马蹄可以和胡萝卜一起煲汤吗

马蹄可以和胡萝卜一起煲汤吗

可以。

马蹄中磷含量是茎菜类中最高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对于牙齿骨骼的发育更是有很大的好处，并且可以调节酸碱平衡，特别适合儿童食用，胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，对眼睛有很好的保护作用。胡萝卜中还含有果胶，无机盐，多种氨基酸和多种微量元素，能够增强人体免疫力。加上瘦肉中维生素B1的含量非常高，有补肾养血，滋阴润燥的作用。

胡萝卜马蹄瘦肉汤具有降血脂，抗氧化，抗衰老，补肾养血，滋阴润燥，促进肠道蠕动，增强免疫力，促进儿童发育成长的功效。

2个适合糖尿病人吃的荸荠食谱

(一)、茅根马蹄胡萝卜汤

食材：马蹄400克，白茅根20克，蜜枣5颗，生姜适量，胡萝卜1根，猪腱子肉500克，食盐、水、料酒适量。

做法：1、胡萝卜去皮洗净后切滚刀块，马蹄去皮，生姜切片，茅根洗净剪小段;2、把腱子肉冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后大火煮1分钟焯去血水，把腱子肉取出冲掉血沫后加入砂锅中。同时将胡萝卜、马蹄和茅根一同放入砂锅中，加入蜜枣和姜片;3、往砂锅中一次性加足清水大火烧开，转小火煲2.5小时，饮用时根据个人口味加入盐调味即可食用。

(二)、当归荸荠薏米粥

食材：当归15克，荸荠30克，薏米100克。

做法：将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。

甘蔗马蹄胡萝卜水孕妇能喝吗 甘蔗马蹄胡萝卜水怎么做

准备：甘蔗2-3节、马蹄5-6个、胡萝卜1根、适量蜂蜜。

1、把甘蔗、马蹄、胡萝卜都清洗干净。

2、去皮切块，放入锅中倒入2-3倍的清水。

3、用大火烧开后转小火，大约40分钟左右即可倒出。

4、待甘蔗马蹄胡萝卜水降到60度以下，加入适量蜂蜜调匀即可饮用。

甘蔗马蹄胡萝卜水功效 甘蔗马蹄胡萝卜什么人不能喝

甘蔗马蹄胡萝卜水性质寒凉，主要起到清热去火，改善燥热的功效，但脾胃虚寒的人群，自身体内寒性较重，且胃肠功能较弱，食用后反而会加重体内寒气，引起胃肠不适的症状。

甘蔗马蹄胡萝卜水的糖分含量较为丰富，食用后会导致血糖增高，对于血糖较高的人群，会导致血糖更高，不仅不利于血糖保持平稳，还会增加其他并发症的风险。

小儿风热感冒如何食疗

1、三根汤

大白菜根3个，大葱根7个，芦根15克，用水煎服。每天1次，连服2-3天。可辛凉解表，适用于小儿风热感冒。大白菜味甘、性平寒，有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰的功效。芦根味甘性寒，能清热、生津除烦、止呕。

2、红萝卜马蹄粥

红萝卜150克，马蹄(荸荠)250克，大米50克。红萝卜切片，马蹄去皮拍裂，与大米一同煲粥，粥成后，以少许糖或盐调味，即可食用。可清热消食，止咳、祛痰、利尿，润肠通便，适用于风热感冒。红萝卜含β-胡萝卜素，可保护上皮组织和呼吸道黏膜，能抵抗感冒。马蹄味甘，性寒。功能清热，生津、化痰、利水。

3、红薯煲芥菜

红薯250克，芥菜150克。红薯去皮切小块，芥菜洗净，同放入锅中，加适量清水，煮至红薯熟烂，加盐调味即可食用。可解表，发汗、清热，适用于风热感冒。芥菜含维生素C较多，维生素C可提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒能力，减轻感冒症状和缩短病程。红薯含维生素C及β-胡萝卜素，保护上皮组织和呼吸道黏膜。

甘蔗马蹄胡萝卜水功效

甘蔗、马蹄胡萝卜都含有各种维生素、氨基酸等对人体新陈代谢非常有益的成分，且在中医上都有清热、消热的作用，食用后可以加快体内的代谢，去除体内的火气，达到清热降火的作用。

甘蔗马蹄胡萝卜水中含有糖分、有机酸、纤维素等物质，适量食用可以刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动，且胡萝卜在中医上有健脾和中的功效，一起食用可以达到开胃健脾的效果。

甘蔗马蹄胡萝卜水含有多种抗氧化物质，能够清楚体内有害的自由基，促进细胞的新陈代谢，减少细胞老化，使皮肤基底保持健康，从而达到一定美容养颜的效果。

小儿肠炎的饮食预防

苹果汤：取苹果一个，食盐少许。将苹果洗净，连皮切碎，加水250毫升及食盐，煎汤随意饮服。大于1岁的幼儿，可食苹果泥。

陈皮红枣汤：取红枣12枚，陈皮10克。将红枣洗净晾干，放在铁锅内炒成微焦，然后加入洗净的陈皮和适量水，煎煮15分钟即可。饭后代水饮.

