鲜牛奶过期2天还能喝吗 变质牛奶有什么特征

鲜牛奶过期2天还能喝吗 变质牛奶有什么特征

鲜牛奶颜色一般呈乳白色或微黄色，质地是均匀胶态流体，牛奶中无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味，而过期变质的变质牛奶会有发黄、凝固、沉淀等变质特征。

此外，好的牛奶闻着有淡淡的奶香味，而变质牛奶由于细菌滋生的原因，闻起来会有酸臭味，因此在选购或保存牛奶的时候可以看牛奶包装上的生产日期和保质期限，通过具体时间可推算出牛奶是否过期，或者通过上述方法来鉴别牛奶还能不能继续饮用。

新鲜牛奶结块了还能喝吗

最好是不要再吃。

仔细观察会发现家里的新鲜牛奶一般都是呈现液态状的，没有结块现象，要是出现了结块的现象，那么多半是因为牛奶过期导致的，其中的蛋白质发生了变质，滋生了很多不利于人体健康的细菌以及微生物，所以新鲜牛奶一旦结块之后就不建议再食用了，避免对自身的健康造成伤害。

鲜牛奶过期2天还能喝吗

不建议再喝了。

鲜牛奶是采用巴氏消毒法制成的液态奶制品，将将牛奶加热到63℃度左右并保持30分钟，这样能杀灭大部分细菌微生物，由于这类牛奶保质期较短，且需要低温冷藏保存，因此过期2天的鲜牛奶即使没有开封饮用，其内部也有可能已经滋生了大量的细菌，饮用这样的过期牛奶对人体肠胃健康带来较大的不利影响。

怎么看牛奶有没有变质 牛奶过期可以蒸馒头吗

不可以。

已经过期的牛奶是不建议再继续食用的，也不建议用其来加工食物。一旦过期牛奶中有细菌滋生的情况，再继续食用或者加工食物，就会对健康造成危害，食用后很容易出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状。

过期牛奶不小心喝了怎么办

分情况讨论。

牛奶过期的时间时间较短，且没有发生变质的话，少量饮用可能不会有明显的身体不适表现，如果是这种情况可以不用进行过多特殊处理，暂停饮用后多喝温开水，加速体内水液代谢一般就没什么问题了。

但如果牛奶过期时间长，还能看出牛奶有变质特征的话，其滋生的细菌微生物会对身体造成腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适，这种情况应采取催吐的方法把牛奶从胃中排出，如果不适感没有缓解，建议立即就医处理。

鲜牛奶过期两天还能喝吗 牛奶怎么判断是否变质

最直接的判断方法就是看牛奶包装上的生产日期和保质期限，通过标注的具体时间推算牛奶是否过没过期，或者还可以通过看牛奶质地来判断牛奶是否变质。

新鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味，而过期的变质牛奶会出现发黄、凝固、沉淀等现象，此外没变质的牛奶闻着有淡淡的奶香味，而变质牛奶由于细菌滋生的原因，闻起来会有酸臭味。

生牛奶放冰箱冷冻可以吗

不可以。

生鲜牛奶如果放入冰箱冷冻层保存的话，会导致牛奶当中的蛋白质和水分离，后续解冻口感不好，感觉喝变质牛奶一样，而且牛奶结冰后无法直接饮用，解冻也比较费时，直接冷饮对肠胃也比较刺激，容易引发腹痛、腹泻等不适症状，建议生牛奶放冰箱冷藏为宜。

喝了变质牛奶怎么办 如何鉴别变质牛奶

1、牛奶加热后，如果说表面出现沉淀物或者是出现豆腐花状凝固者，就是变质的牛奶。

2、滴一滴牛奶在指甲上，如果奶液流散，那么是变质牛奶，如果奶滴呈球状停在指甲上，则为新鲜牛奶。

3、在盛水的碗里滴几滴鲜奶，如果奶汁凝固沉底，说明质量较好而且奶质新鲜；如果说浮散于水面，那么说明牛奶质量不佳或者已经变质。

4、新鲜牛奶的外观颜色呈乳白色，而变质牛奶的色泽淡黄、表面还有水状析出物。

5、如果牛奶的外包装出现了胀包或酸包的情况时，那说明牛奶很有可能就是变质了，可不要食用哦！

纯牛奶能放在冰箱里冷冻吗

不建议。

因为脂肪和水凝固点不同，纯牛奶如果放入冰箱冷冻层保存的话，会导致牛奶当中的蛋白质和水分离，后续解冻牛奶的口感不好喝，感觉在喝变质牛奶一样，看起来也是那种粘稠糊糊一样的，而且牛奶结冰后无法直接饮用，解冻也比较费时，直接吃冰冻的，虽然解暑止渴好，但对肠胃比较刺激，容易引发腹痛、腹泻等不适症状，所以纯牛奶不宜放冰箱冷冻。

喝过期牛奶中毒怎么办 喝过期牛奶中毒怎么回事

一般过期一两日的牛奶喝了不会有特别的不适，但若是超过保质期七天的牛奶，就可能出现牛奶蛋白结块的情况，细菌也会开始滋生，人喝了这种变质牛奶以后，摄入量大量的细菌与毒素，就会引起食物中毒，引发急性肠胃炎。

