吃莲藕炖鸡的好处
吃莲藕炖鸡的好处
莲藕炖鸡含有丰富的营养物质，尤其富含维生素、蛋白质、矿物质等，适量食用能补充多种营养物质，还可以为机体提供能量，能缓解疲劳、增强体力等。
吃莲藕的6个禁忌
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。
2、忌用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。
3、切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后，应马上制作。因为切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。
4、大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时，喜欢往里面加一点大豆，这不太可取。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收。
5、产妇不宜太早吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。
6、藕和白萝卜、猪肝不宜同吃
有人做菜时喜欢混搭，比如炖排骨，一看家里又有萝卜又有藕，那就一起加进去。这不太好啊同志们，藕和白萝卜都是寒性，冬天一起吃，小心越吃越冷。
莲藕的功效与作用 女性吃藕可防4种疾病
临床上尤以气虚和血热引起的月经过多最为常见。气虚而不能统摄血液的运行，会造成月经过多、经血颜色偏淡，质地清稀，伴有心悸气短、小腹坠胀等症，此时推荐莲藕炖排骨，既能补气又能止血。
如果是血热型月经过多，则经血颜色偏深、质地黏稠，人还会出现手脚心发热、容易牙龈出血等阴虚内热的表现，这类人要吃生莲藕，可削皮后直接食用或榨汁饮用，以起到凉血止血的功效。
产后两周左右生吃莲藕，有助清除腹内积存的瘀血。藕富含的维生素K具有收缩血管和止血的作用。新妈妈常吃藕还能增进食欲，促进乳汁的分泌。如果脾胃消化功能低下、大便稀溏，则可改为熟吃。
白带色黄、味腥臭，可取藕汁半碗，红鸡冠花1～2朵，煮沸后加红糖服用，每日2次。
女人要带孩子、做家务，还要努力工作，操劳用心过度就容易心烦失眠，这时不妨吃一些莲藕炒百合，清心除烦，有效缓解失眠。也可以在睡前冲调一点藕粉饮用，有助安眠。
莲藕怎么做好吃 莲藕炖鸡
原料
鸡大腿、莲藕、葱姜、酱油、糖、盐。
做法
1、鸡肉洗净，去掉边缘的肥皮，斩成小块后焯水，沥干水分；
2、莲藕洗净，去皮，切成块状，备用；
3、鸡肉下入热锅，翻炒至微黄；
4、锅内放油，下入白糖炒出糖色，下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀；
5、加入料酒、酱油，继续煸炒，加入葱姜、八角，倒开水没过肉；
6、放入莲藕，烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。
莲藕炖鸡怎样做 莲藕炖鸡隔夜能吃吗
看情况而定。
一般来说，莲藕炖鸡建议当天吃完，隔夜不易保存，口感、营养成分容易受影响，若剩余过多，可以放置冰箱冷藏保存。如果隔夜存放后没有发生变质的情况，是可以继续食用的，但建议加热后食用，这样对肠胃的刺激较小。若有明显变味的情况，建议直接丢弃。
脾胃虚弱怎么调理 莲藕
莲藕。中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效；由此可见，补虚需要吃熟莲藕，对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。
主料：猪手(1只)、莲藕 1(1段)、枸杞(10粒)
做法：
1、莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干。
2、猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。
3、砂锅中放水，倒入飞水后的猪手。
4、倒入枸杞、姜、葱、黄酒。
5、大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
主料：鸡脯肉 (300克)
辅料：青椒(1个)、红椒(1个)、藕(100克)、鸡蛋清(适量)
做法：
1、青红椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒切节
2、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟
3、锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散
4、待鸡肉一发白立刻盛起备用
5、锅内热油，依次下入藕、青红椒，炒至发干
6、倒入鸡丁，调味，炒匀即可
莲藕炖鸡怎样做 吃莲藕炖鸡的好处
莲藕炖鸡含有丰富的营养物质，尤其富含维生素、蛋白质、矿物质等，适量食用能补充多种营养物质，还可以为机体提供能量，能缓解疲劳、增强体力等。
鸡肉中含有丰富的蛋白质，而莲藕富含维生素C及纤维素，两者一起食用，除了能补充营养外，还可以健脾开胃、提高免疫力，适合食欲不振、体质虚弱的人食用。
吃莲藕的6个禁忌你犯了几个
吃莲藕的禁忌
