鸡蛋煮多久是溏心蛋 煮溏心蛋冷水下锅还是热水

鸡蛋煮多久是溏心蛋 煮溏心蛋冷水下锅还是热水

一般是冷水下锅。

一般煮鸡蛋都是冷水下锅，冷水下锅能较好的把握鸡蛋的成熟度，若是等水开了再下锅，这样的鸡蛋一放到水中就容易破裂，而凉水下锅基本上不会有这种情况，鸡蛋煮好之后再用凉水冲一下，这样能让鸡蛋更好剥。

孕妇能吃溏心鸡蛋吗 溏心蛋和全熟蛋营养并无区别

1、在蛋白质方面，相比溏心蛋，全熟蛋将使得蛋白质更好地消化吸收，当然，如果鸡蛋煮“太老”，蛋白质过分凝固也会影响消化吸收。

2、在脂肪方面，从溏心蛋变为全熟蛋，既不会增加也不会减少。

3、在维生素方面，如B族维生素可能会在鸡蛋烹煮过程中有所损流失，不过这种损失并不大。

4、在矿物质方面，无论在含量还是吸收上，溏心蛋和全熟蛋也无大的差别。

由此可见，溏心蛋和全熟蛋相比，在营养上的区别不是很明显。

鹅蛋溏心煮多长时间

10分钟左右。

往锅中加入适量水，水位要能没过鹅蛋，然后冷水将鹅蛋放入锅中。让鹅蛋与水一起煮十分钟左右将火关掉，再将鹅蛋捞出，这样即可煮出一个溏心蛋。煮的过程中可以拿筷子夹一下鹅蛋，一般没熟的蛋筷子是夹不起来的，这是因为过于液态的状态下，蛋的重心会往下掉。煮到刚好筷子能加起来时就说明外层已经凝固了，正好是溏心蛋的状态。

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好吃的水煮鸡蛋并不是水+鸡蛋煮一会这么简单。鸡蛋并非煮的时间越久就越好，最好的吃法是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的白煮蛋，也就说我们常说的溏心蛋。这样吃既能提高消化吸收率，又可以避免营养的损失。

1、将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。

2、煮溏心蛋，用小火将水煮开后，改用中火煮5分钟即可。

3、煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1〜2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。

煮溏心蛋需要几分钟 溏心蛋可以不用无菌蛋吗

不可以。

虽说生活中并没有严格规定说煮溏心的需要无菌蛋，但普通鸡蛋食用不太安全，可能会携带有细菌，使用后可能会对自身健康造成威胁，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。因此为了自身的健康安全，生活中煮溏心蛋，建议最好还是用无菌蛋比较好一些。

电磁炉煮溏心蛋多长时间

大约7-8分钟左右。

溏心蛋是指没有完全成熟的鸡蛋，一般字啊蛋清凝固成形后，而蛋黄还可以流动，而鸡蛋在加熟的过程中，一般是外层的蛋清熟的较快，内层的蛋黄熟的较慢，因此电磁炉煮溏心蛋时，比完成成熟的鸡蛋，所煮的时间缩短一些即可，煮大概7-8分钟左右。

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H7N9禽流感多发期间是可以吃鸡蛋的，但同样注意要在正规渠道购买鸡蛋，煮鸡蛋前先将鸡蛋在流水下冲洗干净，而且尽量不要吃溏心蛋，要完全煮熟再食用，尽量在家自己煮鸡蛋吃。

鸡蛋怎么煮不破壳又容易剥

一般鸡蛋都是饭桌冰箱冷藏室保存，所以在煮之前将鸡蛋用冷水浸泡可以让鸡蛋恢复常温，不然温差过大容易导致蛋壳破裂。

冷水下锅的话，鸡蛋可以随着水温慢慢升高，不会因为干落入沸水中而发生破裂的情况。

如果想要鸡蛋煮出来是自己喜欢的口感，就好控制好煮鸡蛋的时间，一般在水沸腾后煮3分钟为流心蛋；水开后煮5分钟是溏心蛋；水开后煮7分钟是全熟蛋。

鸡蛋煮熟后，捞出立马放到凉水中，等到自然冷却后，再剥皮，高温的鸡蛋遇到凉水的刺激会容易实现蛋与皮的分离，这样鸡蛋也就很好剥了。

鸡蛋怎么煮不破壳又容易剥 煮鸡蛋怎么看熟没熟

鸡蛋煮到一定时间后不知道熟了没有可以将鸡蛋用勺子捞出，然后看鸡蛋上部水分消失的时间，如果鸡蛋上部分的水分在3~10秒就蒸发了，说明鸡蛋熟了；如果水分蒸发的时间在半分钟以上，说明鸡蛋内部还没熟，是糖心蛋或流心蛋。

如果鸡蛋煮了一段时间后能用筷子顺利夹出，就表示已熟，反之鸡蛋很快就会筷子上滑下去，则说明没有；费力一点能夹起的，说明是溏心蛋。

将鸡蛋捞出然后放在桌子上旋转，能旋转起来的是熟蛋；不能旋转起来的是生蛋。

用手机闪光灯或者手电筒对着鸡蛋照，生蛋对太阳光有透明感，所以能看到透明感的生蛋，反之则是熟蛋。

溏心蛋里有细菌吗

一般没有。

溏心蛋就是煮鸡蛋煮的时间比较短，里面蛋白还可以流动的一种鸡蛋吃法，一般情况下，用来制作溏心蛋的鸡蛋都是无菌蛋，是经过了加工处理的，一般没有细菌。

但若是自己在家里煮溏心蛋，并没有使用无菌蛋，那么普通鸡蛋中是可能有细菌滋生的，没有煮熟会导致细菌残留，从而对人体的健康造成威胁。

煮溏心蛋需要几分钟

冷水煮8分钟左右，沸水煮5分钟左右。

煮溏心蛋的时候，不同水温煮的时间不一样，冷水煮8分钟左右，沸水煮5分钟左右就可以了。标准的溏心蛋应为蛋黄一半凝固，一半流动。

煮溏心蛋的时候需要注意，时间到后应将鸡蛋快速捞出并投入冷水中降温，以免鸡蛋内部的高温将蛋黄烫熟，

煮制溏心蛋时一定要使用无菌蛋，普通鸡蛋中含有沙门氏菌和其他霉菌，对身体的危害较大，不可生食。

鸡蛋煮几分钟能熟

水开后8分钟。

鸡蛋从生的变成完全熟了需要8~10左右的时间，这个过程会先是鸡蛋的蛋白先凝固，然后蛋白的温度慢慢上升后鸡蛋的变黄再开始慢慢变干粉，所以如果煮鸡蛋的时间不够的话煮出来的鸡蛋就是溏心蛋，溏心蛋的状态就是鸡蛋白熟了，还是鸡蛋黄还未完全熟，还是流动状态，而不是粉干状态。

鸡蛋煮多久是溏心蛋 鸡蛋煮多久是糖心蛋

煮3分钟左右即可。

溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋，但是蛋白已经完全凝固，一般正常情况下，把一个鸡蛋完全煮水需要7-8分钟，这样煮出来的口感正好。有些人喜欢吃溏心蛋，煮溏心蛋的时间不能太长，时间太长蛋黄也会凝固，所以一般溏心蛋煮3分钟左右即可。