猪心的吃法

猪心的吃法

一、炒

酸菜炒猪心

原料：猪心、酸菜、姜、蒜、料酒、生抽、生粉、白糖、鸡精、胡椒粉、橄榄油、盐

做法：

1.猪心处理好切成薄片。

2.装好容器里，放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、料酒，搅拌均匀腌制片刻。

3.烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜。

4.倒入切成丝的酸菜大火爆炒，调入少许白糖，然后盛起待用。

5.锅里再倒入少许橄榄油，将腌好的猪心倒入大火爆炒。

6.加入少许料酒、盐炒到变色。

7.再将刚才盛酸菜重新加入一起翻炒。

8.翻炒均匀调入少许鸡精即可熄火上碟。

二、炖汤

芡实莲子煲猪心

原料：猪心1个、莲子30克、芡实30克、蜜枣1个、姜、盐

做法：

1.猪心洗净血水后，锅中煮开水，下姜片和猪心焯一下，然后洗净。

2.芡实，莲子等提前洗净浸泡，蜜枣洗净即可。

3.锅中煮约4-5碗的水，下姜片，猪心，蜜枣和莲子，芡实等;煮开后转用小火“或者煲汤模式”，再煲约1.5个小时。

4.食用时加盐调味。

猪心枸杞汤

原料：猪心、枸杞

做法：

1.将整颗猪心洗净，放在水中浸泡一段时间，可以加一些白酒，这样可以去除腥味，记住要洗掉猪心上的污血。

2.将浸泡好的猪心放入电炖锅中，加入枸杞和清水。

3.开电炖锅的自动挡，接下来就可以不用管它了，差不多煲3个小时就可以喝了。

猪心当归汤

原料：猪心400克，当归10克，黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，大蒜5克，姜5克。

做法：

1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。

2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

3.大蒜去皮洗净。

4.将烫过的猪心加水煮，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

5.当归放入猪心汤内。

6.最后放入香菇，用中火煮半小时便。

三、凉拌

手撕猪心拌香葱

原料：猪心一个、香葱一把、料酒、葱姜、八角、花椒、香叶、盐、白糖、芝麻、蒜末、香菜、辣椒油、花椒油、香油、味精

做法：

1.将猪心飞水后放在高压锅内，加料酒、葱姜、八角、花椒、香叶压制20分钟。取出冷却。

2.用手撕成细丝。

3.加盐、白糖、芝麻、蒜末、香葱、香菜、辣椒油、花椒油、香油、味精。

4.拌均匀可根据自己喜好，调整增减香葱的量。

芹菜拌猪心

原料：猪心500克，芹菜200克，酱油5克，醋3克，味精1克，大蒜5克，盐3克，小葱5克，白萝卜10克。

做法：

1.将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮。

2.猪心煮到九成熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味。

3.熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中。

4.芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透。

5.将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用。

6.芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成。

四、酱香猪心

原料：猪心500克。八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。高汤，酱油100克，精盐150克，白糖150克，味精100克。

做法：

1.将猪心去净血块，冲洗干净，放入开水中稍烫一下，捞出备用。

2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。

3.坐锅点火烧热，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。

4.将猪心放入酱汤中，以小火酱50分钟，然后关火再焖20分钟。

5.将猪心捞出后晾凉，切片摆盘即可。

助老人护心10种食物

1、杏仁一份发表在《美国临床营养学会期刊》的研究发现，杏仁不但具有对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸，还有维生素e和精氨酸，可以防止血小板凝结，降低心脏病风险。护心吃法：杏仁热量高，要控制总摄入量。最好用磨碎机将其磨成粉状，拌入菜中或是撒在饭上，可充分吸收杏仁营养。2、人参中医认为补气药物可以保护心肌，增强心脏功能，对于高血压控制有帮助。护心吃法：除非体质很虚弱，否则不当的补气只会造成反效果，让病情加重。尤其已经出现口干舌燥等实热证的人，更不适合使用人参。一般血压状况稳定的人才可使用人参，血压不稳或刚出血后，不建议大量服。最好由医师辨别体质，且建议由少量开始服用。3、当归富含b族维生素和矿物质的当归，具有补血功效，在传统中医典籍里有活血化淤功能，也是治疗心血管疾病的药物之一。护心吃法：最好经中医师诊断后服用。当归偏热性，体质燥热者不宜使用;肠胃功能较差的人食用，也容易出现腹泻问题。4、薏仁属于水溶性纤维的薏仁，可以加速肝脏排除胆固醇。护心吃法：将薏仁煮饭。一碗薏仁加一碗半的水，放进电饭锅里煮熟。煮好后分成小包装放进冰箱冷冻室冷藏。煮饭时可将冷冻薏仁稍解冻，放入饭锅与大米一起煮熟。这种方式不但可以控制大米与薏仁的比例，由于经过再次烹煮，薏仁会变软，更好吸收。5、黑芝麻黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化，是优质的脂肪来源。铁质及维生素含量丰富的黑芝麻，也是中医认为可以补血及滋补五脏的食品。护心吃法：芝麻的营养成分藏在种子里，建议生芝麻最好先用干火稍微炒一下。或是将黑芝麻打碎磨成粉，撒在饭菜上，也可以充分摄取到芝麻素。6、黄豆黄豆含多种必需氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢。护心吃法：用热水先将黄豆泡4小时以上，再换水煮熟。营养师认为，这样可以将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，减少胀气。7、菠菜菠菜中的叶酸，有预防心血管疾病的作用。此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。护心吃法：保存叶酸最好的方式是大火快炒，加热时间短，营养价值才能保留。炒前最好先用热水焯烫一下，再加豆制品炒或拌，就可以避免草酸钙沉淀。痛风患者，最好避免食用菠菜。8、黑木耳黑木耳的高纤成分，可以刺激肠蠕动，帮助排便，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及缺血性中风有不错的保建效果。护心吃法：干燥的黑木耳纤维含量较高，可先用水泡开，洗净切丝，用热水焯烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。需要注意的是，黑木耳具有软便作用，容易腹泻者不宜食用。9、海带现代科学研究发现，海带内含岩藻多醣昆布素，类似肝素的作用，可以防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。而且，海带属于水溶性纤维，因此可以加速胆固醇排出体外。护心吃法：煮汤、凉拌均可，但海带本身含钠，最好减少调味料使用。10、芹菜芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管。美国芝加哥大学研究发现，芹菜含多种降压化合物，在动物实验中可使血压下降12%—14%，胆固醇下降14%。且芹菜含钾量高，可以帮助体内钠的排出，避免多余水分滞留体内。护心吃法：吃芹菜要记得吃叶子。因为芹菜叶的维生素c比茎干高，营养价值高，是营养素的精华所在。

