哺乳期饮食和营养指导 哺乳营养补充大原则

哺乳期饮食和营养指导 哺乳营养补充大原则

哺乳期所需的热量要比平常多增加500大卡，因此产后一个月内先不要降低热量的摄取；产后虽然要补充营养，但并不是一昧地进补就好，进补适量即可，避免产后体重大暴走，瘦身不易。

孕期营养补充原则

孕期营养补充的三大原则：

一、保住宝宝最重要

妊娠期间，准妈妈应注意营养的摄入，但同时也该注意到有些食物可能会对胎儿、特别是有自然流产史的孕妇产生不良影响。以下四种食物的“嫌疑”最大，他们是：

1、螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用;

2、甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强;

3、薏米：是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能;

4、马齿苋：它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。

二、吃得科学才合适

在怀孕期间，家人最担心的还是母子的营养够不够，都是两个人了，当然要吃“双份”，准妈妈们也是在这种观念下，想吃什么就吃什么，绝不会犹豫该不该吃那么多。但是，孕妇到底吃多少才能满足营养需求呢?

孕妇需求最主要的是热量和蛋白质，只需要通过增加半碗饭，一餐孕妇奶粉，一个鸡蛋或一些鱼、肉，即可达到要求。

要吃多少肉、喝多少汤，看看中国营养学会推荐的标准，就不难发现孕妇的营养需求并不是我们想象的那么多。通过这个表格，我们发现其实孕产妇与非孕妇女的热量和蛋白质需求差别并不是很大。不过值得注意的是，孕妇除缺乏热量和蛋白质外，缺乏钙、铁、碘、锌等营养元素，对以后的健康影响较大。

钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，机体机能的重要调节元素。在怀孕的时候宝宝身体也需要钙，他会从母体中吸取。如果妈妈缺钙，日后会腰酸背痛、过早骨质疏松，严重时会导致宝宝缺钙。所以妈妈们在怀孕期间尤其要注意补充钙，多吃以下几种食物：

1、奶类，如配方奶粉，奶酪(最好的天然钙补充品);

2、豆类及其制品，如黄豆、黑豆、豆腐等;

3、河海产品，如紫菜、海带，连骨吃的小鱼、小虾;

4、野菜及某些蔬菜，黑芝麻，骨粉。

孕产妇食谱举例

早餐：1杯孕妇奶粉+1个鸡蛋+主粮若干;

午餐及晚餐：米饭或面条+肉鱼豆+蔬菜+亚麻籽油;

上午及下午加餐：水果2个;

睡前加餐：1杯孕妇奶粉+少许硬果如核桃、杏仁;

另外，多饮水、吃多种维生素矿物质补充片。

三、宝宝聪明健康才是硬道理

在当前竞争激烈的环境下，哪个人小时侯聪明、健康，哪个人长大后成功的几率就大。使人变得聪明的因素很多，除了天生和受教育外，合理的膳食和养成健康良好的生活习惯亦十分重要。

大脑是人体的控制中心。α-亚麻酸及其代谢物(EPA、DHA)约占人脑重量的10%，在大脑磷脂中约占20%，在脑神经及视网膜的磷脂中约占50%，如果缺乏α-亚麻酸，大脑神经系统必须代偿产生假反应，其结果通常是效率降低，反应迟钝。

世界上许多国家均已证实，α-亚麻酸的代谢物DHA与人脑和视网膜神经细胞的生长和发育成熟有直接关系。对孕妇来说，保证每日摄入ω―3酸α-亚麻酸十分重要。胎儿胎龄5个月后，需要由母体提供充足的α-亚麻酸，以便满足胎儿因大脑和视网膜发育对DHA的需求。一般情况下，怀孕最后3个月，胎儿可以利用母血中的α-亚麻酸来生成DHA，然后输送至大脑和视网膜，组成磷脂膜。所以，准妈妈必须适时补充α-亚麻酸，而补充的最好途径是选择好的食用亚麻油。

醒脑及消除疲劳的饮品

(1)大豆蛋白质粉加水及糙米奶或果汁冲调，然后加一茶匙亚麻籽油即可。

(2)在燕麦奶或杏仁奶里加一茶匙亚麻籽油搅拌后即可，也可同时放进不同水果作水果奶特饮。

营养学家呼吁——我们应该亲近亚麻籽油

日常煮食离不开油，选择营养价值高的食用油，是健康膳食的基础。近年来，市场上出现了一种人们不太熟悉的亚麻籽油，占据了各大超级市场的油类专柜，究竟亚麻籽油是何方神圣?它与其它食用油有什么区别?它又有什么功效呢?记者就这个问题，咨询了相关的营养学家。

