不开壳牡蛎蒸多长时间
不开壳牡蛎蒸多长时间
5-7分钟左右。
蒸牡蛎的时间与牡蛎的大小有很大的关系，一般牡蛎越大蒸的时间也就越长，通常情况下，一般大小的牡蛎水开后再蒸5-7分钟即可开口，也就表示牡蛎已经蒸好；如果喜欢熟一点的，可以蒸10分钟左右。如果是已经开了口的生蚝，只要蒸3分钟左右即可。
生蚝如何挑选
1.买牡蛎时，要购买外壳完全封闭的牡蛎，不要挑选外壳已经张开的;
2.如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳;
3.如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可;
4.同时要注意，在蒸煮牡蛎的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成牡蛎受热不均，使一部分牡蛎无法熟透;
5.另外，在蒸煮过程中无法张开的牡蛎，不要食用
毛蛤的挑选建议
选购建议1.买牡蛎时，要购买外壳完全封闭的牡蛎，不要挑选外壳已经张开的;
选购建议2.如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3～5分钟最佳;
选购建议3.如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4～9分钟即可;
选购建议4.同时要注意，在蒸煮牡蛎的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成牡蛎受热不均，使一部分牡蛎无法熟透;
水煮牡蛎多长时间熟 清蒸牡蛎的做法
1、将牡蛎清洗干净，有泥沙的要将泥沙清洗干净，没泥沙的将外壳清洗干净。
2、架一锅清水，加入适量的葱丝、姜丝和少量料酒。
3、将蒸笼放在锅上，加入牡蛎，在牡蛎上撒上一些葱丝和姜丝。
4、开火，按照牡蛎的状态在水开之后计时，蒸好之后关火即可。
清蒸牡蛎蒸多长时间熟
牡蛎蒸制的时间和牡蛎是否开口、牡蛎的大小有关系，牡蛎大的蒸制时间需要稍微延长一些，通常蒸制时间如下：
1、去壳牡蛎肉接触水蒸气比较多，因此容易熟，蒸3分钟左右就可以了。
2、带壳开口牡蛎是将牡蛎开口之后去掉一块牡蛎壳，然后蒸，通常5分钟左右就可以了。
3、整壳牡蛎牡蛎的外壳很厚，很难加热至熟，因此整壳牡蛎的蒸制时间通常在7分钟左右。
几种超级壮阳食物
蒜蓉生蚝
食材：生蚝650g、蒜一粒、盐适量、胡椒粉适量、香葱适量
做法：
1)蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用
2)生蚝用螺丝刀，从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净
3)将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上
4)在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出
5)撒上香葱末，浇上热油就好了 烤牡蛎
食材：牡蛎300g、日式照烧酱100g、胡椒粉适量、油适量、葱花适量
做法：
1)将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。
2)将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。
3)烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上;烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。
4)将COOK100酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。
买牡蛎怎么选 牡蛎的健康美味吃法
1.做汤:把水烧开，放入紫菜，少量油盐，葱或青蒜，待紫菜煮开加入牡蛎,烧开即可起锅。
2.牡蛎粥:白米粥熬得差不多时,放入牡蛎及小芹菜,油盐随意。可备胡椒粉,看个人喜好。
3.蒸牡蛎:牡蛎头洗净,放入锅里。一个个叠好,开火煮,估计牡蛎壳稍微开了就行。
4.炒牡蛎:牡蛎洗净加青蒜上锅炒熟即可。
不开壳牡蛎蒸多长时间 蒸的牡蛎不开口能吃吗
据具体情况而定。
蒸的牡蛎如果不开口可能考虑有两种情况，一是由于牡蛎不新鲜引起的，这样的牡蛎一般是不建议继续食用的，因为其中已经滋生了大量的细菌，人体食用后可能会引起身体不适，除了不开口之外，牡蛎肉颜色还会发暗，汁水浑浊，并且带有很重的性味；还有一种不开口的可能性是由于有些牡蛎受热后，肉质发紧，导致牡蛎不开口，这样的牡蛎没有异味，是可以继续吃的。
