西瓜皮如何做菜西瓜排骨汤

养生健康

西瓜皮如何做菜西瓜排骨汤

食材：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量。

做法：西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。

功效：西瓜排骨汤对于暑温、中暑、口舌唇内溃疡有一定的作用。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。

注意：脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。

吃西瓜的注意事项

吃西瓜须注意：

1、西瓜虽好，但属寒凉之品，不宜多食。体虚寒胃弱之人若贪食过多，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿; 西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降;它还不宜与油腻之物一同食用;西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。

2、虽然西瓜排毒美容，但它毕竟是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪。少吃西瓜中间含糖多的部分;晚上九点以后也不宜吃西瓜,容易长小腹和小肚子;可以用西瓜皮做菜，比如凉拌西瓜皮不但爽口，而且又美容又减肥。

3、感冒初期不能吃西瓜。中医认为无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物，这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程;但是当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症，在正常用药的同时，适当吃些西瓜有助痊愈。

4、不能吃打开时间过久的西瓜。夏季气温高，适宜细菌繁殖，如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，就会导致胃肠道传染病。

5、肾功能不全者不要吃。肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，导致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

西瓜皮如何做菜西瓜皮炒毛豆

食材：西瓜皮、毛豆、盐、花椒

做法：

1、西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。

2、倒去腌瓜丁所出的水。

3、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等調味品。

提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味。

坐月子吃西瓜的注意事项

西瓜性寒，坐月子期间如果想吃西瓜的话，应注意以下注意事项：

1、产后3-4天内不宜吃西瓜

在分娩后的3-4天内是不能够吃西瓜的。产妇在此时身体还较弱，不适合吃寒凉的水果，例如西瓜、梨等，否则可能会遗留后遗症。

2、坐月子吃西瓜不宜在饭前及饭后吃

西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。

3、坐月子不宜吃冰西瓜

虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，特别是对于坐月子的女性来说，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。

4、坐月子吃西瓜应选择部位

虽然西瓜排毒美容，但它毕竟是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪。产妇可以少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃，可以用西瓜皮做菜，比如凉拌西瓜皮，不但爽口，而且又美容又减肥。

坐月子可以吃西瓜吗坐月子吃西瓜的注意事项

在分娩后的3-4天内是不能够吃西瓜的。产妇在此时身体还较弱，不适合吃寒凉的水果，例如西瓜、梨等，否则可能会遗留后遗症。

虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，特别是对于坐月子的女性来说，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。

西瓜怎么做好吃

一到夏天，天气热到快要原地爆炸的时候，如果能吃上一口冰镇西瓜，那是再清爽不过了!西瓜爽口多汁，又富含维生素和矿物质，深受人们的喜爱。但是，吃完西瓜后的西瓜皮往往会被我们扔掉。

你知道吗?正是这被扔掉的西瓜皮，比西瓜果肉更有益于身体健康。正所谓“废物不废”，说的就是西瓜果肉外这一层白色的、硬而无味的瓜皮。正是因为西瓜皮的丰富营养，在东南亚、美国等好多国家都会食用西瓜皮，用来做蔬菜沙拉等。

有人说，西瓜中95%的营养价值都集中在西瓜皮上。

首先，西瓜皮中含有丰富的维生素A、B6、C，以及钾、镁和锌。这些维生素和矿物质，能让你的身体更好地工作，提供给身体更多的能量。其次，西瓜皮中番茄红素的含量也很丰富，番茄红素是一种很强大的抗氧化剂，能够帮助身体免受多种疾病的影响。再者，西瓜皮中还含有一种叫做瓜氨酸的物质，这是身体所需的一种必需氨基酸，能够增加肌肉力量，促进肌肉纤维的强化。除此之外，瓜氨酸还有另外一个好处，那就是能够减少焦虑感。同时，它还有利尿的功效，能够帮助身体排出多余的液体，对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。

