当归的食用方法

养生健康

当归的食用方法

1.主要以辅疗形式添加到粥，汤中。

2.一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归。

3.心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍，则补血之力更强。

4.月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。

5.年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍。

当归煮蛋的做法当归煮蛋吃多了会怎样

当归煮蛋属于比较补的食品，吃太多的话容易导致营养过剩，出现上火的情况。而且当归食用太多会有身体疲倦、嗜睡、发热、口干等症状。所以吃当归鸡蛋是要适量食用，每次一到两个鸡蛋，每周一到两次，就可以了。

当归煮鸡蛋什么时候吃最好当归鸡蛋的禁忌

1、虽然当归煮鸡蛋起到调经的作用，很受女生欢迎，但是并不是每一个女生都适合吃当归煮鸡蛋。

2、肠胃消化机能不良者、孕妇准妈妈、少年儿童，另外食用当归后，有增加一些人对阳光的敏感度，引起皮肤炎症，这类人群也要避免食用。

3、当归食用过量会引发嗜睡、口感、燥热等症状，如果状况严重请及时减量或是停止食用。

莲藕的功效与作用及禁忌莲藕的食用方法

将莲藕清洗干净切成小丁，放入开水中烫熟沥干，然后将小米椒、泡椒切碎；在油锅中加入小米椒、泡椒和藕丁，放入食盐等调味料，拌匀入味即可出锅。

功效：生津止渴，清热除烦，开胃消食，清热化痰。

将莲藕洗净切块，猪蹄洗净切块，黑豆，红枣洗净浸泡2分钟备用，在锅中倒入清汤，下姜片，当归，食盐，待汤烧开后加入猪蹄、莲藕、黑豆、红枣煲至熟即可出锅。

功效：补血养颜，美容护肤，促进机体营养的消化吸收。

当归粉的食用方法

当归粉口服建议一克到三克之间，不能长时间服用，补益太过补药就成了毒药。最好每日坚持半小时到一小时的运动改善脸色。每晚十点要睡觉。另外当归是治疗血瘀证的，电脑病脸色不好不一定就是血瘀，还可能是气虚，阴虚。要辨证准确了再服药。

当归的吃法当归主要有补血活血的功效,偏温性,如果是体虚贫血之人，用之最好;如果身体较健壮，只是为了保健，最好不要多用，久用;过量易引起腹泻，久用可致

1.当归生姜羊肉汤：

当归15克、生姜15克、羊肉200克。将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片，三味同放锅内加清水适量煮汤，待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调味，饮汤食肉。此方有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效，可用于治疗产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等一系列妇科疾病。

2.当归黄汤：

当归15克、黄花20克、瘦肉150克。先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片，同放入锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤。当归养血补血，黄花补虚疗损和血脉，瘦肉益气养血，此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。

肛裂肛瘘的饮食

1.菠菜根洗净切碎，加蜂蜜20克，煮熟连吃带喝。食用2周，可治便秘。得了糖尿病者可白煮。

2.将马铃薯洗净，在搅肉机上挤汁，用纱布过滤，逐日早饭及午饭前空腹各饮半杯。此法除治便秘外，对胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、痔疮也有一定疗效。

3.用紫菜10克，香油2小勺，酱油数滴，味精0.5克，逐日晚饭前半小时用开水冲泡一碗，温服。

4.取鲜菠菜250克，洗净切碎，放入开水中烫3--5分钟，拿出来用香油伴食，连服可减轻便秘。

5.用肥羊肉150克，干姜10克，当归15克，煮熟后拿出来干姜、当归，食羊肉，连汤服下，可通便。

6.取菠菜500克，洗净切碎，用猪油做菜，数日有作用。

当归煮鸡蛋用当归头还是当归身

根据自己的情况而定。

当归煮鸡蛋用的当归的哪个部分都是因人而异的，一般来说是不用区分这么细的。

在中医上来说，当归头的主要作用是活血，当归身的主要作用是补血、养血，当归尾的主要作用是破血，也就是散去淤血。所以可以根据当归每个部位的主要功效的不同，来熬煮当归鸡蛋汤，从而满足自己的身体需求。

一般都比较建议当归煮鸡蛋中的当归用全当归，全当归既可以补血又可以活血，但是可以根据自己的需求来改变。

常见的当归食疗方推荐

当归酒

材料有当归、白酒。将当归清洗干净之后放入罐子之中，随后倒入准备好的白酒，密封好之后放入阴凉位置，大约半个月之后就能够服用了。当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法，不仅具有很好的活血补血的作用，同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。不过需要特别注意的是，当归酒虽好，千万不能够贪杯，否则很容易出现上火的情况。

当归生姜羊肉汤

当归粉

将当归清洗干净之后晒干，然后研磨成为粉末。每次服用的时候可以用温开水送服，也可以用肉汤送服。具有活血、补血还有止痛、通便、调经等等作用，另外对于风湿以及疮疡等损伤也具有一定的功效。

当归黄汤

当归首乌鸡肉汤

当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉。鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。

当归有什么副作用食用当归的注意事项

1.当归具有活血功效，因此，月经期的女性和孕期的女性不适合食用，以免引起内出血导致月经量大或者流产。

2.当归在中药里属于温热性药材，因此，自身属于热性体质的人不适合食用，以免火气过旺，引起上火。