肝病患者大有裨益的12种蔬菜
肝病患者大有裨益的12种蔬菜
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素a、维生素b1、维生素c等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。中国金融内参
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素c、维生素b1、维生素b2,还含有胡萝卜素、维生素e，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素a原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素a水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿：茄科植物，性平，
转氨酶高吃什么
转氨酶高吃什么蔬菜好?
1、空心菜：空心菜含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。转氨酶高者多食用，不仅可以补充机体所需的营养物质，同时还有助于病情的恢复。
2、包菜：包菜富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。转氨酶高者可以常食用包菜，有助于养肝。
3、蘑菇：蘑菇含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤作用，转氨酶高者宜常食用之。
4、木耳：木耳含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用，对于肝脏的调理大有裨益，转氨酶高者可以常食用。
转氨酶高吃什么水果好?
转氨酶偏高可以吃西瓜，西瓜清热解暑，治疗黄疸有一定作用，消除肾脏炎症，帮助恢复肝功能，转氨酶高的患者可以多吃一些;苹果：苹果可以醒酒平肝、生津解毒;金橘：金橘性情温暖，有理气消瘀消肿的功能，非常适合慢性急性乙肝患者食用。
此外转氨酶偏高患者可以多吃一些梨，传统医学人为，梨性寒味甘，具有止渴生津、养心保肝、消炎去痛等功效，对肺热咳嗽，尿黄便秘、火燥气喘、黄疸肝病等多有裨益。
转氨酶高吃什么食物好?
1、转氨酶偏高的肝病患者每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。一日三餐要合理搭配，荤素相间，尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏食的不良习惯。转氨酶偏高的患者还应多吃香菇、木耳等，因为这类食物可以加强患者的体内的免疫功能，对身体的免疫功能可以起到很大的作用。
2、每天坚持喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉(猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可)，一块豆腐，每天两种蔬菜(扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等任选)交换搭配等。
糖尿病患者吃生菜有什么好处
生菜中含有膳食纤维和维生素，能消除体内多余脂肪，对糖尿病并发肥胖患者大有裨益。生菜中的矿物质和膳食纤维，还能防治由糖尿病引起的血管并发症。生菜中含有莴笋素，具有降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。
猴头菇的存放时间能有多久
干品猴头菇在干燥的环境下可以保存1年,如果时间久了容易生虫变质,变苦,有异味,很难处理.猴头菇以富含蛋白质而著称，据测定，每100克干猴头菇含蛋白质26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克、粗纤维6.4克，此外，还有含钙、硫胺素、核黄素、胡萝卜素;氨基酸的组成也较全面，含有7种人体所需氨基酸，因此，猴头菇不但能烹制美味佳肴，又是辅助治疗消化系统的食物，而且对治疗慢性胃炎、胃溃疡有一定的疗效作用。猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者理想食品，近年来，还发现猴头菇能提高人体免疫功能，具有抗疲劳、抗氧化、抗突变、降血脂、抗衰老等作用，对消化道肿瘤患者大有裨益，是宜药宜膳的理想食品。 猴头菇是有名的山珍，与海参、燕窝等称为中国名菜。猴头菇以富含蛋白质而著称，据测定，每100克干猴头菇含蛋白质26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克、粗纤维6.4克，此外，还有含钙、硫胺素、核黄素、胡萝卜素;氨基酸的组成也较全面，含有7种人体所需氨基酸，因此，猴头菇不但能烹制美味佳肴，又是辅助治疗消化系统的食物，而且对治疗慢性胃炎、胃溃疡有一定的疗效作用。猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者理想食品，近年来，还发现猴头菇能提高人体免疫功能，具有抗疲劳、抗氧化、抗突变、降血脂、抗衰老等作用，对消化道肿瘤患者大有裨益，是宜药宜膳的理想食品。
常笑对五类人健康大有裨益
1、心血管疾病患者
“大笑能使血管舒张，从而增加内脏血流的供应。”为多家医院提供“大笑康复训练”的美国心理学家史蒂夫·威尔森说，这种效果与有氧运动类似，不仅有助于预防心脏病发作，对于大多数心脏病人的康复，也是十分有益的。
2、哺乳期妇女
为了宝宝的健康成长，处在哺乳期的妈妈更有理由开怀大笑。有研究指出，观看一部喜剧电影后，母亲乳汁中褪黑激素的水平会得到提高，皮肤过敏的婴儿喝了这种奶，过敏反应会大大降低。
3、糖尿病患者
得了糖尿病愁眉不展?小心会错过康复的良机。通过多项科学研究，科学家发现糖尿病患者饭后实在应该笑一笑，因为发笑带来的肌肉运动和神经内分泌水平的改变，能防止血糖水平升高!