小偏方治失眠坚持是关键

治疗失眠也是一个长期坚持的事情，需要养成良好的作息习惯。下面介绍几种治疗失眠的小偏方，对治疗失眠有一定的疗效。

1、杞子20克，红枣七枚，鸡蛋两个共煮，蛋熟去壳再煮一刻钟，吃蛋喝汤，每日1次。

2、桂圆肉、酸枣仁各10克，芡实15克，煮汤，睡前食用。

3、芝麻油50克，面粉100克，加水半碗调和，入锅内煮熟，每晨空腹食用。

4、小麦片30克，黑小豆15克，桂圆肉15克，红枣七枚同煮，当晚餐吃。

5、炒熟葵瓜子30 克，每晚睡前嗑服。

6、猪心1只，柏子仁15克。猪心剖开洗净，塞入柏子仁，隔水蒸至烂熟，当点心吃。

7、桂圆肉120 克，60度白酒一斤浸之，封口摇匀，半月后服用，日服3 次，每次2匙。

8、250克乌龟一只，去甲及内脏，洗净切块，加水煮沸，添进百合30克，大枣30克，再煮至红枣酥软，龟肉烂熟，酌加冰糖调味，吃肉喝汤，一天吃完，经常食用，效果良好。

9、热牛奶一杯，睡前食用。

10、枣仁和灯心草泡茶可以治失眠。

吃什么食物能够养心护心

黑木耳。

黑木耳的高纤成分，可以刺激肠蠕动，帮助排便，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及缺血性中风有不错的保建效果。

护心吃法：干燥的黑木耳纤维含量较高，可先用水泡开，洗净切丝，用热水焯烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。需要注意的是，黑木耳具有软便作用，容易腹泻者不宜食用。

芹菜。

芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管。美国芝加哥大学研究发现，芹菜含多种降压化合物，在动物实验中可使血压下降12%—14%，胆固醇下降14%。且芹菜含钾量高，可以帮助体内钠的排出，避免多余水分滞留体内。

护心吃法：吃芹菜要记得吃叶子。因为芹菜叶的维生素C比茎干高，营养价值高，是营养素的精华所在。

杏仁。

研究发现，杏仁不但具有对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸，还有维生素E和精氨酸，可以防止血小板凝结，降低心脏病风险。

护心吃法：杏仁热量高，要控制总摄入量。最好用磨碎机将其磨成粉状，拌入菜中或是撒在饭上，可充分吸收杏仁营养。

黄豆。

黄豆含多种必需氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢。

护心吃法：用热水先将黄豆泡4小时以上，再换水煮熟。营养师认为，这样可以将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，减少胀气。

菠菜。

菠菜中的叶酸，有预防心血管疾病的作用。此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。

护心吃法：保存叶酸最好的方式是大火快炒，加热时间短，营养价值才能保留。炒前最好先用热水焯烫一下，再加豆制品炒或拌，就可以避免草酸钙沉淀。痛风患者，最好避免食用菠菜。

人参。

中医认为补气药物可以保护心肌，增强心脏功能，对于高血压控制有帮助。

护心吃法：除非体质很虚弱，否则不当的补气只会造成反效果，让病情加重。尤其已经出现口干舌燥等实热证的人，更不适合使用人参。一般血压状况稳定的人才可使用人参，血压不稳或刚出血后，不建议大量服。最好由医师辨别体质，且建议由少量开始服用。

夏季养心吃什么好 猪心

猪心性平、味甘咸，有养心补血、安神定惊的功效，可改善心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症，富含蛋白质、钙、磷等等营养成分，有利于加强心肌营养、增强心肌收缩力。

