栗子皮不好剥怎么办 栗子食用注意

栗子皮不好剥怎么办 栗子食用注意

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食。

2、如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物较多，忌糖者吃栗子应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

6、栗子虽养人，生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃。一般而言，每天食用栗子的量以5-10枚为宜。

栗子如何完整剥皮

01将买回来的栗子清洗干净。

把栗子放到砧板上面，用菜刀的刀尖切出小口。

将切出小口的栗子放入锅内，加水烧开，水要多一点，漫过栗子。

等待锅中的水烧开，关火，盖上锅盖焖5分钟。

5分钟后，先取出少许板栗，趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。剥完皮之后，再取少许剥皮，直至全部剥完皮。不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热。

02栗子先加水煮熟，待其冷却后，放入冰箱内冷冻2小时，这样剥起来壳肉轻松分离。

03将生栗子洗净，然后放在干燥通风的地方晾几天，就可以很容易地剥栗子皮了。

04栗子洗净后用刀在外壳上切一个口子，放入清水中并加入1汤匙盐，大火烧开后再煮3到5分钟，关火。放至不烫手的时候，捞一个剥一个，不要一下子合部捞出来。

05烧开一锅水，放入栗子煮3～5分钟。然后将板栗捞出，放在自来水下彻底冲凉。经过这样处理以后的板栗，皮轻轻一剥就下来了。

糖炒栗子内皮不好剥怎么办

主要有以下方法：

糖炒栗子不好剥，很可能是炒的时候没有在板栗后背开口导致的，一旦开口了，板栗壳、内皮就会与板栗分离，是比较好去壳的，因此糖炒栗子的时候可以在板栗后背开口再炒。

如果糖炒栗子已经炒好了，这时候可以再加热一下，没开口这时候可以开口，开口后板栗内皮就会好剥皮一些。

最后还可以将糖炒栗子置于冰箱冷冻室保存2小时左右，时间到了之后在拿出来，在低温的作用下，板栗是很好去壳去皮的。

8招快速去除板栗皮

1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

4、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

7、剥生栗子皮的窍门：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下就行了。

8、剥水煮栗子皮的窍门：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。

栗子皮不好剥怎么办

栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。这样既省时又省力。

将栗子一切两瓣，放入盆内，加开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离，但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

栗子如何完整剥皮

1、将买回来的栗子清洗干净。

把栗子放到砧板上面，用菜刀的刀尖切出小口。

将切出小口的栗子放入锅内，加水烧开，水要多一点，漫过栗子。

等待锅中的水烧开，关火，盖上锅盖焖5分钟。

5分钟后，先取出少许板栗，趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。剥完皮之后，再取少许剥皮，直至全部剥完皮。不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热。

