赐梨和余甘子的区别
赐梨和余甘子的区别
刺梨(Rosa roxbunghii)为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。生于海拔500米-2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中，是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果，在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植。
余甘子， 属大戟科叶下珠属植物，其果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，故名余甘，又名喉甘子、油柑子、庵罗果、牛甘果等。
余甘子的功效与作用 营养价值
余甘子果实含鞣质，其中有葡萄糖没食子鞣甙、没食子酸、并没食子酸、鞣料云实精、原诃子酸、诃黎勒酸、诃子酸、诃子次酸、3，6-二没食子酰葡萄糖，干果含粘酸4％-9％。果皮含没食子酸，油柑酸、余甘子酚。
1、余甘子果实中含 17 种氨基酸，包括了人体所需的 8 种氨基酸，其氨基酸总含量达 185mg/100g，主要有谷氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸 赖氨酸。
2、余甘子果实中含有多种微量元素，其含量比苹果丰富，主要有硒、锌、钙、磷、铁、钾等。
3、对 HIV-1 RT的抑制作用可以预防艾滋病，1995年日本学者对41种埃及草药提取物测试抗HIV-IRT活性，在对余甘子的研究中，分离得到鞣质Putranjivain A对HIV-1RT有很强抑制作用。
4、余甘子的水提醇沉物对扑热息痛、硫代乙酰胺所致的急性肝损伤具有预防作用，对 D-半乳糖胺所致的急性肝损伤具有明显的保护作用，对四氯化碳引起的的慢性肝损伤具有保护肝细胞，减少肝损伤，抗肝纤维化作用。
余甘泡水有什么好处 余甘子有什么食用方法
1、新鲜果实，蘸点焦盐、辣椒粉，直接食用，酸涩回甜，消食化积，开胃解腥。
2、去核单取果肉，放在木臼里舂成果泥，依个人口味差异，加入不同的调料食用，别具风味。
3、放入土制陶罐里，以盐水浸泡，并加入小米辣、生姜、肉桂等调料，几天之后就可食用，随取随吃，可从年头吃至年尾。
4、用余甘子果实浸泡在玉米酒或糯谷酒中，数天后饮用，此酒具有消炎、解毒之功效。
5、西双少数民族在制作传统名菜“剁生”（将剁细的生猪肉与多种调料混合，直接食用），也常常采用余甘子树皮粉末作调料，除能增加些酸、苦、涩、甜等味道外，兴许兼具杀菌消毒之功效。
余甘子的营养价值 止血抑菌
余甘子中含有鞣质成分，鞣质具有收敛性，内服可以用于治疗胃肠道出血，溃疡和水泄等症，外敷可以治疗创伤，减少创伤部位细菌的感染，还能凝固微生物体内的原生质，抑菌和抗病毒的作用，所以余甘子有止血抑菌的功效。
油甘子的营养价值
油甘子具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶(SOD)和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500-1841毫克，比素有维生素之王的猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医疗作用。
油甘子又名牛甘果， 油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。
余甘子喜光，耐干旱，忌寒霜，对气温要求高，年均温需达20度、降雨量要余甘果求在1000mm左右，尤其对热带，亚热带干热河谷的生态环境有着很好的适应性。
油甘子作为一种药食两用水果，被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单，也被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一。油甘子在药品、化妆品等诸多领域的应用前景广阔。
余甘子有什么功效 抗氧化作用
服用余甘子是有助于我们健康的，特别是余甘子的抗氧化效果非常强，由于余甘子生长在海拔200-2300米的高山上，这样特殊的生长环境，导致余甘子具有超强的抗氧化性，这样就可以帮助我们很好的预防疾病产生的，所以说余甘子就具有提高机体抗氧化能力的功效。
油甘子的功效与作用
《中国药典》--果：清热凉血，消食健胃，生津止咳。用于血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干。
《全国中草药汇编》--根：用于高血压，胃痛，肠炎，淋巴结结核。叶：祛湿利尿。用于水肿，皮肤湿疹。
余甘子的用法用量
果：3～9克，多入丸散服。根：25～50克，叶15～30克;外用适量，煎水洗患处。
余甘子的选方
1、治感冒发热，咳嗽，咽喉痛，口干烦渴，维生素C缺乏症：鲜余甘子果十至三十个。水煎服。(广州部队《常用中草药手册》)
2、治白喉：滇橄榄一斤，玄参、甘草各一两。冷开水泡至起霜花，取霜用棉纸铺开晒干后，加马尾龙胆粉二钱，冰片五分，炒白果仁粉五钱，吹喉用。
3、治哮喘：滇橄榄二十-个，先煮猪心肺，去浮沫再加橄榄煮熟连汤吃。
4、治河豚鱼中毒：滇橄榄生吃吞汁，并可治鱼骨梗喉。(②方以下出《昆明民间常用草药》)
余甘子有什么作用 护肝作用
现在不少人都存在肝脏问题，所以在平时就可以试试余甘子来保护肝脏健康，是可以帮助我们的肝脏去排毒的。
新鲜的余甘果能保存多久 余甘果怎么做成果脯
具体做法如下：
材料：余甘果、食盐、水适量、甘草。
做法：
1、先将余甘果用淡盐水洗过一遍，再用流动水冲洗干净，沥干水份。
2、然后每粒余甘果划上一刀；甘草洗净备用。
3、然后将密封玻璃瓶洗净风干。
4、再一层盐，一层油甘子，两片甘草，一层盐，一层余甘果，直至装满。
5、之后用干净的干纱布盖在瓶子口上，放阴凉处静置3天。
6、等3天左右将玻璃瓶里余甘果汁全部倒出，加适量的水煮开。
7、煮开后待凉，再把盐水倒入玻璃瓶，盐水一定要覆盖所有余甘果。
8、最后盖上瓶盖，放置阴凉处等待一个月即可。
余甘子的营养价值 健胃消食
《本草纲目》中记载余甘子“久服轻身，延年生长”，“轻身”指体内垃圾废物都能顺畅排出，保证身体的轻盈，余甘子中富含纤维素和果胶，可以有效促进肠胃的蠕动，促进身体对于食物的消化。
余甘子有什么功效 抗菌作用
服用余甘子的时候，由于余甘子对金黄色葡萄球杆菌、大肠杆菌等有抑制和杀灭作用，这样就可以很好的对抗细菌的影响。尤其适用于小孩子的病毒性肠炎。再加上余甘子具有解金属毒的作用，余甘子可以排除体内的铜、镍等有毒金属，这样自然对我们健康是有好处的。
余甘子有什么作用 降血脂抗动脉硬化
余甘子对由于糖尿病脂代谢紊乱所引起的高血脂有良好的效果，其疗效高于维生素E，对微血管病变和神经系统并发症也有一定的疗效。