杨桃的做法大全
杨桃的做法大全
杨桃除了生吃还可以作为餐桌上的一道菜，非常有进补的功效，而且做法简单~杨桃煲汤清润肺腑，这是为最近忙得变成空中飞人的老公煲的汤，在外油腻吃多了，清淡的润肺的汤水更适合。
1、清燥润肠：杨桃含有充足水分、纤维质，能解除内脏积热，清燥润肠。
2、清除肺胃的积热：若因肠胃积热引起咳嗽，而且在咳嗽时胸及背部有刺痛感，吐痰艰难时，生食杨桃有一定疗效，可以清除肺、胃内的积热，促进吐痰，消除胸部的疼痛。
3、治疗伤风：患有伤风，感觉口干舌燥，鼻子呼出热气，便秘，小便呈黄色切味浓时，大量食用杨桃效果会很好。
1.将海星用水泡一会，刷洗干净。
2.杨桃，瘦肉切大块。
3.将所有材料入锅加水烧开。
4.文火炖两小时加盐调味就行了，味道还行，清清爽爽，有点鲜甜，哈哈。
美味虽然好吃，但是提醒已经诊断为肾病或有肾病史的人士，不要食用杨桃及其加工制品，接受肾移植、血液透析和腹膜透析的病人也要禁止食用杨桃，而健康人亦应避免在空腹及脱水的情况下进食大量杨桃。
杨桃哪部分不能吃 杨桃一天吃几个算过量
吃杨桃并没有限定吃多少就会过量了，但是为了健康着想，建议一天吃一个或者半个即可。
因为杨桃是一种水分非常充足的水果，还含有碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，根据《中国居民膳食指南（2016）》中建议，一天吃100-200克的杨桃，然后再吃一些其他的水果，就能够满足身体对维生素和矿物质的营养需求了，一般一个杨桃大的可能有一 斤，小的也有100克以上，因此建议一天吃杨桃一个或者半个即可。
杨桃不可以多吃，因为杨桃中含有较多的草酸盐成分，而草酸盐需要通过肾脏进行代谢，如果一次性吃多了杨桃，会增加肾脏代谢负担；而且杨桃中含有较多的苹果酸等果酸成分，一次性吃多了杨桃会比较伤牙。
杨桃青色可以吃吗
当然是可以吃的。
青的杨桃指的是还没怎么完全成熟的杨桃，只是和成熟杨桃相比，口感略差一点，比较酸涩而已。杨桃中含大量酸性成分，如苹果酸、柠檬酸、草酸等，而青的未成熟的杨桃中所含的酸性物质会比黄色的杨桃中更多，所以吃起来会更酸一点，但是青的杨桃还会有较大的涩味。
杨桃煲汤食材属性大全
杨桃煲汤食材属性大全
性味：酸甘涩、平、无毒。
归经：入肝、脾。
功效：杨桃果止渴生津，下气和中，开胃消食，叶捣烂外敷有消肿止痛之效。
主治：咽痛口干，小便不利，痔疮出血。
说明：杨桃味酸甜，皮肉脆软，表面色青和青黄，可生吃或作蜜饯食用，因果实呈五角形，故称五敛子、五棱子。
杨桃验方参考
1、杨桃生食，一日两三次，每次一两个，治咽喉痛。
2、鲜杨桃，切碎捣烂，用凉开水冲服，治小便热涩，痔疮出血。
3、杨桃5个(切碎)，和适量蜂蜜煎汤服用，可治石淋，砂淋。
4、杨桃5个，捣烂绞汁，用温开水冲服，治脾脏肿大。
5、杨桃速溶饮：杨桃1000克，捣烂绞汁，小火煎至膏状，停火冷却后拌入白糖粉500克，装瓶备用，每服10克，用开水冲服，每日三次，可治疟疾，脾脏肿大。
为何杨桃会致命
吃杨桃后丧命
一个老大爷食欲不好，吃什么都不香，有一天就馋酸酸甜甜的杨桃，睡到快中午醒来，一口气吃了两个大杨桃，呕吐、抽搐，昏迷，不幸去世。
一个老阿姨，也是突发奇想馋这一口，饭后吃了一个杨桃，紧接着就打嗝不止，呼吸困难，好歹抢救过来。
老大爷是血液透析一年多的尿毒症患者。老阿姨是好多年的老糖尿病，折腾得肾脏也不好了。年纪大，肾功能不好，是他们两人的共性，大爷空腹吃，吃得多，大妈饭后吃，吃得少。
肾病患者慎吃杨桃
原发性肾病综合征患者，吃杨桃后容易复发，腹膜透析和血液透析的尿毒症患者食用杨桃后容易中毒昏迷，甚至死亡，很不适合肾病患者食用。
查阅美国FDA有毒植物数据库，1998和2003年，都有杨桃对透析患者肾毒性、神经毒性的报告。台湾高雄医学院附属医院曾经报告过20名杨桃中毒患者。类似事件在海南和中国香港也有发生过。其中，杨桃的种类、进食杨桃的量、病人的健康状态，都和中毒症状的轻重密切相关。
杨桃里究竟是什么毒素在作怪呢?