胡萝卜汤：取新鲜胡萝卜250克，洗净，带皮切成小块，放入锅中加入适量水煮烂。喝汤食胡萝卜.

红萝卜马蹄猪骨眉豆汤：红萝卜100克、马蹄50克、眉豆1两、猪骨250克、薏米1两、玉米100克，猪骨飞水后和所有汤料同煲两小时即可，可以定期饮食。

关于小儿肠炎的饮食预防，以上已经为大家就做了详细的介绍，在孩子成长期间，保证饮食营养和清洁非常重要，良好的饮食习惯不但有助于孩子预防小儿肠炎，也能让孩子增强抵抗力，免受各种疾病侵害。希望以上内容能对大家有所帮助

竹蔗马蹄煲扇骨清热生津润燥解毒

竹蔗马蹄红萝卜汤是粤港地区春季时常煲的清凉汤水，尤其幼儿患上荨麻疹或出水痘后非常适宜饮用。其实这道汤清热生津、润燥解毒的功效对于一般人也十分适合，而且可以变化出多种汤水，有人喜欢加点猪骨，有人加粉葛，甚至煲成粥也一样美味。看看今天我们介绍的竹蔗马蹄扇骨汤吧：

做法：

1. 竹蔗削皮，切段后再切块;

2. 马蹄去皮洗净，红枣洗净去核;

3. 扇骨洗净，斩块，汆水捞起;

4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：清热解毒，养阴生津。

●美食科学堂

马蹄

小时候一到春节，便有很多很多的马蹄吃，妈妈总是不厌其烦地给我们削皮，说春节吃了好多热气东西，吃点马蹄就没事了。确实中医认为马蹄为清热、利尿、降血压药。民间则习惯小孩出麻疹时，用马蹄配合香菜、红萝卜煎水作茶喝，对于清理麻毒有辅助治疗效果。平日若发现小孩热气、小便赤黄，也可用马蹄煲粥作食疗，因为马蹄粥有清热利尿，润泽内脏的好处。现代科学研究还表明马蹄中含有一种抗菌物质，名为“荸荠英”，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有效。

马蹄除了生吃，还可以制成马蹄蜜饯，即用白砂糖腌制后焙干而成，也是很经典的过年糖果之一。另外，用来做甜点也是马蹄的“绝活”，像马蹄爽和马蹄糕就是非常粤式的两样点心。而更为日常的，就是将马蹄制作成菜肴了：

马蹄蒸肉饼

马蹄6粒、半肥瘦肉300克、天津冬菜少许、香菜1棵、生粉、鸡粉和盐适量。马蹄去皮洗净，切碎粒;猪肉洗净，切片后再剁碎;香菜洗净切段;将马蹄、猪肉、冬菜、生粉、鸡粉、盐和少许清水混合拌匀，装在盘上，隔水猛火蒸半小时，撒上香菜即可食用。

马蹄枝竹焖羊腩

马蹄6粒、羊腩250克、枝竹100克、姜3片、葱白2根、腐乳2块、白酒2茶匙、白砂糖、油和盐各适量。马蹄洗净去皮，用刀背拍扁;枝竹洗净，用温水泡一小时，捞起备用;羊腩洗净切块，汆水5分钟捞起，用白酒、白砂糖、盐略腌;热锅放适量油，爆香姜片、葱，放入羊腩略炒，再加入马蹄、枝竹、腐竹和少许水一起焖半小时即可。

马蹄素什锦

马蹄6粒、青圆椒1个、花菇3朵、胡萝卜半根，淀粉水、黑胡椒粉、盐各适量。马蹄洗净去皮，青圆椒洗净，切半去籽，花菇泡发后去蒂，胡萝卜洗净，所有东西都切成丁;锅里放油，倒入切好的所有原料，翻炒，加少许水后加盖煮熟，放入黑胡椒粉、盐调味，勾芡后盛出即可。

