土豆的最佳搭配是什么

土豆的最佳搭配是什么

土豆可以放点醋单独炒，味道酸脆可口，也可以和一些肉类搭配，一同炒或者红烧、炖煮，因为土豆富含淀粉，在吸收了肉类中的脂肪、汤汁之后，味道咸香软糯、不腻人，非常好吃。

土豆烧排骨

食材：排骨300克，土豆500克，豆瓣酱、酱油、料酒、姜末、大料、花椒、糖、盐、食用油适量。

做法步骤：

1.将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用。

2.土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉。

3.锅中放入1大匙（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用。

4.炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄。

5.放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀。

6.加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂。

7.加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可。

土豆炖牛腩

食材：番茄4个，牛腩500克，土豆2个，蕃茄酱100毫升，洋葱半个，小葱、小辣椒、盐、鸡粉、生抽、黑胡椒粉适量。

做法步骤：

1.番茄切块,分成两份(3个/1个);牛腩切块;土豆洗净去皮,切块过水去淀粉;洋葱切丝,备用；

2.小葱切葱花,小红辣椒切段,备用；

3.锅内放少许油,油温热放入葱花辣椒爆香；

4.放入洋葱丝煸香,加入牛腩块煸炒；

5.加入3/4番茄的量(3个),加番茄酱,翻炒均匀；

6.加水至没过牛腩,大火至水沸,加盐,鸡粉,生抽,黑胡椒,盖盖转小火炖1个小时以上；

7.出锅前30分钟,将土豆块加入;出锅前15分钟,将剩余的1个番茄的量加入，大火收汁即可。

土豆红烧肉

食材：五花肉500克，土豆2个，姜、葱、八角、香叶、沙姜、甘草、冰糖、生抽、老抽、盐适量。

做法步骤：

1.先把五花肉洗干净切小块，然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。

2.土豆切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉。

3.锅烧热，在无油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油。这是为了更好的锁住水分，使五花肉吃起来肥而不腻。

4.油锅中放入冰糖，中小火熬成糖色（也可以用白糖）

5.待冰糖溶化冒出小泡后，把五花肉倒入快速翻炒直至均匀裹上糖色。

6.加入适量的热水，同时把八角、香叶、沙姜、甘草片一起放入。加适量的生抽和老抽调味，焖烧30分钟（期间可以翻动几次）

7.30分钟后，把锅里的香料挑出来，然后把土豆放入翻炒均匀，加半匙盐再焖煮15分钟即可。（喜欢吃土豆软一点的可以焖多5分钟）。

8.烧好后加一点白糖提鲜，翻炒片刻，关火撒上葱花，就可以装盘了。

土豆不能和什么同吃 土豆最佳食谱搭配

原料：新鲜土豆300克。

做法：将土豆洗净打汁，于每日清晨或午饭前各服120毫升。

功效：可增强肠的蠕动，对慢性长期性便秘有改善作用。

原料：鲜芹菜100克，鲜土豆200克，玉米油50克，酱油5克。

做法：鲜芹菜洗净，连茎叶切成段；将鲜土豆洗净后切成丝。锅中加玉米油烧热后下土豆丝炒至半熟后下芹菜、酱油炒匀煮熟即成。佐餐食用。

功效：可疏肝健脾，有中和酸性使体液呈弱碱性、抗疲劳的功效。适宜于吃肉、海鲜等酸性食物过多引起的疲劳。

原料：鲜土豆1000克，蜂蜜适量。

做法：将鲜土豆洗净，用搅肉机捣烂，用洁净纱布包之挤汁；放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬；当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后待用。空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为一个疗程。

