糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗
糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗
不建议用。
塑料瓶主要由聚乙烯和聚丙烯等材料添加了有机溶剂制成，具有不易破碎，透明度高的特点，
而糖醋蒜主要是由盐、糖和醋腌制而成，要是时间较短，可以使用塑料瓶进行腌制。
但糖醋蒜需要腌制的时间较长，其中的醋属于弱酸性物质，具有一定腐蚀性，用塑料瓶进行腌制，随着时间的延长，容易导致塑料制品中的化学成分和醋酸会发生变化，释放出对人体有害的物质到食物中，食用过后可能会导致身体有不适的情况，因此不建议用塑料瓶腌制糖醋蒜。
糖醋蒜放冰箱还是常温
在腌制糖醋蒜时一般不需要将糖醋蒜放到冰箱里面去，低温条件下会抑制糖醋蒜的发酵，延长糖醋蒜的腌制时间，将糖醋蒜直接置于阴凉通风处即可，如果实在不放心的也可以将糖醋蒜放到冰箱里面腌制，只是腌制时间会稍微长一些。
糖醋蒜腌好之后如果温度不太高的话可以将糖醋蒜直接置于阴凉通风处保存，如果天气温度高的话就最好是放到冰箱里冷藏保存，可以抑制细菌增殖，延长保质时间，取用糖醋蒜时要使用无油无水的干净筷子。
糖蒜的腌制方法大全
糖醋蒜吃起来酸甜可口而且营养丰富，原料也很容易获得，制作过程简单，容易操作，最主要的是不用担心会有添加剂或者色素什么的，可以放心食用。
方法/步骤
准备大蒜。由于是自己家里种的大蒜，所以刨出来之后要进一步的加工，将外面脏的蒜皮去掉，蒜头部和根部多余的部分用水果刀削掉，保证没有泥，如果是市场上买来的大蒜只需简单收拾一下即可，注意这里的蒜是刚上市的鲜蒜，如果是比较干的蒜，还需要用清水浸泡1，2天，并且中间过几小时就换水一次，这样保证大蒜内部的水分含量，易于腌制。
辅料登场。除了大蒜之外还需要食醋和白砂糖，这些可以根据自己的口味进行配制，喜欢稍微甜一点的话可以多加点糖，我选择的是三包食醋和一斤白糖，食醋要求等会可以将大蒜没过即可。
将食醋和白砂糖都倒入炒菜的锅中，要慢慢的倒，到快了容易产生泡沫。
边加热边不停的搅拌，直至白砂糖完全融化为止。
将蒜放入腌制的容器，可以是玻璃容器也可以是陶瓷容器，不推荐塑料容器，因为熬制的醋的温度比较高，塑料的容器不仅容易变形，而且对健康不利。我选择的是有盖子的陶器。
腌制大约2周就可以吃了，这时候看起来蒜已经变了颜色，由原来的白色变成了浅咖啡色，吃起来又脆又香甜，当然腌制的时候可以整头的蒜一起腌制也可以一瓣一瓣的腌制，不过前者用的时间稍微长一点。
上内容有具体介绍了糖醋蒜的做法，如果你特别喜欢吃糖醋蒜，可以对以上介绍的一些制作的方法，具体的了解一下，通过了解，选择最适合自己口味的一种糖醋蒜的制作方法，相信通过自己尝试制作，也能制作出口味比较好的糖醋蒜。
做腊八蒜用白醋好还是米醋最好 做腊八蒜为什么不能用塑料瓶
塑料材质并不稳定，而制作腊八蒜时需要加入大量醋，塑料长时间在醋酸浸泡下很容易析出有害物质，如果用塑料瓶制作腊八蒜，其析出的有害物质可能会溶解到腊八蒜中，食用后就会对健康造成威胁。所以在腌制腊八蒜时最好使用玻璃或者是陶瓷材质的容器，这些材质的容器比较稳定，更容易腊八蒜的保存。
塑料瓶泡腊八蒜可以吗
腊八蒜最好不要用塑料瓶腌制，因为腊八蒜的腌制要用到大量的醋，醋与塑料瓶结合可能会发生变色，而且也会让塑料瓶中泡制的腊八蒜发生变质。如果没有其他容器可以利用的话，要选择那种没有有害物质且透明的容器，这样也能减少腊八蒜在腌制的过程中释放有毒物质。
糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗
不建议用塑料瓶腌制。
塑料瓶主要是以聚乙烯以及聚丙烯等材料添加有机溶剂后制作而成的，而糖醋蒜又具有一定的酸性，且腌制时间一般都比较长，在腌制的过程中很容易对塑料瓶造成一定的腐蚀。
所以用塑料瓶来腌制糖醋蒜的话很容易导致塑料瓶中化学成分发生变化，释放出一些对人体有害的物质，食用后可能会对人体健康造成一定的影响，所以不建议用塑料瓶来腌制糖醋蒜。
糖醋蒜辣怎么补救 糖醋蒜醋放多了有点酸怎么办
可以放一些糖再腌制几天。
如果糖醋蒜的醋放多了有点酸的话，那么可以先将糖醋蒜捞出来，再在糖醋汁里面加入适量的糖重新煮开晾凉，最后将捞出来的糖醋蒜重新放入到糖醋汁里面腌制几天，这样就能够改善糖醋蒜的酸味了。
