泡茶常用的六种水

泡茶常用的六种水

1、山泉水

山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素;而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。

但也并非山泉水都可以用来沏茶，如硫磺矿泉水是不能沏茶的。另一方面，山泉水也不是随处可得，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了。

2、江、河、湖水

它属地表水，含杂质较多，混浊度较高，一般说来，沏茶难以取得较好的效果，但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少，这样的江、河、湖水，仍不失为沏茶好水。如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证。唐代陆羽在《茶经》中说：“其江水，取去人远者”。说的就是这个意思。唐代白居易在诗中说：“蜀水寄到但惊新，渭水煎来始觉珍”，认为渭水煎茶很好。唐代李群玉曰：“吴瓯湘水绿花”，说湘水煎茶也不差。明代许次纾在《茶疏》中更进一步说：“黄河之水，来自天上。浊者土色，澄之即净，香味自发”。言即使浊混的黄河水，只要经澄清处理，同样也能使茶汤香高味醇。这种情况，古代如此，现代也同样如此。

3、雪水和天落水

古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。唐代白居易的“扫雪煎香茗”，宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”，元代谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘”，清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水沏茶的。

至于雨水，一般说来，因时而异：秋雨，天高气爽，空中灰尘少，水味“清冽”，是雨水中上品;梅雨，天气沉闷，阴雨绵绵，水味“甘滑”，较为逊色;夏雨，雷雨阵阵，飞砂走石，水味“走样”，水质不净。但无论是雪水或雨水，只要空气不被污染，与江、河、湖水相比，总是相对洁净，是沏茶的好水。可惜，近代不少地区，特别是工业区，由于受到工业烟灰、气味的污染，使雪水和天落水也变了质，走了样。

4、井水

属地下水，悬浮物含量少，透明度较高。但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。唐代陆羽《茶经》中说的“井取汲多者”，明代陆树声《煎茶七类》中讲的“井取多汲者，汲多则水活”，说的就是这个意思。明代焦竑的《玉堂丛语》，清代窦光鼐、朱筠的《日下归闻考》中都提到的京城文华殿东大庖井，水质清明，滋味甘洌，曾是明清两代皇宫的饮用水源。福建南安观音井，曾是宋代的斗茶用水，如今犹在。

5、自来水

它含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。

玫瑰茉莉花茶怎么泡

玫瑰茉莉花茶的泡法非常简单，和大多数花茶的泡法一样，只需准备好材料冲泡即可。

不过要想泡出来的玫瑰茉莉花茶，营养价值更高、味道更好，可以按照以下方式泡制.

方法一

1、将三克的茉莉花茶，搭配六朵玫瑰花苞放入杯子中。

2、将水烧开，摊凉到90度左右。

3、将热水倒入茶杯，闷3-5分钟。

4、等花茶摊到温凉，加入蜂蜜，搅拌，即可饮用。

可反复冲泡饮用，但建议冲泡三至四次即可。

方法二

1、将三克茉莉花茶，搭配六朵玫瑰花苞，以及三到五粒冰糖放入小锅中。

2、加入适量清水，开火烹煮三到五分钟，即可关火。

3、滤去花茶渣，即可饮用。

这种方式烹煮出来的玫瑰茉莉花茶，滋润、清甜，既可美容，又可润肺。

无论哪种方式泡制的玫瑰茉莉花茶，都可以起到活血、美容、调理月经的功效。

爱美的女性，可以学着自制玫瑰茉莉花茶，喝出美丽，喝出健康。

美容养颜茶 檀香丹参茶

檀香有凝神静气的功效，很多人喜欢用檀香熏香。檀香和丹参一起泡茶，常喝能让人身上充满一种淡淡的香味，还有活血化瘀祛斑的功效。将1.5克檀香和6克丹参、3克砂仁一起研磨成粉末后放入杯子中，用适量沸水冲泡，盖上茶盖，焖上15分钟即可。可当作日常茶饮进行饮用。

品茶品味品人，7种美容养颜茶，希望您能喝出自己的健康与美丽。

百香果的皮可以泡酒喝吗

可以。

百香果是常见的一种水果，富含糖类、有机酸、膳食纤维、矿物质等营养成分，有较高的食用价值，果肉既可以直接吃，又能泡水、制作果酱等，但果皮口感粗糙，常用来煲汤、泡茶等，也可以用来泡酒，用百香果皮泡酒，可以将有效成分溶入酒液中。