功效：适用于治疗胃和十二指肠溃疡等症。

原料：土豆150克，樱桃、苹果各50克。

做法：将土豆洗净去皮，再加入樱桃和苹果共同打汁饮用。

功效：对贫血所引起的头晕目眩、四肢乏力、手足冰冷等症有明显的改善效果。

黑枸杞泡水的最佳搭配是什么

黑枸杞菊花

原料：黑枸杞10粒，菊花7朵。

做法：蒋菊花放入杯中冲入沸水，待菊花水变温后加入黑枸杞，焖盖5分钟即可。

功效：疏风清热、护肝明目

黑枸杞蜂蜜

原料:黑枸杞10粒，蜂蜜30克。

做法:将黑枸杞和蜂蜜一起放入杯中，冲入温水，浸泡5分钟即可。

功效：美容护肤、润肠通便

黑枸杞玫瑰花

原料：玫瑰花5朵，黑枸杞6粒。

做法：将玫瑰花和黑枸杞一同放入杯中，冲入温水，浸泡3分钟即可。

功效：美容养颜、调经止痛。

豆腐的最佳搭配

1、豆腐配海带，补碘没商量。豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。

2、豆腐配青菜，防病助消化。豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。

3、豆腐配肉，蛋白质互补好吸收。大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。所以大豆加工成的豆腐，富含优质蛋白质。不过，豆腐中的中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人体完全利用。所以，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。尤其是鱼肉配豆腐，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。

4、豆腐配蛋黄，钙补更轻松。因为钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。所以吃豆腐的时候，要搭配富含维生素D的食物。而蛋黄含有很丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏，血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。

红豆煮粥最佳搭配

红豆中含有丰富的纤维素、维生素、微量元素等营养成分，营养价值较高，且具有一定的清热利水、润肠通便、补血美容等多种功效，红豆没有明显的食物禁忌，可以用来单独煮粥喝，也可以加入薏苡仁、黑米、黑豆、燕麦、牛奶、红枣、百合等一同煮粥喝，选择的食材不同，其功效也就不一样。

黄瓜的最佳搭配是什么

一、黄瓜炒蛋

食材：黄瓜2根、食材3个，大葱、食盐、植物油、鸡精适量。（3人分量）

做法步骤：

1.黄瓜洗净，将黄瓜斜切成段。

2.切成段的黄瓜切面朝下，切成薄片。

3.黄瓜片全部切好，鸡蛋磕入碗内待用。

4.鸡蛋打散，加少许盐调一下底味。

5.炒锅烧热，加入植物油，倒入鸡蛋液炒制凝固，铲成较大的块盛出待用。

6.炒锅重新烧热，加入植物油，爆香葱花。

7.下入黄瓜片，用大火快速翻炒1分钟左右，加盐和鸡精调味。

8.加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅。

二、黄瓜炒肉

食材：黄瓜1根，猪肉100克，淀粉、食盐、花椒、油适量。

做法步骤：

1.将猪肉切片，放入淀粉抓匀；黄瓜去皮切片。

2.油烧热，倒入猪肉，放入几颗花椒粒。

3.猪肉变白后倒入黄瓜片，翻炒匀均。

4.将黄瓜炒至变软，加少许食盐即可出锅。

三、紫苏煎黄瓜

食材：黄瓜500克，紫苏2根，食用油、食盐、大蒜、小米椒、生抽适量。

做法步骤：

1.紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。

2.黄瓜洗净切成8mm厚的片片。

3.平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄。

4.煎好的黄瓜铲起备用。

5.另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。

6.倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可。

紫薯的最佳搭配是什么

紫薯的营养成分很高，带有丰富多彩的膳食纤维和B族维他命和多种多样矿物，针对推动身体的发肓和基础代谢有很关键的功效，膳食纤维能够推动胃肠的肠蠕动，防止便秘，紫薯能够配搭许多食材一块儿吃，假如有减肥瘦身需要的群体，能够在餐前吃一点儿地瓜，能够提升饥饿感感，降低正餐的摄取，能够配搭某些新鮮的水果蔬菜，例如番茄，红萝卜，苹果，我们都很非常好。

红豆煮粥最佳搭配

红豆的营养成分与绿豆相近，其中膳食纤维、钾、钙、镁、铁、铜等微量元素较为丰富，对便秘、高血压、高血糖、瘦身减肥都有一定的调节辅助作用，它不仅可以单独熬粥，也可以搭配薏米、黑豆、红枣、牛奶、小米、百合等一同煮粥喝，根据所选择的食材不同，其效果也不一样，例如：

红豆+薏米煮粥：能帮助排出身体多余的水分，有一定的利水消肿作用。

红豆+牛奶煮粥：能补充身体里的钙元素，对正在成长气的人群有促进发育的作用。

红豆+黑豆煮粥：黑豆含有一定的铁元素，两者搭配可以加强补血的功效。