萝卜糕的副作用有哪些
萝卜糕的副作用有哪些
萝卜糕是我们很多人都喜欢吃的一种食物,它的营养价值非常的丰富,对身体有很多好处,但是并不是所有的人都适合吃,下面一起了解一下哪些人不适萝卜糕呢!
副作用
无副作用
禁忌人群
萝卜糕性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃萝卜糕。
每一种食物虽然都有丰富的营养价值,但是要结合身体状况去搭配食用,了解了哪些人不适合吃萝卜糕以后,相信很多人在吃的时候就能够特别的注意,也能避免的食物对身体造成伤害。
萝卜的副作用
1、萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
2、萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。
3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
4、生萝卜与人参药性相克,不可同食。以免药效相反,起不到补益作用。
黄胡萝卜的副作用有哪些
在平时虽然很多人都喜欢吃黄胡萝卜,但是有的时候食用不当身体就会出现一些问题,希望我们平时在生活中一定要注意食物的选择,下面一起看一下哪些人不适合吃黄胡萝卜。
副作用
吃多了,会引起胃肠道不舒服,建议适量吃。
禁忌人群
痢疾,肠炎患者不宜食用黄胡萝卜。
通过对哪些人不适合吃黄胡萝卜的介绍了解以后,我们知道饮食也是有一定禁忌的,平时在吃黄胡萝卜的时候一定要特别的重视,另外我们想要身体健康饮食上也要有一定的规律性。
萝卜叶的副作用
气虚血弱、虚喘之人忌食;体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食。
萝卜的栽培技术
1、种植方法
适合密植,但不能过密;耐寒,土壤要保湿。
2、温度
萝卜为半耐寒性蔬菜,发芽适宜温度为2~3℃,生长适宜温度为昼18~23℃,夜温13~18℃,温度过高、过低均对生长不利。幼苗期能耐25℃左右的高温,也能耐-2~-3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度范围可比肉质根生长的温度范围广些,约为5~25℃,生长适温为15~20℃。
3、光照
萝卜在光照阶段,需在长日照下完成,所以,在营养生长时期需要较长时间的强光照。
4、水分
土壤水分是影响萝卜产量和品质的重要外界因素。适于肉质根生长的土壤有效含水量为65%~80%;萝卜在不同生长期的需水量有较大差异。在发芽期和幼苗期需水不多,也不宜太少。
腌萝卜条的副作用有哪些
日常饮食并不是填饱肚子那么简单,也需要我们做好搭配,并且结合自己的身体状况去选择,这样才能把食物的营养和功效全部的展现好,那么哪些人不适合吃萝卜干呢,下面一起了解一下。
副作用
腌菜含硝酸盐成分是致癌物,高盐还极易导致高血压心脏病等。
禁忌人群
孕妇需少食萝卜干。
上面就是哪些人不适合吃萝卜干的介绍,通过了解以后我们可以根据自己的身体情况去调整自己的饮食,如果平时没有注意吃得过多导致不舒服,一定要减少食用或者不吃。
胡萝卜缨的副作用有哪些
胡萝卜缨是大家都非常喜欢吃的一种食物,并且口味非常好,但是身体的不同时期食用对身体产生的影响都是不同的,那么哪些人不适合吃胡萝卜缨,下面一起看一下吧。
副作用
无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。
禁忌人群
气虚血弱者禁食胡萝卜缨。
通过对哪些人不适合吃胡萝卜缨了解以后,我们知道日常饮食虽然是再平常不过的小事,但是他也是有一定的注意细节的调整,所以我们一定要结合自己的身体状况去搭配自己的饮食。
胡萝卜汁的副作用有哪些
日常饮食并不是填饱肚子那么简单,也需要我们做好搭配,并且结合自己的身体状况去选择,这样才能把食物的营养和功效全部的展现好,那么哪些人不适合吃胡萝卜汁呢,下面一起了解一下。
副作用
萝卜榨成汁后,实际上果肉中营养很大一部分都流失了,比如说纤维素。如果长期食用会令你的营养不均衡,不利于排毒。建议你不要长期使用,这样有利于你的健康。
禁忌人群
冠心病、肾病患者慎饮胡萝卜汁。
了解了哪些人不适合吃胡萝卜汁之后,我们就能更好选择饮食了,另外平时在生活中我们也要注意食物之间的搭配,这样才能更好的获取到健康。
红萝卜的副作用
红萝卜的副作用
最近,“黄金大米”实验让通过食物摄取β红萝卜素来补充维生素A成了一个热门话题。有人说,维生素A摄入过多有慢性和急性中毒的风险,那红萝卜吃多了会不会中毒呢?
各种颜色的红萝卜。白色和淡黄色红萝卜β红萝卜素含量较低,而红色或者紫色来自花青素等其他色素。市场上常见的橙色,红色和紫色红萝卜β红萝卜素含量相差不多。
为什么摄取β红萝卜素就能够治疗维生素A缺乏症呢?如果维生素A吃多了会中毒,那么吃了富含β红萝卜素的红萝卜之类的食品需不需要担心维生素A中毒的问题呢?
