鉴别灵芝质量的方法是什么
鉴别灵芝质量的方法是什么
1、色泽鲜艳，自然。因为野生灵芝仙草经日晒雨淋，吸日月之精华。不过要避免那些故意太鲜艳的灵芝仙草可能很假。
2、大小不一，人工栽培的灵芝仙草大小会差不多
3、虫眼;人工栽培的灵芝仙草一般农药控制管理严格的话，几乎不会有虫眼的，野生灵芝仙草由于环境是天然的，是会有野虫的侵害，所以有时子实体下方都会留有不规则虫眼
4、味道，气味野生灵芝仙草味是苦的，而且很苦
一般来说越是苦的其药效才会显著，所谓良药苦口，所以好笑的是有人说他吃的灵芝仙草不但不苦，还甜!良药苦口嘛!紫芝的苦味稍淡一点,当然，国内确有"甜灵芝仙草"此品种，不过经查此品种是1989年从日本引进，经中国科学院鉴定为赤芝中的一个变种，国内有人工栽培，此种是引进种，因此，国内的野生灵芝仙草品种尚无发现有灵芝仙草是甜的!野生灵芝仙草并无气味，在药店所买的灵芝仙草之所以有气味一般是由于中药材混杂后，串味所至!
5、价格;物以稀为贵，野生灵芝仙草的资源目前日渐紧缺，野生灵芝仙草的价格以其大小，年龄，药效，品种的不同而有不同的价格范围，在有品牌有字号的药店中其价格实乃贵重.
野生灵芝的鉴别
野生灵芝性温甘平味淡，富含蛋白质、氨基酸、灵芝酸、多糖，具有益血补气、安神养精、强身健体、调节免疫、防治慢性病的功效。野生灵芝的品种繁多，主要分为以下几种：
1、赤芝：赤芝又叫做丹芝，味苦、甘平、无毒。解胸胃郁结，补中益气，使人神志清明。
2、青芝：青芝又名龙芝，是著名珍稀灵芝品种。味酸、甘平、无毒，有浓浓药香味。明目，补肝气，安神，益气健脾，增强记忆力，能有效改善脱发和须发早白的情况，是补肝肾的良药。
3、黄芝：黄芝也叫做金芝，是著名珍稀野生灵芝品种,肾形，黄褐色至暗红色，对五脏不调、脾胃虚弱有特效作用。甘平、无毒，具有益脾胃，安神的功效。
4、白芝：白芝又称玉芝、素芝，为灵芝罕见品种，对心血管疾病有特效作用。味辛、甘平、无毒。有止咳益肺，安神，亦增强体力，防癌抗癌等功效。
5、黑芝：黑芝又叫玄芝，专治男性肾虚、滑精、尿频和女性慢性妇科疾病。味咸、甘平、无毒。利水道，益肾气。
6、紫芝：紫芝又叫木芝，甘平、温、无毒。益补精气，强健筋骨，利关节，消除虚劳，能增强机体免疫，保心护肝。
野生灵芝营养丰富，药用价值高。市面上除了野生灵芝还有人工培育灵芝两种灵芝。其实野生灵芝跟人工培育灵芝的区别就在于源头，正所谓“药材好，药才好”。种植环境、栽培工艺、育种配比以及生长管控等多个环节均影响着灵芝的品质和恒定，关系安全和功效。野生灵芝长在深山野外，环境污染少，没有任何添加成分。那么野生灵芝的鉴别有什么方法?
首先，看色泽形状。由生长环境的不同以区别，野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上，旁边杂草乱石颇多，故野生灵芝长型多样，色泽各异，而种植灵芝出于种植基地，虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境，但大多长型都比较均匀，色泽大致相同。
第二，比较大小。野生灵芝品种多，形状相对比较规则，每类灵芝各有自己的特点，不过，山上采集的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，大批量的灵芝大小基本上都差不多大。人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚，这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多，同时灵芝的大小整齐度一致，形状也规则。
鉴别灵芝质量的方法是什么
灵芝是一种很名贵的药材，现在市场上充斥的灵芝产品质量参差不齐，如何鉴别灵芝质量是很多消费者头疼的问题?
要想知道野生灵芝仙草的真正质量，需要从以下简单的这几种方法辨别出：
1、色泽鲜艳，自然。因为野生灵芝仙草经日晒雨淋，吸日月之精华。不过要避免那些故意太鲜艳的灵芝仙草可能很假。
2、大小不一，人工栽培的灵芝仙草大小会差不多
3、虫眼;人工栽培的灵芝仙草一般农药控制管理严格的话，几乎不会有虫眼的，野生灵芝仙草由于环境是天然的，是会有野虫的侵害，所以有时子实体下方都会留有不规则虫眼
4、味道，气味野生灵芝仙草味是苦的，而且很苦
一般来说越是苦的其药效才会显著，所谓良药苦口，所以好笑的是有人说他吃的灵芝仙草不但不苦，还甜!良药苦口嘛!紫芝的苦味稍淡一点,当然，国内确有"甜灵芝仙草"此品种，不过经查此品种是1989年从日本引进，经中国科学院鉴定为赤芝中的一个变种，国内有人工栽培，此种是引进种，因此，国内的野生灵芝仙草品种尚无发现有灵芝仙草是甜的!野生灵芝仙草并无气味，在药店所买的灵芝仙草之所以有气味一般是由于中药材混杂后，串味所至!
