高蛋白饮食让孩子肾脏伤不起

高蛋白饮食让孩子肾脏伤不起

病毒感染、环境问题、学习压力及高蛋白高热量饮食等导致的免疫紊乱，可能是造成现代儿童诱发肾病的主要原因。在近日由复旦大学附属儿科医院举办的“慢性肾脏病儿童烹饪”大赛中，记者了解到，目前申城儿童的尿检异常率为1%，慢性肾脏病的发病率约为万分之一，而每年新发尿毒症的儿童达30名左右。

一项统计数据显示，目前申城儿童的尿检异常率为1%，慢性肾脏病的发病率约为万分之一，而终末期肾脏病(即“肾衰竭”)的发病率则为10—20/百万，这一水平与国内外其他地区基本一致。在上海，每年大约有30名左右的儿童出现尿毒症。

而另一项统计数据显示，根据我国91家医院统计资料显示，慢性肾功能衰竭儿童占泌尿系统住院患儿的比例逐年增加，年诊断慢性肾衰儿童例数显著增加。慢性肾脏病的发病也呈现出年轻化趋势。在很多成人肾脏科，慢性肾脏病的发病也呈现出年轻化趋势。不少尿毒症的患者年龄仅为20岁、 30岁，年龄只有11岁、 12岁的儿童尿毒症患者也已出现。专家认为，这可能与儿童长期高蛋白、高热量的饮食也有关。

儿童肾病早期往往无症状

肾病常常起病隐匿，被称为“无声杀手”。在疾病早期，孩子可以没有任何症状，或仅仅表现为容易疲倦、注意力不集中、食欲减退、恶心等，不能及时引起家长的警惕。而这一“无声杀手”不能被及时发现，部分还会呈慢性进行性发展。而目前，肾脏疾病已经成为造成本市学生长期缺课的主要原因之一。

“虽然，儿童肾病的原因至今不明，但病毒感染、环境问题，以及压力等造成的儿童免疫紊乱，可能是导致儿童肾病的主要原因!”复旦大学附属儿科医院副院长、小儿肾内科专家徐虹教授分析说，如果家长能早期发现儿童慢性肾脏疾病的话，不仅可以实现早期治疗干预，还可改善疾病的预后，甚至可延缓或阻止终末期肾病的发生。

儿童期肾病或引发心血管病

此外，还有研究发现，儿童期的肾脏疾病与成人期的心血管疾病发生也密切相关。这些肾脏疾病在儿童期如果没有得到早期诊断和正确治疗，一些患者到了成人期，甚至青少年期，就有可能出现肾功能影响，还会引起高血压或因高血压、心肌损害引起心功能衰竭。

据介绍，与成人期心血管疾病发生密切相关的儿童期肾脏疾病主要包括三大类：各种肾小球疾病引起的蛋白尿、各种肾脏疾病(包括肾实质病变和肾血管病变)引起的儿童期高血压、婴幼儿期的上尿路感染。肾小球的硬化与肾功能下降和高血压发生密切相关，适当和早期抗蛋白尿疗法可延缓肾脏病进展和预防心血管疾病发生。

尿检可早期筛查儿童肾病

一些发达国家和地区已经展开对不同年龄、职业或合并高危因素的人群进行尿液筛查，并将尿液筛查作为慢性肾脏疾病早期发现、早期干预的重要策略之一。儿科医院副院长、小儿肾内科专家徐虹教授说，在儿童中早期发现肾脏疾病，对于延缓和减少儿童及成人期终末期肾脏疾病的发生十分重要。大规模的学校尿液筛查，已成为发达国家及地区早期发现和干预慢性肾脏疾病的重要手段。在欧美、日本、韩国已实施了“学生定期学校尿液筛查”。一次尿检不仅能早期发现儿童肾病等，且能减少日后一旦发现尿毒症所需花费几十万元的肾透析、肾移植和终身抗排异等巨额费用。

