鹅肉的药用价值与应用

鹅肉的药用价值与应用

性味

甘，平。

①《别录》："平。"

②《日华子本草》："苍鹅冷，有毒;白鹅凉，无毒。"

③《饮膳正要》："甘，平，无毒。"

归经

入脾、肺经。

①《本草求真》："入脾，兼入肝、肺。"

②《本草再新》："入脾、肺二经。"

功能主治

益气补虚，和胃止渴。治虚羸，消渴。

①《别录》："利五脏。"

②《本草拾遗》："主消渴，煮鹅汁钦之。"

③《日华子本草》："白鹅：解五脏热，止渴。苍鹅：发疮脓。"

④《随息居饮食谱》："补虚益气，暖胃生津。性与葛根相似，能解铅毒。"

注意

湿热内蕴者勿食。

孟诜："多食令人易霍乱。亦发痼疾。"

老鸭肉药用价值

1.其附件鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成份外，还可祛除暑热、保健强身，对身体虚弱多病者更为适宜，懂得养生之道的人都喜欢喝上一碗用老鸭煲的汤。

2.老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病。具有滋补之功效。

鹅蛋的药用价值

每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克，脂肪14克，糖3.7克，无机盐、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。

1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有有清脑益智功能，对增强记忆力有特效。

3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人脑及神经组织的发育有重大作用。

4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。

5. 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必需的，且都很容易被人体吸收利用。

中医养生认为鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。唯《食疗本草》说：本品“多食发痼疾”，故一般较少作食疗用。

由此可见，鹅蛋的药用价值在于：1.所含营养物质、微量元素及维生素等是人体所必需的;2.极易被人体消化吸收;3.所含成分对人脑及神经组织的发育有重大作用，具有清脑益智功能，对改善和增强记忆力有特效。

南瓜的药用价值与应用

生境分布

栽培于屋边、园地及河滩边。全国各地均有。

化学成份

果肉含瓜氨酸20.9毫克%、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、抗坏血酸、脂肪2%、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等。

性味

甘，温。

①《纲目》:"甘，温，无毒。"

②《医林纂要》:"甘酸，温，有小毒。"

③《随息居饮食谱》:"早收者甘，温;晚收者甘，凉。"

归经

入脾、胃经。

①《滇南本草》:"入脾、胃二经。"

②《本草求真》:"入脾、胃、肠。"

③《本草再新》:"入心经。"

功能主治

补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。

①《滇南本草》:"横行经络，利小便。"

②《纲目》:"补中益气。"

③《医林纂要》:"益心敛肺。"

④《中国药植图鉴》:"煮熟用纸敷贴干性肋膜炎、肋间神经痛患处，有消炎止痛作用。"

用法用量

内服:蒸煮或生捣汁。外用:捣敷。

注意

凡患气滞湿阻之病，忌服。

①《纲目》:"多食发脚气、黄疸。"

②《随息居饮食谱》:"凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之。"

附方

①解鸦片毒:生南瓜捣汁频灌。(《随息居饮食谱》)

②治火药伤人及汤火伤:生南瓜捣敷。(《随息居饮食谱》)

③治肺痈:南瓜一斤，牛肉半斤。煮熟食之(勿加盐、油)，连服数次后，则服六味地黄汤五至六剂。忌服肥腻。(《岭南草药志》)

临床应用

南瓜生食可以驱蛔：成人每次1斤，儿童半斤，两小时后再服泻剂。连服2天。试治10例，6例驱出蛔虫，最多的达百余条，最少2条。

备注

本植物的根(南瓜根)、茎(南瓜藤)、茎卷须(南瓜须)、叶(南瓜叶)、花(南瓜花)、瓜蒂(南瓜蒂)、果瓤(南瓜瓤)、种子(南瓜子)，种子在果实内萌发的幼苗(盘肠草)亦供药用，各详专条。

结语：通过上文的介绍，我们详细的学习了关于南瓜的相关知识，我们知道了南瓜具有补中益气，消炎止痛的功效，南瓜针对疸痢胀满，脚气痞闷等症状也十分有效。如果大家想了解更多关于中药的相关知识，别忘了阅读下一篇文章哦。

鹅蛋的药用价值

1、记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。

2、治烫火伤，皮肉溃烂疼痛：鹅蛋清加入少许白酒淋之，也可加少许冰片，以加强止痛作用。

3、热毒疮疡：以鹅蛋清涂于疮疡上面。

鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，吃鹅蛋对身体有很好的保健作用。但是切记，鹅蛋不能吃多，吃多伤害内脏，每天不超过三个。

