花胶能和萝卜一起炖吗辟谣

养生健康

花胶能和萝卜一起炖吗辟谣

有一种说法是萝卜不能和花胶一起吃，因为萝卜中的抗坏血酸酶会破坏花胶的维生素C，导致花胶的营养价值降低，这种说法是不对的，首先，白萝卜中并不含有抗坏血酸酶，只有胡萝卜中才有；另外，花胶中的主要成分是蛋白质，基本不存在维生素C的成分，所以抗坏血酸酶对花胶并无影响，无论是白萝卜还是胡萝卜都是可以和花胶一起吃的。

白萝卜和红萝卜可以一起吃吗

谣言：

白萝卜的维生素C含量极高，胡萝卜却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

辟谣：

事实上所谓的“抗坏血酸的分解酵素”其实就是抗坏血酸氧化酶，这种物质在所有植物体内都存在。而且维生素C本来就是一种很容易被氧化破坏的营养成分，把白萝卜切开、烹饪，这过程碰到光、氧气和热量等等，都会破坏维C，和胡萝卜没啥关系的。而且，胡萝卜中也含有很丰富的维生素C，两者一起吃，只会增加维生素C吧。

木耳为什么不能泡太久木耳和什么不能一起吃

暂无相克食物。

木耳是生活中非常常见的一种食用菌类，不含有毒成分，可以搭配多种健康有益的食物同吃，如鸭肉、鸡肉、花菜、虾、鱼、胡萝卜、西红柿等，并不会对人体产生危害。

而且对于食物相克的问题，央视早有辟谣，过多关于某种食物不能和某种食物一起吃，反而不利于食物摄入的丰富多样性，建议平时不要单一吃木耳，多和一些蛋白质丰富、功效全面的食物一起吃，以增加营养，提升食用价值。

西瓜能注射甜蜜素吗

国家食药监局辟谣称不能。

每年到了要吃西瓜的时候，网上就会有很多谣言说西瓜太红太甜是打了药水的，尤其是甜蜜素可以让西瓜变甜，几乎大部分西瓜都会打这种药水。

辟谣

国家食药监局曾对这种说法进行过辟谣，原因大致有2点：一是打针成本贵，会降低瓜农利润；二是打过药水的西瓜容易畸形、腐坏等，综合上述两点瓜农打针岂不是太过愚蠢，故西瓜注射甜蜜素的说法不科学，另外目前吃到的西瓜比以往的味道要甜，主要是培育西瓜的技术年年都在提升，吃的较甜的西瓜不足为奇，但若是发现西瓜的甜味不是水果的香甜，带有某些发酵、化学剂等味道的，则需要注意，可能是西瓜变质或串味的表现。

牛肉炒韭菜的功效韭菜不能和什么一起吃

暂无相克食物。

韭菜是我们日常生活中最常用的一种蔬菜，现在一年四季都能吃到这个菜，它不含有毒成分，含有的营养物质主要是胡萝卜素、钾、维生素A、叶酸、膳食纤维等，目前并无相克食物，而且有关食物相克的说法，早在2018年315晚会上就有过辟谣，称食物相克毫无科学依据。

如平时吃韭菜搭配其他食物出现身体不适的，可能和自身肠胃消化功能不佳、对某种食物过敏、食物不洁变质等因素有关，需注意上述病因，而非考虑食物相克。

木瓜生吃好还是煮熟吃好木瓜不能和什么一起吃

暂无相克食物。

木瓜味甘甜、性温，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、木瓜蛋白酶、木瓜酵素、维生素A、膳食纤维、维生素E等营养成分，在性味和营养成分上可以搭配常见的健康食物，并不相克冲突，而且有关食物相克的说法，早在2018年315晚会上就已经被辟谣过，称饮食并无食物相克一说，各种食物之间均衡搭配，饮食多样丰富性才是健康做法。

