如何预防寄生虫感染 加热食物

如何预防寄生虫感染 加热食物

加热是对付寄生虫最有效也是最简便的方法。不管是虫体还是虫卵，都不可能在高温下存活太长时间，只要保证食物煮熟煮透，就可以避免寄生虫感染。反之，生吃食物，则很难保证食物安全。

螃蟹有寄生虫煮熟了还能吃吗

可以吃。

螃蟹中虽然含有一些寄生虫，但是加热煮熟，就能够杀死螃蟹身上的寄生虫和细菌，从而避免寄生虫感染，因此吃螃蟹时一定要保证彻底熟透了，从食用口感来说，只要螃蟹够新鲜，无论是清蒸、红烧、还是煮汤味道都会比较好，不用追求所谓的鲜味而去吃生蟹，生蟹口感比较腥，而且会有寄生虫感染的风险，食用后对身体健康不利，还是煮熟了吃更好。

狗肉怎么选 怎么吃狗肉才安全

1.狗肉属热性食物，不宜夏季食用，且一次不宜多吃。

2.忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，疯狗肉一定不能食用。

3.煨制时用小火，中途不可加汤，时间2小时左右。

寄生虫感染

寄生虫感染：

寄生虫感染在非洲、亚洲和中、南美洲甚为普遍，而在其他地区则很少见。从工业发达国家到流行区的旅行者，只要遵守饮食和游泳卫生准则并采取减少暴露的简便措施，常能减少感染的危险。来自流行国的旅游者有时不大可能在发达国家传播寄生虫病，因为工业化国家通常不存在很多寄生虫病传播所需的环境条件，即媒介和中间宿主。但通过粪-口途径，输血，器官移植或当地的适宜媒介，仍有可能发生输入性感染的传播。

寄生虫在宿主的细胞、组织或腔道内寄生，引起一系列的损伤，这不仅见于原虫，蠕虫的成虫，而且也见于移行中的幼虫，他们对宿主的作用是多方面的。

(一)夺取营养

寄生虫在宿主体内生长、发育和繁殖所需的物质主要来源于宿主，寄生的虫数愈多，被夺取的营养也就愈多。如蛔虫和绦虫在肠道内寄生，夺取大量的养料，并影响肠道吸收功能，引起宿主营养不良;又如钩虫附于肠壁上吸取大量血液，可引起宿主贫血。

(二)机械性损伤

寄生虫对所寄生的部位及其附近组织和器官可产生损害或压迫作用。有些寄生虫尤其个体较大，数量较多时，这种危害是相当严重的。例如蛔虫多时可扭曲成团引起肠梗阻。棘球蚴寄生在肝内，起初没有明显症状，以后逐渐长大压迫肝组织及腹腔内其它器官，发生明显的压迫症状。另外，幼虫在宿主体内移行可造成严重的损害，如蛔虫幼虫在肺内移行时穿破肺泡壁毛细血管，可引起出血。

通过以上介绍，对寄生虫感染也是有着很好的了解，因此在对这样问题发生后，也是知道该如何进行改善，不过要注意的是，治疗寄生虫感染疾病，使得要到正规医院进行，这样对疾病改善，才会有很好的帮助作用。

熟螃蟹需要冷冻还是冷藏 熟螃蟹会有寄生虫吗

如果熟螃蟹体内有寄生虫的话就有，但是螃蟹做熟了，即使体内有寄生虫，食用后也不会出现寄生虫感染。

螃蟹是水产，水产较容易有寄生虫，生食有寄生虫感染的风险，从健康的角度来说，食用水产前都需要将其彻底加热后再食用，加热除了杀灭螃蟹里面的细菌外，可以使寄生虫死亡，同时使螃蟹肉质更好消化和吸收，而且，螃蟹做熟后即使熟螃蟹里面有寄生虫，食用后也不会出现寄生虫感染的情况。

小龙虾能和啤酒一起吃吗 吃小龙虾喝什么酒最好

吃小龙虾最好是喝白酒，从食物属性上看，白酒属于大热性食物，能中和小龙虾的寒凉之气，促进胃肠消化食物，并且白酒中酒精的含量较高，对小龙虾中的寄生虫也有灭杀作用，可预防寄生虫感染。

醉蟹要放冰箱冷藏吗 怎么避免吃醉蟹感染寄生虫

加热彻底。

醉蟹酒味浓郁、吃起来肉质细嫩，味道鲜美，但是生的螃蟹可能会含有寄生虫，人体食用后可能会造成寄生虫感染，进而一起恶心、呕吐、腹痛、腹泻更不适，并且在螃蟹死亡后，寄生虫在适宜的条件下就会大肆繁殖，所以吃醉蟹一定要避免被寄生虫感染。

不过虽然寄生虫有较好的繁殖能力，但是组成寄生虫的主要物质是蛋白质，而蛋白质加高温加热的条件下会发生变性，所以将醉蟹加热彻底就可以避免感染寄生虫了。

如何预防寄生虫感染

1、不可滥食野味

野生动物含有大量寄生虫,有不少寄生虫人体消化道自身无法杀灭,且耐高温能力强,耐酒精醋等调料的能力也很强,因此,要吃野生动物,也要彻底煮透,不可生食。

2、搞好个人和环境卫生

经常洗澡、洗手,特别是饭前便后洗手。要经常剪指甲。过长的指甲中易隐藏大量的寄生虫,会随着食物进入体内。

若饲养了宠物,一定要带宠物去检查是否感染寄生虫以及及时进行驱虫治疗,除此之外,定期为宠物洗澡。在接触过宠物后,要用有除菌功能的肥皂洗手。

3、路边小吃要尽量少吃

因为空气中漂浮着很多灰尘,灰尘中含有大量的寄生虫卵,这些寄生虫卵有可能附在烧烤上面,当吞下这些含有虫卵的食物后,寄生虫就会在身体中生长发育。

4、只吃“熟食”