据营养学家说，亚麻籽又称胡麻籽，一年生或多年生草本植物亚麻的种子，含油率36-45%，亚麻籽油是通过亚麻籽精炼后得到。亚麻籽油含丰富的不饱和脂肪酸，主要成份为α-亚麻酸。α-亚麻酸对高血脂、高血糖、肥胖症、儿童发育不良、视力下降等都市文明疾病具有良好的预防和治疗效果。亚麻籽油的高营养价值，使其成为当今最受青睐的顶级功能型降脂食用油，营养学家建议我们应该亲近亚麻籽油。

补充营养的饮食原则

吃真正的食物。这一点说易行难，原因是市场上充斥着太多貌似食物的所谓“现代食品”，如鲜果冰酸奶、早餐谷类条形饼干和非乳制奶油，会让你的曾祖母感到茫然。因此，建议你请你的曾祖母帮忙进行判断，她能认得出来的食品可能才是真正的食物。

避开号称有益健康的加工食品。这些食品通常被过分加工，所谓有益健康的宣传往往不能尽信。以人造黄油为例，它是首批号称有益健康的加工食品之一，结果却被证明可能会诱发心脏病。

避开含有5种以上不熟悉成分的食品。虽然这些成分未必有害，但是如果一种食品内含这么多陌生的成分，足以证明这种食品被过分加工过。

尽量远离超市。在新鲜菜市场里，你不会碰到“高果糖玉米糖浆”之类的加工食品，也不会碰到很久以前从很远的地方运来的食品。新鲜菜市场里提供的是新鲜健康的食物。

吃贵点、吃少点。更好的食物，即更美味或者营养价值更高的食物，往往也会有更高的价格，这是因为这些食物往往需要精心的栽培，而且产量较少。吃少点可能是最不受欢迎的建议，但它却有最充分的科学证明：减少卡路里摄入能延缓衰老，少吃点有助预防癌症。历史上不少人瑞都遵循“饭吃八分饱”的原则。

以吃蔬菜瓜果为主，多吃菜叶。科学家对于蔬菜缘何有益健康还没有一致的意见，但是他们都同意蔬菜对人体健康确实有益无害。此外，多吃蔬菜能够帮助你大大减少卡路里的摄入。[1]

参考一些传统饮食习惯。实践证明，法国、意大利、日本、希腊等饮食习惯遵循传统食物文化规则的民族，普遍比遵循“现代营养学”的美国人更健康。传统的饮食习惯之所以能够代代相传，其中必然有一定的道理。

自己做饭。如果可能的话，自己种一些瓜果蔬菜。这不但能帮助你远离快餐食品，还能帮助你远离隐藏在快餐食品背后的价值观——食物是快捷廉价的。事实上，食物是弥足珍贵的，烹饪更是一门艺术。自己种植蔬菜，能够让你在吃到这些食物之前，已经先得到身体上的锻炼。

哺乳期饮食和营养指导 过瘦或奶水不足妈妈的饮食原则

产后妈妈体重参考应以BMI值18～24为正常范围，若BMI值小于18的妈妈，代表体重过轻，除了体质偏瘦的人之外，有些妈妈是为了瘦身，而特意减少热量的摄取，但事实上，哺乳期所需的热量要比平常多增加500大卡，一日约需2,300大卡，若是妈妈的体重过轻，会影响乳汁的浓度，而且过稀的乳汁会使宝宝容易饿！

因此，建议妈妈们产后一个月内先不要降低热量的摄取，并且遵守均衡摄取各种营养素的大原则，为了自己的身体健康及ㄋㄟㄋㄟ的营养，仍应注重哺乳时的营养摄取。

母乳是宝宝最好的食物，但当妈妈长期奶量不足时，可咨询专家或医师，经建议后适时添加配方奶。

当宝宝出生第三天后仍在解黑色胎便，那么就要怀疑宝宝可能进食量不足，就要找出奶水不足的原因，或是当宝宝出生体重下降超过10%以上，妈咪又有哺乳困难问题无法立刻解决，请先增加喂食频率，并鼓励宝宝积极吸奶，宝宝吸吮时，妈咪可辅助按压乳房，增加流量，可经专家建议后，适度添加配方奶。

