核桃仁上有白毛能吃吗

核桃仁上有白毛能吃吗

是发霉，不能吃。

核桃在打开外壳后可以看到仁的外皮上长有部分毛壮或粉状物，这样的核桃，即使仁没有变质也不应该食用。因为真菌生长过程中，会产生黄曲霉素等多种有毒物质，这些毒素对健康危害很大。

核桃仁上有一层白毛是怎么回事

分情况而定。

如果核桃仁出现长白毛情况，并且伴有气味的改变的话，就说明核桃很可能已经变质了，这些白毛一般是由于发霉引起的，是不建议再继续食用的，因为其中含有大量的黄曲霉素，再继续食用会不利于身体健康。

但如果核桃仁表面有白毛，但无任何气味，质地上的改变的话，这一般是核桃仁在未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响而长出的捂出的霉毛，这种核桃在吃的时候需要剥皮去掉霉毛。

核桃里长白毛能吃吗

有些核桃里都长有毛毛，那是因为保存不当发霉了，就不能吃了。

核桃中的营养物质比较丰富，在保存过程中，环境比较潮湿的话，就十分容易滋生细菌，引起霉变，当核桃里面长毛了就说明已经是发霉了的，从健康的角度来说不建议继续食用了。

核桃仁的营养作用

1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃仁是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃仁焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。

3、防癌抗癌：实验证明，核桃仁有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃仁技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃仁对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

4、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

5、净化血液，降低胆固醇：核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇，排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃仁还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。

核桃长了白毛还能吃吗

核桃仁上有白毛还可以吃，只要核桃的品质还是好的。

核桃仁在尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响（透气性差）被捂出霉毛。这种霉毛属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛，吃核桃仁时需要剥皮去掉霉毛。还有一种情况是核桃保存不当产生霉变，核桃的果肉变干长霉，这种情况下的核桃就不要再食用了，影响身体健康。

山核桃有什么营养价值

山核桃的营养价值

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;

2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;

3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;

4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

核桃仁上面有絮状白毛能不能吃 核桃仁冷冻后需解冻吗

看情况。

核桃仁冷冻之后若是直接生吃的话，是需要解冻处理的，以免其口感生硬、干瘪，一般建议用隔水解冻或自然解冻的方法，若是核桃仁冷冻后是用来煲汤食用，那么是不需要解冻的，直接放置在锅中烹饪就可以了，这样能够最大程度上析出其中的营养成分，在口感上也比较软糯。

核桃仁有毛毛是发霉吗 核桃仁皮发黑能吃吗

根据发黑原因决定，如：

若采摘核桃时雨水多，或者核桃未晒干都会导致核桃仁外皮颜色变暗，甚至变黑，这种核桃仁若是没有霉变是可以吃的，不影响食用。

核桃仁外皮中含有总酚和黄酮类，在有氧环境下容易氧化变色，颜色加深，用这种氧化发黑的核桃制成的核桃仁只要内部无腐坏现象食用也是没问题的。

核桃采摘时出现黑斑病，轮纹病等会使核桃仁外皮颜色变黑，这种情况下的核桃不能吃，口感和营养均大大折扣。

核桃会因保存时间长或保存不当，出现霉斑或腐烂后的颜色发黑，这种核桃是不能吃，会危害身体健康。

干香菇泡太久的危害 干香菇上面有白色的毛还能吃吗

根据实际情况而定。

首先要知道干香菇属于一种聚菌类，在充分的温度以及水分条件下是很容易生长的，会产生大量的白色孢子，但这些物质是没有危害的，洗干净之后可以正常食用，不用太过于担心，但要是干香菇不仅长了白色的毛，并且还产生了难闻的气味，那么这时候的干香菇很有可能是发生了变质，食用之后不利于人体的健康，所以干香菇有白毛能不能吃，主要还需根据具体的实际情况而定。