危害，当然也不能证明其没有副作用，而转基因大豆油属于可食用食物油，国家没有明确的限制它，安全检测也通过了。

转基因大豆真的致癌吗

转基因这个词也是最近几年才被国人耳熟能详的，以至于很多人谈转基因色变。甚至把它看成是洪水猛兽，也有更多的人因为这个原因，开始减少对豆类食物的摄入，从而导致蛋白质的摄入不足，也影响到饮食健康。也看到很多的报道说转基因大豆致癌，这样的说法是否有科学的根据?转基因大豆真的致癌吗?我们一起来解开这个谜。

转基因的大豆油一定是由转基因大豆提炼而来，是否含有对人类有害的成分呢?对于食用油，我们知道它的主要成分是甘油三脂，而转基因大豆所转移的基因的作用就是让植物产生更多EPSPS酶，和植物油脂的成分没有任何关系，所以大豆油的主要成分和是否是转基因植物生产出来的无关，关键是是否有些微量成份混杂在其中从而影响人的安全。这些有害的成分被猜想可能来自以下几个方面。

1、是所转的基因片断进入人体，影响人类的基因。

2、是过多的EPSPS合成酶进入人体，从而以影响人类的健康。

3、是所转基因可能会有人类所不知的功能，是植物能合成一些对人类健康有害的物质，并随大豆油进入人体造成影响。

4、是作物或许会被施以过多的草甘膦除草剂，这些除草剂可能随大豆油进入人体，影响人体的健康。

这些只是担忧和猜测，但是如果因为这样的担忧和猜测而导致不敢食用大豆油，那其实也是误区。专家认为：这种担心是没有必要的。如果所转的基因片断能影响人类的基因，那么食物的常规基因也就同样能影响，而不仅仅是大豆这类食物。而对于人类来说，二者都是来自人体之外的外来基因，是没有区别的。从人的生理角度来说，人体只能吸收小分子，基因是位于DNA上的，DNA是大分子，在消化过程中会被分解成小分子的核苷酸。而DNA上所记载的遗传信息的不同只是核苷酸的排列顺序不同，如果被消化成了独立的核苷酸，也就不存在排列顺序了，不存在任何遗传信息，也就不再是基因了。而EPSPS酶是一种蛋白质，蛋白质也是大分子，经过消化会变成氨基酸，酶也就不存在了。而且，现有的检测手段尚未发现转基因大豆油中含有对人体有害的成分，转基因大豆油也已经被使用了相当一段时间，也尚未发现因此导致人健康问题的实例。

那么结论显而易见，还是相信科学，不要相信猜测。当然如果可以选择的话，还是尽量选择非转基因的大豆，可以避免在转基因加工过程中产生的一些对身体有害的物质。导致对健康的影响，虽然不至于导致癌症，但是毕竟少吃还是比多吃好。

转基因食品到底该不该吃

世界各国政府和科学家无法达成共识的情况下，转基因食品之争沦为口舌之战，作为消费者，我们需要做的就是在了解真实情况下，做出自己的判断。

了解转基因产品的种类：目前直接食用的转基因食品有番木瓜、甜椒和番茄，目前基本看不到明确的标识。市面上大豆油多是转基因大豆炼成，消费者在选择食用油时可以看到明确的标识。两种转基因水稻和一种转基因玉米获得我国颁发的食品安全证书，未批准商业化生产。我国进口的转基因作物包括玉米、大豆。

认识转基因标识制度:欧盟对转基因食品采取较谨慎的态度，在标识上选择了较为严格的强制标识，设定标识阈值，规定食品中某一成分的转基因含量达到该成分的0.9%时须标识，在日本和韩国，这个阈值是5%和3%。而在美国则采取自愿标识制度，不设定阈值。国内要求五种类别的转基因作物进行标识，分别是大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕 ;二、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉;三、油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕 ;四、棉花种子;五、番茄种子、鲜番茄、番茄酱。目前尚不包括番木瓜和甜椒。

了解风险辨别谣言:首先，科学实验有自身的局限性，例如欧盟判定法国科学家的实验存在疏漏，其研究结果未予采纳。其次，转基因对人体的危害可能是长期隐形的，对人体开展实验是不可能的，而且转基因食品的食用时间只有15年，无法对其长期作用做出判断，但不代表它是绝对安全的。最后，不要轻易相信“阴谋论”。美国孟山都公司的转基因作物市场占有率非常高，国际组织的官员也认为该公司对市场的垄断会威胁食品安全，但是对产品本身的危害性并没有给出充足的证据。

转基因大豆油能吃吗

转基因大豆油的风险：比地沟油低

转基因大豆对生物资源和生态系统可能带来的风险主要包括：⑴可能影响生物的多样性。转基因大豆是一种优势大豆品种，会限制非转基因大豆品种的发展，从而影响大豆品种的多样性。一方面，由于具有较高的经济效益从而促使大豆种植者选择转基因大豆而放弃非转基因大豆;另一方面，转基因大豆会通过“基因漂移”而破坏非转基因大豆的原始基因。⑵可能引起耐除草剂杂草的蔓延。研究表明，转基因大豆使用除草剂量较种植非转基因大豆?多11.4%，这无疑会加速抗性杂草的发展，会使某些物种抗性剧增。⑶转基因大豆大面积种植，除草剂的用量将增多，相应的土壤和水体中除草剂含量也将增多，最终会影响土壤、水生生态系统。研究发现，当草甘膦溶入土壤进入到地下水，若水温升高，pH值超过7.5时，会对水生生态系统产生毒害作用。

针对“转基因大豆油”本身，其风险相比于“地沟油”，”农药残留“等短期内证明对人类健康有严重危害的成分来讲，其风险性很低。原因如下：

1、大豆油的基因成分99%以上被分解成化学分子，已经没有人任何基因功能。大豆油经过深层次加工，压榨、蒸馏等反复工序，几乎已经不含完整的基因片段了，也就是说全成了化学分子了，没有基因结构了，于是，即使是转基因，转入的基因成分也被无限分解消化于无形了(所以吃了这些基因后，跟喝珍奥核酸是一个道理)...所以即使转基因本身有风险，但做成了油，风险转化成微乎其微了。

2、目前市面上的转基因大豆大豆是国外进口的转基因大豆，不仅经过国内的安全评价，早已经过对转基因生物最保守的欧盟安全评价中心的评估，批准上市近十年了，也未观察到明显的毒害效应。合法转基因粮食按规定是由农业部的转基因安全评价中心进过5-6个步骤包括“田间试验”，“动物食用安全实验”，“生物安全评价”等一系列安全风险步骤的评估的。

3、但由于转基因本身的发展只有十几年，长期的效果，如对生态的影响，或者出了转入的基因引起粮食本身的其他形状的慢性改变，还没有长期的观察数据。故有其不确定性。目前最有争议的转基因粮食在中国本身有两个问题是：转基因的知情权，消费者并不知道自己购买的产品是否含有转基因;二是：很多转基因作物没有经过科学的安全审批评价就大量流入市场。但情况最严重的是水稻和木瓜，大豆较少。

转基因大豆油能吃吗 转基因大豆怎么区分

1.转基因大豆具有明显的抗虫害作用，种植的大豆若都不生长虫子或虫子吃了大豆叶死亡，这种就是转基因大豆。

2.转基因大豆还不需要除草，可直接喷洒草甘膦的大豆也属于转基因大豆。

3.转基因大豆油在标签上有明显的标识原料是转基因大豆。