尿液检测异常的学生，可到指定专科医院肾脏专科门诊进一步检查，明确诊断，登记、随访，真正做到对肾脏疾病早发现、早治疗。此外，在筛查中，失访率非常高。初筛异常者有相当一部分未到医院复查，复查异常者坚持长期随访者只占少数。专家提醒，慢性肾病的防治关键在于早发现、早治疗。

肾病孩子饮食需“量身打造”

对于成人肾衰患者，不少人以低蛋白饮食为主，生怕加重肾脏负担。但对于儿童肾病患者，不少家长却存在类似误区：盲目以为儿童肾脏病患儿也不可给予蛋白饮食，但问题是，孩子年纪小，如果不给予足够的蛋白饮食或热量，则可能影响到孩子日后的生长发育，那么，该如何保证儿童在成长中所必需的蛋白质和热卡呢?对此，徐虹副院长表示，肾病患儿的饮食很有讲究，在控制蛋白质摄入之时还须注意营养均衡，这样才能保证患儿维持正常的生长速度。

记者了解到，在儿科医院住院病房中，还专门引入了儿童营养师，为儿童肾脏病等小患者进行科学营养配餐。据介绍，肾脏病患儿的饮食应遵循几条原则：首先是个体化烹饪，如肾功能异常，须严格控制蛋白质摄入;其次是少盐烹饪，建议每天摄入1至2克盐即可，如患儿出现浮肿，须改用低钠盐;再次，如肾功能异常，患儿的热卡摄入量必须达标，可通过麦淀粉饮食来维持正常生长。此外，如果孩子尿检出现血尿，但肾功能正常，饮食方面应该没有什么禁忌。

孕期吸烟伤孩子肾脏

《美国肾脏病学临床杂志》刊登日本一项新研究发现，母亲孕期吸烟会导致孩子肾脏受损风险加大。

为调查母亲孕期吸烟对孩子肾脏健康的具体影响，日本京都大学研究员川上浩二博士及其研究小组对约4.5名儿童3岁前的蛋白尿(蛋白尿异常是中期肾病的征 兆)水平进行了跟踪检测。研究人员根据参试孩子母亲的吸烟情况，将孩子分为三组：母亲从不吸烟、过去吸烟和现在继续吸烟。结果发现，孕期继续吸烟组的，其 孩子蛋白尿几率为1.7%;孕期停止吸烟组的，其孩子蛋白尿几率为1.6%;母亲从不吸烟组的，其孩子蛋白尿出现几率为1.3%。与孕期不吸烟组相比，孕 期吸烟组儿童的蛋白尿风险增加1.24倍。

多项研究表明，孕期吸烟会增加早产、新生儿出生体重低以及新生儿窒息等风险。而最新这项研究表明，孕期吸烟还会增加孩子肾病风险，导致成年慢性肾病，最终可能导致末期肾病。

老人肾脏脆弱伤不起

“目前很多药物可能损害肾脏，而老年人的肾脏更容易受到药物的伤害。”在第九个世界肾脏病日，围绕“防治老年慢性肾脏病”的主题，有关专家表示，患者用药前应检查肾功能和尿液;尽可能选择毒性小的同类药物;根据自身肾功能调整药物剂量;如果病情许可，用药期间应多饮水，并严密观察肾功能指标。老人用药应根据自身肾功能调整药物剂量。

肾脏病发病隐匿易忽视

根据最新的流行病学调查显示，慢性肾脏病已经成为威胁全世界公共健康的主要疾病之一，其患病率甚至高于某些常见癌症。西京医院肾脏内科副主任张鹏说，慢性肾病的发病特征比较隐匿，容易被忽视，很多人对于慢性肾炎的症状并不了解，甚至出现慢性肾炎的症状都不知道，很容易将这些症状当做其它疾病，没有关注到肾脏上来，耽误了治疗的时间。

“如果连续3个月以上出现腰痛、水肿、尿频、尿急、尿痛等症状，蛋白尿、血尿等尿检异常，血压突然增高等情况都要引起注意。”张鹏提醒，这些症状表现非常不明显，人们很容易联想到自己只是患上肾炎这种疾病。在日常生活中，只要定期体检，比如一年至少做两次尿检，并在出现明显不适时及时就诊，就可以避免把小病拖成大病。