人尿的药用价值与应用

【功能主治】滋阴降火，止血消瘀。治阴虚发热，劳伤咳血，吐血，衄血，产后血瘀，血晕，跌打损伤，血瘀作痛。

①《别录》："疗寒热，头疼，温气。"

②《唐本草》："主卒血攻心，被打内有瘀血，煎服之，一服一升。又主癥积腹满，诸药不差者服之皆下血片肉块。亦主久嗽上气失声。"

③《本草拾遗》："主明目益声，润肌肤，利大肠，推陈致新，去咳嗽肺痿，庢病。"

④《日华子本草》："止劳渴，嗽，润心肺，疗血闷热狂，扑损瘀血运绝及困乏。揩洒皮肤治皲裂，能润泽人。蛇犬等咬，以热尿淋患处。难产及胞衣不下，即取一升，用姜、葱各一分煎三、两沸，乘热饮，便下。吐血，鼻洪，和生姜一分，绞汁，乘热顿饮瘥。"

⑤《本草衍义补遗》："降火最速。"

⑥《纲目》："杀虫解毒，疗疟、中暍。"

⑦《长沙药解》："清心泄火，退热除烦。"

⑧《医林纂要》："通利三焦，降热去瘀，滋补心血，降泻肾邪。"

【用法与用量】内服：取新鲜者温饮1～2杯，或和汤药内。

【选方】①治骨蒸发热：三岁童便五升，煎取一升，以蜜三匙和之，每服二碗，半日更服。(孟诜《必效方》)

②治肺痿，时时寒热，两颊亦，气急：童子小便，每日晚取之，去初、末少许，小便可有五合，取上好甘草，量病人中指节长短截之，炙令热，破作四片，纳小便中，罩于闲净处露一宿，明日平旦去甘草，顿服之，每日一剂，其童便勿令吃五辛。忌海藻、菘菜、热面。(《姚僧坦集验方》)

③治产后血晕绝，不识人，烦闷：红兰花三两(新者佳)，无灰清酒半升，童子小便半大升。煮取一大盏，去滓，侯稍冷服之。(《近效方》)

④治伤胎血结心腹痛：童子小便，日服二升瘥。(《产乳集验方》)

⑤治打伤瘀血攻心者：人尿煎服一升，日一服。(《唐本草》)

⑥治少阴病，下利脉微，与白通汤，利不止，厥逆无脉，干呕烦者：葱白四茎，干姜一两，附子一枚(生，去皮，破八片)，人尿五合，猪胆汁一合。上五味，以水三升，煮取一升，去滓，纳猪胆、人尿，和令相得，分温再服，若无胆，亦可用。(《伤寒论》白通加猪胆汁汤)

⑦治疟疾渴甚：童便和蜜，煎沸顿服。(《简便单方》)

临床应用

①尿泡蛋预防麻疹

据在流行季节对数千例易感儿童试用观察，服用尿泡蛋后，发病率明显下降，流行趋势显著减弱。有的地区认为尿泡鸡蛋预防麻疹，1年内的免疫效果达100%，第2年下降为44%;在潜伏期、前驱期服蛋后虽不能控制发病，但能减轻症状，缩短病程，减少合并症。制备与用法：取新鲜鸡蛋针刺7～10个小孔，浸入10岁以下患过麻疹身体健康的童尿中(尿量需浸没鸡蛋)，放低温处浸泡7天，取出洗净煮熟去壳内服，每日服1个，根据年龄大小，1次或数次服，连续2～3天。有的采用刚出麻疹或有前驱症状的童尿，洗净鸡蛋外壳，用70%酒精消毒，不刺孔，浸入尿中7天，洗净，煮沸半小时，每日服1只，连续2～3天。实践中观察到服蛋后仍有发病者，其发病时间在8～24天内，由此推想，服蛋到发生免疫作用的时间，可能是21天左右，或者，发病患儿中大部分可能服蛋时正处在潜伏期，因此仍然发病。但中国医学科学院流行病研究所在某地根据上述同样方法的观察结果，认为尿泡鸡蛋对已接触的麻疹易感儿，没有预防作用，也不能减轻症状及减少合并症。又有人用新鲜尿液注射预防麻疹，取未患其他急，慢性传染病的近期麻疹恢复期患者(以皮疹消退后7～16天为限，且无并发症者)的尿液，经过滤、煮沸或高压消毒，行肌肉注射1次，4～12个月婴儿肌注O.5～1毫升，1～3岁者1～2毫升，3～6岁者2～3毫升，5岁以上者3毫升。经250例的观察，有一定的预防效果。

