石花菜怎么做好吃
石花菜怎么做好吃
石花菜有多种食用方法，不过凉拌石花菜是最好吃的一种，平时也可以把石花菜制成凉粉以后再制成凉拌菜，味道也特别不错。另外石花菜做汤也是一种比较不错的吃法，用它制成的汤口，味道鲜香，口感细滑。
石花菜的做法步骤
1、制用凉拌石花菜时，用料很重要，大蒜、生抽、香油和香醋以及食用盐都是必备的调味料，主料则是石花菜四百克，黄瓜一根，另外香菜也要准备一两棵。
2、把石花菜用四十度的温水进行浸泡，泡制两小时以后取出，再放入到清水里面清洗，清洗时要仔细，一琮要把石花菜中的杂质全部洗掉。
3、把黄瓜洗净以后切成细丝备用，再把大蒜制成蒜末，把香菜洗净以后切成小段。做好这一切以后，先把处理好的石花菜放在大碗中，再把黄瓜丝香菜末和蒜末以及准备好的调味料全部放入，调匀以后淋上香油，就能准盘食用。
石花菜的药物
出自1.《日用本草》。
2.《纲目》：石花菜，生南海沙石间。高二、三寸，状如珊瑚，有红、白二色，枝上有细齿，以沸汤泡去砂屑沃以姜醋，食之甚脆。其根埋沙中，可再生枝也。一种稍粗而似鸡爪者，谓之鸡脚菜，味更佳。二物久浸，皆化成胶冻也。郭璞《江赋》所谓水物则玉珧海月，土肉石华，即此物也。
3.《南越笔记》：石花，产琼之会同。岁三月，入海采取。海有研石，广数里，横亘海底，海菜，其莓苔也。白者为
【拼音名】Shí Huā Cài
【英文名】edible seaweed，agar-agar
【别名】琼枝、牛毛石花、石花草、冻菜、红丝、雪花菜、牛毛菜、洋菜、凤尾、石华、海菜、草珊瑚
【来源】
药材基源：为石花菜科植物石花菜、细毛石花菜、大石花菜等的藻体。
拉丁植物动物矿物名：Gelidium amansii Lamx.;Gelidium crinale(Turn.)Lamx.;Gelidium pacificum Okam.
石花菜的功效
石花菜的功效
1.石花菜含有高铁、高钙、与镁，比较容易被人体吸收，可以帮助儿童成长、女人补血以及防止老人骨骼疏松等。石花菜含有丰富的膳食纤维和矿物质、钙、锌、胶原蛋白、海中酵素等等。丰富的膳食纤维令石花菜具有保健的功能，能够降血压、降血脂等。石花菜中的钙和锌能够保障人体各系统的健康运行以及人体健康发展。
2.石花菜中的海中酵素的话是一种可以抗炎、杀菌、复活细胞及净化血液的物质，能够让人体肝脏功能正常、增强免疫系统。能将紧贴肠壁上的宿便排掉，并将人体内的肠道及胃壁清除干净。
3.石花菜中的胶原蛋白是一种可以改善皱纹、黑斑现象，更有排毒之明显效果的物质，如果女士想要美容，不妨吃石花菜。胶原蛋白对于肌肤的保水性，紧缩性及弹性等的加强更有明显功效;还可在肠胃中更因能紧贴肠胃绒毛，顺畅肠胃，对于便秘的患者来说是可以缓解病情的。
石花菜的吃法
石花菜主要做成凉粉或者是凉拌食用，下面百科教大家做一下简单的石花菜美食。
一、黄瓜石花菜凉粉
材料：石花菜凉粉300g、黄瓜适量、香菜适量、生姜适量、蒜头适量。
做法：生姜1片、蒜头2瓣切末，加入所有调味料拌成酱汁备用。黄瓜切丝铺在盘底。石花菜凉粉切细条，铺在黄瓜丝上面。最后撒上香菜碎末，淋上酱汁拌匀即可。
注意：石花菜是较为寒凉的藻类食品，所以凉拌的时候添加一点姜末可以缓解寒性。
二、芹菜拌石花菜
用料：主料石花菜适量、辅料芹菜少许。
调料：食盐少许、醋1大勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油少许。
做法：首先将石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中。煮好开水，将芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中。准备好蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀就可以了。
石花菜的做法
石花菜一般的做法都是凉拌，因为煮久了会熔化，下面为大家介绍凉拌石花菜。
凉拌石花菜
用料：主料石花菜适量、辅料芹菜少许。
调料：食盐少许、醋1大勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油少许。
做法：首先将石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中。煮好开水，将芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中。准备好蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀就可以了。
孕妇能吃石花菜吗
石花菜是一种口感比较爽脆的食物，一般用来做凉拌菜或者凉粉。石花菜含有丰富的矿物质和维生素，对于高血压、高血脂有一定的防止作用。中医看来，石花菜是可以清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血的，还可以解暑。
但是孕妇却不是很适合吃石花菜了。因为石花菜毕竟比较凉，对孕妇不是很好，就算要吃也不能多吃。无论是孕妇还是产妇都是一样。婴幼儿更加不能吃石花菜，因为石花菜很寒凉，婴幼儿吃了话很容易造成腹泻症状。同样的道理，脾胃虚寒、肾阳虚者也要慎食石花菜。
如果要吃石花菜，要注意不要煮得太久，不然就会融化。经常吃石花菜的话，对女性还是比较好的，可以缓解生理不适、阴部细菌感染等，肠胃功能也有可能会变化，纹、黑斑也改善，增加体内循环、促进新陈代谢，相对着活化了我们人体细胞。
干煸菜花的做法
食材
主料花菜一小个广式甜腊肠二根
方法/步骤
先把花菜洗干净。再放在滚水中焯下水，一般下花菜下去，等水再次滚就捞出来再控水备用。
把腊肠去掉外面一层膜，再切成片备用。
锅烧七成热放少量植物油，先把腊肠倒下去炒。
