麻根的介绍
麻根的介绍
【拼音名】Má Gēn
【别名】麻青根、大麻根
【来源】
药材基源：为桑科植物大麻的根。
拉丁植物动物矿物名：Cannabis sativa L.[1
麻鸭的介绍
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家鸭羽色有与其祖先相似的麻雀羽以及白羽和黑羽等类型。麻雀羽鸭在中国习称“麻鸭”。麻雀羽鸭为家鸭的主要品种，而白、黑两种羽色皆为其变种。
中国数量最多、分布最广、品种繁多的一种家鸭。母鸭羽毛都呈麻褐色而带黑斑纹，故名。分肉用、蛋用和肉蛋兼用三种类型。如江苏“昆山麻鸭”、“高邮鸭”，浙江“绍鸭”，福建“金定鸭”和安徽“巢湖麻鸭”等。 [1]
全国四大名鸭：高邮鸭、北京鸭、绍兴鸭、微山麻鸭
甜菜根的介绍
甜菜根，又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等，为藜科甜菜属下的一个“种“, 是一种二年生草本块根生植物，第一年进行营养生长，形成产品器官，长成肥大的肉质根;第二年抽薹开花结籽。肉质根呈球形、卵形、扁圆形或者纺锤形，由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。由于甜菜根红焰如火，故又被称为火焰菜。
甜菜为深根性植物，直根系，其根系深度与广度各达320cm。它在生长的第一年长成莲座叶丛与肉质根，在下胚轴与主根上部膨大形成肉质根，内部具多层的形成层，每一层形成层向内分生木质部，向外分生韧皮部，形成维管束环，环与环之间为薄壁细胞。肉质根有球形、扁圆形、卵圆形、纺锤形、圆锥形等，以扁圆形品质最好，茎短缩，中卵圆形，有光泽，具长叶柄，均为紫红色。肉质直根又分为不同类型，胡萝卜由根产生大量次生韧皮部薄壁细胞形成，萝卜由次生木质部形成，而甜菜质根由额外形成层形成。在生长第2年5月间抽生花茎，高1.3m左右，花序为由疏松的小穗状花序组成的圆锥花序，在小穗状花序上轮生着3-5朵以上的两性花。花小，淡绿色，完全花，萼片4～5片，花瓣5片，黄色，雄蕊4～5个。属于异花授粉，授粉后苞片及花萼宿存，包裹着果实，种子圆形，千粒重13.26克。
猕猴桃的根介绍
猕猴桃根【来源】为猕猴桃科植物猕猴桃(藤梨)Actinidia chinensis Planch.的根或果实。
【形态】木质藤本，长5～9m。茎枝髓大，白色，片状。叶缘有刺毛状齿。花开时白色，后变黄色;花被5，雄蕊多数;花柱丝状，多数。浆果卵圆形或矩圆形，密生棕色长毛。
【分布】生长于林内或灌木丛中。广布于长江流域以南省区，北至西北地区。
【采制】根全年可采，洗净，晒干或鲜用。果实于8～10月果熟时采摘。
【成分】果实含维生素C0.016%～0.2%，成熟果实含猕猴桃甙(actinidine)。叶含槲皮素(quercetin)、山奈醇(kaempterol)、咖啡碱、对香豆酸(p-cumariacid)、无色飞燕草花青素、无色花青素等。根含大黄素、大黄甲醚(questin)、羟基大黄素等。
【药理】根的粗制品，对腹腔注射小鼠艾氏腹水癌(EAC)有明显抑制作用，小鼠在接种肝癌实体型细胞(HepS)前，先接受4次预防给药，接种后再治疗4次或2周，剂量80mg/kg，结果表明接种前预防和接种后治疗其抑瘤率分别为49.6%和51.6%。接种后用根粗制品效果更好。根部多糖复合物(ACPS-R)80mg/kg与5-Fu 250mg/kg合用时，对HepS的抑瘤率明显高于单用5-Fu、ACPS-R剂量为80～100mg/kg及125mg/kg时，对EAC的疗效，大体分别与15mg/kg和22.5mg/kg的环磷酰胺(cy)相当。试验证明，猕猴桃的果汁能阻断致癌物N-亚硝基码啉的形成，ACPS-R还能增强NK细胞的溶瘤活性和促进巨噬细胞吞噬的功能。
【临床】用于治疗消化道癌。
藤梨根糖浆，每100ml内的含药量相当于藤梨根生药200g。另有复方糖浆，由藤梨根与虎杖等中草药经提取制成。口服，每次10～20ml，每日3次。主治胃癌、肠癌、食道癌。对肺癌、肝癌、乳腺癌亦有一定效果。曾治130多例，获较好疗效，但认为主要是改变症状。杭州肿瘤医院，以糖浆治疗食道癌、胃癌等共74例，随访结果表明胃癌15例、食道癌18例，短期疗效均较好，少数人服后有皮疹、呕吐等反应。
蕨根粉的介绍
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有较大的保健作用。
早在上世纪40年代就有研究发现蕨菜的致癌风险。1983年日本科学家指出，蕨菜中有一种叫做“原蕨苷”的天然毒素，它有很强的致癌性。在人群流行病学中，科学家调查也发现，喜欢吃蕨菜与胃癌、食道癌等恶性肿瘤有关联。基于这样的结果，国际癌症研究机构(IARC)将蕨菜归为2B类致癌物，与氯仿、敌敌畏、硝基苯等物质归在一起，切勿多食。
黑芝麻的介绍
一、黑芝麻的基本介绍
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。
二、黑芝麻的成分