②妊娠尿治疗银屑病

妊娠尿的制备法有二：㈠自然尿：怀孕2～3个月的健康妇女，充分洗涤外阴，再以o.1%新洁尔灭溶液消毒局部，按无菌操作取中段尿液，培养24小时无细菌生长即可，贮于冰箱中备用。㈡消毒尿：取2～8个月健康妇女的妊娠尿，煮沸后析出沉淀物，取上清液，再高压消毒;低温保存。成人每次肌肉注射6～10毫升，每日1次，儿童5毫升。经穴注射每穴每次0.5～1毫升，儿童0.6毫升。据观察，168例用自然尿的患者，有效者139例(82.7%)，其中治愈74例(44%)，显效22例(13.1%)?142例用消毒尿的患者，有效87例(65.5%)，其中治愈20例(14.1%)，显效26例(18.3%)。妊娠尿对带有过敏性质的急性期病变，效果快而显著。自然尿的治愈率比消毒尿高，妊娠第2个月左右的尿液效果最强，可能是尿中绒毛膜促性腺激素的含量较高之故。

③治疗肺结核病咯血

取12岁以下无病男孩或病者本人的新鲜中段尿，加糖矫味，乘热服。每次150～300毫升，日服2次，血止后连服2～3天以巩固疗效。据24例观察，服后有22例血止，平均为2.8天。

④治疗溃疡病等内出血

童尿每日2次，每次服100毫升。共治疗83例，有效率为97.6%，但对肿瘤出血无效)。

⑤自尿注射治疗流行性腮腺炎

取患者本人尿液10毫升煮沸，待冷后每次肌肉注射1毫升，每日2次，3天为一疗程。若症状未退，可继续一疗程。据39例观察，有32例注射3次后痊愈，4例经3～6次注射而愈。【宜忌】《本草经疏》："脾胃虚寒或溏泄及阳虚无火、食不消者，咸在所忌。

鹅蛋的药用价值

鹅蛋的药用价值及营养分析：每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克，脂肪14克，糖3.7克，无机盐、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。2、 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有有清脑益智功能，对增强记忆力有特效。3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人脑及神经组织的发育有重大作用。4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必需的，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋的药用价值在于：1、所含营养物质、微量元素及维生素等是人体所必需的;2、极易被人体消化吸收;3、所含成分对人脑及神经组织的发育有重大作用，具有清脑益智功能，对改善和增强记忆力有特效。提示：虽然鹅蛋的药用价值以及营养价值很高，但鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏，另外不宜喝鸡蛋同食。

怎样科学地评价酵素

Enzyme，译作“酶”，又译作“酵素”，是蛋白质的一种。进入消化道后，会依次被胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠肽酶分解，最后变成氨基酸，吸收进人体。这东西的营养价值和药用价值应该不比酸奶好到哪去

鸽子肉药用价值有哪些

鸽子肉是滋补最好的肉，能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款肉，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子肉用炖方式来煮比较好，这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都用中药来炖鸽子肉，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子肉，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。

原料：立春老鸽一只，锦菜园有机山药200g，彩虹农庄原木黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个

调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许

鸽子肉的营养：

鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

鹅蛋的药用价值

性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。唯《食疗本草》说：本品“多食发痼疾”，故一般较少作食疗用。

因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。

治烫火伤，皮肉溃烂疼痛：鹅蛋清加入少许白酒淋之，也可加少许冰片，以加强止痛作用。

热毒疮疡：以鹅蛋清涂于疮疡上面。

紫菜的药用价值与应用

【拼音名】Zǐ Cài.

