宝宝夏季吃什么好 什锦蔬菜沙拉

宝宝夏季吃什么好 什锦蔬菜沙拉

材料：熟土豆100克，黄瓜100克，生菜6片，西红柿1个，山楂糕50克，泥肠150克，沙拉酱适量。

做法：熟土豆去皮切丁，黄瓜、生菜、西红柿洗净后，切丁。山楂糕、泥肠切丁。在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠，放入沙拉酱拌匀即成。

作用：充分补充了维生素C，碳水化合物，番茄红素等。

夏季吃什么可以预防宝宝上火

夏季天气非常炎热，不仅大人容易上火，宝宝也很容易出现上火现象，那么，夏季吃什么可以预防宝宝上火呢?我们一起来了解一下吧!

夏季吃什么可以预防宝宝上火?专家指出，多吃宝宝吃一些深色蔬菜可以预防宝宝上火。由于夏季天气炎热，小孩的自我调节能力比较弱，所以很容易上火。而要想预防孩子上火可以适当的多吃一些瓜类的食物，如冬瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、苦瓜等。保证孩子蔬菜水果的进食量，特别是深绿色的蔬菜每天要适量吃一些。另外，还可以给孩子喝一些中药的茶饮，如金银花茶、竹叶茶、芦根茶等，也可以预防上火发生。

如果宝宝已经上火了饮食上一定要以清淡为主，避免食用油炸、油腻的食物，同时要避免辛辣刺激的食物，适当的增加孩子的饮水量。

现在大家应该知道夏季吃什么可以预防宝宝上火了，那么就应该积极采取措施预防宝宝上火，以免给身体健康带来伤害。

如何给宝宝选择健康零食

第一类：乳制品

酸奶、奶酪——富含经有益菌发酵后更利于吸收的蛋白质和脂肪，钙、磷、镁、铜等矿物质和维生素B1、B2;乳酸杆菌等益生菌还有助于调理，属首选。

特别提醒：

1、选择凝固型酸奶，而不是含糖高、含奶少的乳酸菌饮料或AD钙奶等。

2、低脂奶酪比全脂奶酪更易消化，是酷爱奶酪的宝宝的优选;若搭配一小片面包或馒头片，营养会更均衡。

3、奶酪热量高，胖宝宝不宜多食。

配方奶——可为2岁以内的宝宝下午觉后补充营养和水分，量不宜太多，以免影响正餐量。

第二类：各种新鲜水果或可以生食的蔬菜

果蔬富含维生素、无机盐、各种微量元素、消化酶和膳食纤维，非常有助于在大鱼大肉的节日中帮助宝宝调理肠胃，预防便秘、解决积食等问题。此外，它们还能锻炼宝宝自己拿东西吃的技能、培养对蔬菜水果的兴趣，一举多得。

特别提醒：在让宝宝自己拿着吃之前，一定要把他们的小手洗干净，避免病从口入!

Tips：

自制果蔬沙拉时，用番茄沙司、酸奶或芝麻酱代替沙拉酱，会更加健康、且更易让宝宝接受相对不爱吃的蔬菜;

也可以把什锦果蔬切成碎丁加入酸奶中，让酸奶的味道和营养都锦上添花!

第三类：干果小组合

2岁以上的宝宝可以适当吃一些花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果，或者磨制的坚果粉(加入米粉或粥中)，它们富含氨基酸、必需脂肪酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维，益于眼、脑、皮肤的发育。

第四类：健康小糕点

松软的切片吐司、小餐包等，非常利用2岁内的宝宝咀嚼及消化;而2岁以上的宝宝还可选用杂粮面包或者全麦面包以帮助他们摄入更多的膳食纤维和B族维生素。

Tips：

巧手的妈妈还可自己制作饭团、发糕、红薯/南瓜饼、豆沙包、小窝头、蛋糕、燕麦牛奶羹等爱心点心。更可以随意搭配花生酱、芝麻酱、番茄沙司、果酱、宝宝蜂蜜、果蔬片、小奶酪、煎蛋、豆沙、营养谷物圈圈、营养麦片等，让品种和营养更全面。