分泌乳汁需要补充每日标准的热量，尤其营养素需要丰富的蛋白质、水分以及适量的油脂，像是鱼、鸡肉、海鲜、蛋及牛奶等，建议可搭配适量麻油或四物烹调，让妈妈补血丰胸。而豆类制品，像豆腐、豆浆、红豆饭、黑豆水等，也都是奶水不足的妈妈需要多摄取的食材。

尤其产后第二周，正是乳腺丰满的时期，体重过轻或奶水不足的妈妈，可以把握这个时期，多补充发乳的食物，关键在于掌握富含「蛋白质」及「水分」的饮食调理原则！

一般而言，50公斤的妈妈，每日需要7份蛋白质，而60公斤的妈妈，则需要8份蛋白质，奶水不足的妈妈可视需求斟酌加2～3份，每一份为三根手指头大小。平常妈妈可运用青木瓜炖肋排、番茄炖牛腱、枸杞炖鸡腿，达到丰富蛋白质的摄取。

不少过瘦的妈妈，是因为胃口不好，吃不下补品，但是没有足够的营养，奶水绝对会分泌不足，因此，建议妈妈们若真的没有食欲，吃不下食物，至少也要补充丰富的液体量，以达到刺激奶水的作用。

每日液体量的补充标准以妈妈的体重为主，每公斤为35c.c.为原则，例如妈妈产后为60公斤，就需要补充60X35 c.c. =2100c.c.的液体量，奶水不足的妈妈则建议可增加至2,400～2,600c.c.。胃口不好的妈妈，可多喝泌乳茶、补汤，像是将鸡肉去皮后炖汤、四物猪肝汤等，以摄取大量液体，最好是每次喂完母乳后，就要补充200 c.c.～300c.c.。

至于过瘦的妈妈，也可在三餐之外补充三份有能量的点心，像是芝麻燕麦糊、杏仁奶、核桃粥、亚麻仁粉、红薯汤、红豆汤、甜酒酿加蛋、牛奶、豆浆等，都能增加乳汁的分泌，对于产前乳房较为平坦的妈妈，应趁着产后第二周的泌乳激素旺盛期，多吃这些发奶的食物，才能让乳汁源源不绝！

哺乳期饮食和营养指导 饮食与母乳间的关系

妈咪的饮食和分泌母乳之间存在着微妙关系，因为并不是妈咪吃的每样东西都会分泌在母乳里，也不是妈咪没吃的东西在母乳里的含量就是零。例如有些妈咪产后拼命吃铁剂和钙片，希望帮助宝宝补充铁质和钙质，但研究发现，母乳里的铁和钙基本上是维持恒定的，也就是不管妈咪吃进了多少铁和钙，母乳里的分泌量都不会有太大改变，这类营养素只是帮助妈咪补充产后所流失的部分，并不是因为要喂母乳才需增加摄取。

脂溶性营养素较易分泌到母乳中，到底什么营养素最容易分泌在乳汁里面呢？研究发现「脂溶性」营养素最受到妈咪饮食习惯的影响。例如妈咪多吃鱼的话，乳汁里的鱼油成分就会提高；若吃很多胡萝卜，乳汁里的胡萝卜素就比较多。当然，如果妈咪有规律使用某些脂溶性药物，也容易分泌在乳汁里，建议妈咪用药前先咨询医师或泌乳顾问，了解药物的使用是否适合继续哺喂母乳或是否有其他替代方案，再做决定。常有妈咪或长辈喜欢比较母乳的颜色，误以为颜色较淡的母乳通常比较没有营养，其实这是不正确的。

母乳的颜色不等于其中所含的营养素，浓稠乳汁也不见得就是宝宝最好的食物，妈咪不需要以分泌浓稠乳汁为目标。一般来说，挤出浓稠乳汁都是因为乳腺不通或是挤奶频率太少，而导致乳汁很浓稠，这时反而要重新检视自身饮食是否太过油腻，或是挤奶或是亲喂的频率是否恰当，才能避免之后乳腺阻塞的情况发生。