【别名】索菜(《漳浦县志》)，紫英(《本草从新》)，子菜(《漳州府志》)。

【来源】主要为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。

【原形态】藻体为扁平叶状体，基部有盘状固着器。具短柄，由柄上生出的叶状体呈广披针形或椭圆形，一般长可达15～20厘米，宽10～16厘米，个别的长可达50厘米，宽可达30厘米。膜质，边缘波状;幼时浅粉红色，以后逐渐变为深紫色，衰老时转为浅紫黄色。生长期(叶状体)11月至次年5月。

生于海湾内较平静的中潮带岩石上。

【生境分布】分布江苏连云港以北的黄海和渤海海岸。亦有栽培者。

【化学成份】干紫菜含水分10%，蛋白质24.5%，脂肪0.9%，碳水化物31%，粗纤维3.4%，灰分30.3%，钙330毫克%，磷440毫克%，铁32毫克%，胡萝卜素1.23毫克%，硫胺素0.44毫克%，核黄素2.07毫克%，尼克酸5.1毫克%，抗坏血酸1毫克%。每公斤干紫菜含碘18毫克。

甘紫菜中含核黄素，尼克酸，生物素，硫辛酸，维生素B12，胆碱比较丰富;多量自由氨基酸如丙氨酸，谷氨酸，天门冬氨酸;β-胡萝卜素及少量α-胡萝卜素，叶黄素，玉蜀黍黄素;藻红蛋白，藻青蛋白，叶绿素。甘紫菜中含总脂约1.7%(以干重计算)，其中磷脂占35%，甘油三酯25%，甘碳四烯酸占40.8%。尚含α-蒎烯，d-柠檬烯，异松油烯，牻牛儿醇,葛缕酮,糠醛,缬草酸,甲酸,乙酸,丙酸等。

【性味】甘咸，寒。

①《本草拾遗》："味甘，寒。"

②《本草从新》："甘咸，寒。"

③《随息居饮食谱》："甘，凉。"

【归经】《本草撮要》："入手太阴经。"

【功能主治】化痰软坚，清热利尿。治瘿瘤，脚气，水肿，淋病。

①《本草经集注》："治瘿瘤结气。"

②《食疗本草》："下热气，若热气塞咽者，汁饮之。"

③《纲目》："病瘿瘤脚气者宜食之。"

④《随息居饮食谱》："和血养心，清烦涤热，治不寐，利咽喉，除脚气瘿瘤，主时行泻痢，析酲开胃。"

⑤《现代实用中药》："治水肿，淋疾，湿性脚气，甲状腺肿，慢性气管炎，咳嗽。"

⑥《国药的药理学》："干嚼之，治肺坏疽的起始性吐臭痰者。"

【用法用量】内服：煎汤。

【注意】①《食疗本草》："多食胀人。"

②《本草拾遗》："多食令人腹胀、发气，吐白沫，饮少热醋消之。"

【备注】此外常见的尚有圆紫菜(青岛以南沿海)、长紫菜(浙江、福建、广东沿海)等数种。

韭菜的药用价值与应用

【别名】丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜。

【药用部位】为百合科植物韭的叶。

【成份】叶含硫化物、甙类和苦味质。

【功能主治】温中，行气，散血，解毒。治胸痹，噎膈、反胃，吐血、衄血、尿血，痢疾，消渴，痔漏、脱肛，跌扑损伤，虫、蝎螫伤。

①《别录》："安五藏，除胃中热。"

②陶弘景："以煮鲫鱼蚱，断卒下利。"

③《食疗本草》："利胸膈。"

④《本草拾遗》："温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄白脓、腹冷痛，并煮食之。叶及根生捣绞汁服，解药毒，疗狂狗咬人欲发者;亦杀诸蛇、虺、蝎、恶虫毒。"

⑤《日华子本草》："止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服，心脾胃痛甚，生研服，蛇、犬咬并恶疮，捣敷。"

⑥《本草衍义补遗》："研汁冷饮，可下膈中瘀血，能充肝气。"

⑦《丹溪心法》："经血逆行，或血腥、或吐血、或唾血，用韭汁服之。""跌扑损伤在上者，宜饮韭汁，或和粥吃。"

⑧《滇南本草》："滑润肠胃中积，或食金、银、铜器于腹内，吃之立下。"

⑨《纲目》："饮生汁，主上气喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，止消渴、盗汗，熏产妇血运，洗肠痔脱肛。"

⑩《贵州民间方药集》："治年久喘吼，又可通经催乳。"

【用法与用量】内服：捣汁饮，1～2两;或炒熟作菜食。外用：捣敷、取汁滴注、炒热熨或煎水熏洗。

【选方】①治胸痹，心中急痛如锥刺，不得俯仰，自汗出或痛彻背上，不治或至死：生韭或根五斤(洗)，捣汁。灌少许，即吐胸中恶血。(《孟诜方》)

