莲子适合搭配什么煮 莲子山药粥
莲子适合搭配什么煮 莲子山药粥
材料：莲子30g，山药80g，粳米50g。
1、山药洗净去皮切成小丁，莲子去芯。
2、砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水。
3、大火煮开后，转小火，慢煲成粥。期间需要不断搅拌下，防止粘底。
4、吃的时候可以加入白糖拌匀食用。
功效：山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，有益气养阴，补益脾肺，补肾固精的功效，搭配莲子同煮可补脾养胃，止泻固精，养心安神。
莲子适合搭配什么煮
莲子是莲的干燥成熟种子，其味道甘、涩，性寒，含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养成分，如用于去火食用，建议搭配绿豆、海带、小米等性寒凉的食材同煮；若是滋养脾胃食用，适合搭配山药、芡实、薏米、红豆等食材煮食；要是想养心安神的话，则适宜搭配红枣、百合、桂圆等食材煮来吃。
莲子山药粥不适合什么人喝 莲子山药粥的做法窍门
1、莲子：莲子一般是采用干莲子，最好是先浸泡一段时间再熬粥，这样莲子才比较容易煮烂。
2、山药：山药没有处理干净的话，容易出现麻口的情况，所以使用山药熬粥一定要将其皮部全部削干净，并且清洗干净。
养心安神的食物 山楂红枣莲子粥
材料：大米100克，山楂肉50克，红枣、莲子各30克；红糖10克。
做法：1.大米洗净，用水泡30分钟；红枣、莲子各洗净，红枣去核，莲子去心。2.锅置火上，倒入适量清水大火烧开，加大米、红枣和莲子烧沸，待莲子煮熟烂后放山楂肉，熬煮成粥，加红糖拌匀即可。
功效解析：红枣和莲子都有宁心安神的作用。二者搭配食用，可令养心安神、除烦助眠的功效更明显。
冬季喝什么粥好
01莲子粥：莲子用开水泡胀，去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。功效：有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。
02核桃粥:核桃肉20克，粳米100-200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
03芡实粥:芡实30-50克，粳米100-200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻， 适合中老年人食用。
04山药栗子粥:山药15-30克，栗子50克，大枣2-4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良， 适合中老年人食用。
05萝卜粥:新鲜胡萝卜50克，粳米200克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。
06赤豆百合粥：如果想吃甜粥，可以用小红豆搭配百合，尤其秋冬天气干燥，百合非常适合去秋燥。
宝宝健脾养胃多吃五谷杂粮
红枣小米粥：
取红枣10个，小米30克，先将小米清洗后上锅用小火炒成略黄，然后加入水及红枣用大火烧开后小火熬成粥食用。适用于消化不良伴有厌食的脾虚宝宝。
莲子山药粥：
取莲子30克，山药80克，粳米50克。将莲子去皮及心，加山药、粳米及水煮粥食用。适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱宝宝。
新鲜莲子的吃法
莲子很适合搭配各类食材入菜,与薏仁、山药及芡实就是着名的四神汤,想省事的人,可以莲子炖鸡汤,莲子炒虾仁也是很不错的组合。白木耳莲子也是很不错的点心,能多摄取纤维质。
1、莲子粥
用莲子50克,粳米或糯米100克。将莲子与米洗净,入锅同煮,至莲子极烂就好。
2、冰糖莲子
将莲子50克洗净浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。
3、莲子龙眼羹
莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。
4、大枣莲子粥
莲子30克,红枣10枚去核,粳米或糯米60克,共入锅中煮粥,食时加适量白糖,爽口又补铁。
5、蛋黄莲子羹
