红参炖鸽子有什么功效 鸽子红参汤的做法

红参炖鸽子有什么功效 鸽子红参汤的做法

食材：鸽子1只，红参片15克，枸杞15克，盐适量。

做法步骤：

1、鸽子宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。

2、将将鸽子、红参片、枸杞放入炖锅中，加入足够的水。

3、大火烧开后，小火慢炖一个小时，出锅前加入适量的盐即可。

什么人不宜喝鸽子汤 党参鸽子汤

食材：鸽子1只，党参15克，铁棍山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。

做法

1、鸽子处理干净，洗净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，洗净。

2、锅里加水，放入鸽子，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，然后将鸽子焯水后捞出，冲洗干净。

3、当归，党参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山药削皮切段备用。

4、将鸽子，当归，党参，黄芪，红参放进炖盅里。

5、再放入葱白、老姜、红枣；加够足量的清水。

6、炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时。

7、3个小时后，放入山药；3、5个小时后，放入枸杞，调入适量盐。

8、程序结束后，将鸽子汤盛出即可。

功效：党参性平，味甘，有补中益气的功效，将其和鸽子炖汤也有很好的补气血作用，适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。

气血双补鸽子汤怎么做

鸽子肉性平，味咸，入肝经、肾经，本身具有滋肾益气、补血养血的功效，单纯用鸽子炖汤就有一定的滋补气血的功效。但是如果想要鸽子汤补气血的功效更好，可以在炖汤的时候添加一些具有补气养血功效的中药材或者食材，比如说当归、黄芪、西洋参、党参、白术、甘草、龙眼肉、大枣、白扁豆等等。

这里简单写两个补气血的鸽子汤食谱。

食材：鸽子1只，党参15克，铁棍山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。

做法步骤：

1.鸽子处理干净，洗净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，洗净；

2.锅里加水，放入鸽子，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，然后将鸽子焯水后捞出，冲洗干净；

3.当归，党参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山药削皮切段备用；

4.将鸽子，当归，党参，黄芪，红参放进炖盅里；

5.再放入葱白、老姜、红枣；加够足量的清水；

6.炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时；

7.3个小时后，放入山药；3.5个小时后，放入枸杞，调入适量盐；

8.程序结束后，将鸽子汤盛出即可。

食材：鸽子1只，红枣20克，姜、盐适量。

做法步骤：

1.鸽子头去掉，切成4份。

2.冷水下锅煮，煮开2-3分钟捞出，用水冲洗干净。

3.将焯水后的鸽子放入炖盅，放入姜片，加入适量的水。

4.慢炖2个小时，然后放入红枣，再炖20分钟。

5.出锅前加入适量盐即可。

红参炖鸽子有什么功效 鸽子炖什么最营养

可以与鸽子一同炖汤的食材和药材非常多，而且不同的搭配有不同的功效，没有最营养的说法，只有最适合自己的搭配，下面推荐一些炖鸽子汤的搭配：

1.鸽子+西洋参：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴。

2.鸽子+枸杞子：滋补肝肾、益精明目、补血养血。

3.鸽子+党参：补中益气、健脾益胃、补血养血。

4.鸽子+天麻：补肝益肾、补气益肺、健胃、健脾、缓解偏头痛。

5.鸽子+芡实：固肾涩精、补脾止泄、养血补气。

6.枸杞+银耳：滋阴润肺、补气养血。

7.鸽子+板栗：养胃健脾、补肾强筋、补气养血。

8.鸽子+绿豆：清热解毒、补虚益气、去胎毒。

9.鸽子+当归：补肝壮肾、益气补血

红参炖鸽子功效

从中医的角度来说，红参是一种滋补的中药材，具有补元气、补脾肺的作用，和鸽子这种具有养气补血的食材一起食用，能够起到补气血的作用，对于身体乏力、气虚等情况有所缓解。

红参炖鸽子中含有丰富的蛋白质和多种维生素，人体适量的食用，能够起到一定抑制体内自由基的作用，促进身体新陈代谢，从而达到延缓衰老、美容养颜的功效，保持肌肤细嫩，有光彩。

在中医认为，鸽子味甘，入肾经，有滋补肝肾的功效，和红参这种药用价值较高的中药材一起食用，能够增强温补的效果，对于肾虚、气短等情况有所缓解。

红参炖鸽子中含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，人体适量食用，能够补充人体所需营养，起到益气补血、生津止渴等功效，在一定程度上，提高人体免疫力，对外界病毒有所预防。

党参鸽子汤的功效 党参鸽子怎么做好吃

食材：鸽子1只，党参15克，铁棍山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。

做法步骤：

1.鸽子处理干净，洗净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，洗净；

2.锅里加水，放入鸽子，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，然后将鸽子焯水后捞出，冲洗干净；

3.当归，党参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山药削皮切段备用；

4.将鸽子，当归，党参，黄芪，红参放进炖锅里，再放入葱白、老姜、红枣，加够足量的清水，盖上盖子；

5.大火烧开后，开中火炖20分钟，然后小火慢炖20分钟。

6.加入山药，再炖20分钟。

7.加入枸杞、盐，再炖10分钟即可。

1.鸽肉一定要焯水。焯水能够去除枸杞肉的腥味，这样炖出来的党参鸽子汤味道更好。

2.小火慢炖。炖鸽子汤一定要小火慢炖，这样才能够让鸽肉里面的营养才能够慢慢融入汤中，炖出来的鸽子汤才会鲜美，但是鸽肉却并不会柴硬。

3.最后才放盐。如果盐一开始就放了，会令鸽肉变硬，营养不容易炖出来，而且汤也会比较咸。最后放盐不仅炖烂的鸽肉容易入味，而且党参鸽子汤也会更鲜美。

红参炖鸽子功效 红参炖鸽子汤禁忌

红参炖鸽子汤是一道温热性质的滋补药膳，而对于内火旺盛者来说，体内阳气较多，若是有红参鸽子汤会增加阳气，对上火的情况有所加重，因此避免食用。

红参炖鸽子汤大部分食用并不会有什么问题，但是其中含有丰富的蛋白质，对于一部分蛋白质过敏者不利，可能会出现身体瘙痒、红疹等不适情况，因此在食用之前需清楚自身的过敏情况。