养肝怎么做 中医养肝

不过，中医认为肝不可补，一补即上火（也就是肝火旺）。补脾、补肾即可。对于脾虚的人，服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥。对于肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。

巧用六种食物美白牙齿

绿茶

被日本人视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。 现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟(其它茶类也有)，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。 吃法视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。

乳酪

钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙;而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分)，使牙齿更为坚固。 吃法早餐来一份西红柿乳酪三明治。 准备2片全麦吐司、1片约3厘米厚的西红柿及1片低脂乳酪。首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿;依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒;然后用另一片吐司将材料夹起来。以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可。

洋葱

洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。 吃法建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去;或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。

香菇

菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000 年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。 吃法菇类有独特的风味且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健法。

芥末

品尝日本料理的生鱼片或寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。 芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为 isoth-iocyanates的成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。日本在试管中的实验发现，芥末里的这种物质可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。 吃法除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱;或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。

薄荷

薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类药草漱口水可减少口腔内的细菌孳生。 吃法吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感;如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味，建议嚼2～3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹，都有助于去除这些令人尴尬的气味。

心绞痛检查

针对心绞痛，一般可以采用六种方法来进行检查诊断，包括：心电图检查、X线检查、放射性核素检查、冠状动脉造影检查、血管内超声显像检查、血管镜检查。具体使用哪种方法检查，应根据心绞痛的情况来进行选择。

1、针对稳定性心绞痛：可以选择心电图检查、放射性核素检查、冠状动脉造影检查、冠状动脉CT检查、超声心电图检查、化验检查(包括血脂检查、血糖检查、尿酸检查、肝肾功能检查等)。

2、针对不稳定性心绞痛：可以选择心电图检查、化验检查、心脏生化标志物的检查、心脏超声、心脏核素、心脏CT和心脏磁共振检查。

膝盖酸怕冷是什么原因 肾气亏损

这种情况一般出现在男性身上，很多男性由于肾虚、肾亏等症状的发生，就会出现腰部酸痛、膝盖酸软并且怕冷。那么可以适当的服用六味地黄丸或者使用枸杞泡茶等都是不错的补肾方法，如果膝盖酸软严重的话，就要及时去医院。

不可不知：玉米须能降压

玉米须功能

玉米须有利尿、降压、促进胆汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。将玉米须在授粉前割下阴干存放，煎水代茶，对肾炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压和肥胖病均有一定疗效。

玉米须治病5则

1、利尿：常用于治疗肾炎浮肿，每天用50～100克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。

2、利胆：治疗胆囊炎、脂肪肝、糖尿病。常与茵陈、栀子配合应用。玉米须、郁金各50克，水煎服，可降低血清胆固醇和血糖含量。

3、止血：玉米须、根、叶可治疗吐血、衄血和尿血。尿血时，玉米须配荠菜花、白茅根各30克，水煎服。

4、降压：常用玉米须与野菊花、决明子泡茶，可改善高血压症状。

方法1、将玉米须采下晒干，每次用30克玉米须干品煮水喝，也可加冰糖，一日3次，如果用鲜玉米须，有15克即可。

方法2、每日取60克玉米须，煎水3碗，分3次饮服，可治高血压。

方法3、玉米须西瓜皮治高血压法，取30克玉米须、12克西瓜翠衣，煎汤代茶常饮。

5、止泻：对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。

玉米须还有强心、开胃、止喘等作用，它味甘、性平，无任何副作用。

温馨提示：中医把玉米须称为“龙须”，用玉米须泡茶、煮汤，就是龙须茶，非常适合高血脂、高血压、高血糖的病人喝。

生决明子和熟决明子的区别

决明子味苦性寒，熟决明相对于生的，其寒凉之性减，所以其清肝火之力不及生者，但对那些肝火不甚旺者可能却恰到好处，所以要因人而异。同时，决明子泡茶常用熟的决明子。

熟决明子和生决明子哪个好?现在药店经营的决明子一般都是生的，而熟决明子寒泻之性缓和，有平肝养肾的功效。可用于头痛、头晕、青盲内障。且炒后质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。

熟决明子和生决明子哪个好?一位养生有道的寿星写诗说：“愚翁八十目不瞑，日书蝇头夜点星。并非生得好眼力，只缘常年服决明。”微炒后的决明子浸泡代茶饮，是老年保健的便方。以10g～20g置杯中，开水浸泡，色黄清香，味道甘苦，别有风味。患高血压和习惯性便秘的人不妨一试。一杯决明子茶，也许会给你带来健康和快乐。但因其性味微寒，脾胃虚弱者不可久服。

六种常见的错误喝茶方法

错误喝法一：一把茶叶一个大杯子，喝一天!

