黄豆焖茄子用料和做法步骤
黄豆焖茄子用料和做法步骤
黄豆焖茄子用料
黄豆半小碗茄子两个
青椒4~5个大蒜两瓣
植物油盐
花椒大料
酱油糖
鸡精香油
香葱十三香
黄豆焖茄子做法
1.黄豆泡8个小时，茄子洗净切长条，青椒洗净去蒂去籽切长丝备用
2.将泡好的黄豆倒入锅中，放入没过黄豆半指的清水，放入一个大料，10几粒花椒，少许精盐大火煮黄豆，水开后改小火煮10分钟盛出。煮黄豆的水留着备用
3.另起锅，倒入3汤勺植物油，油温5成热时倒入茄子，煎两面金黄后盛出。(此步骤可省略，我是为了茄子更入味，煎炸了一下，也可省略此处)
4.蒜切末，锅中放少许油，油温5成热时加入蒜末炒香，倒入煮好的黄豆翻炒5分钟，在放入煎炸好的茄子，炒两下倒入煮黄豆的水。水要没过茄子。放入酱油、十三香、和少许糖炖20分钟左右(只要茄子和黄豆熟了就可以了)
5.茄子和黄豆熟了，放入切好的青椒丝、盐适量翻炒至收浓汤，滴少许香油，鸡精少许，即可出锅
茄子做法推荐：烧双茄
用料 番茄茄子
盐葱
番茄酱青椒
做法
1.番茄、茄子
2.茄子洗净去皮(也可不去)，切成小块
3.在切好的茄子上洒一些盐腌制一会，炒时再用清水略冲洗一下这样烧出来的茄子更好吃
4.番茄切块
5.油温葱炝锅，茄子喜油，刚下锅将油吸附之后显得非常的干，看不见什么油份，只要多煸炒一会，待茄子稍熟之后自然就会有油流出了，千万不另外加油，否则会显得太油腻
6.放入茄子翻炒
7.炒至茄子稍变色也更加的软和一点时，加入番茄
8.翻炒一会至番茄出水，(也可以稍加一点清水)，加盐，盖上盖子烧至番茄软烂
9.为了好吃好看俺还加了少许的番茄酱，最后放入青椒拌匀即可
黑豆的做法
做法一：黑豆猪蹄煲
材料准备：黑豆400克，猪蹄750克，猪耳125克，猪尾125克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄125克，葱头75克，大米250克。食油75克，蒜炼油100克，精盐、胡椒粉少量
具体步骤：
1、 将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两片;
2、 猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;
3、 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味;
4、 把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。食用时，盛上黑豆焖猪蹄，配上番茄米饭即可。
做法二：黑豆鸡爪汤
材料准备：黑豆，鸡爪，盐适量
具体步骤：
1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味就可以了。
做法三：黑豆乌鸡汤
材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
具体步骤：
1、 将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用;
2、 何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，这样就做好了。
孕期营养菜谱是什么
孕早期怀孕反应大，胃口不好的话，可以吃酸甜开胃菜，如番茄鸡蛋汤、凉拌青瓜、酸菜鲫鱼汤、番茄焖黄豆等。也可以吃一些酸酸的水果开胃。
【番茄焖黄豆】：将番茄提前在水中泡半天，将番茄切片炒熟后，与泡软的黄豆一起加水焖20分钟左右，加入少量盐即可。(如果等不及泡黄豆，可直接用电压锅将少量水和番茄黄豆一起焖，20分钟即可)
海带豆腐汤
原料：豆腐1块，甜椒1个，海带50克
辅料：淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量
做法：
1、豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净，切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。