要回答这些问题,我们得从维生素A到底是什么说起。
维生素A的前世今生
维生素A的发现可以追溯到20世纪初。当时,人们发现除了碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大营养素以外,还有另外一种特殊的营养物质对牲畜的健康起着非常重要的作用。随后,科学家先后发现了“水溶性B因子”(来源于谷物)和“脂溶性A因子”(来源于动物脂肪),它们分别被命名为“维生素B”和“维生素A”。由于维生素A在我们的体内是以视黄醇的形式储存的,因此实际上维生素A一般指的就是“视黄醇”这种化学物质。
那么,维生素A对我们的身体有什么用呢?其实它的作用就摆在字面上呢。近年来很多人通过苹果的数码产品学会了Retina(视网膜)这个词,而视黄醇的英文叫做Retinol,你看,词根完全一样!中文里也一样,都有个“视”嘛。这种物质之所以被命名为视黄醇,正是因为人们发现它是合成视觉细胞中感光物质的关键,与人和动物的视觉功能有着紧密的联系,因此,维生素A缺乏症的常见症状就是夜盲症和视力减退(严重的会导致全盲)。除此之外,维生素A还可以帮助维持上皮细胞的结构,同时它还能发挥生长激素的作用,因此缺乏维生素A的人,还会表现出皮肤干燥、角质化等症状,而对于儿童来说,缺乏维生素A将会严重影响身体的生长和发育。
红萝卜的副作用
维生素A对人很重要,但是脂溶性的维生素A在体内代谢速度很慢,过量摄入的维生素A会以视黄醇的形式储存在肝脏中,时间长了会引起慢性的肝损害;如果一次性摄入的剂量太大,还会引发急性中毒,严重的甚至会导致死亡;对孕妇来说,有证据表明,在孕早期过量摄入维生素A,会使胎儿致畸的风险显著上升。以前有欧洲探险者在北极吃了北极熊肝脏导致的急性维生素A中毒的案例(北极熊肝脏维生素A极高),现在偶见有皮肤病症状的成人按20~30倍于推荐摄入量服用维生素A,或不根据医嘱而长期大量摄取维生素A发生慢性维生素A中毒。维生素A每日推荐摄入量为(视黄醇形式):男性每日2970 IU(国际单位),相当于891微克;女性2310 IU,相当于693微克。
曲线救国的β红萝卜素
由于维生素A是脂溶性的,因此在动物的脂肪,尤其是肝脏中含量丰富。只要能吃到足够量的动物性食品,保证维生素A的摄入就毫无压力。不过问题来了,像牛、羊这种食草动物,一辈子不碰荤腥,它们体内的维生素A是哪里来的呢?这里就要请出我们的另一位主角——β红萝卜素了。
β红萝卜素大家其实并不陌生,顾名思义,红萝卜里面就含有大量的β红萝卜素。那么β红萝卜素和维生素A到底是什么关系呢?
红萝卜的副作用
通过这张图,你也会发现,β红萝卜素就是两个视黄醛分子尾巴接尾巴连起来的样子。只要把β红萝卜素从中间劈两半,就能得到维生素A了?不过这个“劈”分子的工作,需要一种酶(β红萝卜素15,15’-单加氧酶)的催化才能完成。在酶的催化作用下,一个β红萝卜素分子被一分为二,末端再分别接上一个氧原子,就摇身一变成了两个视黄醛分子。食草动物和杂食动物(包括人类)体内都有这种酶,因此可以通过这种曲线救国的方式,从植物性食物中获取维生素A;而纯食肉动物由于不需要这样的转化过程,体内也就几乎不存在这种酶啦。
β红萝卜素摄入过量会怎样?
所以,从动物性食品(如肝脏)中则可以直接获取维生素A(以视黄醇酯化物的形式),而β红萝卜素并不是维生素A本身,而是它的一种前体。β红萝卜素要在体内转化成维生素A,需要一个生化反应的过程才能完成。
在代谢过程中,物质的转化必然会涉及“转化率”这个概念。由于酶的活性因人而异,因此每个人将β红萝卜素转化成维生素A的效率也有很大的差异。一般来说,日常膳食中通过β红萝卜素来摄取维生素A,效率大约是直接摄取维生素A的1/12,因此,通过植物性食品来源中的β红萝卜素来补充维A,β红萝卜素含量必须达到一个较高的水平才能够实现。
前面我们说到过维生素A摄入过量,但是这些中毒症状都是由直接摄入视黄醇(酯)形式的维生素A引起的,摄入相同当量(即按视黄醇的12倍计算)的β红萝卜素则没有观察到中毒症状,这是由于β红萝卜素被吸收之后会先储存在肝脏和脂肪细胞等部位,等到身体需要的时候才会被转化为视黄醇——相当于增加了一层缓冲和调控机制。这就好比,我们吃葡萄糖下去,血糖立马就飙上去了,而吃其他一些糖类物质,由于受到限速酶的调控,血糖的升高就没那么快。
这些储存在身体中的β红萝卜素几乎是没有毒性的,不过,过量的β红萝卜素也不是对身体一点影响都没有——这种橙色的色素大量进入血液,能让你的皮肤变黄。大家可能经常听说有些孩子一口气吃了好多橘子(或者红萝卜、南瓜),吃得脸都发黄了,这种症状被称为“红萝卜素血症”。红萝卜素血症听上去是个很可怕的名字,但是别担心,这种症状的恢复是一个良性过程,只要停止摄入具有大量β红萝卜素的食物(红萝卜、南瓜、红薯等)2到6周就会自行消退了,对身体健康也没有影响,只是普通的“面子问题”罢了。因此,通过β红萝卜素的途径来补充维生素A,这件事,其实是相当安全和靠谱的。
所以爱吃红萝卜的你不必担心吃多了会维生素A中毒。但是如果你有维生素A缺乏症或者有一些需要吃维生素A的皮肤病,一定要谨遵医嘱。