②治阳虚肾冷，阳道不振，或腰膝冷疼，遗精梦泄：韭菜白八两，胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脉正宗》)

③治翻胃：韭菜汁二两，牛乳一盏。上用生姜汁半两，和匀。温服。(《丹溪心法》)

④治喉卒肿不下食：韭一把，捣熬薄之，冷则易。(《千金方》)

⑤治吐血、唾血、呕血、衄血、淋血、尿血及一切血证：韭菜十斤，捣汁，生地黄五斤(切碎)浸韭菜汁内，烈日下晒干，以生地黄黑烂，韭菜汁干为度;入石臼内，捣数千下，如烂膏无渣者，为丸，弹子大。每早晚各服二丸，白萝卜煎汤化下。(《方脉正宗》)

⑥下肠中瘀血：韭汁冷饮，甚验。(朱震亨)

⑦治过敏性紫癜：鲜韭菜一斤，洗净，捣烂绞汁，加健康儿童尿50毫升。日一剂，分二次服。(《福建省中草药新医疗法资料选编》)

⑧止水谷痢：韭作羹粥，煠炒。任食之。(《食医心镜》)

⑨治消渴引饮无度：韭苗日吃三、五两。或炒或作羹，无入盐，但吃得十斤即佳。过清明勿吃。(《政和本草》)

⑩治痔疮：韭菜不以多少，先烧热汤，以盆盛汤在内，盆上用器具盖之，留一窍，却以韭菜于汤内泡之，以谷道坐窍上，令气蒸熏;候温，用韭菜轻轻洗疮数次。(《袖珍方》)

⑾治产后血晕：韭菜(切)入瓶内，注热醋，以瓶口对鼻。(《妇人良方》)

⑿治脱肛不缩：生韭一斤。细切，以酥拌炒令熟，分为两处，以软帛裹，更互熨之，冷即再易，以入为度。(《圣惠方》)

⒀治金疮出血：韭汁和风化石灰，日干，每用为末，敷之。(《濒湖集简方》)

⒁治聤耳出汁：韭汁日滴三次。(《圣惠方》)

⒂治百虫入耳不出：捣韭汁，灌耳中。(《千金方》)

⒃治跌打损伤：鲜韭菜三份，面粉一份。共捣成糊状。敷于患处，每日二次。

⒄治荨麻疹：韭菜、甘草各五钱，煎服;或用韭菜炒食。

⒅治子宫脱垂：韭菜半斤。煎汤熏洗外阴部。

⒆治中暑昏迷：韭菜捣汁，滴鼻。(⒃方以下出苏医《中草药手册》)

⒇治漆疮作痒：韭叶杵敷。(《斗门方》)

【临床应用】用于治疗绿脓杆菌感染。

取新鲜韭菜用1：3000过锰酸钾浸洗1小时，再用0.2%呋喃西林液浸泡24小时，取出，用1%盐水冲洗10分钟，在无菌操作下压榨过滤取汁，置冰箱内备用。临用时常规清洗创面，涂布1～2%普鲁卡因，约经5分钟，用浸透韭菜汁的消毒纱布贴敷，每日1～3次。如创面在压迫处或易于脱落部位，可再加凡士林纱布包扎。有瘘管者，先扩创除去腐败组织，再以韭菜汁纱条填塞，每天1～2次。治疗烧伤后绿脓杆菌感染患者2例，均有效果。

【宜忌】阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

①孟诜："热病后十日不可食热韭，食之即发困。"

②《本草经疏》："胃气虚而有热者勿服。"

③《本草汇言》："疮毒食之，愈增痛痒，疔肿食之，令人转剧。"

④《本草求真》："火盛阴虚，用之为最忌。"

⑤《随息居饮食谱》："疟疾，疮家，痧、痘后均忌。"

白果的药用价值与应用

本品为银杏科植物银杏(白果树、公孙树)的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采收，除去肉质外种皮，洗净，稍蒸或略煮后，烘干。

性状

本品略呈椭圆形，一端稍尖，另端钝，长1.5～2.5cm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡棕黄色，平滑，具2～3条棱线。中种皮(壳)骨质，坚硬。内种皮膜质，种仁宽卵球形或椭圆形，一端淡棕色，另一端金黄色，横断面外层黄色，胶质样，内层淡黄色或淡绿色，粉性，中间有空隙。无臭，味甘、微苦。