但吃木瓜的时候要注意不要和以下两种食物吃多，以免对健康不利：

木瓜是一种性温的食物，食用会增加体内的燥热之气，食用过多不利于身体健康，和其他的性温温热的食物一起食用，会增加体内的燥热之气，进而出现上火、便秘、口舌干燥等不适的情况，会影响身体健康。

性味温热的食物有：榴莲、石榴、桃子、板栗、荔枝、樱桃、龙眼、羊肉、狗肉、黄鳝、淡菜等。

木瓜中本身胡萝卜素含量丰富，食用可以补充胡萝卜素，并在人体内转换成维生素A，因此食用之后对眼睛、皮肤都有好处，但是胡萝卜素摄入过多，会在人体内蓄积，导致皮肤发黄，影响外貌。

富含胡萝卜素的食物有：胡萝卜、西兰花、菠菜、柿子、杏、西红柿、苋菜、萝卜菜等。

乌鸡香菇汤的禁忌

乌鸡的营养价值是要比普通鸡高一些，乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用，因此食用乌鸡炖香菇时不宜食用过多，以免消化不良。

乌鸡从中医角度看也属于发物的一种，有皮肤疾病的患者例如荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖等疾病如果要食用的话最好是在病情痊愈后再食用，以免余邪滞留体内，病情迁延难愈。

目前网上有关食物相克的传言，早在2018年央视315晚会上就有过辟谣，任何有关食物相克的言论都没有科学依据，食物之间没有相克的说法，适当食用是没有问题的，食用过多才会出问题，例如单喝乌鸡汤过多，就可能因为乌鸡营养丰富而生痰助火、生热动风产生上火、肥胖症状。

虾和胡萝卜能产生砒霜辟谣：虾和胡萝卜能产生砒霜

有传闻说将虾与胡萝卜等富含维C的食物同吃会产生砒霜，因为虾中含有砷元素，这种元素会和维生素发生反应，形成对人体有害的剧毒，也就是俗说的砒霜。但这在现实生活中两者同食发生中毒的可能性几乎为零。

原因1：胡萝卜并不是富含维C的食物

胡萝卜中含有的维生素其实并不多，每100克胡萝卜长含有的维生素C大约是12毫克，这个含量，即使你吃到撑的胡萝卜和虾，也不足以产生砒霜之毒。

原因2：食用虾和胡萝卜量有限

如果把虾中的五钾砷与维C两样物质放到试管中进行试验，确实能生成毒性很强的类似砒霜的物质，但在人体是不可能的，因为想形成有毒物质，砷的含量必须足够多，但海产品的含砷量很有限，达不到与维生素C发生化学反应的数量。要想通过吃虾和维C产生砒霜，需要一顿吃40公斤虾、蟹方可达到杀人目的。另外与试管相比，人的胃环境极为复杂，两种食物在胃里面那么短的时间，不大可能突然转化。因此在现实生活中发生中毒几乎不可能。

吃豆角有什么禁忌豆角不能和什么食物同吃

暂无相克食物。

豆角性平，味甘、咸，富含胡萝卜素、膳食纤维、维生素、蛋白质、维生素、以及钾、钙、磷等营养成分，是营养价值较高、口感好的蔬菜，搭配上并无相克食物，而且有关食物相克的说法早在18年的央视315晚会上就有辟谣，食物搭配之间不存在相克问题，可放心同食，这样也有利于饮食丰富多样均衡性。

菠萝蜜相克牛奶辟谣：菠萝蜜相克牛奶

网上文章也有写说菠萝蜜相克牛奶的说法，说菠萝蜜当中含有菠萝蛋白酶，这种物质可分解食物中的蛋白质，破坏牛奶中的蛋白质，不利于营养吸收，喝了之后还可能有肠胃不适的现象，但此种说法是不正确的，小编还亲自喝过，并没有什么身体危害或严重后果，而且菠萝蜜中的蛋白酶成分，可分解分解蛋白质，帮助消化，促进吸收。