●靓汤心水

如嫌竹蔗削皮麻烦，用钢丝球擦拭干净即可。

山药豆煲汤放几个 山药豆马蹄胡萝卜煲汤

食材：山药豆、马蹄、胡萝卜、猪骨、姜片。

1、将山药豆、马蹄、胡萝卜洗净，削去表皮，马蹄切半，胡萝卜切块。

2、猪骨焯水，捞起血沫，备用。

3、将处理好的猪骨放进锅中，放入姜片。

4、大火煮开，30分钟后倒入山药豆、马蹄、胡萝卜。

5、熬至半小时后关火，加入调味剂即可。

马蹄可以和什么煲汤

马蹄也叫做荸荠，是一种味道清脆甘甜，汁水丰富，肉质洁白的食物，而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素B以及铁、磷、钙等多种营养成分具有很高的食用及营养价值，马蹄的食用方法有很多，煲汤就是比较常见的一种，它可以根据自己的喜好及需求与多种食材一起煲汤食用，常见的有：排骨、瘦肉、鸡肉、猪肚、银耳、木耳、胡萝卜、玉米、红豆、雪梨等。

甘蔗马蹄胡萝卜水孕妇能喝吗

能适量食用。

甘蔗马蹄胡萝卜水含有非常丰富的水分、糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素、矿物质等营养成分，孕妇适量食用可以为机体补充营养，对自身健康及胎儿发育都一定益处。但因为甘蔗马蹄胡萝卜水性质寒凉，且糖分较为丰富，要是食用过多，反而容易损伤脾胃引起，甚至可能诱发糖尿病等疾病，所以只能适量食用。

胡萝卜和马蹄煲汤怎么做好吃

1.准备适量的胡萝卜，马蹄，瘦肉和芡实。还有一口砂锅准备煲汤。

2.胡萝卜切成滚刀块，马蹄先洗净去皮，再切成块。瘦肉洗净切成大块。

3.将砂锅内注满清水，放入已经切好的胡萝卜，马蹄和瘦肉块。

4.将芡实洗干净，放入锅中盖锅盖，大火煲开，再转慢火煲一个半小时。

5.汤煲好后，将适量盐加入，调出适合自己口味的汤，就可以食用了。

宝宝热伤风4大偏方轻松治

1.三根汤：大白菜根3个，大葱根7个，芦根15克，用水煎服。每天1次，连服2-3天。可辛凉解表，适用于小儿风热感冒。大白菜味甘、性平寒，有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰的功效。芦根味甘性寒，能清热、生津除烦、止呕。

2.山楂橘子羹：制作方法：首先我们要把山楂糕(金糕)条切成碎块，然后再加入400克的清水炖煮。再放入白糖，去皮及籽并切成块的橘子。水开后挂稀芡即成。

3.胡萝卜粥：食材：胡萝卜150克，马蹄250克，大米50克，食盐。方法：胡萝卜洗净、去皮、切丁。马蹄洗净、去皮、切丁。大米淘洗干净，与胡萝卜、马蹄一同煮成粥，加入适量食盐即可。功效说明：此风热感冒食疗药方有助治疗咳嗽、痰多作用。胡萝卜富含保护上皮组织和呼吸道黏膜健康的β-胡萝卜素，马蹄则具有清热解渴、化痰利水的功效。

4.红萝卜马蹄粥：红萝卜150克，马蹄(荸荠)250克，大米50克。红萝卜切片，马蹄去皮拍裂，与大米一同煲粥，粥成后，以少许糖或盐调味，即可食用。可清热消食，止咳、祛痰、利尿，润肠通便，适用于风热感冒。红萝卜含β-胡萝卜素，可保护上皮组织和呼吸道黏膜，能抵抗感冒。马蹄味甘，性寒。功能清热，生津、化痰、利水。

玉米的禁忌 玉米的食用方法

玉米吃法较多,以烤、蒸、煮为主，其中蒸玉米对玉米的营养价值破坏最少，而烤玉米时间过长易产生致癌物质。吃玉米时应把玉米粒的胚芽全部吃尽，因为玉米的主要营养都集中在胚芽内。

也可以将玉米粒削下,制作成玉米汁、玉米饼、玉米羹、松子炒玉米等，还可用玉米煲汤。目前认为，玉米煲汤的营养价值最高。把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮，不仅自身营养不会丢失,还能中和肉的油腻感，煲的时候还可以加入胡萝卜、马蹄、海带等。若有高血压、心肾功能不全、水肿者，建议连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿、降压的功效。

原料:猪骨250g，玉米1根，胡萝卜50g，马蹄50g,蜜枣1枚，食用盐适量。

做法:先把猪骨头洗干净，胡萝卜切片，玉米掰段,马蹄连皮洗净，放在锅里加水慢火煮2~ 3小时,最后加入少量的盐调味。

玉米30g，刺梨15g，加水煎汤服或代茶饮。玉米与刺梨配伍，有健胃消食及清暑的作用，用于脾胃不健、消化不良、饮食减少或腹泻者,兼有暑热者尤为适宜。