鉴别

取本品粉末10g，加甲醇40ml，加热回流1小时，滤过，滤液蒸干，残渣加水15ml使溶解，通过少量棉花滤过，滤液通过聚酰胺小柱(80～100目，3g，内径10～15mm)，用水70ml洗脱，洗脱液用醋酸乙酯振摇提取2次，每次40ml，合并醋酸乙酯液，蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取银杏内酯A、C对照品，加甲醇制成每1ml各含0.5mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一以含4%醋酸钠的羧甲基纤维素钠溶液为黏合剂的硅胶G薄层板上，以甲苯-醋酸乙酯-丙酮-甲醇(10：5：5：0.6)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以醋酐，在140～160℃加热30分钟，置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

炮制

白果仁：取白果，除去杂质及硬壳，用时捣碎。

炒白果仁：取净白果仁，照清炒法(附录Ⅱ D)炒至有香气，用时捣碎。

性味

甘、苦、涩，平;有毒。

归经

归肺经。

功能主治

敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频。

用法用量

4.5～9g。

注意

生食有毒。

备注

(1)服用过量中毒，可出现发烧、呕吐、腹泻、惊厥、抽搐、肢体强直、皮肤青紫、瞳孔散大、脉弱而乱，甚者昏迷不醒。解救方法：可洗胃，导泻，服鸡蛋清，活性炭，并对症处理：如皮肤青紫可给氧气或人工呼吸;出现抽搐可给镇静剂，遇有昏迷可吸入氨水，注射兴奋剂。

荠菜的药用价值与应用

荠菜，为十字花科植物荠菜的带根全草。生长于田野、路边及庭园。全国均有分布。那么在医学上荠菜有哪些具体的药用价值呢?又有哪些方剂需要用到它呢?下面三九养生堂小编就和大家一起来了解一下荠菜的药用价值与应用。

拼音名

Jì Cài.

别名

荠(《别录》)，护生草(《纲目》)，芊菜、鸡心菜(《医林纂要》)，净肠草(《植物名实图考》)，菱角菜(《广州值物志》)，地米菜、鸡脚菜(《贵州民间方药集》)，假水菜(《陆川本草》)，地地菜、烟盒草(《四川中药志》)，上已菜、荠只菜、蒲蝇花(《闽东本草》)，香善菜，清明草，饭锹头草、香芹娘、香料娘、香田荠(《浙江民间常用草药》)，枕头草(《上海常用中草药》)，植豉菜(《广西中草药》)。

来源

为十字花科植物荠菜的带根全草。3～5月采收，洗净，晒干。

原形态

一年生或二年生草本，高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝。

茎直立，分枝。根生叶丛生，羽状深裂，稀全缘，上部裂片三角形;茎生叶长圆形或线状披针形，顶部几成线形，基部成耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿，或近于全缘，叶两面生有单一或分枝的细柔毛，边缘疏生白色长睫毛。

花多数，顶生成腋生成总状花序;萼4片，绿色，开展，卵形，基部平截，具白色边缘;花瓣倒卵形，有爪，4片，白色，十字形开放，径约2.5毫米;雄蕊6，4强，基部有绿色腺体;雌蕊1，子房三角状卵形，花柱极短。

短角果呈倒三角形，无毛，扁平，先端微凹，长6～8毫米，宽5～6毫米，具残存的花柱。种子约20～25粒，成2行排列，细小，倒卵形，长约0。8毫米。花期3～5月。

生境分布

生长于田野、路边及庭园。全国均有分布;江苏、安徽及上海郊区有栽培。全国大部地区均产。

性状

干燥的全草，根作须状分枝，弯曲或部分折断，淡褐色或乳白色;根出叶羽状分裂，卷缩，质脆易碎，灰绿色或枯黄色;茎纤细，分枝，黄绿色，弯曲或部分折断，近顶端疏生三角形的果实，有细柄，淡黄绿色。气微，味淡。以干燥、茎近绿色、无杂草者为佳。

化学成份

荠菜含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸;精氨酸，天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等氨基酸;蔗糖、山梨糖、乳糖、氨基葡萄糖、山梨糖醇、甘露糖醇、侧金盏花醇等糖分。无机物中钾占34.39%，钙15.09%，钠13.44%，铁10.24%，氯3.70%，磷3.63%，锰0.2405%。又含胆碱、乙酰胆碱、酪胺、马钱子碱，皂甙，黄酮类:芸香甙、橙皮甙、木犀草素7-芸香糖甙、二氢非瑟索、槲皮素-3-甲醚、棉花皮素六甲醚、香叶木甙、刺槐乙素，还含黑芥子甙、n-廿九烷和谷甾醇。