哺乳期怎么补充营养

1、增加水溶性及脂溶性维生素的摄入

维生素A能促进婴儿骨组织的生长发育，缺乏时可引起小儿夜盲症，富含于动物的肝脏、蛋黄、胡萝卜等。

维生素B1和维生素B3它们是人体细胞运行必不可少的营养元素，会影响到婴儿的生长发育，富含于瘦猪肉、瘦牛肉、鱼类等。

维生素C能促进婴儿的骨骼发育，缺乏时婴儿会出现全身出血症状，宜多吃一些新鲜的水果和蔬菜，不仅能够补充足够的维生素C，还可以防止哺乳期女性便秘。

注意：因为维生素类不能在体内储存，所以，每天都要在饮食上给予补充。只要在饮食上注意均衡补充维生素，根本不必再服用维生素类药物。

2、增加钙质的摄入

钙能促进婴儿骨骼和牙齿的形成，母乳喂养能够满足婴儿对钙质的需要，但母体内的钙质就容易流失，引起母体缺钙。所以建议哺乳期女性每天要比平常多摄取500毫克左右的钙质(正常成人每天摄取量为600毫克)，可以每天喝两杯牛奶，还可吃一些绿叶蔬菜、酸奶酪、瘦肉、鱼虾等。

哺乳期饮食和营养指导 关于营养均衡的概念

母奶对新生儿而言，含有宝宝独一无二所需的热量及养分来源。其中包括供应宝宝足够的蛋白质、醣类（也包含乳糖）及脂肪等三大营养素。另外，母奶更含有丰富的钙质、铁质、矿物质、维生素等；而母乳中的抗体（免疫球蛋白）更是保护婴儿健康，增强宝宝免疫力、抵抗疾病的重要来源。

因此，如果哺乳妈咪的饮食不均衡，摄取量不足提供宝宝所需的营养，则相对也会影响到母乳的质量喔！所以，哺乳期的妈咪到底该怎么聪明吃呢？钟政玲营养师表示，首先以蛋白质为例，因为蛋白质是影响母乳最主要的成份及质量。而食物中蛋白质的来源很多，包含动植物性的蛋白质，但是当妈咪在摄取一份肉类时，也并非单纯摄取到蛋白质，还有铁质、钙质等养分。

动物性蛋白质的种类，比如红肉与白肉，均影响养分的摄取差异。如果只吃红肉的妈咪，除蛋白质外，铁质的营养摄取比例会比白肉还多些。相反的，白肉中才有DHA的含量，也因此，只吃红肉的妈咪在DHA多元不饱和脂肪酸的营养可能会比较不足。

有鉴于此，产后妈咪应避免只吃单一种类的食物，比方在选择富含蛋白质的食材时，除考虑想吸收的优质蛋白质外，也应尽量多元搭配其他种类的食物，（比如说，红肉、白肉互相运用），以吸收人体所需的各种养分元素。另外，在搭配食材及烹调方式上，除了食材种类多元化，某些营养素则受烹调方法影响养分的释放量，当妈咪充分了解以后，也就会运用最佳方式来摄取完整的养分啰！

男性营养补充原则

对于男性来说，定期给身体补充下营养是非常有必要的。男性承担着家庭重任，工作辛苦，因而更要注意营养的补充以保持精力。那么怎样合理补充营养才最有效呢?一起来看看以下5个原则：

1、不可盲目补铁

男性中真正缺铁者不足1%，因而不必在怎样补铁上太费心思。这是因为，补铁可能会掩盖内脏出血传递给人们的疾病信息。

大多数男性要是出现缺铁性贫血，体内则极有可能隐藏着内脏慢性失血或造血障碍的隐患。若不寻找缺铁的原因而盲目补铁，将会使这个提示内出血的信息显得模糊，进而会延迟诊治时机。

其次，与女性相比，男性不能承受铁的超负荷补充。多数男性体内的铁一旦处于满罐状态，对铁的吸收就会停止。甚至铁满为患，造成严重的健康问题。

2、 维生素B6和叶酸必不可缺

维生素B6和叶酸是男人补品不可或缺的，其中维生素B6和叶酸有助于分解高半胱氨酸，而高半胱氨酸又是心脏病的危险因素之一，所以摄取维生素B6和叶酸有助于心脏病的预防。

3、增加维生素E的摄入

维生素E能预防胆固醇堵塞，有助于对抗冠心病;因此提醒男性朋友们多吃富含维生素E的食物;

4、补锌

锌不仅孩子要补，男人也一样需要。男人中约1/3达不到锌含量标准。锌是重要的但需要量并不是很多，所以只要注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物就可以满足。

5、蛋白质补充应适量

除了从事大强度健美运动的男子，多数男士并不需要额外再补充太多的蛋白质，每日中等量的肉、禽、鱼或豆科植物，加上适量的低脂奶制品就足够了。假若身体无需要，再好的蛋白质还是多余的。