老年人肾脏更易受伤害

随着年龄增长，老年人的肾脏会自然衰老，肾脏容易受到伤害。张鹏说，老年人的肾脏一旦受损，肾功能常难以恢复，容易发展到尿毒症，并且会使原有的疾病尤其心血管病病情加重，严重影响老年人的生命健康，其中，高血压肾病、糖尿病肾病、肾淀粉样变性等都是老年人常见的肾小球疾病。但只要通过适当治疗，老年慢性肾脏病患者是可以延缓肾功能减退的，关键在于早期了解患者存在的慢性肾脏病风险，及时控制血压、纠正代谢紊乱如酸中毒、贫血和高磷血症等，降低心血管事件的发生，并及时采取相应措施，如有必要及时建立透析通路等。

因此，老人们应学会保护好自己的肾脏，预防或减少肾脏病的发生。西京医院肾脏内科全体专家建议，在定期全面体检和积极治疗慢性病的基础上，加强对于药物使用的注意，很多药物可损害肾脏，老年人的肾脏更容易受到药物的伤害。患者用药前应检查肾功能和尿液;尽可能选择毒性小的同类药物;根据自身肾功能调整药物剂量;如果病情许可，用药期间应多饮水，并严密观察肾功能指标。老年人切记不要乱用药物，不要听信“中药无毒”，更不能乱吃“民间偏方、土方”。

专家特别强调，近年来由于血管造影和介入治疗越来越普遍，造影剂造成的肾病发生率也有增加趋势。

肾穿后血尿应该怎么治

首先要看病理诊断的准确性，如确为薄基底膜病，大部分孩子总体预后较好，在合并感染时会出现血尿加重或出现蛋白尿及管型的情况。如果24小时尿蛋白小于500mg则对肾脏影响较小。黄芪颗粒主要调节免疫力减少感染机会的，保肾康对肾炎所致的血尿有一定帮助作用。

百令胶囊为冬虫夏草的提取物，对肾小管间质损伤有作用。您孩子肾活检示间质病变，可以服用。前两种药你可试用一段时间，如效果不佳则可停用。平时饮食如正常孩子，注意避免高盐、高脂、高蛋白饮食，以免加重肾脏负担。

高脂高蛋白饮食诱发肠癌

一般认为高动物蛋白﹑高脂肪和低纤维饮食是大肠癌高发的因素。人们发现，在西欧及美国等大肠癌高发区，随着饮食中脂肪、蛋白质等高胆固醇食物摄入量的增加，大肠癌的发病人数也相应增加。此外，通过观察移民这一特定人群的发病情况，进一步证实了高脂肪、高蛋白质饮食与大肠癌发病之间的关系。研究发现，中国人及日本人大肠癌的发病率较低，但生活在美国的华侨、日侨大肠癌发病率却明显升高，与当地人相近。

而这些华侨生活习惯中改变最为明显的是他们的饮食结构，即由高纤维、高碳水化合物饮食改变为高脂肪、高蛋白质食物。进一步研究表明，美国人与移居美国不久的华侨、日侨(未完全改变饮食习惯)相比，其大便中脱氧胆酸、石胆酸等胆酸代谢产物、胆固醇代谢产物等明显增高，而这些变化经动物实验证实，均可导致大肠癌的发生。增加纤维的报入，可以起到有效的保护作用。

另外有大肠癌家族史的家属，患大肠癌的危险性比普通人群高2-6倍。几种基因以及遗传病给结肠癌造成很大的危害。这也是大肠癌的发病因素之一。

紫癜性肾炎的日常调理

1、注意不要感染：

感染不仅是肾炎最常见的病因，还是其病情加重、疾病反复、复发的首要因素;

2、注意不要受伤：

皮肤伤口是致病菌最好的入侵门户，可能导致疾病复发。

3、注意不要过敏：

各种过敏都能造成体内免疫机制的紊乱，产生异常的免疫复合物、抗体、细胞因子，它们可通过多种途径最终造成肾脏受累。

4、注意不要剧烈运动：

剧烈运动时，肾脏血流明显减少，加重肾损害;