特别提醒：给宝宝吃零食一定要控制量，否则易因过强的饱腹感影响宝宝的正餐。

第五类：健康小饮品

豆浆、自制果蔬鲜榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁、绿豆沙、菊花水、山楂水等，最好少加或不加糖、冰糖或蜂蜜，保持原汁原味。

适合1到3岁幼儿的健康零食

1-3岁的宝宝应该吃哪些健康的零食呢?专家指导，主要有以下一些：

1、补钙乳制品

酸奶、奶酪。最佳的宝贝零食，富含钙、磷、镁、铜等矿物质、蛋白质、脂肪和维生素B1、B2，蛋白质经有益菌发酵更利于吸收，乳酸杆菌等健康菌群还能帮助调理宝贝的肠道，应为首选。

配方奶。可以作为2岁以内的宝贝午觉之后的加餐，营养和水分的补充同时完成，但是量不宜太多，以免影响正餐食量。

2、新鲜水果和蔬菜

切成小块或小片的新鲜成熟胡萝卜、黄瓜、苹果、哈密瓜、草莓、西瓜等，富含糖分、维生素C、膳食纤维，在补充营养的同时，还可锻炼宝贝自己拿东西吃的技能，以及对蔬菜水果的兴趣，一举多得。但是，千万要洗净小手才能抓着吃!

自制果蔬沙拉。用番茄沙司或酸奶代替沙拉酱更加健康，也可以把什锦水果碎丁加入酸奶中，让酸奶的味道和营养都锦上添花!

黄瓜等味道淡的果蔬，蘸食番茄沙司、芝麻酱等食用，更易被宝贝接受。

3、麦香小面包

2岁以内的宝贝，宜选用松软的切片吐司面包或奶香小餐包，切成手指大小的条状以便宝贝咀嚼;2岁以上的宝贝，可以选用杂粮面包或者全麦面包，以帮助他们摄入更多的膳食纤维和B族维生素。

4、健康小饮品

豆浆、自制果蔬鲜榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁(需要煮熟过滤)、绿豆沙、菊花水、山楂水等，都是优于瓶装饮料的健康饮品。

小编推荐幼儿营养零食：薯饼

材料

马铃薯1个·鸡蛋1颗·鸡胸肉50克·油4大匙

冷冻蔬菜(玉米粒·红萝卜·青豆仁)30克

面粉2大匙·面包粉30克·番茄酱少许

做法

鸡胸肉切丁，马铃薯去皮切成小丁，放进电锅蒸熟。

将面粉、半个鸡蛋、鸡丁及冷冻蔬菜加入马铃薯中拌匀。

将混合好的马铃薯团做成圆饼状，先蘸上剩余的蛋液，再裹上面包粉，放入油锅以中火煎至两面金黄色即可。

食用时可蘸上少许的番茄酱。

小小叮咛，大大贴心

1.制作这道菜肴时，可让孩子一起跟着做，让孩子也有参与感。

2.煎好的薯饼可先放置在餐巾纸上，等多余的油脂被吸取后再吃，才会比较健康喔!

夏季宝宝饮食六注意

各色稀粥是夏季餐桌的主角

绿豆稀粥、莲子稀粥、百合稀粥、南瓜稀粥，加入一点点冰糖，宝宝肯定喜欢。花色稀饭口味软糯、而且清凉解渴、消毒解暑，营养也丰富。在粥中加入新鲜蔬菜，再加几只鲜活的虾、几丝香喷喷的鸡胸肉，不爱吃菜的宝宝也喜欢。

水果蔬菜天天吃

每到夏天，家里的水果就不断了。在两餐之间，为宝宝补充水果，既能补充营养，又方便消化吸收，防止肠胃疾病的发生。

蔬菜中含有丰富的维生素，是安度夏季必不可少的食物，如果烹熟的蔬菜宝宝不喜欢，可以选择一些能够生吃的蔬菜，换一种吃法。例如黄瓜、胡萝卜、甜椒和白菜等都可以凉拌生吃，只要照顾到宝宝的口味，加些酸酸甜甜的味道，比如用酸奶拌上一盘蔬菜沙拉，一定能让孩子胃口大开。

