牛油果的营养保健
牛油果的营养保健
在世界上40°S～40°N有栽培。适宜年均温度20～25℃，抗寒力因品种不同而异，抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯.油梨营养价值高，保健作用好，世界油梨种植面积和产量增长很快.牛油果、樟梨等，为樟科(Lauraceae),油梨属(Persea Mill.)的常绿果树.鳄梨果实富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能，因此，深受消费者青睐。
牛油果果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当，并富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。果仁含油量8%～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存。常对电脑的白领应多吃油梨：其中富含的维生素A、E和B2，对眼睛有益。
在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上，日本的研究者宣布，他们经研究发现，鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。研究者介绍说，为了测试食品对肝脏保护的有效程度，他们以因半乳糖胺这种肝脏损伤毒素，导致肝脏受损的老鼠为研究实验对象，对22种不同水果的保护性能进行了测试。通过测定特定肝脏酶的水平变化，研究者最终发现，颚梨是这些水果中能最有效地保护肝脏的食品。不过，研究者表示，他们尚不能确定，适用于鼠类的实验结果，是否在人体身上能达到同样的效果。
什么人群不能吃牛油果 肥胖人群
生活中那些身体肥胖的人和身体偏胖，想要减肥的人都不适合吃牛油果，因为牛油果营养价值虽高，但它是一种高热量食物，如果肥胖的人群吃牛油果，会让身体进一步发胖，那些想减肥的人，如果吃了牛油果，会影响减肥效果，而且会让身体吸收过多的热量，容易让人们的体重出现反弹。
牛油果加热还有营养吗 牛油果没熟可以吃吗
可以吃。
牛油果营养丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，虽然生牛油果可以吃，但是果肉较硬，味道苦涩，可能还带有生腥味，一般都是将生牛油果加热食用，或者是搭配蜂蜜、牛奶等一起吃，另外，切开的牛油果不宜久放，以免氧化变黄。
牛油果孕妇可以吃吗
牛油果孕妇可以吃。
牛油果牛油果营养价值非常高，含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质以及膳食纤维，尤其是不饱和脂肪酸和叶酸对孕妇来说非常重要，并且牛油果中这两种成分的含量都比较高，孕妇食用能一个到两个就能满足一天的需求，但是牛油果属于阴性的食物，并且牛油果一旦成熟之后很容易发生腐败，腐败的牛油果对孕妇伤害也比较大，孕妇食用牛油果需谨慎。
6个月的宝宝吃什么菜泥比较好 牛油果米糊
材料：牛油果一小块，米糊适量。
做法：将一个成熟的牛油果，对半切开，去果核，将果肉挖出一块，碾成泥，或用料理机处理一下，将牛油果泥过小滤网，去除大的纤维，将拌好的米糊中加入牛油果泥，搅拌均匀即可食用。
营养成分：牛油果营养丰富，并且含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进宝宝的大脑和视力的发育，因此适合给宝宝食用。
牛油果切开没熟怎么办
牛油果没熟可以吃，但口感不好。
牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
切开的牛油果没熟怎么办
牛油果没熟可以吃，但口感不好，牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。
牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
牛油果一年四季都有吗
牛油果一般在夏秋季节成熟，但是市场上一年四季都可以见到牛油果，所以牛油果确实是一年四季都可以食用的，因为牛油果营养价值丰富，如今也受到越来越多人的喜爱。
牛油果能丰胸吗 牛油果的营养成分
牛油果果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当，因此，女性在通过食用牛油果丰胸的同时需注意脂肪的摄入量，食用过多的牛油果会导致肥胖，得不偿失。
牛油果做辅食需要蒸吗
不需要蒸。
牛油果营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪，还富含维生素、膳食纤维及钠、钾、镁、钙等矿物元素，有较高的营养价值，牛油果营养成分与母乳相似，适量食用还可以促进大脑的发育，因此常作为婴儿辅食。牛油果做辅食不需要加热，以免高温造成营养成分的流失。