哪些食物中含有维生素B12

哪些食物中含有维生素B12

维生素B12又称钴胺素或氰钴素是一种由含钴的卟啉类化合物组成的B族维生素它广泛存在于动物食品中而且其形态无法被人体吸收此外维生素B12也是唯一含必须矿物质的维生素因含钴而呈红色又称红色维生素是少数有色的维生素维生素B12虽属B群维生素却能贮藏在肝脏用尽贮藏量后经过半年以上才会出现缺乏症状人体维生素B12需要量极少只要饮食正常就不会缺乏少数吸收不良的人须特别注意富含维生素B12的食物：

⒈动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳其次是药物：

⒉维生素B12不易被胃吸收大部分是经由小肠吸收故长效型锭剂效果较好

⒊严重缺乏维生素B12时医师多会以注射方式补充

⒋老年人对维生素B12的吸收较困难可至医院透过注射方式补充

哪些食物富含b12

人的身体需要维生素B12来参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。缺乏维生素B12会降低血液中红细胞的产生，而足够的红细胞是将氧气输送到身体各组织所必需的。

缺乏维生素B12会间接影响到氧气的传输，让人有一种明明睁着眼睛，大脑却像在睡觉的感觉。哪些食物含有维生素B12呢?植物中基本没有的，含有这种维生素d食物有：牛肝、牛肾、猪肝、猪肾、猪心、牛肉、青鱼、虾、鸡蛋、龙虾、比目鱼、蟹类、臭豆腐、豆豉、黄酱、酱油等等。

维生素B12只存在於动物性的食物中,以肝脏,肉为主,乳制品中亦含少量.肠道中细菌也可合成少量的B12,我们要吸收维生素B12时,需要胃部分泌内在因子与之结合,才能被肠道吸收利用.

维生素b12对身体有很大的作用，但是一些特殊的人群补充维生素b12时尽量不要选择药品，特别是对于处在哺乳期的女性，如果女性产后出现贫血的症状就应该从饮食方面来进行调理，多吃一些容易消化的食物，除此之外要吃富含维生素b12的肉食。

哪些食物含有维生素B3

维生素在人体生长发育、代谢过程中所发挥的作用是非常重要的，它是人和动物正常生活所必须的物质，一般维生素可以从日常饮食的食物中摄取，那么，哪些食物含有维生素B3呢?对于这个问题，营养专家为我们大家介绍如下：

维生素b3的主要来源

广布于动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。

每100公克食物中所含泛酸的毫克数：

鲑鱼：660-1100

香菇：1700

全麦：1300

麦芽：2000

猪肉：470-1500

麦片：1800

蛋：2700

干青豆：600-1040

牛肉：1100

花生：2500

羊肉：600

橘子：340

鸡肉：530-900

牡蛎：490

牛心：2000

花椰菜： 920

牛脑：1800

黄豆粉： 1800

牛肝：5200

麦麸：2400

看过上面营养专家的介绍以后，相信大家对于哪些食物含有维生素B3的问题有所了解了，如果大家想要了解更多有关饮食方面的内容，欢迎大家随时咨询我们的在线营养专家，他们会为大家进行详细的解答，应该能为你提供帮助。

臭豆腐到底是不是垃圾食品

臭豆腐的保健作用

臭豆腐的好处还不少呢。经常吃臭豆腐可以有效的预防老年痴呆。臭豆腐在发酵过程中增加了B族维生素的量，特别是增加了植物性食物不含有的维生素B12，根据科学研究证明人体中维生素B1 2 的缺乏会加快大脑的老化，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物如蛋、奶、鱼、虾、肉等含有较多维 生素B1 2外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B1 2，其中臭豆腐的含量最高。对于素食者特别是纯素食者来说，多吃发酵食品是他们获取维生素B12的良好来源。

如何正确食用臭豆腐

在食用臭豆腐时不妨和粥一起吃或者夹在馒头里吃，这么吃口感最好，同时建议大家多吃新鲜的蔬菜和水果，其中的的维生素C可阻断亚硝胺的合成，还有由于臭豆腐含钠量高，注意不要过多摄入。