宁可少吃饭，也不断奶

中国人的餐饮习惯是相对比较油腻的，对幼小的宝宝来说，并不是最合适的。因此，如果是宝宝的第一个夏季，宁可少吃饭，也不要断奶。

奶类能够补充蛋白质的流失。夏季可多喝酸奶，既保留了牛奶的营养，味道也酸甜可口，同时利于宝宝的胃肠消化吸收。多喝酸奶，还能补充有益菌的含量，保证宝宝胃肠道的良好环境，预防胃肠道炎症，但酸奶的量一天最好不要超过100ml。

酷热中宝宝饮食6注意

注意不要随意断奶添辅食

夏天不是适合断奶的季节，理由有两个：一是高温季节宝宝的消化酶分泌较少，在这种情况下完全改吃普通食物易引起消化不良;二是夏令细菌活跃，容易污染食物而招致肠炎甚至痢疾等肠道传染病发生。最好是待秋凉后再断奶不迟。

如果宝宝已经在吃辅食了，也要小心添加辅食的品种、种类。宝宝人生的第一个夏季，一定要注意哦!

注意爽口营养和卫生

慵倦的夏日里，午餐餐桌上要以青、绿、白为主色调。

为宝宝烹制餐点，首选蒸、炖，其次轻油小炒，避免油煎炸、挂糊等做法。

夏季宝宝需要多补充些维生素。如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病。

牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白要充足供应，应多食用豆浆、豆腐等易购的豆制品，它们所含的植物蛋白最适合宝宝食用。

在宝宝的餐饮中加入一点柠檬、小葱，还可巧用酸辣等调料，变换花样品种，以增进宝宝食欲。在菜中加点醋，也能增加食欲。

另外，因为气温高，妈妈要注意给宝宝吃的食物保持新鲜不变质。

夏季如何预防宝宝拉肚子

夏季如何预防宝宝拉肚子?夏季是细菌繁殖、滋生的季节，因为温度高，很多食物也极易腐烂，我们小宝宝在夏季出现腹泻的情况最频繁，有些是因为吃了不干净的食物，有些是因为吃了已经坏了的饭菜，有些是因为细菌感染，总之稍加不注意宝宝就会腹泻，而且一旦腹泻，3、5天都治不好，宝宝遭罪，大人也跟着遭罪，心疼宝宝的同时又无能为力，所以夏季预防宝宝腹泻是首要的关键。

宝宝的胃肠系统发育的不成熟，所以在夏季喂养宝宝的时候要注意添加易消化的食物，不要再给宝宝的胃肠增添负担了，对于吃奶的宝宝来说，我还是提倡母乳喂养，因为母乳干净卫生，温度适宜，还有抵抗因子，及时你的母乳不足，也要坚持挺过夏季这个特殊的季节，新生宝宝的胃肠消化功能更弱，如果在夏季添加奶粉，宝宝很容易接受不了，引起腹泻，对于大月龄的宝宝准备添加辅食了，也要注意一种一种的添加，等宝宝适应了一种辅食之后再添加另外一种，而且不要两种辅食混着添加，一旦出现问题家长很难分辨是哪种食物造成的。无论是小月龄宝宝还是大月龄的宝宝，都不要直接食用冰箱里刚刚拿出来的食物，水也要喝常温的水甚至可以喝温开水，其实温开水最解渴，并不是像我们大人理解的冰水才解渴，大人喝冰水就是过瘾，实际上跟温开水所能达到的效果是一样的。夏季宝宝不要吃隔夜饭，最好也不要吃隔顿的饭菜，最好给宝宝新做饭菜，宝宝吃的很少，所以家长应该勤快一些，每顿饭都要给宝宝做新鲜的，这样才不会因为饭菜变质而造成宝宝拉肚子。夏季喝奶粉的宝宝如果剩下没喝完的奶粉也不要超过半小时存放，如果超过半小时请立即倒掉，不要心疼那点奶粉，比起宝宝腹泻治疗的钱，那点奶粉不算什么。夏季我们更应该讲卫生，勤给宝宝洗手，大人也要勤洗手，毕竟你的手也在接触宝宝，如果只给宝宝洗手大人不洗，那你的细菌也会带给宝宝，平时给宝宝吃的蔬菜、水果一定要洗干净。而且夏季天气炎热人们的食欲肯定会有所减退，小宝宝也是一样，如果宝宝不爱吃饭，别强迫宝宝吃，顺其自然。宝宝不会饿坏的，他们饿了自然就找吃的了。如果喂的过多消化不良也会造成腹泻的。