2、淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀过滤备用。
3、倒入清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒、海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可。
Tips：甜椒虽不辣，但也是辣椒的一种，有溃疡、牙痛，咽喉肿痛等症孕妇忌食
上面介绍的两种食谱对孕妇来说都是很好的，这两种食谱含有的营养是非常的多，可以补充孕妇流失的营养元素，而且对胎儿发育也是有好处的，在怀孕的时候，孕妇的营养直接关系着胎儿身体的发育，所以是一定要注意合理安排饮食。
油焖茄子怎么做最有营养
油焖茄子的做法一
主料:茄子3根
辅料:油5汤匙、姜少许、蒜头3瓣、青葱2-3根、老抽2汤匙、料酒半汤匙、白糖1汤匙、盐少许、鸡精少许。
做法步骤
1、茄子切滚刀块,放在凉水中浸泡半小时。姜切片,蒜头切成末,青葱切葱花待用。
2、起油锅,待油温升至5——6分热后,同时放入姜片和蒜末爆香,接着倒入茄子翻炒,你会看到锅内的油马上被茄子吸干,那时将火候调为中火,继续炒到茄子变软。
3、放料酒,稍微翻炒几下,加入老抽,盐,和白糖,另加小半碗水,盖上锅盖焖3-4分钟,此时火不能太大,中火为宜,直到锅内的水差不多被收干。
4、开锅后,加入葱花和鸡精,香喷喷的油焖茄子起锅啦。
油焖茄子的做法二
食材准备:茄子400克,植物油500克(实耗60克),酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。
制作步骤
1、将茄子切去柄,蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样,放入盘中。
各式油焖茄子成品(20张)
2、炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入茄子焖炸,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在漏勺中,控去油。
3、将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、酱油、白糖、精盐、翻动几下
4、烧开后,盖好炒锅,转入小火、焖煮约1分钟。
5、到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种,加入味精和植物油15克,把炒锅晃动几下,待卤汁稠浓即可。
茄子的家常做法
1、鱼香茄子煲
1)准备茄子?、猪肉?、蒜末?、姜末?、葱末、葱花、泡椒各适量。
2)处理食材，将茄子切小块，姜,蒜,葱,泡椒切成末。
3)水开后，将步骤2)中切好的茄子放进去煮2分钟，然后捞出来放到砂锅中。
4)把猪肉剁成肉蓉，加上盐、料酒和酱油腌制一刻钟。
5)用美极鲜、酱油、料酒、花椒粉、醋、白糖调成鱼香汁。
6)将锅烧热之后放入油，再加上红油豆瓣酱爆香，随后加入蒜末,葱末,姜末,泡椒粒。
7)把腌制好的肉放进去一起翻炒，加入调好的鱼香汁煮开。
8)将步骤7)中的成品倒在焯水后的茄子上，盖盖焖煮15分钟，撒上葱花就可以了。
2、蒜泥茄子
1)准备茄子?、蒜泥、红辣椒各适量。
2)将茄子用淡盐水洗净之后，撕成长条状。
3)将长条茄子放在笼屉上蒸，用筷子一扎能透的话说明茄子蒸熟了。
4)将蒸好的茄子晾凉，隔碗用冰块拔凉。
5)把蒜压成蒜泥，加入盐、生抽、鸡精、香油、香醋搅拌均匀。
6)把红辣椒切小圈备用。
7)将步骤5)中的料汁淋在茄泥上，再把步骤6)中的辣椒圈点缀在上面，色香味俱全的蒜泥茄子就做好了。
3、长生茄子
1)准备茄子?、花生仁?、葱姜、香菜各适量。
2)将茄子的皮削去，切成条备用。
3)把花生米在开水中稍微烫一下，这样就可以轻松剥去花生米的红衣。
4)把步骤2)中切好的茄子条放在蒸笼中蒸，6、7分熟的时候取出。
5)在热油锅中翻炒花生米，盛出。