含有维生素C的食物有哪些

①西红柿中维生素C的含量相对来说还是比较高的，介于水果和蔬菜之间，所以多吃西红柿能够很好的补充维生素C。

②南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。

③苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

④猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。

⑤蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。

⑥橘子含有丰富是维生素C，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

⑦柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。

⑧红薯含维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。

含有维生素C的食物有哪些

提到维生素C，人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。

其实，食用薯类食品也是补充维生素C的好方法。在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C，因为所含的维生素C为“结合型维生素C”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持。

因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素C。

①西红柿中维生素C的含量相对来说还是比较高的，介于水果和蔬菜之间，所以多吃西红柿能够很好的补充维生素C。

②南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。

③苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

④猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。

⑤蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。

⑥橘子含有丰富是维生素C，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

哪些食物含有维生素B2 杏仁

杏仁维生素B2的含量为每100克可食部分含0.56毫克，杏仁有抗癌之果的美誉，丰富的脂肪油能有效降低胆固醇，除此之外杏仁还可以消炎镇痛，止咳平喘。

孕期吃什么补维生素b

维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。

维生素B2(核黄素)的主要食物来源为：瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜，小米含很多的维生素B2 。

维生素B3的主要来源为：动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，其中豆类中含量丰富，蔬菜水果中则含量偏少。

维生素B5的主要来源为：酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米。

维生素B6的主要来源为：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。 维生素B12的主要来源为：肝、鱼、牛奶。

富含有维生素B的食物有：葵花子、花生、大豆粉、瘦猪肉、小麦粉、小米、大米等谷类食物。维生素B2以动物内脏如肝、肾、心等含量最高，其次是蛋类、奶类，大豆和各种绿叶蔬菜也含有一定数量，其他植物性食物含量较低。

维生素B6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高，含量最高的食物为白色肉类(如鸡和鱼)，其次为肝脏、豆类和蛋黄等。

水果和蔬菜中的维生素B6含量也较多，含量最少的是柠檬类水果和奶类等。膳食中的维生素B12主要来源于动物食品，如肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少，植物性食品基本不含维生素B12。

备孕饮食注意事项 孕前可以多吃的食物

鸡蛋：鸡蛋可以提供身体所需的所有氨基酸，多种维生素，矿物质以及脑部和视力发育所需的脂肪酸。

牛奶：牛奶是钙，维生素D和钾的重要来源，而且还含有蛋白质，维生素A，B族维生素，能够提供孕前良好的营养储备。

豆类：黑豆，黄豆等豆类可以为身体提供膳食纤维，蛋白质，铁，钙，锌等孕期所需的重要营养元素。

全麦食物：全麦食物含有丰富的碳水化合物，B族维生素，铁，锌等，而且全麦食物比精制谷类和面粉含有更多膳食纤维，能够补充每日所需的多种营养物质。

牛肉：牛肉能提供丰富的蛋白质，维生素B6，维生素B12，尼克酸，锌，铁和浓缩胆碱，这些是胎儿脑部发育所需的重要营养物质。

奶酪：奶酪含有对骨骼有重要作用的钙，磷，镁等元素，还含有维生素B12，这些营养素可以帮助提高骨密度，预防孕期可能发生的骨质疏松。

含维生素b12的食物和水果有哪些

维生素B12在胃中吸收时需要一种胃粘膜分泌的“内因子”配合，才能发挥作用。因此，当一些长期腹泻、萎缩性胃炎等疾病影响“内因子”分泌时，容易引起维生素B12的缺乏，产生恶性贫血。

维生素B12是促进生长、保持神经组织的健康及形成正常的红细胞(红血球)所不可缺少的物质。当骨髓形成有核红细胞(红细胞的前身)时，需要维生素B12提供甲基，以合成脱氧核糖核酸，否则细胞就无法分裂而只能继续不断合成蛋白质，使红细胞体积越来越大，变成巨红细胞形成恶性贫血。

维生素B12的另一生理功能是维持神经系统的正常功能，促进神经髓鞘磷脂的合成。故缺乏时，患儿可以出现表情呆滞、少哭少闹、对周围环境反应迟钝，有的病儿可以有下肢肌张力增强，膝反射亢进等体征。