什锦蔬菜沙拉适合宝宝夏季吃

一、什锦蔬菜沙拉

材料：熟土豆100克，黄瓜100克，生菜6片，西红柿1个，山楂糕50克，泥肠150克，沙拉酱适量。

做法：熟土豆去皮切丁，黄瓜、生菜、西红柿洗净后，切丁。山楂糕、泥肠切丁。在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠，放入沙拉酱拌匀即成。

点评：充分补充了维生素C，碳水化合物，番茄红素等。

二、黄瓜海蜇丝

材料：黄瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大葱5克，姜5克，香油2克，盐2克，味精1克。

做法：嫩黄瓜切成丝;海蜇泡洗干净切成丝;红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用;把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。

点评：补充维生素c、碘、乙酰胆碱等。

三、水果藕粉

材料：藕粉50克、应时新鲜水果(桃、苹果、香蕉等均可)75克，清水250克。

做法：将藕粉加适量水调匀，水果去皮，切成细小的碎丁。水烧开后倒入调好的藕粉，用微火慢慢熬，同时不断搅动，直至透明。最后加入切碎的水果，稍煮即可。

点评：味道香甜，营养极高，易于消化，非常适合婴儿期的宝宝。

四、牛奶粥

材料：牛奶100克、大米50克、水400克。将大米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。

做法：先把水烧开，再下入泡好的大米，用小火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。

点评：含有丰富蛋白质、脂肪及多种维生素和钙、铁等矿物质，营养丰富。注意加入牛奶后，煮的时间不能太长，避免钙的流失。

五、莲肉烩鸭丁

材料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

做法：鸭脯肉切丁，用热水焯一下。莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

点评：蛋白质、铁、锌、钙等。

睡前饿了吃什么

如果是白天没有摄入足够的食物，可以算一餐正餐进食，控制好摄入的量就可以了。

如果是已经摄入了足够的食物，这时候推荐吃含碳水化合物和脂肪较低的食物，吃一些高蛋白的食物。

1、蔬菜沙拉：可以吃一些蔬菜沙拉，比如鸡胸肉、牛肉和鸡蛋等，搭配生菜或者紫包菜等。注意沙拉酱需要少一些，因为沙拉酱的热量也不低。

2、新鲜的水果：可以吃一些低热量、低糖分、低水分的水果，比如苹果、橙子、草莓等，有些人喜欢在夏季吃西瓜，但是西瓜的含水量非常丰富，睡前吃很容易导致夜起。

3、燕麦粥：可以煮一小碗燕麦粥，如果想要好的口感可以搭配牛奶或者奶粉来煮，注意量不要多，以免夜起。

中秋国庆放假 宝宝健康零食攻略

一、科学安排零食

巧择时：两餐之间，上午9：30～10：00，下午睡醒觉后、晚餐前2小时左右比较理想;

恰限次：不可太频繁，否则不仅宝宝的肠胃难以得到及时的休息，还有可能趁着过节，养成“嗜吃”零食的坏习惯;

严控量：再健康的零食，也只是正餐的“配角”或“助理”，担当的是滋养肠胃、补充消耗、延缓饥饿的任务;决不可喧宾夺主、影响正餐的食欲;

树规矩：要像正餐一样认真吃零食。正确、卫生的进食技巧、良好的饮食习惯和餐桌礼节，都需要被建立。躺着吃、边玩边吃、不洗手就吃等习惯会让健康的零食变成“垃圾食品”。

二、选择健康零食

要想健康与美味兼顾，以下几大类低脂、低盐、低糖、低添加剂的零食，无疑是优选择：

第一类：乳制品

酸奶、奶酪——富含经有益菌发酵后更利于吸收的蛋白质和脂肪，钙、磷、镁、铜等矿物质和维生素B1、B2;乳酸杆菌等益生菌还有助于调理，属首选。呵呵，这些都是毛宝贝的爱!