中火慢慢炒出腊肠里面的油。因为油太多用锅铲铲出一些。
再把花菜放下去大火爆炒几下。
放入葱花再翻炒几下。
放少量盐和鸡精，再放一大勺蚝油，翻炒均匀即可。
关火装盘，好吃的腊肠炒花菜做好了。很下饭哦。
注意事项：因为怕花菜里面有小小的虫子，一般在炒前焯下水比较安全。
石花菜怎么吃
石花菜主要做成凉粉或者是凉拌食用，下面百科教大家做一下简单的石花菜美食。
一、黄瓜石花菜凉粉
材料：石花菜凉粉300g、黄瓜适量、香菜适量、生姜适量、蒜头适量。
做法：生姜1片、蒜头2瓣切末，加入所有调味料拌成酱汁备用。黄瓜切丝铺在盘底。石花菜凉粉切细条，铺在黄瓜丝上面。最后撒上香菜碎末，淋上酱汁拌匀即可。
注意：石花菜是较为寒凉的藻类食品，所以凉拌的时候添加一点姜末可以缓解寒性。
二、芹菜拌石花菜
用料：主料石花菜适量、辅料芹菜少许。
调料：食盐少许、醋1大勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油少许。
做法：首先将石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中。煮好开水，将芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中。准备好蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀就可以了。
石花菜的做法
石花菜一般的做法都是凉拌，因为煮久了会熔化，下面为大家介绍凉拌石花菜。
凉拌石花菜
用料：主料石花菜适量、辅料芹菜少许。
调料：食盐少许、醋1大勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油少许。
做法：首先将石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中。煮好开水，将芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中。准备好蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀就可以了。
结语：有关石花菜的营养价值问题，今天就讲到这里，相信大家看完之后对石花菜也是一个新的认识。石花菜的也是根据营养价值来看的，那么石花菜的营养很高的啊，就请大家多吃石花菜吧，对身体有好处的啊。
石花菜怎么吃
一、黄瓜石花菜凉粉
材料：石花菜凉粉300g、黄瓜适量、香菜适量、生姜适量、蒜头适量。
做法：生姜1片、蒜头2瓣切末，加入所有调味料拌成酱汁备用。黄瓜切丝铺在盘底。石花菜凉粉切细条，铺在黄瓜丝上面。最后撒上香菜碎末，淋上酱汁拌匀即可。
注意：石花菜是较为寒凉的藻类食品，所以凉拌的时候添加一点姜末可以缓解寒性。
二、芹菜拌石花菜
用料：主料石花菜适量、辅料芹菜少许。
调料：食盐少许、醋1大勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油少许。
做法：首先将石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中。煮好开水，将芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中。准备好蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀就可以了。
凉拌石花菜
用料：主料石花菜适量、辅料芹菜少许。
调料：食盐少许、醋1大勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油少许。
做法：首先将石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中。煮好开水，将芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中。准备好蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀就可以了。
凉拌石花菜怎么做好吃
凉拌石花菜做法一
主料：石花菜适量
辅料：芹菜少许
调料：食盐少许、醋1大勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油少许
步骤：
1.石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中
2.芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中
3.蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁
4.把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀即可
凉拌石花菜做法二
主料：石花菜20g、黑木耳10g、银耳10g
辅料：醋适量、盐适量、味极鲜适量、蒜适量、香菜适量、香油适量
步骤：
1.木耳银耳泡开。
2.石花菜泡洗干净。
3.高压锅加水约2.5L，醋少许煮20分钟。
4.黑白木耳撕小片。
5.煮好的石花菜从锅中捞出。
6.把黑白木耳加入石花菜水里继续煮5分钟。
7.装进保鲜盒里放凉。(放冰箱保鲜保存成型更好)。
8.用刀划开l凉粉的四周，将凉粉倒出。
9.切豆腐块状装盘，撒香菜末、蒜末。
10.淋上味极鲜、香油。
小贴士
石花菜不可久煮，否则会溶化
将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和，不易长出小痘痘。
煮石花菜加少许醋，更容易成型。