维生素B12是相当特别的维生素，蔬菜中几乎完全找不到，只有紫菜及海藻类蕴涵。此外，维生素B12也是唯一含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。主要来源为动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品。

很多的食物里面都会富含一定的维生素b12，当发现身体缺乏维生素b12，餐厅是可以通过调整饮食结构，适当的吃一些富含维生素b12的食物来调节，当然，如果严重的缺乏而引起某些疾病的时候，最好是能够先通过药物来进行治疗。

什么食物含有维生素d

三文鱼

哪些食物含有维生素d呢，三文鱼就是其一，根据美国自然健康联盟相关数据显示，在所有的天然食物中，三文鱼含有的维生素d是最高的。除了三文鱼以外，金枪鱼中含有的维生素d也是非常丰富。不管是新鲜的、冷冻的，还是制作成的罐头，维生素d的含量都很高。

牛奶

什么食物含维生素d，你知道吗?牛奶就可以为我们体内补充维生素d哦。牛奶在我们生活中很常见，而且价格实惠在很容易购买到。无论是全脂牛奶还是脱脂牛奶，它们都含有天然维生素d，而且市场上的许多牛奶都已经强化了维生素d。

B族维生素从哪些食物里获得?

①含有丰富维生素B1的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。

②含有丰富维生素B2的食品:七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。

③含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品: 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。

B族维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为①和②③两组。看看上述分类就可以明白，②和⑧全都含在大体相同的食物中。因此①作为一组食物，②和③合在一起形成一组食物，组合选择两组食物，基本上可以把B族维生素摄取到手。 维生素 B 1 是水溶性维生素。和所有 B 族维生素一样，多余的 B 1 不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。

需要人群:

食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)说明您可能缺乏维生素 B 1 ; 抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素 B 1 的摄取量;

妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素 B 1 ;

假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂，那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素 B 1 ; 处于紧张状态的人，如生病、焦虑、精神打击、手术后等，不仅需要 B 1 ，而且需要 B 族中所有的维生素。

维生素 B 2 是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。与 B 1 不同的是， B 2 能耐热、耐酸、耐氧化。

需要人群: 服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素 B 2 ; 不常只瘦肉和奶制品的人应当增加维生素 B2 ; 因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素 B 2 不足的现象; 对于所有精神紧张的人必须增加其复合维生素的摄取，与维生素 B 6 、C及烟酸一起摄取，作用效果最佳。

维生素 B 11 (叶酸)

需要人群: 孕妇和哺乳妇女尤其要注意增加摄取量; 如果您是经常饮酒的人，多摄取叶酸为好; 大量的维生素C会加速叶酸的排出，所以摄取维生素C在2g以上的人必须增加叶酸的量; 正在服用磺胺类药、安眠药、镇静药、阿司匹林、雌激素的人需要增加叶酸。

维生素 B 12 是相当特别的维生素，蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中。它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。它很难直接被人体吸收，与钙结合，才能有利于人体的机能活动。

需要人群: 老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素 B 12 . 如果您经常应酬而大量喝酒，那么补充维生素 B 12 是非常重要的; 在月经期间或月经前补充维生素 B 12 非常有益;孕妇及哺乳期妇女也应补充。 维生素B12(钴胺素) 功能:防止贫血，制造红血球，防止神经遭到破坏。 缺乏症:疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血。 主要食物来源:肝、肾、肉、蛋、鱼、奶。

维生素B9 (叶酸) 功能:掌管血液系统，促进细胞发育，制造红 血 球 及 白 血 球 ， 增 强 免 疫 能 力 .维持头发健康. 缺乏症:舌头红肿、贫血、消化不良、疲劳、头发变白，记忆力衰退。 主要食物来源:肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子.

维生素B1的主要食物来源为:豆类、糙米、牛奶、家禽。

维生素B2(核黄素)的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。小米含很多的维生素B2

维生素B3的主要来源于动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。

维生素B5的主要来源 酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米

维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。

维生素B12的主要来源为肝、鱼、牛奶及肾