特别提醒：

1、 选择凝固型酸奶，而不是含糖高、含奶少的乳酸菌饮料或AD钙奶等。

2、低脂奶酪比全脂奶酪更易消化，是酷爱奶酪的宝宝的优选;若搭配一小片面包或馒 头片，营养会更均衡。

3、奶酪热量高，胖宝宝不宜多食。

配方奶——可为2岁以内的宝宝下午觉后补充营养和水分，量不宜太多，以免影响正餐量。

第二类：各种新鲜水果或可以生食的蔬菜

果蔬富含维生素、无机盐、各种微量元素、消化酶和膳食纤维，非常有助于在大鱼大肉的节日中帮助宝宝调理肠胃，预防便秘、解决积食等问题。此外，它们还能锻炼宝宝自己拿东西吃的技能、培养对蔬菜水果的兴趣，一举多得。

特别提醒：在让宝宝自己拿着吃之前，一定要把他们的小手洗干净，避免病从口入!自制果蔬沙拉时，用番茄沙司、酸奶或芝麻酱代替沙拉酱，会更加健康、且更易让宝宝接受相对不爱吃的蔬菜;也可以把什锦果蔬切成碎丁加入酸奶中，让酸奶的味道和营养都锦上添花!

第三类：干果小组合

2岁以上的宝宝可以适当吃一些花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果，或者磨制的坚果粉(加入米粉或粥中)，它们富含氨基酸、必需脂肪酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维，益于眼、脑、皮肤的发育。

年龄小的宝宝牙齿生长不完全，咀嚼能力较弱，容易吸入呼吸道，所以一定不能吃整颗的坚果;如果宝宝坚持要吃，妈妈们要记得打碎或帮宝宝嚼碎后再吃，毕竟宝宝的安全才是第一位的啊!

第四类：健康小糕点

松软的切片吐司、小餐包等，非常利用2岁内的宝宝咀嚼及消化;而2岁以上的宝宝还可选用杂粮面包或者全麦面包以帮助他们摄入更多的膳食纤维和B族维生素。

Tips：

巧手的妈妈还可自己制作饭团、发糕、红薯/南瓜饼、豆沙包、小窝头、蛋糕、燕麦牛奶羹等爱心点心。更可以随意搭配花生酱、芝麻酱、番茄沙司、果酱、宝宝蜂蜜、果蔬片、小奶酪、煎蛋、豆沙、营养谷物圈圈、营养麦片等，让品种和营养更全面。特别提醒：一定要“小&巧”，否则易因过强的饱腹感影响宝宝的正餐。

第五类：健康小饮品

豆浆、自制果蔬鲜榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁、绿豆沙、菊花水、山楂水等，好少加或不加糖、冰糖或蜂蜜，保持原汁原味。

蔬菜沙拉怎么做最有营养

蔬菜沙拉是一个减肥很好选择，它含有丰富的维生素，而且在促进人体消化上，也是有着很好的效果，而且这类食物的热量、脂肪都是比较低的，那蔬菜沙拉做法如何呢?

蔬菜沙拉做法：

蔬菜沙拉

材料：苦苣适量，生菜适量，紫甘蓝适量，奶酪适量，西红柿适量，熟鸡蛋适量，沙拉酱适量

做法

1.将生菜摆在盘底

2.上面排好切好的西红柿和熟鸡蛋

3.插上苦苣，摆好看些哦

4.在一侧摆上紫甘蓝小片，和奶酪

5.挤上沙拉酱

经典蔬菜沙拉

材料：黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐

做法

1.胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒

2.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分

3.黄瓜丁用凉白开浸泡一会

4.胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味

5.加入沙拉酱，拌匀即可。(夏天的话，冷藏一下更美味)

什锦蔬菜沙拉佐优酪汁

材料：牛蕃茄5公克，小黄瓜10公克，苜蓿芽10公克，美生菜丝30公克，紫高丽菜丝15公克，统一无糖优酪乳50㏄，优格30公克，荷兰芹末5公克

做法

1.将牛蕃茄和小黄瓜洗净沥干，切片备用。

2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黄瓜片、苜蓿芽、美生菜丝和紫高丽菜丝。

3.将调味料混合拌匀后，淋入作法2中或沾着食用亦可。

通过以上介绍，对蔬菜沙拉做法也是有着很好的了解，按照以上方法进行制作蔬菜沙拉是最佳之选，不过对这样食物吃的时候，也是要注意，如果是用现成沙拉酱制作的，在吃的时候，都是要适量吃，这样使得吃的时候不会过胖。

