一般木耳泡多久可以吃

一般木耳泡多久可以吃

用常温水浸泡1—2小时就可以吃了。

其实日常吃木耳，并不是泡的时间越长口感就越好，相反泡太久了除了有上述食物中毒的风险以外，还会降低木耳的食用品质，加上泡发木耳之后并不是直接食用，还会有焯水或高温炒制等步骤，因此木耳的涨发，通常以木耳干品状泡发到原来的半鲜品或全鲜品状即可，一般泡1—2小时就能食用。

五种人不宜吃木耳 木耳泡了一晚上有毒吗

泡发的木耳如果没有妥善保存，隔夜之后可能会产生有毒物质。

其实木耳本身是没有毒素的，也没有能够直接转化为毒素的物质，但是木耳泡久了之后，加上温度也比较高，细菌、霉菌就会大量繁殖，污染了木耳，木耳就容易发生变质，从而生成生物毒素。

如果泡发的木耳隔夜后产生了变质，食用后轻者会产生呕吐、腹泻等食物中毒的症状，严重的可能会引发多器官功能衰竭。因此木耳尽量现吃现泡，尽量不吃隔夜的木耳。

另外除了时间因素外，浸泡木耳的容器是否干净卫生、水质是否符合标准、周围的食物有无变质发霉等，都可能是引发木耳有毒的条件，因此从时间上无法判断木耳有毒，不过可以观察木耳的质地和状态，一般木耳出现霉味、发黏、流水、有异味、色暗黄、耳片丧失弹性，甚至糜烂等现象，即说明木耳滋生了细菌或霉菌毒素，是不可以继续食用的。

木耳泡发不能超过多少时间 木耳煮熟冷冻能放多久

1个月左右。

将木耳放入开水中焯烫3分钟左右，木耳就会熟透，通过高温杀菌消毒煮熟的黑木耳，可以保存更长的时间，加上冷冻层的低温，可大大抑制细菌的滋生，一般木耳煮熟冷冻能放1个月左右，但不宜放太久，否则木耳再吃可能对健康不利。

泡木耳多长时间

木耳是一种食用菌，也叫云耳、树耳，我们吃的木耳通常是干木耳，吃之前需要用水泡发。一般木耳泡发是比较快的，如果用常温的水，一般一小时左右就能够将木耳完全泡发，口感也是比较好的，也不会有营养的流失。

木耳泡发的速度，和温度也有关系，一般温度高一些，木耳泡发起来就会更快，如果用热水或者温水泡发木耳，一般20分钟左右就能够泡好了。

木耳煮熟了隔夜吃有毒吗 木耳泡发后怎么储存比较好

通常情况下木耳泡发之后，那么在高温的环境下，是很容易滋生细菌产生一种叫椰毒假单抱菌的细菌物质，这些物质对人体的健康具有一定伤害，过量摄入有食物中毒的风险。

一般木耳泡发之后，建议将其置于冰箱中进行保存，在冰箱的低温条件下，可以延长其保质期。

泡发的木耳隔夜能吃吗

不建议吃。

木耳本身就是干制品，其营养物质比较丰富，是比较容易变质的食物。而微生物在有水分的地方比较容易繁殖滋生，经过泡发的木耳就会带有水分，是很容易被细菌等微生物侵染的。加上隔夜一般是指8-10小时，甚至在10小时以上，一般木耳在常温下放置6-8小时就会开始变质，所以隔夜的木耳很有可能会发生变质，食用后可能会引起身体不适，所以是不建议食用隔夜已经泡发的木耳的。

木耳吃多了对肾的危害 木耳有味是怎么回事

一些不良商家将劣质的木耳翻新，会用明矾或是碱水或是硫磺干制，让木耳看起来光泽亮丽，卖相更好，但也会夹带酸味或其他怪味。

木耳受潮之后，极其容易发霉，这种发霉的木耳不仅会改变木耳的颜色、外观、味道，甚至还会降低木耳的食用价值，产生相应的霉菌毒素，是千万不能吃的。

一般木耳泡发的时间大约凉水3小时，热水20分钟左右，如浸泡时间过久，木耳就会滋生细菌，出现腐烂变质，带有臭味。

木耳因为保存不当出现变质的情况下，其中的蛋白质、糖类等成分会散发出一股腐烂味，酸臭味，其质地也会变得发粘、糜烂。

炒木耳怎样不会炸锅

很多主妇能接受凉拌木耳，却很害怕炒木耳。因为油热之后放入木耳，就像是往锅里扔了好些个小炮仗一样，有时木耳还会从锅里蹦出来。那么炒木耳怎样不会炸锅呢?

1、足够水来泡，泡的时间足够长。泡木耳的时候多放点水，要用凉水泡，使其充分吸收分水。一般来说，木耳泡八个小时比较适宜，如果时间太短，木耳没有泡透，炒的时候就会炸锅。

2、尽量小块。将木耳撕成小块，越大块炸锅越厉害。

3、焯一下就好。具体方法：水开后，倒入泡发洗净的木耳。等水再次煮开后，改成中火继续煮1~2分钟，捞出木耳，充分沥干水分后就可以下锅炒了。焯烫之后的木耳，放入漏网中沥干后，要再把漏网多颠几下，这样有助于让“小凹槽”中的水也沥掉。

4、油里放盐。炒木耳的油先放入适量盐，这样会降低炸锅的力度。

5、混合炒。一般木耳都是搭配着别的食材一起炒的，炒的时候先下别的材料，再下木耳。

6、盖盖子或者加少许水。如果炒木耳的时候遇到炸锅，要迅速盖上锅盖，端起锅晃动使其翻炒，或者加少许水也会减少炸锅。

木耳泡一个小时可以吃么

可以吃。

木耳是一种食用菌，也叫云耳、树耳，我们吃的木耳通常是干木耳，吃之前需要用水泡发。一般木耳泡发是比较快的，如果用温水，一个小时就能够将木耳完全泡发，口感也是比较好的，不会有营养的流失。

如果用冷水浸泡木耳，一个小时之后如果木耳没有完全膨胀，则建议再泡久一点，因为木耳如果没有充分吸水泡发，吃起来口感会不好。

高血糖吃什么好 黑木耳

因为黑木耳里面含木耳多糖、维生素等，其中多糖成分具有降血糖的作用，患者可以经常吃一点木耳，一般木耳可以炒菜或炖汤，也可作配料。

木耳一般泡多长时间

1-2个小时左右。

目前在市面上的木耳大多都是干货的状态，其质地比较干燥，所以在用来烹饪之前是需要经过泡发的。但是因为木耳是属于真菌类食材，其中含有较多的营养物质，如果泡发时间过长的话就会使木耳中滋生较多的细菌。

此时如果继续吃的话就有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状，所以一般来说建议用冷水泡1-2个小时左右就可以了，最好不要超过4个小时。

木耳一般要泡多久

2个小时左右。

木耳是一种食用菌，味道可口，营养价值也比较的高，在木耳中含有较为丰富的胶质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，食用口感好，营养价值佳，木耳一般稍微泡一下，等木耳完全泡开后就可以捞出进行料理了，木耳浸泡时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质，这些物质可能没办法通过烹饪完全消除，食用容易对身体造成不适，因此木耳泡2小时左右为宜。