孕产妇多吃猪肝鸡蛋
孕产妇多吃猪肝鸡蛋
维生素B12是人体内不可或缺的重要元素，具有三大生理功能：一是预防恶性贫血的发生;二是对维护人的神经系统健康很有帮助;三是促进碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢。以上这些都对婴幼儿生长发育具有极其重要的作用。
怀孕期和哺乳期间母亲对维生素B12的需要量大大增加，未能及时补充会增加维生素B12缺乏症的患病率，对胎儿及婴儿十分不利。最不利的影响是导致宝宝生长发育迟缓，严重者还会在宝宝出生后的4-6个月出现贫血、发育不良、肌张力降低、进食困难、嗜睡、震颤，以及对称性神经损害如肢体麻木、步态异常等。这些症状可通过及时补充维生素B12后迅速得到改善。
怀孕及哺乳期间，妇女应多吃一些含维生素B12的食物，如猪肝、虾、鸡蛋、瘦肉、牛奶、大豆和豆制品等。而患有萎缩性胃炎的孕妇或乳母，则要通过口服或肌肉注射补充维生素B12。
产后便秘的饮食调理
(一)、饮食原则
1、补充水分。多吃含水量丰富的食物，如汤、羹、粥类，多喝水。多吃有催乳作用的食物，如丝瓜、猪蹄、鲫鱼、虾、鲤鱼等。
2、促进肠蠕动。多吃含纤维素丰富的食物，如韭菜、芹菜、菠菜、空心菜、竹笋、香蕉、桃子、白菜、豆芽、土豆、麦片、山药以及带皮水果。多吃产气的食物，如洋葱、大蒜、黄瓜、萝卜、甘薯、南瓜等。多吃维生素B丰富食物，如小米、大米、粳米、豆腐、大豆、猪肝、鸡蛋、鳝鱼、紫菜、海带等。
3、防治贫血。多吃含铁丰富的食物，补充血红蛋白量。如苋菜、牛肉、猪血、油菜、猪肝、麦片、海带、芝麻、黄花菜、蘑菇、阿胶、黑米、桑椹、草莓、灵芝、肉苁蓉、当归等。
4、补充钙。因孕妇后期缺钙，产后婴儿发育需要大量钙，产妇多吃含钙食品，能通过乳汁满足婴儿的需求。宜多吃牛奶、苋菜、油菜、麦片、海带、花生、菠菜、大豆、鱼、肉骨汤、核桃、虾、紫菜、豆腐等。
5、多吃易消化的食物，如牛奶、豆腐、白菜、包心菜、南瓜、汤、羹、粥类，注意加工切碎切细。
春笋坐月子能吃吗 坐月子吃什么好
1.产后第一周由于产妇的身体比较虚弱，胃口也不是很好，因此第一周的饮食最好吃一些清淡的荤食，可以一天吃100克的猪肝，它能够帮助产妇排出恶露，还可以吃些鸡蛋和小米，它们可以帮助产妇恢复体力。
2.产后第二周可以吃一些催乳的食品，如黄芪猪蹄汤、留行炖乌鸡，还可以吃猪蹄鲫鱼汤，同时还要补充蛋白质和水分，因为母乳中的水分含量比较高，因此可以吃鸡、鸭、肉、鱼等，而且这些食材最好是炖或熬。
3.产后第三周可以多吃一些高蛋白的食物，如大豆、坚果、牛奶和鸡蛋等，这些食物可以为产妇补充营养，同时可以保证母乳的质量。
吃鲤鱼有什么好处 鲤鱼的饮食宜忌
1、鲤鱼不宜与牛羊油、猪肝、鸡肉、狗肉、咸菜、荆芥、甘草、小豆叶、南瓜、红豆、绿豆、芋头、甜面酱同食,也忌与中药中的朱砂同服。肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘患者适宜食用。
2、孕产妇宜食用鲤鱼，尤其是身体虚弱或乳少的孕产妇，食用鲤鱼有益安胎通乳。鲤鱼鱼胆有毒,应忌食。
猪肝鸡蛋汤的做法
主料
鸡蛋 100克 猪肝 300克
辅料
植物油 15克 盐 3克 香菜 10克
1 猪肝洗净，去胆囊，切片
2 鸡蛋磕入碗中，搅匀
3 香菜切小段
4 锅上火下少许油烧热，加盐及适量水烧沸，放入猪肝煮至变色，徐徐倒入鸡蛋液搅匀
5 烧沸后放香菜段即可
儿童缺锌吃什么好 吃猪肝鸡蛋粥补锌
原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精各适量。
做法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
孕产妇必吃18种食物
孕产妇必吃18种食物之猪血
猪血中含有人体不可缺少的无机盐，如钠、钙、磷、钾、锌、铜、铁等，特别是猪血含铁丰富，每百克中含铁量45毫克比猪肝几乎高2倍(猪肝每百克含铁25毫克)，比鲤鱼高20倍，比牛肉高22倍。铁是造血所必需的重要物质，其有良好的补血功能。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有裨益。
营养师健康提示：
猪血与海带同食会引起便秘;与黄豆同食可导致气滞;胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血，防止病情加重。
吃猪血有好处
据测定，每百克猪血含蛋白质19克，高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量，且极易消化吸收。其脂肪的含量极少，每百克中仅含0.4克，是瘦猪肉所含脂肪量的1/10，属低热量、低脂肪、高蛋白食品。
猪血的含铁量也非常丰富，每百克中含铁最高达45毫克，比猪肝高2倍，比鸡蛋高18倍，比猪肉高20倍。铁是造血所必需的重要物质，机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血，所以，贫血患者常吃猪血可起到补血的功效。
孕妇吃猪肝好吗 孕妇多吃猪肝对胎儿的影响
孕妇多吃猪肝导致维生素A摄入过量，会干扰胎儿神经上皮细胞的DNA合成，使细胞分裂周期延长，导致细胞增殖速度减慢，导致各种组织生长、分化异常。最终可能导致胎儿腭裂、畸形。
产褥期怎么吃
产褥期产妇要注意合理的营养，确保每天摄入所需热量控制在2700-2800kj，蛋白质100g。饮食上可多吃一些瘦肉、鸡蛋、时蔬，注意少吃多餐，可增加半流食。同时要注意以下几点：
1、每天摄入适量的食物热量，要减少含糖量或者脂肪量过高的食物。
2、刺激性食物要控制数量，比如烟酒、咖啡、茶、辛辣食物等。
3、妊娠高血压综合征的产妇，需要控制好食盐量，每天限制在3-5g以内。避免所有含盐量高的食品，如腌制食品。
4、贫血的产妇可以增加含铁元素高的食物，例如吃猪肝。
5、便秘的产妇要多吃高纤维的青菜和水果，起床后可以喝点淡盐水或者蜂蜜水。