红参炖鸽子中含有蛋白质等大分子物质，对于腹泻者来说，肠胃功能欠佳，若食用的话，会增加肠胃负担，对腹泻情况加重，影响自身的恢复。

红参炖鸽子女人吃了什么好

红参炖鸽子没有明显针对女性好处的作用，对于男性和女性都是具有相同的滋补功效，但是对于一些气虚血虚的女性而言，红参鸽子是非常适合的滋补精品。

尤其是近期血少、血黑、宫寒等症状的女性，鸽子具有补益肝肾、养血补气的功效，加上红参的大补元气、益气摄血的作用，对于月经不正常的女性有一定的食疗作用。

鸽子和什么炖气血双补

当归性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；鸽子本身已经具有滋阴壮阳、养血补气的功效，加入当归一同炖汤，滋补的效果更好，可以补肝壮肾、益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。

党参性平，味甘，有补中益气、健脾益胃的功效，党参和鸽子炖汤也有很好的补气血功效，适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。

红枣性温，味甘，有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效，无论是炖鸡、炖排骨、炖鸽子，里面都可以放入红枣，有很好的补气血作用。

西洋参性凉，味甘、苦，有补气养阴、清热生津的功效，与鸽子同炖，有很好的补气血功效，而且还能清热解毒、生津止渴。

黄芪性微温，味甘，有补气固表的功效，将黄芪与鸽子同炖，能够增强鸽子的补气补血功效，适合身体虚弱的男性女性食用。

人参大补元气，补脾益肺，生津止渴。可以治疗气虚、食欲不振、心神不安、失眠多梦，人参炖鸽子能促进鸽子的纤维蛋白溶解，增强机体的应激能力、可以提高免疫力、延缓衰老、改善记忆力、调节糖代谢、补气养血等。

为什么孕妇不能吃鸽子 白鸽炖什么最补气血

食材：鸽子1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗半，姜2片，盐、料酒适量。

做法

1.将宰杀好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。

2.锅中放入小半锅清水煮开，下入鸽子，焯出血水，捞出入凉水洗净。

3.鸽子肉和3碗半清水下砂锅（因是1人份量，水量请自己调整，如锅大可加多点水）。

4.放姜2片，倒入料酒1小勺，开大火煮。

5.将三七、当归、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖。

6.水开后，把锅面上的浮沫清理干净。

7.放三七、当归各10克。

8.放红枣、枸杞（如怕上火：红枣可洗干净，去掉中间的核）。放冰糖。

9.盖上锅盖，转小火炖1.5-2小时，然后再焖10分钟。吃的时候放点盐即可。

功效：当归性温，味甘、辛，有补血活血的功效；鸽子也有养血补气的功效，一同炖汤可益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。

食材：乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。

做法步骤：

1.乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净。

2.乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净。

3.将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开。

4.转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状。

5.40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加盐调味即可。

功效：黄芪性微温，味甘，有补气固表的功效，将黄芪与鸽子同炖，能够增强鸽子的补气补血功效，适合身体虚弱的男性女性食用。

食材：鸽子1只，党参15克，铁棍山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。

做法

1.鸽子处理干净，洗净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，洗净。

2.锅里加水，放入鸽子，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，然后将鸽子焯水后捞出，冲洗干净。

3.当归，党参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山药削皮切段备用。

4.将鸽子，当归，党参，黄芪，红参放进炖盅里。

5.再放入葱白、老姜、红枣；加够足量的清水。

6.炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时。

7. 3个小时后，放入山药；3.5个小时后，放入枸杞，调入适量盐。

8.程序结束后，将鸽子汤盛出即可。

功效：党参性平，味甘，有补中益气的功效，将其和鸽子炖汤也有很好的补气血作用，适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。

喝了鸽子汤上火怎么办 西洋参鸽子汤

食材：乳鸽1只，西洋参、红枣、枸杞、盐适量。

做法步骤：

1.红枣泡洗干净。

2.鸽子下锅，加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。

3.加入适量清水。转高档火上盖炖制。

4.炖制汤底开后，沥去浮沫。

5.转低档火，炖制三小时。

6.再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。

7.食用前加入适量细盐调味即可。

西洋参性凉，味微苦，有清虚火、益肺阴、生津止渴的功效。将西洋参与鸽子同炖，能够消除鸽子汤的中的热性，有很好的补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴功效，适合体虚上火的人群食用。

红参炖鸽子功效

从中医的角度上来看，红参性味甘、微苦，温，归脾、肺、心经，具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功效。

而鸽肉高蛋白、低脂肪食物，其中富含蛋白质、胆素、泛酸、软骨素，还有钙、铁、铜等矿物质以及维生素A、B、E等，属于营养价值很高的食物，

红参炖鸽子的话，其可以起到很好的滋补作用，相互之间辅助功效，能够强化大补元气、益气摄血等功效。

并且胆素可以辅助人体利用胆固醇，防止动脉硬化；泛酸可以起到一定的防止脱发、白发和未老先衰等症状；而软骨素可以增加皮肤弹性、改善血液循环等作用，起到一定的美容养颜的作用。