黑芝麻种子含脂肪油可达55%，油中含油酸(约48%)、亚油酸(约37%)、棕榈酸、硬脂酸、花生油酸、廿四烷酸的甘油脂，并含芝麻素(sesamin C(20)H(18)O(6))、芝麻林素(sesamolin,C(20)H(18)O(7))、芝麻酚(sesamol，C(7)H(6)O(3))、维生素E、植物甾醇、卵磷脂等成分。尚含胡麻甙(pedaliin)、蛋白质及寡糖类、车前糖(planteose)、芝麻糖(sesamose)。以及少量磷、钾及细胞色素C(cytochromec)、叶酸，烟酸、蔗糖、戊聚糖和多量的钙等。
三、黑芝麻的价格
黑芝麻,统货12-13元(安国药市);
黑芝麻,售价在10.5元(亳州药市);
黑芝麻统货市价14～15元(禹州药市)。
辣根的介绍
【性质】温
【五味】辛
【热量】0.00大卡(0千焦)/100克
【功效】利尿消肿,抑癌抗瘤
【辣根是什么】 辣根为一种深根性蔬菜，原产欧洲，其肥大的肉质根含有特殊辣味的黑介甙，还含有人体需要的多种营养成分，并能抑制胃癌细胞繁殖，在国外已作为保健蔬菜。
【适宜疾病】 食积胃病 周围神经炎 营养缺乏性神经病变 胃寒呕吐 肋间神经痛
【适宜症状】 胃阴虚 神经根损伤 胃热疼痛 胃寒疼痛 胃肠道功能不好
蕨麻的介绍
蕨麻(拉丁学名：Potentilla anserina L.)，原名人参果[1] ，是蔷薇科，委陵菜属多年生草本。根向下延长，有时在根的下部长成纺锤形或椭圆形块根。茎匍匐，在节处生根，常着地长出新植株，外被伏生或半开展疏柔毛或脱落几无毛。基生叶为间断羽状复叶，叶柄被伏生或半开展疏柔毛，小叶对生或互生，无柄或顶生小叶有短柄，椭圆形，倒卵椭圆形或长椭圆形，上面绿色，下面密被紧贴银白色绢毛，叶脉明显或不明显，茎生叶与基生叶相似，单花腋生;花直径1.5-2厘米;萼片三角卵形，副萼片椭圆形或椭圆披针形，花瓣黄色，倒卵形、顶端圆形.
产中国多省地。生河岸、路边、山坡草地及草甸。该种分布较广，横跨欧亚美三洲北半球温带，以及南美智利、大洋洲新西兰及塔斯马尼亚岛等地。根部膨大，含丰富淀粉，市称“蕨麻”或“人参果”，治贫血和营养不良等，又可供甜制食品及酿酒用;根含鞣料，可提制栲胶，并可入药，作收敛剂;茎叶可提取黄色染料;又是蜜源植物和饲料，植物
碧根果介绍
碧根果介绍
碧根果是美国山核桃的果实，又名“长寿果”，它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，易剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间。它是全世界17种山核桃之一，属野生果类。
碧根果(美国山核桃)又叫长寿果，这个名字源自这种树和果实的原始名称：pecan，可能来自美洲土著的叫法。花期4—5月，果期7一11月。
美国山核桃属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为Pecan或Hickory，原产北美大陆的美国和墨西哥北部，现已成为世界性的干果类树种之一。由于其种仁有优异的食疗保健价值。比香榧大一号，剥开是像核桃一样的果肉。壳很脆，特别好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间。
特点
碧根果碧根果分为：大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆。
它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，无任何公害污染的天然绿色食品。核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。
经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。
碧根果盛产于澳洲，北美等国家，是我国新疆维吾尔自治区区特产，浙江省也有开始少量试种，其果实营养丰富而味美。所以说碧根果是不可多得的美味干果。
培根的介绍
培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
培根又名烟肉(Bacon)，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉(flitch)，以及咸肉火腿薄片(rasher)。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
研究表明，长期食用培根，的确可能增加患癌的风险。一天吃50克的加工肉，即两片培根，可以增加患结直肠癌18%的几率。
块根蘑的介绍
黑龙江、吉林、河南、青海、云南等全国很多省(区)有分布。
真菌界>双核亚界>担子菌门>担子菌亚门>层菌纲>同担子菌亚纲>蘑菇目>白蘑科(口蘑科)>离褶伞属
秋季在林中地上群生。
可食用，肉质鲜嫩，味鲜美，属优良食用菌，可作为筛选驯化人工栽培食菌考虑。该菌还试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为90%。