6)将步骤4)中蒸好的茄条放到热油锅中焙干水分，加入葱、蒜末翻炒，然后淋上味极鲜、盐、糖不断翻炒。
7)最后淋上香油，放上花生仁和少许香菜。
胡萝卜可以怎么吃
1、土豆胡萝卜丝煎饼
材料：胡萝卜、土豆、面粉、盐、
步骤：
(1)土豆胡萝卜去皮擦成细丝;
(2)用手挤掉多余水分，加入2大匙面粉，1/2小匙盐和少许白胡椒粉拌匀;
(3)用手拍成圆饼，放入加了少许油的平底锅中小火煎至两面金黄即可。
2、胡萝卜豆渣饼
材料：胡萝卜粒、豆渣、糯米粉、低筋面粉、细砂糖
步骤：
(1)豆浆过滤以后，过滤网中豆渣呈不滴漏程度即可称量。其它材料也称量好，胡萝卜切小粒粒。
(2)所有材料(除胡萝卜外)加入到大盆子中，搅拌均匀。
(3)面团搓揉成团后，加入胡萝卜小粒。
(4)使胡萝卜粒均匀分布。
(5)分成适合的份量，搓圆，放在抹油的不粘锅中。
(6)小火煎一下饼，翻面以后加少量水，盖好盖子，待水份蒸发，饼子熟透即可出炉。
3、胡萝卜炒肉片
材料：胡萝卜、青椒、瘦肉、食用油、盐、鸡精、料酒、生粉
步骤：
(1)将鲜肉切成薄片，或者可以将买来的鲜肉放冰箱冷藏半小时，这样切起来就容易多了，将肉放在小碗里，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少许美味鲜腌制。
(2)将胡萝卜去皮洗净，然后对切两片，再斜切成3MM的薄片，青椒切成菱形片。
(3)锅内倒入食用油，烧至六七成熟，改中火下肉片青椒一起溜至肉片断生，倒出待用，
然后倒入切好的胡萝卜，大伙快速翻炒，翻炒至胡萝卜边上变色，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒，然倒入一点料酒，盖上锅盖稍稍焖会。
(4)然后倒入溜好的肉片青椒，继续在翻炒，直至胡萝卜完全变软后就可以关火装盘了。
4、胡萝卜番茄汁
材料：胡萝卜、小番茄
步骤：
(1)胡萝卜番茄用盐水泡了洗干净;
(2)胡萝卜去皮切小块，番茄对半切开;
(3)一起进入果汁机翻滚吧~~~
肉酱烤茄子用料和做法步骤
食材：
长茄子2个，里脊肉1小块，蒜3瓣，香葱适量
调料：
烤肉酱4勺，盐1茶匙，色拉油5勺，辣椒油1茶匙，花椒油少许，生抽1茶匙，料酒1茶匙
做法：
1：备好材料。(做这道烤茄子最好是选用长茄子，因为好操作。)
2：里脊肉切成颗粒，用1勺烤肉酱，1茶匙料酒，腌制10分钟，剩余的烤肉酱加蒜末，盐1茶匙，色拉油5勺，辣椒油1茶匙，花椒油少许，生抽1茶匙混合均匀成为蘸料汁。
3：茄子切成段，然后再切成2瓣，用手撕平整，刷上一层蘸料汁，(茄子这样处理烤的时候才能全面的烤透。)
4：先入烤箱180度烤10分钟，(目的是为了让茄子的水分烤干些。)
5：取出再刷些蘸料汁。
6：加入肉粒，表面再次刷少许的蘸料汁，(是为了防止烤焦，再烤15分钟。)
7：最后撒些葱花。
肉酱烤茄子的做法也是非常简单的，大家不要有畏难情绪，只要我们认真的去学习下都可以尽快的掌握他的做法帮助我们领略肉酱烤茄子给我们带来的美味，同时还需要依据我们自身的口味酌情添加原料，满足我们个人的口味。
蒜香烤茄子用料和做法步骤
用料
茄子 2个
生抽 50克
蚝油 15克
辣豆豉 15克
盐 适量
花椒粉 一点点
孜然 一点点
蒜 5-6瓣
小香葱 1棵
▲把4大勺的生抽、1大勺的蚝油、1大勺的老干妈辣豆豉、花椒粉、孜然、蒜末、香葱末放在一个小碗里，搅匀。
▲把茄子放到烤盘上，先刷一层油，油要多刷点才好吃。
▲刷好油之后，把调好的料汁浇在上面，这样准备工作就做完了。
▲烤箱提前预热到180度，把茄子放进去，烤大概15-20分钟就行了，喜欢吃软的，可以多烤一会儿。
黑豆的做法
黑豆的做法如何?以下是常见的做法介绍。
做法一：黑豆猪蹄煲
材料准备：黑豆400克，猪蹄750克，猪耳125克，猪尾125克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄125克，葱头75克，大米250克。食油75克，蒜炼油100克，精盐、胡椒粉少量
具体步骤：
1、 将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两片;
