排骨煲汤前要焯水吗 排骨怎么做好吃

排骨煲汤前要焯水吗 排骨怎么做好吃

1.准备适量排骨、胡萝卜、玉米、姜片、盐，先将胡萝卜、玉米洗净、切块备用。

2.排骨切块洗净，放入冷水锅中焯水，大约3分钟左右捞出，再次冲洗干净备用。

3.将玉米、胡萝卜、排骨、姜片放入砂锅中，加水后开大火煮开。

4.沸腾后转小火慢炖2小时左右，等食材炖熟后，加盐调味即可食用。

排骨焯水用冷水还是热水

炖排骨的时候要用冷水焯水，排骨在浸泡的过程中血水会慢慢的排出，随着温度的增加血水慢慢的排出在外面开始凝固，后面捞出来的排骨清水冲洗一下，就没有什么腥味，吃起来肉也会更加的紧致好吃。

白萝卜可以生吃吗 白萝卜海带排骨汤的做法

白萝卜一根，排骨400克，海带100克，盐适量，小葱1根，醋一勺，红枣4个。

1、排骨焯水洗干净去除异味做备用。

2、白萝卜去皮切成刀块，姜切成小块。

3、海带洗干净切成段，大红枣准备好。

4、锅中加入足够的水，放入排骨和姜片，再加一勺醋煮开，等排骨煮开锅后键入准备好的白萝卜，在将海带和红枣，电饭煲熬制一个半小时。

5、煲好后加入盐和小葱提味。

1、排骨一定要焯水去味，这样才能煲出来的烫才甜。

2、萝卜不能写太小块，以免煮的太烂了。

3、煲汤的时候加几滴醋可以促进排骨钙质的吸收。

干松茸煲汤搭配最佳做法

干松茸煲汤的做法是比较多的，以干松茸排骨煲汤为例，具体做法如下：

材料：干松茸、排骨、生姜、胡椒粉、食盐、香葱。

做法：

1、先将干松茸提前处理好备用。

2、然后将排骨洗净切好，焯水备用。

3、生姜洗净切片，待用。

4、汤锅提前加适量清水煲煮。

5、再放一些姜片和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。

6、趁沸腾捞出排骨。

7、之后将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。

8、随后加适量食盐进行调味。

9、最后加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可出锅。

山药枸杞排骨汤做法

山药枸杞排骨汤

小编给大家推荐枸杞山药排骨汤，这道汤不仅味道清淡不油腻，而且营养全面，很适合全家人一起喝。天凉了，快给家人煲一锅滋补汤吧!这是一道营养价值高的煲汤。排骨含有人体所需的优质蛋白和矿物质钙;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素等多种营养素，有强健机体、降低血糖、平补脾胃、预防心脑血管疾病的功效;胡萝卜能补肝明目，提高人体免疫力。这道汤配料搭配得当，不仅好看，而且好吃，除肥胖、血脂较高者不宜多食外，其余人群均宜食用

功效

清虚热、固肠胃、健脾胃。

山药枸杞排骨主料

排骨、山药

山药枸杞排骨辅料

胡萝卜、枸杞、姜、盐

山药枸杞排骨做法

第一步：排骨洗净斩成段，焯水后备用，生姜切片。

第二步：在砂锅中倒入足量清水，放入排骨和姜片，大火煮开后，转小火炖1个小时左右。利用炖排骨的这个时间，将胡萝卜、山药洗净去皮，切成滚刀片。

第三步：将山药和胡萝卜放入砂锅，大火烧开后，再用小火继续炖半个小时左右。

第四步：最后加入枸杞和适量盐，煮5分钟即可。

炖排骨汤要不要焯水

要，因为焯水可以去除排骨的腥味。

肉类含有较高的嘌呤,去除其的简单办法就是在煲汤前,先将洗干净的猪骨入沸水中汆煮3分钟后捞出,重新换过水后再开始煲汤,这样就可以去除90%的嘌呤。

马蹄如何煮着吃 马蹄排骨汤

马蹄与排骨是一对理想搭档，它们搭配在一起煲汤喝是马蹄的最佳吃法，而且马蹄排骨汤的做法比较简单，只需要把准备好的排骨剁成段装，用沸水焯烫以后直接放在汤锅中，马蹄去皮以后洗净直接放在汤锅中，加入适量葱姜和清水一起煮，开，用小火煲两小时，出锅前加食用盐调味，调匀以后就能得到滋味诱人的马蹄排骨汤。

糖醋排骨需要焯水吗

需要焯水。

做糖醋排骨前对排骨进行焯水有两个好处，第一个好处是焯水的话排骨会更干净，食用起来口感会更佳的可口、细嫩一些；另外一个好处是在制作糖醋排骨的时候不用担心排骨内部没熟。

排骨汤可以隔夜喝吗 排骨汤要不要焯水

可以焯水。

买来的排骨上面常常会有一些血水，进行清洗的时候总是洗不干净，洗了之后过一会儿还有血水渗出来，为了更好的进行清洁，可以在烹调排骨汤之前，对排骨进行焯水，这样处理后，炖出来的排骨汤味道会更为可口，而且在外观上看起来会比较的有食欲，所以，排骨汤是可以进行焯水的。