特别是肉类等动物性食物,建议热加工至熟透再食用,生吃、加工至半生不熟都是存在安全隐患的做法。生鱼片等生食是否能够食用取决于其养殖环境和加工过程是否安全、达标。

怎么防止雪莲果变黑 生吃雪莲果会感染寄生虫吗

洗干净再吃不会感染寄生虫。

雪莲果为地下根茎食物，其存在感染寄生虫的几率较低，而且一般直接生吃的话，会经过清水充分清洗后再吃，正常情况下并不会感染寄生虫，若实在担心有寄生虫感染的，可以将雪莲果炖汤加热后再吃。

生吃泥鳅好吗

黄鳝、泥鳅以及虾蟹体内多少都会有一定量的寄生虫，这和它们的生长环境有关系，要预防寄生虫病，吃这些水产时必须烧熟。像洋葱炒鳝丝、手抓龙虾，很多人都喜欢吃，但是一般饭店喜欢猛火快炒，烧煮时间不一定达标，寄生虫也有没被杀死的可能。所以，千万不要生吃黄鳝、泥鳅、龙虾等，但是经过高温蒸煮，这些寄生虫都会被杀死，不用太过担忧。

当然，也不是所有的黄鳝都有会有寄生虫，所以在清理时一定要注意，可以用手捏或者就剪破一层皮来看，像血丝一样的，还是很明显的。

吃出来的病，无法吃回去

既然寄生虫病那么可怕，那么有没有办法既能吃到生泥鳅，又能防止寄生虫感染呢?答案是无。马悦凌曾传授经验说，泥鳅买回来以后，在清水里多养几天即可去除寄生虫，这纯粹是毫无根据的臆想。寄生虫的蚴虫定居在泥鳅的肌肉组织内，就算在清水里养到泥鳅自然老死，这些小家伙也绝没从舒舒服服的安乐窝里主动跑出来送死的道理。防范寄生虫感染的最好方法，就是不要生食泥鳅。

醉蟹有寄生虫吗 哪些食物里面有寄生虫

常见含有寄生虫的食物有：螃蟹、小龙虾、未熟猪肉、未熟牛肉、未熟羊肉、生鱼片、凉拌菜、泡菜里面可能都含有寄生虫，在食用这些食物之前要做高温加热，彻底的将寄生虫杀灭，这样才不会引起寄生虫感染。

菱角的营养成分 菱角的食用禁忌

菱角是一年生的草本水生植物菱的果实，果实和植株都需要在水中或泥中才能正常生长，所以菱角可能带有寄生虫，为预防寄生虫的感染，菱角一定要加工熟透方可食用。

菱角不宜与杏仁一起食用，一起食用时会导致蛋白质的吸收受阻，影响消化吸收。

菱角生吃好还是熟吃好 菱角可以生吃吗

可以生吃，只是一般不建议生吃，熟吃更安全。

新鲜菱角，肉质紧实、口感脆爽，含有大量的水分、糖类物质、淀粉等成分，吃起来清甜可口，像是水分充足的板栗一样，菱角有一个别名叫水栗就是因此而得名的，但为了预防寄生虫感染，大部分人都是选择熟吃菱角，菱角淀粉含量高，煮熟后吃粉粉糯糯的，也很好吃。

荸荠怎么剥皮 荸荠煮多久杀死寄生虫

5-6分钟。

荸荠寄生虫不耐高温，在100℃的沸水中，荸荠表面的寄生虫会马上变性死亡，荸荠内部的寄生虫，经沸水加热5-6分钟也会完全死亡了，从健康的角度来说，吃荸荠最好是吃充分加热了的，加热可以预防寄生虫感染。

小贴士：煮了5-6分钟后的荸荠再捞起来食用，味道是清脆的，加热对荸荠的口感没有太大的影响。

寄生虫感染肿瘤

大便出血是怎么回事?

第一类

1.肠道溃疡和炎症，如细菌性和阿米巴性痢痰、伤寒、溃疡性结肠炎等;

2.寄生虫感染，如钩虫病、血吸虫病等;

3.肿瘤，如直肠癌、结肠癌、肠息肉等;

4.肠道血液循环障碍，如痔、肠套叠、肠绞窄等;

5.损伤，如肛裂、器械检查或大便干燥擦伤等。

第二类是肠道以外的其他系统的疾病，又可分为：

1.血液病，如各类紫癜、白血病、血友病等;

2.急性传染病，如流行性出血热、钩端螺旋体病等;

3 .维生素缺乏症，如缺乏维生素C或K等;

4.中毒或药物毒性作用，如细菌性食物中毒、汞中毒等。通常，小儿便血的主要原因是直肠息肉或肠套叠，青年人便血以痔、肛裂和结肠炎为多见，中老年人便血同时伴有大便习惯改变者，要考虑到肠道肿瘤的可能性。