莲子洗净后加水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中,将蛋黄挖出,放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦,安神固胎。
6、莲子茯苓糕
莲子肉、茯苓各一份,白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状,加入白糖、桂花适量后拌匀,以水和面,上笼蒸成糕即可。
解郁安神吃什么食物
1、百合粥
做法:生百合100克,粳米100克,洗净,加水1000毫升,煮至米烂,日服两次。
功效:适用于心阴不足之虚烦不眠(口干、干咳),解郁安神。
2、酸枣仁粥
做法:酸枣仁50克,捣碎,浓煎取汁。用粳米100克,加水煮粥,煮至半熟时,加入酸枣仁汁同煮,至粥成,趁热服食,可根据个人口味加糖。
功效:适用于心脾两虚,惊悸健忘,失眠多梦,解郁安神。
3、小米红枣粥
材料:小米100克,红枣(干)30克,红豆15克;红糖10克。
做法:红豆洗净,用水浸泡4小时;小米淘洗干净;红枣洗净,去核,浸泡半小时。锅置火上,倒入适量清水烧开,加红豆煮至半熟,再放入洗净的小米、去核的红枣,煮至烂熟成粥,用红糖调味即可。
功效:小米有宁心安神、帮助消化的作用;红枣有补气养血、宁心安神的作用。二者搭配食用,可健脾益胃、安神养心、补益气血。
4、山楂红枣莲子粥
材料:大米100克,山楂肉50克,红枣、莲子各30克;红糖10克。
做法:大米洗净,用水泡30分钟;红枣、莲子各洗净,红枣去核,莲子去心。锅置火上,倒入适量清水大火烧开,加大米、红枣和莲子烧沸,待莲子煮熟烂后放山楂肉,熬煮成粥,加红糖拌匀即可。
功效:红枣和莲子都有宁心安神的作用。二者搭配食用,可令养心安神、除烦助眠的功效更明显。
红枣和什么一起吃好
1、红枣、莲子、百合搭配炖汤，能起到养心安神、稳定情绪的作用，非常适合更年期烦躁不安、失眠的女性食用。
2、将红枣洗净,去核，晾干水分,然后放入米酒中浸泡1个月，每次取10毫升米酒饮用，吃1~2个红枣。长期食用，能使身体气血充盈、面色红润。
3、将红枣、浮小麦、甘草搭配做成甘麦红枣汤，能养心安神、和中缓急,对失眠心悸、烦热口渴等有改善作用。
4、燕麦、小米、红枣三者搭配煮粥，具有健脾养胃、润肠通便、养心安神、补养气血等多种功效,非常适合体质虚弱、消化功能不好的人食用。
宝宝脾胃不好七大表现 吃什么补脾胃最快最好
补脾效果好的食物：薏米、白扁豆、红豆、莲子、芡实、山药、豇豆、栗子、胡萝卜、红薯、香菇、鲫鱼和桂鱼等。
养胃效果好的食物：小米、玉米、薏米仁、大麦、蘑菇、银耳、猴头菇、南瓜、胡萝卜、甘蓝、莲藕、土豆、菠菜和西红柿等。
1、红豆薏米莲子粥
材料：红豆300公克，薏仁200公克，干莲子50公克，热开水6杯，冰糖200公克。
做法
1.红豆洗净，以温水浸泡约40分钟后捞起，沥干水份；珍珠薏仁、干莲子洗净备用。
2.将作法1的材料与热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响。
3.转小火续煮约18分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，再掀开锅盖，加入冰糖，再续以小火煮1分钟至冰糖融化即可。
功效：薏米性味甘、淡，微寒，归脾、胃、肺经，有利水渗湿，健脾止泻，祛湿除痹，清热排脓的功效；莲子性味甘、涩，平，归脾、肾、心经，有补脾止泻，益肾固精，养心安神，两者搭配煮粥可滋补脾胃，用于脾虚久泻等症。
2、淮山陈皮小米粥
材料：排骨150克，鲜淮山100克，胡萝卜1根，陈皮1瓣，小米、食盐适量。
做法
1.排骨斩段焯水；鲜淮山、胡萝卜削皮，切块洗净；小米干炒备用。
2.锅内放入所有食材，加适量清水煮沸，转小火煮40分钟，调味即可。
功效：淮山药性味甘、平，入脾、肺、肾经，具有补脾胃、益肺肾的功效，临床常用于脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻、小儿营养不良等症；陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃、肺经，有理气和中、燥湿化痰、利水通便的功效，搭配煮粥可调理脾胃，开胃健食，止泻止呕。