杨桃里可能的毒性分子，直到2013年才由巴西科学家宣布分离出来，但纵使如此，杨桃导致中毒的机理还不是很明确。目前认为健康人群食用杨桃后，这种可疑的水溶性毒素顺利排出。但是肾功能不全者，尤其正在接受腹膜透析或血液透析的患者，这种毒素蓄积在体内兴风作浪，不仅会导致肾小球毛细血管基底膜损伤，上皮细胞足突受损，导致血尿，还会让机体产生系列变态反应。在进食杨桃后约半小时或5小时内，大约五分之一病人会有癫痫症状，这类病人死亡率高达75%以上。
肾功能不全者禁止食用杨桃
综上所述，杨桃的肾毒性铁板钉钉，高血压、糖尿病患者，在食用杨桃时，务必留意自己的肾功能。肾病患者以及曾经患过肾病的，都不要吃杨桃。已经肾移植或者肾功能衰竭在做血液透析和腹膜透析的病人，杨桃和杨桃汁、杨桃罐头都绝对不能碰。强烈建议卖杨桃的水果摊，立一个提示牌：严重肾脏病患者请勿食用。同样希望卖杨桃制品的厂家在标签上加一句：肾功能不全者禁止食用。
肾功能不全者禁止食用杨桃
杨桃里究竟是什么毒素在作怪呢?
杨桃里可能的毒性分子，直到2013年才由巴西科学家宣布分离出来，但纵使如此，杨桃导致中毒的机理还不是很明确。目前认为健康人群食用杨桃后，这种可疑的水溶性毒素顺利排出。但是肾功能不全者，尤其正在接受腹膜透析或血液透析的患者，这种毒素蓄积在体内兴风作浪，不仅会导致肾小球毛细血管基底膜损伤，上皮细胞足突受损，导致血尿，还会让机体产生系列变态反应。在进食杨桃后约半小时或5小时内，大约五分之一病人会有癫痫症状，这类病人死亡率高达75%以上。
肾功能不全者禁止食用杨桃
综上所述，杨桃的肾毒性铁板钉钉，高血压、糖尿病患者，在食用杨桃时，务必留意自己的肾功能。肾病患者以及曾经患过肾病的，都不要吃杨桃。已经肾移植或者肾功能衰竭在做血液透析和腹膜透析的病人，杨桃和杨桃汁、杨桃罐头都绝对不能碰。强烈建议卖杨桃的水果摊，立一个提示牌：严重肾脏病患者请勿食用。同样希望卖杨桃制品的厂家在标签上加一句：肾功能不全者禁止食用。
吃杨桃注意事项
老年人，哪怕没有肾脏疾病，不要空腹吃，剧烈运动有点脱水时也不要吃。饭后吃杨桃也悠着点，一次别超一小个。还有的小孩子，吃杨桃后会尿血，不过，通常不吃就好了。但小婴儿，就不要尝试了。健康孩子还是可以吃的，注意不要空腹就好。健康人群都是可以享用杨桃美味的，身形小巧的杨桃，风味口感比大个杨桃还要好，放手上掂一掂，越沉的越好吃。
杨桃榨汁搭配大全 杨桃香蕉汁
原料
杨桃、香蕉、凉水、糖。
做法
1、将香蕉去皮，切成小段；
2、杨桃洗净，切掉棱角，切成块状；
3、将杨桃、香蕉放入搅拌机中，加入凉水；
4、搅拌成汁，加糖调味，即可。
杨桃怎么保存
杨桃能够降低我们的血压，所以常吃杨桃可以预防高血压的出现，而且杨桃能够降低我们的血脂，杨桃能促进消化并且有滋补的功效，杨桃还能提高我们的抵抗力。