2、 猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;
3、 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味;
4、 把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。食用时，盛上黑豆焖猪蹄，配上番茄米饭即可。
做法二：黑豆鸡爪汤
材料准备：黑豆，鸡爪，盐适量
具体步骤：
1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味就可以了。
做法三：黑豆乌鸡汤
材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
具体步骤：
1、 将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用;
2、 何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，这样就做好了。
黑豆对于补血养颜，乌发，养心安神，有特别的功效，另外，对滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。生活常识，对于我们每个人来说，都很重要，知道得越多，相信我们的生活会更幸福。
黑豆怎么做才好吃
黑豆乌鸡汤
材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
具体步骤：
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用;
2、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，这样就做好了。
黑豆鸡爪汤
材料准备：黑豆，鸡爪，盐适量。
具体步骤：
1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味就可以了。
黑豆猪蹄煲
材料准备：黑豆400克，猪蹄750克，猪耳125克，猪尾125克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄125克，葱头75克，大米250克。食油75克，蒜炼油100克，精盐、胡椒粉少量。
具体步骤：
1、将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两片;
2、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;
3、把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味;
4、把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。食用时，盛上黑豆焖猪蹄，配上番茄米饭即可。
蓑衣茄子用料和做法步骤
蓑衣茄子用料
茄子两根胡萝卜半根
青辣椒1个大蒜
葱姜蚝油
盐老抽
味极鲜糖
油
蓑衣茄子做法
1.茄子洗净，一面茄子上，以45度斜角切下，但是不要切断
2.切完一面后，翻面再切另一面(注意的是，茄子的头尾位置倒换了，然后以同样的手法切花刀)
3.切好的茄子放入小盆中
4.撒1小勺盐腌制10分钟
5.胡萝卜和青椒切成小粒，葱姜蒜切末
6.一小勺老抽、一小勺味极鲜、一小勺蚝油、一小糖、半小勺盐、一大勺水调成料汁
7.腌好的茄子会变得很软，也杀出很多黑水
8.用清水冲洗下捞出沥干
9.锅里放一大勺油，油热后爆香蒜末
10.然后将茄子下锅煎
11.一面煎好后翻面再煎，小火慢慢煎
12.等到茄子完全变软后，将料汁下入锅中
13.加入胡萝卜、青椒、葱姜等，盖锅盖小火慢慢烧，等到汤汁完全收干后关火，焖10分钟即可
蓑衣茄子小贴士
1、切花刀的时候，千万不要切断，否则前功尽弃，不熟练的底下垫筷子(茄子其实非常好切，收刀很容易，不容易断，我这样的手都能搞定)