三款低热量蔬菜沙拉

减肥蔬菜沙拉一：燃脂三宝沙拉

主料：黄瓜、胡萝卜、甜玉米

辅料：沙拉酱适量、盐适量

做法步骤

1、胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒;

2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分;

3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会;

4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味;

5、加入沙拉酱，拌匀即可。

减肥蔬菜沙拉二：生菜荔枝什锦沙拉

主料：荔枝150g、芝麻菜、奶油生菜40g、苦菊、豆苗40g、紫叶生菜、小番茄30g、罗马生菜

辅料：黄波芝士2片、意式沙拉汁

做法步骤

1、将所有蔬菜洗净待用，荔枝剥壳切成小块备用

2、将所有食材放在碗中注意颜色搭配。

3、之后放如沙拉汁，也可以自行调味(橄榄油+柠檬汁+黑胡椒碎)最后加入荔枝。

减肥蔬菜沙拉三：橄榄油蔬菜沙拉

主料：主料：沙拉菜(苦菊)、小西红柿、小萝卜、新奇士橙、柠檬、核桃、西芹叶

辅料：初榨橄榄油两茶匙、黑醋一茶匙、黑胡椒碎适量 盐一小勺

做法步骤

1、在一个小碗里倒入两茶匙初榨橄榄油。

2、再倒入一茶匙黑醋，如果喜欢的话，还可以增加黑醋的用量。

3、磨入适量的黑胡椒碎和适量的食盐。

4、将沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。

适合1-3岁宝宝的健康零食

1、补钙乳制品

酸奶、奶酪。最佳的宝贝零食，富含钙、磷、镁、铜等矿物质、蛋白质、脂肪和维生素B1、B2，蛋白质经有益菌发酵更利于吸收，乳酸杆菌等健康菌群还能帮助调理宝贝的肠道，应为首选。

配方奶。可以作为2岁以内的宝贝午觉之后的加餐，营养和水分的补充同时完成，但是量不宜太多，以免影响正餐食量。

2、新鲜水果和蔬菜

切成小块或小片的新鲜成熟胡萝卜、黄瓜、苹果、哈密瓜、草莓、西瓜等，富含糖分、维生素C、膳食纤维，在补充营养的同时，还可锻炼宝贝自己拿东西吃的技能，以及对蔬菜水果的兴趣，一举多得。但是，千万要洗净小手才能抓着吃!

自制果蔬沙拉。用番茄沙司或酸奶代替沙拉酱更加健康，也可以把什锦水果碎丁加入酸奶中，让酸奶的味道和营养都锦上添花!

黄瓜等味道淡的果蔬，蘸食番茄沙司、芝麻酱等食用，更易被宝贝接受。

3、麦香小面包

2岁以内的宝贝，宜选用松软的切片吐司面包或奶香小餐包，切成手指大小的条状以便宝贝咀嚼;2岁以上的宝贝，可以选用杂粮面包或者全麦面包，以帮助他们摄入更多的膳食纤维和B族维生素。

4、健康小饮品

豆浆、自制果蔬鲜榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁(需要煮熟过滤)、绿豆沙、菊花水、山楂水等，都是优于瓶装饮料的健康饮品。

饭菜完美结合让宝宝流口水

什锦沙拉小面包

只要家里有一台烤箱，就可以每天给宝宝不同的惊喜，可烤制蛋糕、曲奇、饼干、菜类、肉类等等，还可以让宝宝与妈妈一起动手呢。

这道什锦沙拉小面包外观精致小巧，营养丰富，味道香甜。出炉时满屋浓郁的面香和奶香，趁热吃，味道好极了!