食部每市斤含蛋白质21.2克，脂肪1。6克，糖24克，粗纤维5.6克，灰分7.2克，钙1680毫克，磷292毫克，铁25.2毫克，胡萝卜素12.8毫克，硫胺素0.56毫克，核黄素0.76毫克，尼克酸2.3毫克，维生素C_220毫克。

药理作用

①对子宫的作用

荠菜有类似麦角的作用。其浸膏试用于动物离体子宫或肠管，均呈显着收缩，全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用。全草的有效成分，能使小鼠、大鼠离体子宫收缩。煎剂与流浸膏均能兴奋动物子宫，对大鼠离体子宫(未孕)，兔在体子宫(已孕及未孕)，猫在体子宫(未孕)都能加强其收缩。用相当生药0.08～0.8克/公斤静脉注射于子宫造瘘兔，可见子宫收缩加强，肌紧张度及频率略增;煎剂灌胃(相当生药5.263克/公斤)亦如此。兴奋子宫的有效成分，溶于水及含水醇，不溶或极难溶于纯醇、石油醚、无水乙醚或无水氯仿。荠菜提取物对未交配过的豚鼠子宫也有较强作用(鲜汁和干药差不多)。

②止血作用

荠菜中含荠菜酸有止血作用。荠菜提取物(含草酸)静脉注射或肌内注射(每次2～3毫升，隔2～4小时1次，每天最多用15毫升)于各种出血病人，有明显止血作用。对血友病患者，可增加血块抵抗力，用荠菜煎剂给小鼠灌胃，小量(相当生药0.02克/10克体重)能使半数以上小鼠出血时间缩短，较大量(相当生药0.06克/10克体重)，使多数小鼠出血时间反延长;用流浸膏挥发液给小鼠腹腔注射，均有缩短出血时间的作用(用量大较显著)。兔静脉注射流浸膏挥发液可缩短凝血时间。但也有相反的报道。生长在炎热气候及撒马尔汗干燥土壤条件下的荠菜，制成10%浸液，大鼠皮下注射，使血凝时间显著延长，反而引起出血。10%荠菜提取物0.1毫升，对兔的凝血无影响。

③对心、血管的作用

荠菜的醇提取物给犬、猫、兔、大鼠静脉注射，可产生一过性血压下降，此作用不被80微克/公斤阿托品所拮抗。全草的有效成分也能使鼠、猫、兔、犬有一过性血压下降，亦不能被阿托品拮抗，但能被PronethanoJ所抑制;心电图无变化，对在位犬心及离体豚鼠心脏的冠状血管有扩张作用。它还能抑制由哇巴因引起的离体猫心的纤颤。兔静脉注射荠菜提取物可降压，但不能翻转肾上腺素的作用。荠菜煎剂或流浸膏挥发液，对麻醉犬有短暂降压作用，若先用阿托品可对抗血压的下降。静脉注射干燥荠菜浸液，可使犬血压迅速下降到原水平40～50%。也能使小鸡的血压下降。蛙下肢血管灌流荠菜醇提取物(20%-0.5毫升)无作用;干燥荠菜浸剂，高浓度(10%)使血管收缩，低浓度(2%以下)使血管扩张。醇提取物对犬的下肢血管为扩张作用。早先认为其降压作用与所含胆碱及乙酰胆碱有关，但在荠菜醇提取物中未见此二物，而发现一个不同于乙酰胆碱的季铵化合物。

④其他作用

荠菜提取物能延长圜己巴比妥的睡眠时间。麻醉犬静脉注射荠菜煎剂或流浸膏挥发液，均能兴奋呼吸;先用阿托品也不能影响此作用。亦有报道，干燥荠菜浸液却可使狗呼吸运动减至原水平20～50%，有时更甚。荠菜全草的有效成分能使气管与小肠平滑肌收缩。先用阿托品使豚鼠小肠发生轻度抑制，再用荠菜醇提取物可使肠管收缩，然后恢复原状。