4、体质差的人
令人惊讶的是，在绽放笑容之前，人们对欢笑的期待也会收到奇迹般的效果。喜剧开幕前，研究人员抽取了观众的血样，结果发现其内啡肽的含量已经增加了27%，生长激素的含量增加了87%。内啡肽有助于增强免疫系统的功能，生长激素对肌肉、骨骼和内脏有益，这种健身效果可以算得上是“得来全不费工夫”。
如果每个人都在笑，就会产生笑的文明、笑的健康。笑就是缓解疲劳的“灵丹妙药”，延年益寿的“金玉良方”。
5、癌症患者
正常人体内每天都会产生一定数目的癌细胞，所幸我们体内的“自然杀伤细胞”正是癌细胞的天敌，这些免疫杀手能够摧毁肿瘤细胞。而研究表明，由衷地笑至少能让14基因得到更好的表达，从而调节自然杀伤细胞的活动。因此，对癌症患者来说，笑确实是既不花钱又很安全的良药，当然，它对普通人预防癌症也大有好处。
梨瓜的营养价值
1.食用价值
每100克中约含蛋白质0.9克，碳水化合物7.7克，脂肪0.1克，粗纤维0.3克，钙50毫克，磷32毫克，铁4毫克，维生素C22毫克，能量为67千焦，另外还含有钾、镁、硒等微量元素和有机酸、柠檬素油、橙皮甙及香叶甙等物质。梨瓜适合所有人食用，老少皆宜，尤其对心脏病、高血压、消化不良等患者大有裨益。
2.药用价值
中医认为它具有理气和中，疏肝止呕的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。梨瓜的营养全面丰富，经常食用，可以增强人体机体抵抗疾病的能力。梨瓜蛋白质和钙的含量很高，维生素和矿物质含量也很丰富，并且热量很低，又是低钠食品，经常吃可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
菠萝有什么营养价值 菠萝怎么做好吃
材料：
菠萝果肉250克。
做法：
菠萝果肉洗净,切成3厘米见方果丁，榨取果汁备用;取一大口杯盛入凉开水100毫升，加入菠萝汁、食盐，搅匀后服用。具有清热解渴、祛躁除烦的功效,适用于虚热烦渴之症，对糖尿病患者大有裨益。
材料：
鲜菠萝3个，鲜蜂蜜1500毫升。
做法：
菠萝洗净削去外皮，切成3厘米见方果丁，榨取果汁;将果汁倒入沙锅用文火煎，直至果汁变稠后加蜂蜜，拌匀成膏状即成。每日早晚各服约100克。具有健脾益肾的功效，适用于脾肾气虚、消渴、小便不利等病症。
鸡骨草煲汤有什么好处
鸡骨草，别名广州相思子、黄头草、黄仔强，大多数生长在中国的华南地区。广东人已喜爱并擅长于煲汤著名，鸡骨草也是其中非常好的一种材料。鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用，对身体健康有较多的好处。
鸡骨草味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。
鸡骨草这种草作为相思子的带根全草，是非常容易买到的，它性凉味甘，尤其对于那些肝病患者大有裨益。因此用鸡骨草煲汤，既能清肝解毒，还不伤肝，是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。
鸡骨草能够治疗多种疾病，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。因此如果用鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状，如口苦、尿黄等。还能够增加食欲，解除乏力状况，建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克，有很好的作用。
对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病，清热消炎，因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时，然后煮沸后再加水煮五分钟，每天空腹早晚喝两次，药效极佳。