南瓜鲜蔬浓汤材料和做法
南瓜鲜蔬浓汤材料和做法
做法：
1. 准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。
2. 将黄油放入锅中，小火加热。
3. 待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。
4. 再将高汤倒入。
5. 中火煮开。
6. 倒入南瓜片。
7. 将胡萝卜片也加入一起煮。
8. 约煮20分钟至蔬菜软烂，关火。
9. 稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。
10. 打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热。
11. 煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。
12. 食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下，更漂亮哈。
小贴士:
1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除，打成泥后的口感才会好。
2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以，盐也适量少加。
3. 淡奶油要选用动物性的，不要使用植物性的淡奶油，对健康不好。
4. 浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候，比较稠要将火调小，以免被溅出的汤汁烫到。
5种越喝越瘦的西式汤
1| 西兰花浓汤
西兰花浓汤，主要是用搅拌机将西兰花搅成蓉然后煮成浓汤，材料简单健康，因为没有加入牛奶和忌廉，少盐少油，相对一般忌廉浓汤低脂和低热量，口感幼滑并且原汁原味，也是减肥代餐之选。
大家可以将南瓜代替西兰花去煮这个浓汤，南瓜除了有纤维能抑制肚子饿的感觉外，又能补充水分，增加饱足感，并且不易肥胖!记得绝对不能加奶油啊~
2| 杂菜减肥汤
据说这个汤是圣心医院提供的减肥汤餐单食谱， 这个汤其实是要配合7天的减肥餐单喝的，原意是要为一些急着减磅做手术的病人专用的，因此减肥效果十分显着，并且可以在短短一星期内减掉10磅!
但是这个汤本身零卡路里，并具有消脂功效，闲时煲来当代餐都可以轻松减肥啊!
材料
6个大洋葱(或9个普通大小的)4-6个蕃茄1个大椰菜3个青辣椒1个芹菜配料:盐、胡椒、咖哩、芫茜(Parsley)等等 – 适量
制法:把蔬菜切成中块，让水浸过面，大火煮10分钟，再用慢火煮到杂菜软熟。这汤肚饿时任意进食。因为这款蔬菜汤不含卡路里，只会越吃会越瘦啊!!!
3| 芹菜番茄甘笋辣椒汤
芹菜不仅营养丰富，很有大量的膳食纤维，有助于肠胃消化，排毒瘦身。辣椒里的辣椒素有辛辣的成分，进食后会向脑部神经发出「足够」讯号，让你有饱肚感觉，就不会吃得太多。 这个汤可以让大家排毒瘦身，越喝越瘦啊~
配料:西芹2两,番茄2个,甘笋1个,红辣椒1~2只,生姜3片,瘦肉6两.
1. 把西芹洗净,切段; 番茄去皮,切块; 甘笋去皮,切块; 红辣椒去籽,切片; 瘦肉切厚片,出水
2. 然后将全部材料放入煲内,用6碗水煮约1小时成3~4碗, 连汤渣喝。
南瓜蔬菜汤怎么做
准备食材：
南瓜600克、胡萝卜50克、土豆100克、洋葱40克、香芹30克、鲜奶200毫升、食盐5克、黄油10克、奶油白酱10克。
步骤：
步骤1：南瓜、胡萝卜、土豆切薄片，洋葱切片，香芹切碎。
步骤2：锅内放入黄油，将所有蔬菜放入炒香。加入刚盖过蔬菜的水量，用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜、胡萝卜、土豆变软，离火放凉。
步骤3：把所有蔬菜捞出，用搅拌机打成泥状。
步骤4：再倒回汤中。
步骤5：放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶，用小火一边煮一边搅拌。放入盐调味。煮好的汤的浓度，要表面可以放上一片菜叶，也不沉下去。
南瓜炖土豆的功效与作用 南瓜炖土豆的家常做法
材料：南瓜400克，马铃薯200克，鲜奶220毫升，开水600毫升，奶油、盐各适量。
做法：
1、马铃薯、南瓜去皮切块，放进电锅蒸熟后取出放凉，再放入果汁机，加入鲜奶、开水打成浓稠状备用。
2、热锅融化奶油，加入作法1的浓汤以小火边搅拌边煮至温热，加盐调味即可。
材料：土豆2个，南瓜半个，熟咸蛋1个，洋葱半个，薄荷1朵，花生油、鸡精各适量。
做法：
1、洋葱切片。
2、土豆去皮切块，可以在做洋葱酥的时候就上锅蒸15-20分钟。
3、南瓜也一样切块。
4、热锅，多下些油，倒入洋葱片，小火慢熬。
5、直到洋葱焦脆，滤油盛起。
6、用这些余油直接下土豆翻炒，接着下南瓜翻炒。
7、加水大火烧开，加入切碎的咸蛋，小火慢慢炖。