2、茄子要事先用盐腌制一下，用盐腌茄子有俩好处：1、杀出茄子的黑水，让茄子口感更入味
2、茄子变软，容易操作
3、油热后先爆香大蒜然后再煎茄子，这样茄子就会有蒜香，茄子和大蒜天生是绝配
4、最后一定要焖十分钟，这十分钟可以让茄子更软烂、更入味
臭豆腐炒茄子做法步骤
臭豆腐炒茄子用料
臭豆腐茄子
葱蒜瓣
红椒盐
老抽
臭豆腐炒茄子做法
1.【准备】
2.臭豆腐切小块
3.锅中放少许油，臭豆腐入锅煎
4.煎好盛出
5.红椒切小块，蒜瓣切粒粒
6.茄子切滚刀
7.【制作】
8.煎臭豆腐的油留在锅中，放蒜瓣粒爆香
9.放茄子，大火炒至茄子变软
10.倒一点点臭豆腐汁水
11.一点点生抽
12.盖上锅子略焖，茄子入味
13.放煎好的臭豆腐
14.放红椒，稍稍拌炒
15.撒葱花，出锅
小贴士
1、臭豆腐我用煎的，你可以用炸的。
2、茄子炒时候用大火炒软，然后放点臭豆腐卤汁。
茄子做法推荐：茄子菜
用料 茄子猪肉
大蒜干红辣椒
香菜食用油
料酒白糖
生抽甜面酱
味精
做法
1.茄子横切两段，清蒸熟透
2.凉后手撕成条
3.猪肉切丁，干红辣椒切碎，大蒜切成末，香菜切碎备用
4.起油锅，油热后，下入猪肉丁炒至微黄
5.下入红椒、蒜末炒香
6.烹入料酒、生抽和少量糖，添加一匙甜面酱，加适量开水煮开，调入味精
7.趁热浇在手撕茄条上，撒上香菜即可
小贴士
温馨提示：
1、猪肉带点肥肉，做出的浇汁会更香;
2、生抽和甜面酱都是咸的，口味重的可以少量添加盐;
3、喜欢的，第六步可以勾个薄芡。
孕期营养食谱 孕妈吃什么最健康
孕期营养食谱:
孕早期怀孕反应大，胃口不好的话，可以吃酸甜开胃菜，如番茄鸡蛋汤、凉拌青瓜、酸菜鲫鱼汤、番茄焖黄豆等。也可以吃一些酸酸的水果开胃。
【番茄焖黄豆】：将番茄提前在水中泡半天，将番茄切片炒熟后，与泡软的黄豆一起加水焖20分钟左右，加入少量盐即可。(如果等不及泡黄豆，可直接用电压锅将少量水和番茄黄豆一起焖，20分钟即可)
海带豆腐汤
原料：豆腐1块，甜椒1个，海带50克
辅料：淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量
做法：
1、豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净，切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。
2、淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀过滤备用。
3、倒入清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒、海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可。
Tips：甜椒虽不辣，但也是辣椒的一种，有溃疡、牙痛，咽喉肿痛等症孕妇忌食
上面介绍的两种食谱对孕妇来说都是很好的，这两种食谱含有的营养是非常的多，可以补充孕妇流失的营养元素，而且对胎儿发育也是有好处的，在怀孕的时候，孕妇的营养直接关系着胎儿身体的发育，所以是一定要注意合理安排饮食。
豆沙苏子叶糯米粉
用料主料糯米粉250克水120克辅料葵花籽油10克豆沙馅400克苏子叶100克苏子叶的做法
1.准备水磨糯米粉，它本身就是有水分的湿的2.
2加入温水搅拌，水要一点点加，面的吸湿性不同，水量要灵活掌握
3.发酵几小时，根据季节，要发到表面出现裂纹，很喧的那种程度。一拍砰砰响
4.苏子叶洗净控干
5.此步骤用料豆沙馅400克
在叶子上刷一层油，将面团放上，按扁，包豆沙馅，一合拢，包住即成
此步骤用料
水磨糯米面
250克
豆沙馅
400克
蒸屉上抹油，将苏子叶紧密的摆好，不用留空隙，避免蹋锅里了
7.
大火上汽8分钟，不要蒸太长时间了
8.
此步骤用料步骤用时：1分钟
水磨糯米面250克温水120克豆沙馅400克装盘
烹饪技巧
1一定要用那种水磨的糯米面，一定要发酵，有时候要发半天的时间呢，不放酵母;
2 千万记住抹油，紧密摆放，不要蒸时间长。