2、栗子先加水煮熟，待其冷却后，放入冰箱内冷冻2小时，这样剥起来壳肉轻松分离。

3、将生栗子洗净，然后放在干燥通风的地方晾几天，就可以很容易地剥栗子皮了。

4、栗子洗净后用刀在外壳上切一个口子，放入清水中并加入1汤匙盐，大火烧开后再煮3到5分钟，关火。放至不烫手的时候，捞一个剥一个，不要一下子合部捞出来。

5、烧开一锅水，放入栗子煮3～5分钟。然后将板栗捞出，放在自来水下彻底冲凉。经过这样处理以后的板栗，皮轻轻一剥就下来了。

栗子皮不好剥怎么办

栗子具有壳和皮的保护，要是不提前进行处理，是很难很好将其去皮的，具体方法如下：

栗子很难剥皮的情况下，可以将其用剪刀剪开壳，然后放在微波炉中加热30秒左右，微波炉加热后的栗子壳是很好去掉的，会自行出现分离的情况。

想要很好的将板栗去壳，可以往锅中加适量盐水，把板栗放进去开火将其煮开，煮开后将板栗拿出来，这样很容易将板栗去壳。

想要板栗很好的去壳，还可以将板栗放在阳光下进行暴晒，经过阳光暴晒的栗子，壳会出现裂开的情况，这时候是很好去除的。

如何剥栗子皮

栗子好吃但皮不好剥，许多人都有同感，剥了半天也难享美食。其实，只要掌握了小窍门，就可以轻松的享受好吃的栗子了。现在就教大家几招。 巧剥生栗子 盐水浸泡法。将栗子洗净后放入容器内，加少许的盐，用煮沸的开水浸没，盖上盖子。五分钟后取出，用刀将栗子切开，栗子皮就连着栗子壳一起脱落了。 微波炉加热法。用剪刀把栗子的壳剪开，放入微波炉中高温加热三十秒，栗子皮和栗子肉就会自动脱离了，而且取出来的栗子肉是完整。 冷热水交替法。用刀将栗子壳剥掉，然后把栗子放入沸水中煮三到五分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡三到五分钟，栗子皮就可以很轻松地剥掉了。 风干晾晒法。把栗子放到通风干燥的地方晾几天，这样栗子皮剥起来就容易得多了。 巧剥水煮栗子 煮前浸泡法。煮之前将栗子放在凉水中浸泡十分钟左右，吃的时候就可以轻松地剥掉栗子皮了。 盐水煮栗法。在煮栗子的时候往锅里放入些许的盐，煮熟后的栗子皮就很容易剥掉了。 划十字法。煮之前在栗子尾部划一道口子，煮熟后剥起来也很方便。 冰箱冷冻法。把放凉的栗子放入冰箱中冷冻两小时，这样子被冻过的栗子剥起来也是很省力的。

糖炒栗子的热量

栗子的热量我们大可不必的担心，对于需要减肥的人群可以经常的食用。调理肠胃的食用的同时可以很好的避免热量的储存。我们在食用的时候必须要控制食用量，避免影响了正餐的饮食。

栗子到底有什么好处：其中一个功效就是健脾益胃，它主要促进消化，栗子补钾没问题，因为它钾含量比较高，100克栗子里边的钾含量大概是400毫克左右这么高，多吃栗子，补肾强津，能够让人身体有劲。

真是不问不知道，一问吓一跳，没想到栗子还有这么多的好处，不过，栗子虽好，但吃多了也容易胀肚，反而消化不良。那么到底吃多少才合适呢：熟栗子一次吃7个，或者10个都可以，一天两次，三次这么吃都没问题。而且最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样可不利于您保持较好的体重，对了像有些变质的栗子，一定要全部扔掉，千万不要吃，以免中毒，还有也不要像这样用嘴来咬栗子壳。

街上卖的糖炒栗子，附着一层糖，往往咱们用嘴咬开壳再吃，一个不干净，另外一个糖炒栗子的糖也随着栗子一块摄入了，增加体内糖的摄入，对糖尿病病人也不好。

剥又不好剥，又不能用嘴咬，那怎么吃啊这栗子：像这不开口的，从尖嘴的地方一掐，然后这么一捏，你看一点也不沾，比较好剥。 而且，如果买到的栗子质量比较好的话，这个外壳就会特别得好剥。那么什么样的糖炒栗子质量好呢：像这种一个个秃头的，圆溜溜的好看的，不能瘪的，看出来特别小就不行。颜色剥出来金黄，一捏啪开了，皮也不沾在上面。口感面糊，糯性好，吃起来特别面，有一种糯性，比较香，甘甜，不像水煮得不甜。

对了，除了吃糖炒栗子，平时还可以做些栗子粥吃，对于消化不良，食欲不振也有很好的效果，怎么做呢，首先要准备好原料栗子，大米，薏米，然后把栗子去壳、去皮，将洗好的栗子，薏米，大米，按照一个人栗子50克，薏米30克，大米100克的比例，将它们一起放到高压锅里，加入适量的水，放到火上煮20到30分钟之后，就可以吃啦。