此外，荠菜醇提取物腹腔注射，能抑制大鼠下肢的右旋糖酐性、角义菜胶性浮肿及5-羟色胺引起的毛细血管的通透性增加;对Shay溃疡有90%抑制率，并能加速应激性溃疡的愈合。对小鼠有利尿作用。对人工发烧的兔，荠菜略有退热作用。

性味

甘，平。

①《别录》:"味甘，温，无毒。"

②《千金·食治》:"味甘涩，温，无毒。"

③《日用本草》:"味辛甘，凉平。"

归经

①《得配本草》:"入足厥阴经。"

②《本草撮要》:"入手少阴、太阴，足厥阴经。"

功能主治

和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。

①《别录》:"主利肝气，和中。"

②《药性论》:"烧灰(服)，能治赤白痢。"

③《千金·食治》:"杀诸毒。根，主目涩痛。"

④崔禹锡《食经》:"补心脾。"

⑤《日用本草》:"凉肝明目。"

⑥《纲目》:"明目，益胃。"

⑦《现代实用中药》:"止血。治肺出血，子宫出血，流产出血，月经过多，头痛、目痛或视网膜出血。"

⑧《陆川本草》:"消肿解毒，治疮疖，赤眼。"

⑨《南宁市药物志》:"治乳糜屎。"

⑩《广西中药志》:"健胃消食，化积滞。"

用法用量

内服:煎汤，3～5钱(鲜者1～2两);或入丸、散。外用:研末调敷、捣敷或捣汁点眼。

贮藏

置阴凉干燥处。

附方

①治痢疾:㈠荠菜叶烧存性蜜汤调(服)。(《日用本草》)㈡荠莱二两。水煎服。(《广西中草药》)

②治阳症水肿:荠菜根一两，车前草一两。水煎服。(《广西中草药》)

③治肿满、腹大，四肢枯瘦，小便涩浊:甜葶苈(纸隔炒)、荠菜根等分。上为末，蜜丸如弹子大。每服一丸，陈皮汤嚼下。(《三因方》葶苈大丸)

④治内伤吐血:荠菜一两，蜜枣一两。水煎服。(《湖南药物志》)

⑤治崩漏及月经过多:荠菜一两，龙芽草一两。水煎服。(《广西中草药》)

⑥治暴赤眼、疼痛碜涩:荠菜根，捣绞取汁，以点目中。(《圣惠方》)

⑦治眼生翳膜:荠菜不拘多少，洗净，焙干，碾为末，细研，每夜卧时，先净洗眼了，挑半米许，安两大眦头，涩痛莫疑。(《圣济总录》)

⑧治小儿麻疹火盛:鲜荠菜一至二两(干的八钱至一两二钱)，白茅根四至五两。水煎，可代茶长服。(《福建民间草药》)

临床应用

①预防麻疹

荠菜全草2斤，加水2斤，浓煎成1斤。每周1次，每次服100毫升。预防服药150人，发病7人;对照组130人，发病56人。

②治疗乳糜尿

取荠菜(连根)4两至1斤洗净煮汤(不加油盐)，顿服或3次分服，连服1～3月。观察9例，服药后乳糜尿最快的3～4天即有改变，最迟的45天才由浓而淡，由淡而清，终获治愈。经9～30个月的观察，未见再发。另有一例乳糜血尿，服药4日后，腹痛即觉减轻，尿液恢复正常(包括肉眼及显微镜检查)，连续治疗2个月，本年中未见复发。

③治疗产后流血

用鲜荠菜1两，水煎分2次服，每日1剂。治疗3例，均有效。

结语：通过上文的介绍，我们详细的学习了关于荠菜的相关知识，我们知道了荠菜具有和脾，利水，止血的功效，荠菜针对痢疾，水肿，淋病等症状也十分有效。如果大家想了解更多关于中药的相关知识，别忘了阅读下一篇文章哦。

腥草的应用价值药用

应用价值药用

1、用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿

排脓作用;后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。

2、用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。

3、用于热林小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。

现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染等。

主治

以鱼腥草为主药的便方几则

治疗肺脓疡：鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。

治疗痢疾：鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。

治疗流行性腮腺炎：新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次。

治疗习惯性便秘：鱼腥草5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。

治疗急性黄疸性肝炎：鱼腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1剂，连服5～10剂。

治疗肾病综合征：鱼腥草(干品)100～150克入开水1000毫升，浸泡半小时后代茶饮，每日1剂，3个月为一个疗程，疗程间间隔2～3日。