杨桃原产亚洲东南部热带地区，主要分布于东南亚一些国家及我国的广东、广西、福建、台湾、海南等省(区)。果实为肉质浆果，椭圆形，通常5棱，横切面呈5角状，青绿色至腊黄色，单果重50～250g，最大350g，种子5枚以上。杨桃营养价值很高，含糖10%，枸橼酸0.78%，蛋白质0.72%，脂肪0.75%，还含有多种维生素和矿物质。主要栽培品种有猎德甜杨桃、吴川甜杨桃、红种甜杨桃、大果杨桃、蜜杨桃等。杨桃除鲜食外，还可加工成果干、果酱、果汁及糖渍、盐渍品等。
1 贮藏特性：杨桃为一种不耐贮藏的果实，采后在常温下很快变软、失水、腐烂。杨桃贮藏期的主要病害为杨桃炭疽病，受害果实腐烂散发酒味。防治方法：清除落果、腐烂果并深埋。
2 合理采收：杨桃采收分青果和红果两种采收方式。果实已发育饱满，尚未充分成熟，仍保持青绿色时采收称青果采收;果实留在树上充分成熟，果色转为黄红蜡色时采收，称红果采收。红果较青果品质更佳，但易遭风、鸟、虫害及造成落果。采果时，不能碰伤果实，装果容器要光滑，不能装果太多。
3 贮藏保鲜：在常温条件下，不经任何处理，杨桃果实贮藏2天左右就会失水变软，棱角发生褐变甚至腐烂。有资料报道，低温有利于杨桃的贮藏，25%变黄的杨桃果实，贮藏适温为5℃。
上文我们介绍了什么是杨桃，我们知道杨桃是一种水果，杨桃有很高的食用价值和药用价值，我们常吃杨桃有利于我们的消化系统，杨桃能够起到日常保健的功效，杨桃能提高我们的免疫功能，杨桃的保存是需要有我们注意的，我们可以采用低温的保存法。
杨桃什么季节成熟
杨桃的果实一年四季都有的，是交替互生的，但是杨桃大量上市的季节是在每年秋季9-10月份左右，这个时候的杨桃品质最好。
而且杨桃的花期和果期在不同的地区是存在差别的，在海南一般是2-3月开花，6月上旬果实开始成熟，7月大熟；而在其他地区花期是在4~7月份，果期是在7~12月份。
桃干的营养价值有哪些
杨桃干有营养吗?果干的营养保持取决于果干的制作过程,近年来冷冻风干被广泛应用于各种果干的制作,这个技术采用的原理是通过水分降温冻结成冰,水蒸气直接升华的方式对水果进行冷冻风干,这样的好处能在不影响水果体积的情况下同样保持水果的美味,且最大程度的保存水果原有的营养成分,这也就是说杨桃干相对于新鲜杨桃来说营养价值并不会失去太多,至少通过技术保持在大程度上都已经有了保障。
所以仍然保有新鲜杨桃大部分营养的杨桃干的作用与功效自然与新鲜杨桃不会有太大的出入,除了能促进食欲,有帮助消化、治疗皮肤病的功效,杨桃干还有能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压,动脉硬化等心血管疾病有预防作用。而且酸甜美味的杨桃干特别适合炎热夏日来食用,它的消食功效同样能让你惊喜哦!