牡蛎可以整个蒸吗
可以的。
牡蛎也可以叫做蚝或海蛎子，是一种海产贝壳，其肉质十分鲜嫩，鲜味突出，带有较为明显的海腥味，蒸牡蛎的方法有好几种，可以直接整个蒸，也可以取出牡蛎肉再蒸，一般直接蒸牡蛎相对比较方便，但是蒸的时间也会长一些。
牡蛎的选购建议
牡蛎选购建议1.买牡蛎时，要购买外壳完全封闭的牡蛎，不要挑选外壳已经张开的;
牡蛎选购建议2.如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3～5分钟最佳;
牡蛎选购建议3.如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4～9分钟即可;
牡蛎选购建议4.同时要注意，在蒸煮牡蛎的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成牡蛎受热不均，使一部分牡蛎无法熟透;
除了以上总结的牡蛎选购建议外，在蒸煮过程中无法张开的牡蛎，不要食用。
吃牡蛎要注意什么
1、如果选择煮着吃,要将牡蛎的外壳完全煮开,外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。
2、如果要蒸着吃,等水完全沸腾后再放入牡蛎,待外壳完全张开后,再蒸4-9分钟即可。
3、同时要注意,在蒸煮牡蛎的过程中,尽量用小锅,避免用太大的锅一次做太多,否则可能造成牡蛎受热不均,使一部分牡蛎无法熟透。
4、另外,在蒸煮过程中无法张开的牡蛎,不要食用。想吃生的就要带胶皮手套撬开,蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱,生熟都行,也可以做汤喝,也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。
牡蛎如何选购
在购买时，怎样才能挑选上好的牡蛎呢?下面的牡蛎选购建议可以帮助大家做出美味健康的海鲜大餐：
牡蛎选购建议1.买牡蛎时，要购买外壳完全封闭的牡蛎，不要挑选外壳已经张开的;
牡蛎选购建议2.如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3～5分钟最佳;
牡蛎选购建议3.如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4～9分钟即可;
牡蛎选购建议4.同时要注意，在蒸煮牡蛎的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成牡蛎受热不均，使一部分牡蛎无法熟透;
除了以上总结的牡蛎选购建议外，在蒸煮过程中无法张开的牡蛎，不要食用
牡蛎煮多长时间 带壳的牡蛎蒸多长时间
5—8分钟即可。
如个头较小的一锅带壳牡蛎，大约蒸分钟即可，而个头较大的牡蛎则需要蒸大约8分钟左右，但不要超过10分钟，一般牡蛎蒸有10分钟了，基本外围一周的那层薄薄的肉已经被蒸干水分，变得口感柴老，干硬难嚼，十分影响口感，因此带壳蒸牡蛎的时候一定不要分心，以牡蛎开口为最佳出锅时间，避免错过这上等美味。
吃生蚝最忌讳什么
忌讳生吃，生蚝就是牡蛎。 生吃牡蛎危险 有人说,生吃牡蛎(即“生蚝”),更是天上有、地下无的绝世美味。不过,美国食品和药品管理局(FDA)近日却在其官方网站发布警示,提醒人们不要生吃牡蛎。因为这种海产品也可能受到了最近流行的诺瓦克病毒的感染。那么,牡蛎是不是就要退出我们的餐桌了呢?
不必担心,因为牡蛎在经过烹饪、做熟以后就不含这种病毒了,不管是健康的人还是免疫力低下的人,此时都可以放心食用。 FDA还提醒人们, 所有的海鲜都要尽量熟吃 ,这样可以将感染细菌病毒的危险大大降低。既然生吃牡蛎有风险,那怎样熟吃才能更健康美味呢?在购买时,怎样才能挑选上好的牡蛎呢?下面的建议可以帮助大家做出美味健康的海鲜大餐:
1.买牡蛎时,要购买外壳完全封闭的牡蛎,不要挑选外壳已经张开的;
2.如果选择煮着吃,要将牡蛎的外壳完全煮开,外壳张开以后再煮3―5分钟最佳;
3.如果要蒸着吃等水完全沸腾后再放入牡蛎,待外壳完全张开后,再蒸4―9分钟即可;
4.同时要注意,在蒸煮牡蛎的过程中,尽量用小锅,避免用太大的锅一次做太多,否则可能造成牡蛎受热不均... 忌：急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。
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1. 病虚而多热者宜用。
2.虚而有寒者忌之。 食物相克 牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。 与啤酒同食易发痛风。