材料:

面团：高筋面粉300g，细砂糖60g，盐3g，酵母8g，奶180g，奶粉10g，鸡蛋液40g，黄油40g。

什锦沙拉: 玉米粒30g，青椒30g，洋葱30g，火腿30g，胡萝卜30g，沙拉酱30g。

做法：

1.所有面团材料放在一起用手搅拌，和成面团。

2.面团放在温暖处(28℃～30℃)，让其发酵至“变胖”一倍。

3.什锦沙拉材料切小丁，加沙拉酱拌匀备用。

4.将发好的面团分成数份，擀成圆皮，放入蛋挞模中。放温暖处二次发酵。

5.填入什锦沙拉，四周刷蛋液，放入烤箱中层，温度为上下火160℃，10分钟出炉。

樱桃小丸子

在肉馅(猪肉或鸡肉、鱼肉、虾肉等)中加入一些平时宝宝不爱吃的蔬菜，不易被宝宝察觉，可以纠正宝宝的偏食。如果宝宝的味觉很敏感，可放些香菇在里面，香菇的香气可以掩盖其它蔬菜的味道。

要尽量做得小巧一些，如樱桃般大小。玲珑的外型加上好听的名字，一定能让宝宝愉快地接受。

材料：糯米100g，猪肉馅200g，香菇5朵，胡萝卜1根，鸡蛋1枚(只用蛋清)，葱末20g，姜末20g，香油30ml，料酒15ml，生抽30ml，盐3g，鸡精5g。

夏季餐桌土豆当家

说起土豆这个地下“宝疙瘩”的营养，那是张嘴就来：低热量、高蛋白，富含膳食纤维，以及钾、钙、镁……眼下正是新土豆上市的季节，这个夏季就让土豆在咱家餐桌上当家做主吧。

“虽然一年四季吃土豆都很好，但夏季更适合多吃土豆餐。”专家说，夏季出汗多，身体容易丢失钾，食欲往往不太好，而土豆富含钾，可补充人体所需，而且钾具有对抗钠的作用，高血压患者夏季更是应该多吃些土豆。

土豆沙拉、蒸土豆、醋熘土豆丝、土豆番茄汤都是夏季健康的土豆吃法。土豆既可当主食也可当蔬菜，由于其富含膳食纤维，因此饱腹感很强，不会让人“管不住嘴”。

专家建议，土豆餐做法很重要。比如拌土豆沙拉，最好不用沙拉酱，其中含反式脂肪酸，对健康不利，不妨改用橄榄油。吃腻了米饭、馒头，用土豆当主食是个不错的选择。欧洲许多国家把土豆当主食，相比煮土豆、蒸土豆，营养保持更完整，更能减少维生素的损失。

土豆与醋是“绝配”。比如醋熘土豆丝就是健康菜的典范，醋不仅能增加土豆丝的爽脆感，而且可以减少食盐的用量。土豆番茄汤也有异曲同工之妙，酸酸的味道，只需加一点盐。这两道菜都是非常健康的夏季少盐餐。

四种零食宝宝可以放心吃

奶制品

奶酪、酸奶：奶酪、酸奶邓奶制品富含钙、磷、镁、铜等矿物质、蛋白质、脂肪和维生素B1、B2，蛋白质经有益菌发酵更利于吸收，乳酸杆菌等健康菌群还能帮助调理宝贝的肠道。

牛奶：牛奶是最佳的补钙食品，也是午觉之后加餐的很好选择。如果是2岁以内的宝宝，建议准备配方奶，因为宝宝肠胃弱，不适合喝鲜奶。

面包、饼干

小面包：2岁以内的宝贝，宜选用松软的切片吐司面包或奶香小餐包，切成手指大小的条状以便宝贝咀嚼;2岁以上的宝贝，可以选用杂粮面包或者全麦面包，以帮助他们摄入更多的膳食纤维和B族维生素。

小饼干、小点心：自制的杂粮小饼干、小点心等也是比较健康的零食，如果是要购买现成的饼干、点心，建议仔细查看配料表，避免给宝宝吃含有过多添加剂的零食。

小饮品

豆浆、自制果蔬鲜汁、南瓜羹、红豆汤、绿豆汤、牛奶玉米汁等，也是不错的加餐小零食。

新鲜水果和蔬菜

蔬果条：将新鲜的胡萝卜、黄瓜、苹果、哈密瓜、草莓、西瓜等切成小条或小片，这些蔬果富含糖分、维生素C、膳食纤维，在补充营养的同时，还可锻炼宝贝自己拿东西吃的技能，以及对蔬菜水果的兴趣，可谓一举多得。

蔬果沙拉：也可以将新鲜的蔬果切成小块，做成蔬果沙拉，做沙拉时，用番茄沙司或酸奶代替沙拉酱更加健康，也可以把什锦水果碎丁加入酸奶中。