肾不好什么东西不能吃 杨桃
杨桃口感清甜，很多人喜欢吃，但是肾不好的人不能吃。肾好的人在空腹状态下、大量出汗后，如果吃了比较多杨桃，大量的酸杨桃汁会让你出现急性肾功能衰竭。
杨桃的品种
每个国家由于地理位置不向，水土不同，所以，种出来的一些水果，蔬菜也都不一样。所以，很多水果都有着非常多的种类。今天我们主要来了解一下杨桃的种类。杨桃，大家应该都知道吧，记得小时候的课本里就有对杨桃的介绍，杨桃在马来西亚和台湾都有种植，而且，杨桃的营养价值和功效也都是非常的强大的。如果大家在选择杨桃的时候不知道是哪些品种，那么看完下面的介绍以后，相信会对大家以后在选择杨桃上有一些的帮助，下面我们就来了解一下杨桃的品种。
杨桃在海南有10多个品种，其主要有：马来西亚香蜜杨桃、台湾蜜丝杨桃。又名叫“五敛子”，是属于热带果树，原产印度、越南。分为甜、酸两大类。甜杨桃作水果吃;酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料。
杨桃果皮呈蜡质，光滑鲜艳，爽甜多汁。杨桃含有多种营养成分，并含有大量的挥发性成分，带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。
杨桃煲汤方法大全
方法一
材料：杨桃，食盐适量，糖适量。
做法：杨桃洗净切片。洒上适量的盐。现在的天气算是比较冷的了，我是足足腌了一个晚上，第二天才把杨桃拿出来，然后倒掉水份。再洒上适量的糖。继续腌一个晚上至出水，把水再次倒掉(其实这个水是可以喝的)。如果天气热，就放在冰箱。沥干水份。如果天气不错的话，一定要是大晴天才可以，要把杨桃尽量放在太阳下晒干，可以在底下铺一层塑料袋。我做好的时候正好遇到阴天，只好烤。度烤100分钟。不用太干，留些水份比较好吃。
方法二
材料：陈皮2钱，新鲜杨桃1个，猪尾骨1只(切块)，水10杯，米酒1杯，盐少许，冰糖1小匙。
做法：先将尾骨用热水川烫去血水，用清水洗净备用。杨桃洗净各角切边，并将头尾切除，切成约0.5公分厚之星形厚片。将尾骨加水以大火煮20分钟，放入陈皮之后，再改中火煮10分钟。此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟。最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加)，即可盛起上桌。
方法三
材料：鲈鱼1只，杨桃2个，冬瓜1段，盐适量，芥菜油少许。
做法：鲈鱼去鳞刨肚，处理干净，切小块。杨桃清洗干净，挖去心子，切片。冬瓜去皮，去心，切片。热锅下少许油，下鱼头稍微煎一下，倒入1.5杯的清水。大火烧开，鱼汤成奶白色，下冬瓜煮开。再下杨桃和鲈鱼块，继续大火煮开。等鱼肉都熟了即可出锅上桌。
方法四
材料：白酒，青杨桃，冰糖。
做法：杨桃两个洗净沥干，切片，很漂亮的星形。装杨桃，放冰糖，倒酒浸过面。一个月后，杨桃变成黄色。
方法五
材料：牛脊肉300克、酸杨桃1只、泡辣椒2个、盐2克、油20克、生抽5克、蚝油3克、白糖5克、白胡椒粉少许、姜丝、蒜蓉适量、淀粉少许。
做法：准备好食材。牛肉洗净，顺着横纹切成薄片，放入料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、姜丝等抓匀。再加入淀粉拌匀。牛肉的吃水性很强，腌制的时候就要加水搅拌，直到每一片牛肉都吃饱了水份，润润的，这样炒出来的牛肉就水嫩啦，当然不是教你买注水牛肉。牛肉处理好后，把泡辣椒切成椒圈，酸杨桃也切成五角星开关。锅烧油，倒油，中火烧至略微起烟，倒入辣椒蒜蓉爆出香气。倒入牛肉，快速划散，翻炒至变色。倒入酸杨桃片，迅速翻炒均匀即可。
小诀窍：想要牛肉炒得滑嫩，记字四个要点。牛肉要顺着横纹切;尽量切薄;腌制时要让牛肉吃水充足;炒牛肉的油要多放点，几乎是用油温将牛肉浸熟。酸杨桃已经有很咸的味道了，炒的时候不需要再加盐了。蚝油和牛肉是绝配，腌制牛肉加一些，可增加风味。
方法六
材料：鲈鱼1只，杨桃2个，冬瓜1段，盐适量，芥菜油少许。
做法：鲈鱼去鳞刨肚，处理干净，切小块。杨桃清洗干净，挖去心子，切片。冬瓜去皮，去心，切片。热锅下少许油，下鱼头稍微煎一下，倒入1.5杯的清水。大火烧开，鱼汤成奶白色，下冬瓜煮开。再下杨桃和鲈鱼块，继续大火煮开。等鱼肉都熟了即可出锅上桌。
杨桃一天可以吃几个
一个或者半个即可。
杨桃是一种水分非常充足的水果，还含有碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，根据《中国居民膳食指南（2016）》中建议，一天吃100-200克的杨桃，然后再吃一些其他的水果，就能够满足身体对维生素和矿物质的营养需求了，一般一个杨桃大的可能有一斤，小的也有100克以上，因此建议一天吃杨桃一个或者半个即可。