鲜牛奶过了保质期还能喝吗

一般不建议继续喝过期的鲜牛奶。

有些牛奶刚过保质期一两天，可能看不到有明显变质，但是里面的微生物、蛋白质、酶等都在慢慢发生改变，不仅营养丢失，还产生了我们肉眼看不到的其他有害物质，随着过期时间越久，牛奶还会慢慢变酸臭。

所以从保证自己身体健康的角度考虑，一旦牛奶过期，无论有没有变质，都不建议继续喝。

怎么看牛奶有没有变质 牛奶过期了几天还能喝吗

不建议喝。

只要已经超过保质期食物，都是不建议再食用的，因为一旦过了保质期，牛奶里所含的成分就会变质，饮用后有可能会引起胃痛，腹痛，腹泻等肠胃不适症状。所以买来的牛奶要尽量在保质期内饮用完。

过期牛奶还有什么妙用

牛奶是我们生活中常见的饮品，有着较高的营养价值和美容价值，一直深受大众的喜爱。但生活中我们也很容易会遇到牛奶过期的问题。过期的牛奶肯定是不能喝，但就此丢弃似乎又有点可惜。有些爱美人士就会想过期的牛奶能不能利用起来，比如说做面膜呢?

牛奶含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，本来就有着很高的美容价值。过期后，前提是短时间内，牛奶并不会发生剧烈变质的现象，也不会产生毒副作用。即便是产生的乳酸也不但对皮肤无害，还可以起到软化角质和保湿的作用。

平常你或许不舍得，但现在可以利用起来了。可以直接把面膜纸泡在牛奶中，然后敷在脸上，也可以加入蜂蜜、珍珠粉等制作功能面膜。

值得注意的是，上面指的短时间，一般是5天以内，牛奶的外观和味道都没有出现明显变质现象的情况。如果时间长了，甚至牛奶已经出现结块现象，就绝对不能用在脸上了。

因为结块说明牛奶蛋白已经变质，牛奶已经产生细菌等毒害物质，如果还用来做面膜，不仅起不到护肤的作用，还很可能让皮肤产生过敏的现象。

牛奶如果没有发生上述的结块变质，只是仅仅发生酸化了，这说明牛奶里面含有的营养物质都还在，而乳酸菌对我们也不会产生伤害，所以这时候可以用牛奶来擦拭皮鞋，这样皮鞋就能光亮如新哦，而且还可以防止皮鞋开裂，皮质干燥等。

过期的牛奶有什么用?用牛奶清晰沾染了血迹的衣服，里面的蛋白酶就等起到很好的分解血迹的效果，让难洗的血迹轻松的就可以洗掉。

如果家里有皮质家具或者木制家具，都可以用过期的牛奶兑水稀释后加以擦拭，能使皮质家具的皮更加有弹性，回复光泽，而木制家具上一些我们平时留下的汗渍和常年积累的污渍也能很好的洗掉哦。

酸化的过期牛奶还可以当做酸奶的引子使用，将过期的酸牛奶取一点点放进煮开过的牛奶里，然后密封登上一晚上，第二天就能得到一罐酸奶啦，这里要注意，牛奶和添加进的一些糖都必须先经过高温处理，以防有害细菌的混入，使牛奶发生腐败。

吃螃蟹的禁忌什么水果 吃完螃蟹喝牛奶拉肚子是怎么回事

如食用者吃完螃蟹再喝牛奶有出现拉肚子的现象，跟螃蟹和牛奶相克没啥关系，主要是以下原因导致的：

螃蟹和牛奶中都含有较多的蛋白质成分，两者一起食用容易刺激肠胃，导致消化不良，出现腹泻等症状，加上螃蟹寒性较重，吃多了可增加身体内部的寒气，也容易发生拉肚子的现象。

吃的螃蟹为死蟹，不新鲜已经变质的螃蟹，其中含有大量的细菌等有害物质，可能导致人出现拉肚子等不适症状，另外对食用螃蟹过敏的话，吃了螃蟹极有可能会出现腹泻、呕吐、腹痛等过敏症状。

如果喝的牛奶过期变质的话，也会出现食物性中毒症状，其中就有拉肚子的临床表现；还有部分人群对食用牛奶过敏的，一喝牛奶多半就会出现腹泻的症状。

牛奶过期了但没开封可以做什么

牛奶过期了没有开封的话，其牛奶没有被细菌等微生物污染，其本身没有变质的话，相对来说是比较安全的，可以用护肤。

牛奶过期时间短的话，其中的营养成分会比较充足，相对也安全，则可以用来制作面膜，可以到达很好的滋润营养作用。

而牛奶过期的时间长，但是没有变质的话，其可以用来泡脚，其对于脚部的滋润效果是十分的好的。

牛奶过期了的话，其还是可以用于生活方面的，其可以用来擦拭皮具等，可以达到光泽靓丽的作用。

其次也可以用牛奶进行发酵浇花、营养土壤等，过期的牛奶用处是十分的多的，可以根据自己的需求来选择使用方式。