5、注意不要乱吃东西：

不要摄入过油、过甜、过咸、高蛋白食品。肾炎儿童不宜补，许多家长认为肾病时孩子“肾亏”、“体虚”，喜欢给孩子进补，进食高蛋白食物，带来适得其反的后果，加速疾病进展。

紫癜性肾炎该怎样进行家庭护理

①不要感染：感染不仅是肾炎最常见的病因，还是其病情加重、疾病反复、复发的首要因素;

②不要受伤：皮肤伤口是致病菌最好的入侵门户，可能导致疾病复发。

③不要过敏：各种过敏都能造成体内免疫机制的紊乱，产生异常的免疫复合物、抗体、细胞因子，它们可通过多种途径最终造成肾脏受累。

④不要剧烈运动：剧烈运动时，肾脏血流明显减少，加重肾损害;

⑤不要乱吃东西：不要摄入过油、过甜、过咸、高蛋白食品。肾炎儿童不宜补，许多家长认为肾病时孩子“肾亏”、“体虚”，喜欢给孩子进补，进食高蛋白食物，岂不知这一举措会带来适得其反的后果，加速疾病进展;

⑥不要乱吃药：“是药三分毒”，不管中药、西药都存在一定的毒性，肾脏是人体内最大受害脏器之一。

家长打孩子屁股惩罚要谨慎

孩子经常让家长不省心，为让孩子听话，许多家长以“竹笋炒肉”，也就是打屁股惩罚孩子，殊不知，若打的位置不对，或用力过度，很可能导致孩子肾脏创伤。

打孩子屁股的位置如果拿捏不准确，位置过于偏上，很容易造成孩子肾周围血肿、肾出血，更有严重的将导致死亡。具体原因就让专家为大家详细讲解吧。

打屁股要讲究方法

当孩子被打后局部出现淤血时，其体内的溶血机制会启动，将淤血溶解。因此，打屁股不会直接导致肾功能损伤。但是，打孩子屁股时如果位置把握不准就容易伤到肾脏。

部分儿童与成人相比，肾脏位置比较低，有些孩子的肾脏甚至会低到髂窝，肾小球是肾脏的重要组成部分，而肾小球又是由毛细血管网组成，当受外力撞击时很容易出血，若家长打孩子屁股位置不当，当外力撞击到肾脏时，就会出现肾周围血肿、肾出血的症状。

每天早上先闻闻孩子的口气

每天早上孩子起来，先闻闻口气，如果口臭，就说明胃肠道食物堆积较多，那么早饭就会相对清淡一些，肉、奶、蛋等高蛋白饮食减少，给孩子做点清淡的小米粥喝。

想在第一时间掌握孩子今天的健康状况吗?中医专家教您：每天早上起床第一件事是，闻闻孩子的口气。

河南省中医院治未病中心武月萍博士把自己的经验与读者朋友们分享：“每天早上孩子起来，我都会先闻闻他的口气，如果口臭，就说明胃肠道食物堆积较多，那么早饭就会相对清淡一些，肉、奶、蛋等高蛋白饮食减少，给孩子做点清淡的小米粥喝。如果孩子不想吃饭，也不要勉强他，偶尔饿一顿没关系，不要强求，吃得过多反而可能造成食积，引发其他身体不适症状。”

胃肠道内食物堆积过多，除了说明吃得多，也说明排便情况不好，这也是让家长朋友们很头疼的一件事，武月萍的做法是：“孩子每天早上起来先让他喝一杯温水，然后定时大便，养成排便生理反射，我的孩子现在就做得特别好。我不建议小孩子喝蜂蜜，可以采取其他措施，比如调整饮食结构，多吃蔬菜、水果等食物。”