8、等到土豆南瓜都粉、绵，就撒上洋葱酥，加些鸡精出锅。
缓解经期便秘的四大食谱
改善便秘的食材：
蔬菜类：韭菜，黄瓜，丝瓜，西葫芦，番茄，胡萝卜，白萝卜，芋头，红薯，土豆，芹菜，海带等。
水果类：菠萝，香蕉，梨，苹果，梨，西瓜，橙子等。
菌菇类：香菇，蘑菇，黑木耳，银耳等。
其他类：松子，蜂蜜，酸奶等。
缓解便秘的食谱：
燕麦南瓜粥
材料：燕麦30克，大米50克，小南瓜1个。
调料：葱花，盐各适量。
做法：1、将南瓜洗净削皮去瓤，切成小块，大米洗净，用清水浸泡30分钟。
2、锅置火上，将大米与清水一同放入锅中，大火煮开后换小火煮20分钟。
3、放入南瓜块，小火煮10分钟，再加入燕麦，继续用小火煮10分钟，加入盐，葱花调味即可。
韭菜炒绿豆芽
材料：盐，葱末，姜丝，植物油各适量。
做法：1、绿豆 芽洗净沥干，韭菜洗净，切段备用。
2、炒锅置火上，倒油烧热，用葱末，姜丝炝锅，爆香后倒入韭菜段，绿豆芽，调入盐翻炒均匀即可。
海米白菜汤
材料：嫩白菜心200克，水发海米50克，鲜香菇20克。
调料：鲜汤，生姜丝，香油，盐，味精，葱花各适量。
做法：1、把嫩白菜心洗净切条，香菇洗净切成片。
2、添加清水烧开，加入香菇，白菜心略烫，然后过凉，控水。
3、在炒锅里加入鲜汤，盐，水发海米烧至汤开后，撇掉浮沫，放入白菜心，香菇，味精，葱花，生姜丝，再淋上香油，盛入汤碗中即可。
南瓜紫米粥
材料：南瓜100克，紫米50克，红枣6颗。
调料：白糖适量。
做法：1、南瓜洗净，去皮除籽，切小块，红枣洗净，去核，紫米淘洗干净，浸泡2个小时。
2、锅置火上，倒入适量清水，放入紫米，南瓜，红枣大火煮开，转小火继续熬煮，加入适量白糖煮至粥黏稠即可。
烹饪妙招：南瓜中含有蛋白质，糖类等多种营养元素，有补中益气，消炎止痛，解毒等功效，南瓜是健康蔬菜，具有抗氧化的功效，与紫米一起煮粥可提升其营养价值。
小南瓜如何做好吃
南瓜饼
由于南瓜的营养丰富，因此越来越受到人们的宠爱。而南瓜饼就是南瓜其中的一种美食，那么，南瓜饼的做法有哪些呢?如下：
做法一
材料：南瓜200g，糯米粉1碗约100g左右，糖2汤，油
步骤：
1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软;
2、把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减;
3、把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，(切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅;
4、把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯;
5、油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
鸡肉南瓜粥的做法
材料：南瓜，鸡腿，米，蘑菇，百叶(已经焯过水)，姜，蒜，料酒，盐，蜂蜜，糖
步骤：
1、鸡腿去骨去皮，切成小块用姜蒜，料酒，盐和少许蜂蜜腌制半小时以上;
2、南瓜去皮去馕切成小块，蘑菇切片焯水后备用;
4、不粘锅加油烧热，倒入鸡肉，翻炒至变色即可(把姜，蒜这些取出);
5、普通米加水煮开后加南瓜粒，再次煮开后转小火;
6、煮至粥稍粘稠，南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶，并加盐和糖等调味;
9、鸡肉连汤汁一起倒入粥里，煮至味道融合即可关火。
泰式南瓜汤的做法
材料：蔬菜油15ml，黄油15ml，蒜1头，葱4根，小的新鲜红辣椒2个，香茅草5g，鸡汤505ml，南瓜465g，无糖椰奶355毫升，新鲜九层塔叶1把
步骤：
1、将葱、蒜、辣椒、香茅草洗净，切碎;
2、南瓜去皮洗净，然后切成丁;
3、用小火在中号汤锅里加热油和黄油;
4、将蒜、葱、辣椒和香茅草炒出香味，然后加鸡汤、椰奶和南瓜烧开;
5、用搅拌器将汤分批搅拌成浓稠状和略有小块的浓度，看你个人喜欢哪种。搭配九层塔叶上桌即可。
烹饪小提示：泰式南瓜汤是一款辣味的南瓜汤，但是可以根据自己的口味，加入不同等量的辣椒。
宝宝美食：蔬菜南瓜浓汤
材料：
南瓜150克、高汤1杯、成长麦粉两汤匙、牛肉泥1汤匙、绿色花椰菜1朵、嫩玉米两只。
做法：
将南瓜洗干净，去掉皮和籽，切成小块;
花椰菜和嫩玉米煮熟，切碎备用;
将高汤和南瓜倒入果汁机内，打碎搅拌均匀;
将打好的南瓜汁倒入锅内，以小火煮8—10分钟，然后加入牛肉泥搅拌均匀;
加入麦粉拌匀，熄火，撒上花椰菜和嫩玉米，好喝又有营养的蔬菜南瓜汤就做好啦。
蔬菜沙拉的材料 南瓜沙拉
主要材料：胡萝卜1根、小南瓜半个、青椒1个、圣女果10颗、食醋、盐少许，酸橙汁3大匙，沙拉酱适量。
做法：胡萝卜，南瓜切块后蒸熟，圣女果对半切开，青椒切成条，将所有食材倒入碗中，加入食醋，食盐，酸橙汁和沙拉酱搅拌均匀后即可食用。