上述5个原则我们也介绍过了，希望可以帮助男性正确、合理地补充营养，不做无用功，男性朋友们不妨参考一下。

练胸肌营养补充五大原则

1.足够的热量 在胸肌的肌肉生成中需要消耗一定的热量，如果热量供应不足的话就不能保证肌肉能够很好的生长。

2.足够的碳水化合物 在胸肌锻炼过程中主要的能量来源是由糖原供应的，足够的碳水化合物可以不断的补充糖原，然后糖原在不断的提供能量，充足的碳水化合物还可以防止在训练过程中造成的肌肉分解。

3.优质蛋白原料 想要长肌肉，蛋白质是必须的，蛋白质是构成肌肉的根本，如果想要肌肉能够快速的生长，每天补充足够的蛋白质是必须的。

4.促进合成、减少分解 只有当肌肉的合成大于分解时肌肉才会正向生成，否则会缩小肌肉，所在要注意防止肌肉过多的分解，要促进蛋白的合成。

5.保持适宜激素水平肌肉的生成离不开身体内的生长激素、胰岛素和睾酮，它们可以使蛋白的合成，刺激肌肉生长，所以要想长肌肉要保持适当的激素水平，通过饮食和营养补剂可以增加激素水平。

准妈妈孕晚期饮食营养指导

这时的饮食原则是：食物多样化，以蛋白质和碳水化合物为主，还要多摄入动物肝脏、海产品、水果、绿叶蔬菜等。而对纯热量的食物，像白糖、蜂蜜等最好不要再吃了，以防影响蛋白质的摄入。

 这时候，你可能会便秘，造成便秘的原因有很多，总的来说预防胜过治疗，多喝水，多吃富含膳食纤维的食物是个有效的办法。

 适宜孕晚期的食物

 富含膳食纤维预防便秘的食物：油菜、芹菜、韭菜、玉米面、高梁、豌豆、荠菜、黄瓜、南瓜、苹果、梨、西红柿、草莓。

生津清热的水果、蔬菜：苹果、香蕉、葡萄、西红柿、茄子。

 补钙的食物：小鱼、虾皮、牛奶、奶制品、芝麻酱、鸡蛋、豆腐、海带。

 补铁的食物：瘦肉、动物肝脏、鸭血、红枣、菠菜。

 孕晚期营养提示

 孕晚期是妊娠综合征的高发期，比如不断长大的胎宝宝会压迫你的胃，引起胃部灼热。所以注意食物的调理，可为你解决很多问题。

 1.多吃富含铁和钙的食物。每天应保证钙量1500亳克，铁28毫克。

 2.多喝水。怀孕使你的新陈代谢速度大概增加20%，多喝水可以补充因排汗丧失的水分。

 3.多吃高纤维的食物。避免吃辛辣刺激的食物，多吃富含膳食纤维的食物，可以预防便秘。

 4.控制盐的摄入量，以防水肿，每天要控制在5克以下。

 到了孕晚期，膳食纤维起很重要的作用，它能保证消化系统的畅通，特别是对减轻便秘功不可没。此外，它也有助于维持稳定的血糖水平。所以，才会有营养学家最终将它与传统的六大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水并称为“第七大营养素”。

富含膳食纤维的食物

 一般加工越细的食物，膳食纤维含量越少，各种肉类、蛋类、奶制品、食用油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不合膳食纤维。下面是一些膳食纤维含量比较高的常见食物，可以选择性地每天吃上一些，一定会解决你的很多问题的。

练胸肌营养补充六大原则

1、持续补充营养

补充锻炼肌肉和长肌肉的营养，首选含蛋白质高的食品，食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率。

2、足够的热量

在胸肌的肌肉生成中需要消耗一定的热量，如果热量供应不足的话就不能保证肌肉能够很好的生长。

3、碳水化合物

在胸肌锻炼过程中主要的能量来源是由糖原供应的，足够的碳水化合物可以不断的补充糖原，然后糖原在不断的提供能量，充足的碳水化合物还可以防止在训练过程中造成的肌肉分解。

4、优质蛋白原料

想要长肌肉，蛋白质是必须的，蛋白质是构成肌肉的根本，如果想要肌肉能够快速的生长，每天补充足够的蛋白质是必须的。

5、促合成减分解

只有当肌肉的合成大于分解时肌肉才会正向生成，否则会缩小肌肉，所在要注意防止肌肉过多的分解，要促进蛋白的合成。

6、保持激素水平

肌肉的生成离不开身体内的生长激素、胰岛素和睾酮，它们可以使蛋白的合成，刺激肌肉生长，所以要想长肌肉要保持适当的激素水平，通过饮食和营养补剂可以增加激素水平。