另外，在排便困难的情况下，也可以给孩子顺时针揉揉肚子，有助于排便。武月萍认为应该让孩子养成按时排便的习惯，一天两次最好，最好是早、晚或早、中各一次。

高蛋白食物跟吸烟一样对人有害

来自美国的研究发现，过高的蛋白质饮食会提高死亡率74%。同样还会提高糖尿病的死亡率，但是这一情况在65岁后会有好转。

高蛋白饮食方法，例如Atkins Diet 饮食方法，是近几年来流行的减肥饮食法。来自 Southern California 大学的研究，这其实不好。博士Valter Longo 和同事发现：高蛋白饮食，让每日20%的能量从蛋白质中获取，这需要每天食用(体重kgx0.8)g蛋白质，这意味着一个正常中年人，每天需要50g蛋白质，那么就需要食用300g 的牛肉。这些红肉带来高蛋白的同时，也带来高危险。 蛋白质控制着IGF-I 荷尔蒙，这个东西帮助身体成长，但同时也与癌症有所关联。

不过，这个结论，也带来了一些争议。来自Reading 大学的Gunter Kuhnle 博士说：把饮食和吸烟联系起来，会带来不好的影响。吸烟者会觉得，如果我不抽烟的话，吃饭也会带来同样的后果，那还不如抽烟呐。来自Glasgow 大学的Naveed Saattar 教授觉得：低蛋白对老年人好的推论不正确，那些长寿的老年人可能本身体质就比较健康。

灰指甲患者可以高蛋白饮食

食疗方

1)、鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼1条(约250克)，豆腐400克。

做法：1.豆腐切5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。

3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后撒上葱花。

2)、鸡肉蘑菇汤

原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜。

做法：1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用。

2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。

3)、当归生姜羊肉汤

原料：生姜20克、当归20克、羊肉100克。

做法：羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。

4)、珍菇蛋黄汤

材料：金针菇，鲜蘑菇，鸡蛋黄两个。

辅料: 紫菜，盐， 姜，香葱 ，鸡精鸡汤。

灰指甲患者吃什么好：

1、高蛋白饮食

高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的，蛋黄是蛋白质的好来源。燕麦片、核果、种子、谷物、豆制品都富含植物蛋白，这是灰指甲的饮食原则。

伤害肾的食物 高蛋白食物

高蛋白食物的摄入并非越多越好，长期高蛋白饮食会使肾脏处于“超负荷”状态。肉类和豆腐是动植物蛋白质的重要来源。蛋白质在体内分解的含氮废物会随尿液排出体外，若进食过多的膳食蛋白质，随尿排出的氮也会增多，加重了肾脏负担，不利于肾脏健康。

高蛋白饮食影响女性受孕吗

高蛋白饮食有可能影响受孕，但可能性很小。高蛋白饮食是指你的饮食中蛋白质的含量占到了25%。在2004年的柏林生殖研讨会上，有一项研究提出高蛋白饮食可能会使女性更难受孕，但这项研究规模太小，还不至于让准备怀孕的女性因此放弃高蛋白饮食。

在上面提到的研究中，研究人员比较了吃高蛋白饮食和正常饮食的老鼠。吃高蛋白饮食的老鼠显然在受孕和怀孕期间都比对比组老鼠出现的问题多。研究人员提出高蛋白饮食可能提高了女性生殖系统中一种称为铵的化学物质水平。在牛和老鼠身上已经发现，铵水平高会影响胚胎植入。

不过，这项研究本身有两大问题。首先，它使用的是老鼠，这是常见的草食动物(也就是说，它们吃的大多数是植物)。老鼠不是人类最好的模拟试验品，因为人类往往要吃更多的肉类。

高蛋白饮食影响女性受孕吗

此外，这项研究没有在权威医学杂志上发表过。因此，在我们对于高蛋白饮食和受孕的关系能够得出任何确切的结论之前，还有必要进行更多针对女性而不是老鼠的研究。

事实上，如果你超重，在准备怀孕时减肥就会是一件好事。因为严重超重会干扰你的月经周期，而肥胖也有给你带来孕期并发症的风险。

超重是指体重指数(BMI)在25～29.9之间，肥胖则为30以上。现在就来使用我们的体重指数计算器，算算你的体重指数吧。