灵芝到底如何鉴别
灵芝为常用中药，又名三秀、芝、苬，为多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株，始载于《神农本草经》，有赤、黑、青、白、黄、紫六芝的记载，被列为上品。但据现代文献及所见标本，原植物多为紫芝和赤芝。每年秋季子实体成熟时采收，晒干后即可入药，其性平，味甘，具有补气安神、止咳平喘的功效，用以治疗虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良等症。市场上有以同科植物有柄树舌的全株冒充灵芝，使用时要注意鉴别。
真品紫芝
又名木芝，外观呈半圆形或肾形，菌盖木栓质，有柄，高和宽约17厘米，柄侧生，形长，菌盖及菌柄均有黑色皮壳，表面有漆样光泽，并有环状棱纹和幅射状皱纹;菌肉锈褐色，菌管硬，与菌肉同色;管口圆，色与菌管相似;孢子褐色，卵形，内壁具显著小疣;闻之气微香，口尝味苦涩。赤芝外观形状与紫芝相似，惟菌盖皮壳黄色至红褐色，菌柄紫褐色，菌肉近白色至淡褐色，菌管管口初期白色，后期转为褐色。
野生灵芝的鉴别：野生灵芝经日晒雨淋，吸日月之精华、天地之灵气，色泽上往往要鲜艳很多，有一种自然的光泽。野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著。
伪品有柄树舌
外观呈半圆形、近扇形或不规则形，菌盖木质，表面锈褐色、污黄色或土黄色，无似漆样光泽，高及宽约15厘米，有较稠密同心环沟和环带，边缘圆钝，菌肉浓褐色至深褐棕色，菌柄短而粗，侧生，与菌盖同色;闻之气微，口尝之淡而无味。现代药理研究证实，灵芝所含的三萜类化合物具有生理活性，可直接毒杀肿瘤细胞，间接抑制肿瘤生长，并有镇痛、抗缺氧、抗乙肝病毒、增强人体免疫调节的作用，而伪品有柄树舌虽与真品为同科植物，但不具备真品灵芝的各项功效，误用伪品不但起不到医疗、保健作用，反而会贻误治疗，甚至发生不良反应，在使用时要明辨真伪，特别提示不要在马路边或农贸市场购买，以防误购伪品，上当受骗。
为什么有的灵芝苦有的不苦
灵芝里面有一种叫灵芝酸的成分，它是灵芝苦味的一主要来源，但是灵芝酸的品种有很多，就像氨基酸的品种一样，有的品种就会导致灵芝食用起来特别苦，有的品种几乎没有苦味，而且灵芝的功效成分也不止一种，是许多成分复合的结果。
灵芝也有很多不同的品种，像白芝、青芝、紫芝和赤灵芝，不同品种苦味也不一样；还有可能跟食用部位有关，如果是食用灵芝朵或者是灵芝切片的话，可能会有一点苦味的，但是如果是服用的破壁孢子粉或者是孢子油的话可能不会有什么苦味了。
小贴士：灵芝不能凭苦来鉴别真假，也不能凭苦来鉴别质量好坏，更不能凭苦来判断功效好坏，只是会影响食用口感而已。
灵芝不苦是假的吗
不一定。
有些灵芝味道会偏苦一点，而有些灵芝味道会淡一些，这个取决于灵芝中所含有的三萜类物质的含量，三萜类物质含量越多苦味就越明显。像平常市面上常见的赤灵芝苦味就要重一些，而紫芝的味道就要更淡一点。并不能从有味苦味方面来鉴别真假。
灵芝有臭味正常吗
有臭味不能完全肯定不正常。
灵芝有臭味的话，可能是因为灵芝本身品质的原因，其本身的品质差，自身就带有一定的腥臭味，从而导致了灵芝出现了臭味。
这种灵芝有臭味是属于正常的现象，还是可以继续食用的，但是建议在食用这类品质差的灵芝的时候，最好是先鉴别一下，查看其是否是变质原因而导致的变臭。
但是一般来说灵芝是不会出现的臭味的，变臭的话其可能是因为变质了，若是在有臭味的同时，其还伴随着刺激性气味的话，就证明其不正常，不可以继续食用。
灵芝有臭味正常吗 如何判断是不是野生灵芝
1、外观：野生灵芝其形状多样，色泽各异，颜色较深，野生灵芝的大小也是不规则的，其有大有小。但是一般都是生长在深山树林中，大多都是杂草乱石等地方，所以也就到导致了灵芝的不同形态，这是区别灵芝的一个依据。
2、虫眼：野生灵芝是比较容易受到虫害的，所以在子实体的下方可能会有不规则的虫眼。
3、气味：野生灵芝一般来说没有特殊的气味，或者是带有淡淡的蘑菇味，并且野生灵芝的味道会很苦，越苦代表其药效越好。
灵芝泡水苦是假的吗
不是。
根据上一段文章回答可知灵芝泡水苦跟其品种有关，与品质真假好坏无关，生活中区别灵芝的真假，可根据以下几个方面进行综合判断：
1、从形态上看
好的灵芝子实柄短、肉厚，菌盖的背部或底部用放大镜观察，可以看到管孔部位，呈淡黄或金黄色者为最佳，呈白色者次之，呈灰白色而且管孔较大者则质量最次。
2、从色泽上看
过于光亮的灵芝可能是喷了某些防腐剂等用品，不宜选择，而野生好的灵芝虽然光泽度很高，但没有似漆样的光泽，看起来较自然些。
3、从硬度上
野生灵芝由于生长期较长，木质化程度要高，质感偏硬；而人工栽培的灵芝由于时期短，表面较软。
4、看虫眼
野生灵芝都生长于野外，多少都会遇到虫害的侵袭，所以子实体下方都会留下不规则的虫眼，如果没有虫眼，那只能说明这灵芝是人工培育的或加工过的。