在北方这种方法特别常见，在单位工作的人会拿一个大的搪瓷缸，老师上课的时候会拿一个太空杯泡满茶叶，开公交车的老师傅手边也常准备一个大茶杯，带盖的那种。从早喝到晚，这应该是好多中国人印象里的喝茶吧，其实这样做的危害是最大的，茶叶不能长时间的泡在水里，时间太长了，茶水中茶碱含量会增高，会影响身体健康。另外，茶水分离，才能保证茶水的最佳口感。

错误喝法二：喝茶不醒茶

醒茶就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡普洱茶、红茶等较为耐泡的茶品的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿如紫砂壶中，用100℃的沸水来醒茶;相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水，85℃——90℃左右就可以达到醒茶的目的。

醒茶完成程度的掌握，在整个冲泡过程中，茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有著直接的影响。需要注意的是，醒茶后的第一泡茶水是不适合饮用的，应该倒掉。

错误喝法三：喝隔夜茶

泡好的茶水长时间放置，茶水中的茶多酚会进一步氧化，使茶水颜色加深。这就是一杯清澈碧绿的茶水，隔夜放置后会变成红褐色的原因。

一般说来，隔夜茶不是变质，也不会致癌。在夏季，一杯隔夜冷泡茶还能清热解暑，但寒气伤胃，不宜贪凉多喝。而且由于隔夜茶营养成分已经大大减少，滋味寡淡，常喝也不会起到养生保健的作用。茶宜随泡随饮，才能保证滋味和功效。

错误喝法四：天天喝生茶、绿茶

普洱茶的生茶和绿茶，味道鲜香，茶汤回甘好，很多人喜欢，也有很多人坚持天天喝。其实这2种茶都是不发酵茶，特点是能提神清心、清热解暑、生津止渴、降火明目，但是绿茶、生茶性寒，多饮易伤胃、伤身，应该偶尔喝，或者和别的茶换着喝。红茶、普洱熟茶等发酵茶，性温，更适合天天喝，养生健体。

错误喝法五：女性天天饮茶

从营养学角度看，茶叶中所含的热量较少，且含有大量的维生素A和B族维生素以及维生素C，不仅营养丰富，而且又不必担心发胖，备受女性的青睐。除了喝清茶以外，还可以在茶中加入玫瑰、陈皮、枸杞、红枣等制成花茶或者调饮茶，更有美容、养生等不同功效。

去心火的茶有哪些？

三花茶

操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。

适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。

金银花露

操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。

适用：清热、解暑。

Tips：金银花宜忌

在十二经络中属于肺、胃经，对肺和胃的不适很有办法。

禁忌：体质寒凉、胃肠不好的人忌服。

菊花

(1)菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

(2)用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。

薄荷：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。

用西洋参片泡茶喝，可以利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味，而且西洋参补阴虚效果甚佳。这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。

喝茶的人分六种

第一种人：茶秀才

有深厚的文化底子，茶叶知识很高深，会品茶既又能说茶，是高手。

第二种人：品茶人

文化底子一班，茶叶知识中上，也会品茶，但更喜爱茶具，装备齐全，对茶用具的知识高于对茶的知识，有一定经济或收入，常去市场找茶，买茶，精神面好，这类人占比例不小，是茶叶市场的主力军。

第三种人：喝茶人

有一定的好职业，人员和经济，爱喝茶，茶叶知识一班或中底，爱用真空杯，保温杯，或高玻璃杯喝茶，茶叶多半是别人送的，但自已也买茶，家里好茶不少，精神面特好，爱拿着茶杯子走动，但不知喝的茶水是啥滋味。

第四种人：引茶人

文化底子有高有底，爱喝茶，通常买十元，或二十几元的花茶喝，爱用大号缸子，或特大号玻璃瓶子，抓上一把茶叶放入，就可以喝上一天，茶味还喝的廷浓，有时也拿着茶缸子找街坊拉拉家常。

第五种人：泡茶人

各类家庭，通常买三十上下的茶，用茶壶，花玻璃杯泡茶，主要是为家里来客之用，但自己有时也喝点。

第六种人：茶农

有高超的茶业知识和加工手艺，会喝茶，更能认茶，常年忙碌在茶叶的枝艺上，一目目好茶从眼前飘过，自己却不舍不得喝一泡好茶，可怜天下茶艺人!