但是因为糖醋蒜在捞出来的过程中可能会沾染上一定的杂菌，所以在后续的腌制过程中不宜腌制太长的时间，以免糖醋蒜出现变质的现象。
糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗
不可以。
塑料瓶的主要成分为聚乙烯和聚丙烯等材料添加有机溶剂制成，正常使用塑料制品无害，而糖醋蒜需腌制的时间较长，糖醋蒜中醋属于弱酸性物质，醋酸具有一定腐蚀性，用塑料瓶进行腌制糖醋蒜，随着时间延长，易导致塑料制品中的化学成分和醋酸发生变化，释放出对人体有害的物质到食物中，食用塑料瓶腌制的糖醋蒜后可能会导致身体有不适情况，因此不建议用塑料瓶腌制糖醋蒜。
糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗 糖醋蒜可以用陈醋吗
可以。
做糖醋蒜可以用陈醋进行制作，陈醋的颜色为褐色、液态清亮、醋味醇厚，比较可口，从营养成分来说，陈醋是由高粱为主料制成的，陈醋的营养价值以及食用价值都比较高，从糖醋蒜的风味来说，建议使用低度的陈醋制作，因为糖醋蒜在泡制的过程中会发酵出酸味，要是陈醋的酸味太重，会影响糖醋蒜的口感。
糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗
不可以。
腌糖蒜最好用陶罐和玻璃瓶比较好，因为这两种容易不容易受到酸性物质的腐蚀，而且密封性能好，可长久保存食物不会变质，而塑料瓶保存糖醋蒜的话，放久了容易因为酸等成分的腐蚀，导致里面的蒜变味变质。
另外用玻璃瓶保存糖醋蒜要注意不能放在阳光直射的地方，以免蒜接触到阳光发生光合作用，出现颜色变绿，虽然可以继续食用，但十分影响其美观性。
家庭糖蒜的腌制方法
糖蒜的腌制方法：
方法一：
鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多
1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。
3、调味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。
方法二：
500克蒜 配50克盐 300克红糖 30克米醋或20克白醋八角可加可不加 600克水
1、蒜头去老皮，留2厘米假茎，蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味)
2、蒜头泡清水5-7天，每天换水
3、蒜头入坛，一层蒜一层盐，不加水;每日倒蒜一次，下面的倒到上面，使蒜淹均;5-7天后拿出日晒，皮干后，若有老皮再除去……均匀地码入坛中
4、水烧开，加红糖，离火;水温80度左右时加醋;待凉透后冲入蒜坛，封坛，7日以后待红糖转为果糖后就可食用
5、回味糖味浓厚，咸中略酸，如喜酸可多加醋。
6、糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用，蒜香浓烈，别有风味，只是不可再用于淹蒜了。
方法三：
糖醋蒜：10斤鲜蒜头、6斤红糖、1斤醋、6斤水、1斤盐。方法：将鲜蒜头去外皮，放清水中泡5至7天，每天换水1次，捞出，用盐腌3天左右，取出晾干，再倒入熬好的糖醋水泡几天即可食。
通过以上的介绍相信大家对与腌制糖蒜的方法有了一定的了解了。不过要提醒大家腌制糖蒜的容器最好是玻璃材质的，也可以使搪瓷缸之类的东西，但是千万不要用塑料材质的东西来腌制糖蒜。塑料含有有害物质，长期储放物品有害身体健康。
糖蒜腌不透怎么回事 糖醋蒜为什么发苦
1、原材料原因：腌制糖醋蒜时如果选用了不新鲜的大蒜，腌制前出现部分腐烂的话，那么腌制出来的糖醋蒜就会发苦。
2、糖放多了：在腌制糖醋蒜的时候各种佐料都有合适的比例，如果糖放多了就会出现发苦的现象。
3、腌制时间过长：腌制的时间过长有可能引起细菌滋生，导致糖醋蒜变质出现发苦的现象，变质的糖醋蒜不建议再继续食用，对身体健康不利。
糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗 腌制糖醋蒜中途能不能打开
可以打开。
糖醋蒜在腌制的过程中，不能判断是否腌好时，是可以进行打开查看的，由于容器的特殊性，短暂的与外界接触，并不会对糖醋蒜产生影响。
但要是长时间的与外界接触，大量的细菌微生物进入容器，容易影响糖醋蒜的口感，因此，为了最大程度的不对糖醋蒜造成影响，不能经常的打开或者长时间打开容器，并且在查看完毕后，需要将容器重新密封好。