因黑白木耳是大朵，切时不要太小，以免切碎。
凉拌石花菜的做法三
主料：石花菜250克、黄瓜100克。
调料：酱油10克、醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜(白皮)5克、鸡精2克
步骤：
1.先用40～50℃的温热水浸泡2小时
2.然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质
3.大蒜切成碎末
4.黄瓜切成细丝
5.将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。
石花菜的药用价值有哪些
石花菜这种东西是我们在平时所吃的凉粉，它含有很多的矿物质以及维生素，对于我们治疗高血压以及高血脂是有一定的帮助。石花菜这种东西对于吸收税水分的作用是比较强大的，而且有助于我们促进新陈代谢，所以我们建议大家应该要对于石花菜的药用价值有一定的认识，这样你们就可以食用石花菜了。
石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物。
石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。
石花菜能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。
我们看完这篇文章介绍的石花菜的药用价值，相信大家应该都知道石花菜这种东西对于滋阴降火以及促进排便等是有帮助的，而且石花菜有清肺化痰的功效，同时可以降低高血压以及高血脂，建议高血压患者可以适当的食用石花菜。
石花菜怎么吃
石花菜的吃法并不是很多，不是凉拌就是做成凉拌。下面教大家这两种吃法。
一、芹菜拌石花菜
用料：主料石花菜适量、辅料芹菜少许。
调料：食盐少许、醋1大勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油少许。
做法：首先将石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中。煮好开水，将芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中。准备好蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀就可以了。
二、石花菜凉粉
材料：石花菜凉粉500g、香油少许、盐3g、酱油5ml、蚝油少许、大蒜适量、醋3g、糖2g
做法：购买正宗的石花菜凉粉，不要买到其他凉粉了。将石花菜凉粉取出，放入大碗中。用刀直接在碗中将凉粉切碎。将适量的大蒜放入容器中捣碎。加入蚝油、醋和少许盐。加入生抽、香油，将调料汁拌匀。调料汁备好后倒入刚切好的凉粉上。搅拌均匀，即可用小勺食用。
石花菜有什么营养价值
石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。
功效：石花菜能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。
适合人群：一般身体健壮者较为适合。
适用量：每次30克左右。
温馨提示：石花菜食用前可在开水中焯过，但不可久煮，否则石花菜会溶化掉。凉拌时可适当加些姜末或姜汁，以缓解其寒性。石花菜是较为寒凉的藻类食品，故脾胃虚寒、肾阳虚者要慎食。
吃石花菜上火吗
石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。
石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基等。石花菜主要分布于台湾、海南及西沙群岛等海域。
石花菜的选购
注意选购色泽通透的石花菜，另外注意颜色不要过于艳丽。
石花菜的存储
此物多为晒干品，只需装入保鲜袋中，置于冰箱保鲜格内即可。
石花菜的药用价值有哪些
石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物。
石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。
石花菜能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。
我们看完这篇文章介绍的石花菜的药用价值，相信大家应该都知道石花菜这种东西对于滋阴降火以及促进排便等是有帮助的，而且石花菜有清肺化痰的功效，同时可以降低高血压以及高血脂，建议高血压患者可以适当的食用石花菜。
石花菜是什么
石花菜是提炼琼脂的主要原料，琼脂又叫做洋菜、洋粉、石花胶，是一种很重要的植物胶，属于属于纤维类的食物。琼脂一般用来制作冷食、果冻或者是微生物的培养基等等。
石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，其中它含有的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂可以降脂，所以石花菜是一种可以降血压、降血脂的食物。
石花菜，颜色通体透明，就像胶冻一样，口感很爽利脆嫩，一般用来制作凉拌菜或者做成凉粉。石花菜凉粉对是一款夏日美食，清凉又能够帮助清理肠胃。
石花菜主要分布在台湾、海南及西沙群岛等海域，又叫做海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。中医认为石花菜可以清肺化痰、清热降火、凉血止血，还可以解暑。研究表示，经常吃石花菜类的食物，能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，可以增大排便量，有助于缓解便秘。