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。
2、忌用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。
3、切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后，应马上制作。因为切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。
4、大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时，喜欢往里面加一点大豆，这不太可取。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收。
5、产妇不宜太早吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。
6、藕和白萝卜、猪肝不宜同吃
有人做菜时喜欢混搭，比如炖排骨，一看家里又有萝卜又有藕，那就一起加进去。这不太好啊同志们，藕和白萝卜都是寒性，冬天一起吃，小心越吃越冷。
吃莲藕的好处
1.益血生肌
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
2.清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
3.通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
4.止血散瘀
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
藕是发物吗 藕可以炖鸡吗
可以。
藕是常见的蔬菜，又称莲藕等，藕的口感清甜，吃起来脆嫩可口，藕的食用方式主要有两种，一种是清炒，一种是炖煮，藕炖汤比较常见的搭配是配伍排骨或者猪肉一起吃，这样煮出来的汤水清甜可口、有荤有素，吃起来非常的美味，鸡肉是常见的肉类，富含氨基酸、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，藕和鸡肉一起炖煮食用可以起到增进营养的作用，有利于身体健康。
冬季吃什么好 莲藕
莲藕。中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效；由此可见，补虚需要吃熟莲藕，对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。
主料：猪手(1只)、莲藕1 (1段)、枸杞(10粒)
做法：
1、莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干。
2、猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。
3、砂锅中放水，倒入飞水后的猪手。
4、倒入枸杞、姜、葱、黄酒。
5、大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖15分钟左右即可。
主料：鸡脯肉(300克)
辅料：青椒(1个)、红椒(1个)、藕(100克)、鸡蛋清(适量)
做法：
1、青红椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒切节
2、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟
3、锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散
4、待鸡肉一发白立刻盛起备用
5、锅内热油，依次下入藕、青红椒，炒至发干
6、倒入鸡丁，调味，炒匀即可
莲藕炖鸡隔夜能吃吗
一般来说，莲藕炖鸡建议当天吃完，隔夜不易保存，口感、营养成分容易受影响，若剩余过多，可以放置冰箱冷藏保存。如果隔夜存放后没有发生变质的情况，是可以继续食用的，但建议加热后食用，这样对肠胃的刺激较小。若有明显变味的情况，建议直接丢弃。
高压锅排骨莲藕汤什么时间放藕
可以一起放也可以不一起放。
对于喜欢吃莲藕质地软一些的人群来说，那么为了方便，可以将排骨和莲藕一起放入到高压锅中炖煮，煮好之后盛出来即可。
而对于喜欢吃莲藕质地稍微有嚼劲一些的人群来说，则可以先将排骨放入高压锅里面炖熟，然后再加入莲藕炖10-20分钟左右就可以了，出锅之后再撒上盐、葱花等进行调味即可。
脾胃虚寒吃什么食物能调理
1、莲藕
莲藕是生活中常见的食物，中医认为莲藕具有健脾养胃的效果，经常吃莲藕可以起到调理脾胃的作用，不过需要注意的是，脾胃不好的人要吃煮熟的莲藕，推荐大家喝莲藕炖排骨汤，因为生莲藕是比较不好消化的。
2、猪肚
容易出现脾脏不适以及胃部不舒服的人可以吃点猪肚，猪肚性温味甘，是非常好的健脾胃食物，而且中医讲究“以形补形”，猪肚即猪的胃部，对于脾胃虚寒有不错的调理功效。
3、糯米
生活中我们经常吃到用糯米制成的食物，虽然糯米并不是特别好消化，但是适当的吃点糯米能养胃护脾，而且糯米还有治疗腹泻的作用哦。
4、苹果
苹果对于人体有很多好处，专家认为脾胃虚寒的人可以吃点苹果来缓解不适，另外，苹果比较好消化，脾胃虚寒的人吃苹果也可以更好的吸收掉苹果里的营养物质。