水果皮有什么用 火龙果皮： 改善视力

火龙果皮中有一种非常珍贵的营养物质，就是花青素。它不但可以降低血压，保护动脉；还能抑制炎症和防止过敏；最重要的是它能促进视网膜细胞的视紫质再生，从而改善视力。

建 议 吃 法 将火龙果皮洗净后，切下生吃，或者是切成细丝凉拌食用也可。

猪心有什么营养 猪心吃了有什么好处

1、猪心可以补虚、养心、安神,适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦者食用。

2、自古就有以脏补脏、以心补心的说法。猪心营养丰富，食用猪心虽然不能完全改善心脏的器质性病变，但可以增加心肌营养,增强心肌收缩力，有利于功能性或神经性心脏病的痊愈。精神分裂症、癫痫、癔病患者食用，也大有裨益。

3、中医理论认为，猪心有安神定志、养心补血之功效。

治疗女性睡眠不足的偏方

1、取杞子20克,红枣七枚,鸡蛋两个共煮,蛋熟去壳再煮一刻钟,吃蛋喝汤,每日一次。

2、取桂圆肉、酸枣仁各10克,芡实15克,煮汤,睡前服之。

3、取芝麻油50克,面粉100克,加水半碗调和,入锅内煮熟,每晨空腹服之。

4、取小麦片30克,黑小豆15克,桂圆肉15克,红枣七枚同煮,当晚餐吃。

5、取炒熟葵瓜子30克,每晚睡前嗑服。

6、取猪心1只,柏子仁15克。猪心剖开洗净,塞入柏子仁,隔水蒸至烂熟,当点心吃。

红参怎么吃最好 红参煲猪心

主 料：猪心150克，红参10克。

做 法：猪心洗净切块，加入红参同煲汤食用。

药用价值： 主要治疗冠心病心气虚型——心胸隐痛、气短、倦怠乏力、面白自汗，舌质淡胖嫩，苔白、脉虚弱。

妊娠并发心脏病的食疗食谱

❶红枣莲子心汤

配方：红枣7枚莲子50g白糖半匙

制法：莲子先用开水泡涨，剥去外衣，加水炖至八成酥，再放入红枣、白糖，继续炖半小时，至莲子酥烂，红枣软熟即可食用。

说明：具有强心益脾，安神补血功效，经常食用能加强孕妇心脏功能，促进血液循环。

❷黄瓜饮

配方：黄瓜叶、茎、根各适量

制法：将黄瓜叶、茎、根阴干，然后煎煮当茶饮。

说明：用普通的茶碗，每天喝上五六次，其用量逐渐增加，可有效治疗妊娠合并心脏病。

❸猪心黄豆芽

配方：蜂蜜250g猪心2只黄豆芽250g黄酒2匙

制法：将黄豆芽用开水浸泡1小时，再用小火煮烂。将猪心剖开，去除淤血，洗净切成4块，与黄豆一起放入沙锅，加水烧开，再用小火烧半小时，将猪心、黄豆芽捞出，将蜂蜜倒入，不要加盖，小火烧开10分钟，离火冷却，装瓶盖紧。

说明：具有强心通气、补血利脉安胎之功效。每天吃2次，每次1匙，饭后食用。

❹桂圆肉蒸鸡蛋

配方：桂圆7个鸡蛋1个大枣5枚白糖少许

制法：将桂圆剥壳去核，将鸡蛋去壳放入碗中，加白糖少许，并加入大枣蒸沸约3分钟，至蛋半熟，将桂圆肉塞入蛋黄内，再蒸10分钟，即可食用。每天1次，可当点心吃。

说明：具有养血安神，补养心脾，镇心安胎之功效。

小孩咳嗽有痰咳不出来怎么办 小孩咳嗽的验方治疗

1、橄榄250克，萝卜500-1000克，煎汤代茶饮，止咳化痰。

2、蜂蜜蒸萝卜：蜂蜜60克，大萝卜500克，挖空萝卜中心，装入蜂蜜，用碗盛好。隔水蒸熟服用。润肺止咳。

3、柿饼30克，大蒜15克。将上述两位切碎，加适量水煮，去渣，每天1剂，分2次服用。润肺、化痰、清热、止咳。

4、食盐焖猪心：取新鲜猪心1个，放入锅内，加水适量，用食盐覆盖，用火焖1小时，取熟猪心吃，1-2次显效。

猪心怎么保存才新鲜 猪心吃多了上火吗

猪心含有丰富的维生素，可以补充心肌营养，从而增强心肌收缩力。所以吃猪心不会上火。但是会提高胆固醇。

莲子心泡水太苦怎么办 莲子心怎么吃最好

莲子心除了泡水喝之外，还有以下几种吃法：

1、莲子心还可以制成粉末后冲服或者直接吞服。

2、莲子心还可以与枸杞、红枣等一起泡茶喝。

3、莲子心也具有一定食用价值，可以与大米、小米等一起煮粥喝。

莲子心吃法比较多，但无论是哪一种吃法，都不建议用来过多，一般建议每次用量3-5克即可。