最后，西瓜皮还有着特有的美容护肤功效。西瓜皮中富含维生素C、E，用它来直接擦拭皮肤，或是将它捣成泥浆状敷在脸上，等十到十五分钟之后清洗干净，能起到不错的美白、嫩肤效果。西瓜皮营养价值丰富，但是如果要吃的话，它又实在是没有什么味道，这里给大家分享几个西瓜皮的食用方法。

1. 凉拌西瓜皮

西瓜皮的食用方法中，最简单的就是将西瓜皮切成小块，然后与味精、白糖、盐、各种蔬菜、水果等一起凉拌食用，上面再撒上一些金枪鱼，美味又健康。

2. 西瓜皮排骨汤

也可以将西瓜皮入菜，比如做成一道西瓜皮排骨汤。将西瓜皮洗净，削去外皮，切成丁。排骨洗净，加入水中焯一下，然后放入煮沸的开水中，文火煮40分钟。再加入切好的西瓜皮，再用小火煮10分钟，加少许盐调味即可。

3. 橙香西瓜皮

将西瓜皮洗净，削去外皮，切条。莲藕洗净切片。将西瓜皮和藕片分别在开水中灼一下，然后在西瓜皮和藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，就可以食用了。

西瓜使用的注意事项

1.西瓜虽好，但属寒凉之品，不宜多食。

支招：素体虚寒胃弱之人如若贪食过多，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿;西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

易引起腹痛、腹泻;它还不宜与油腻之物一同食用;西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。

2.虽然西瓜排毒美容，但它毕竟是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪。

支招：可以少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃;而且晚上九点以后也不宜吃西瓜，容易长小腹和小肚子;

在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如凉拌西瓜皮：取稍带红色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小块，然后根据自己的口味，加糖、盐、各种调味品即可，不但爽口，而且又美容又减肥。

3.感冒初期不能吃西瓜。

支招：无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。

中医认为无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物，这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程;但是当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症，在正常用药的同时，适当吃些西瓜有助痊愈4.不能吃打开时间过久的西瓜。

夏季气温高，适宜细菌繁殖，如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，就会导致胃肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西

4.口腔溃疡者不要吃。

支招：在中医的角度看，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。

西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡

西瓜虽好，可是也有一定的小学问。可不能随便乱吃，吃东西我们还是窈窕健康的，新鲜的，对我们自己的身体有益的食物。比如脾胃不是很好的人就要少吃，还有就是小孩子也要少吃。特别是冰镇过的。就算是再好，再有营养的食物，又会有他相反的一面。我们一定要注意避开它的相反面，多于它的正面相见，才会达到身体无毛病的境界。

春夏西瓜的百变吃法

西瓜酱选用厚皮西瓜一个，削去外皮，去籽儿切碎，放置锅内加水以文火化软，掺入白糖50克、葡萄糖50克、果胶适量，再用文火熬至浓缩成瓜酱。

西瓜饼挖取瓜瓤绞汁拌入面粉，搅成糊状，加糖少许，然后将模圈放在平底锅上，油热后在模圈内浇入米粉糊，加入豆沙等甜馅，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。这种西瓜饼香里带甜。

西瓜鸡挑选一个中等大小西瓜，在瓜蒂处开茶杯大小的口，用汤匙挖出瓜瓤，将事先用佐料拌好的鸡块放入瓜壳内，添水淹没，把切下的瓜蒂封好，用竹签钉死，置瓷锅内蒸1小时左右，清香味美。

西瓜排骨汤将西瓜削去青皮，切成丁块。将排骨洗净，放入锅内，加冷水，用大火煮沸，加入西瓜皮丁，再用文火煮20分钟，加少许盐油味料，即可食用。

西瓜果冻西瓜皮、果珍粉、白糖、淀粉适量。将西瓜皮去掉硬皮，将西瓜皮切成小块，入锅加水，放入果珍、白糖，小火熬制。半小时后，淀粉勾芡，盛入盘，凉透放入冰箱。成冻状，即可食用。

西瓜蜜汁将瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加适量蜂蜜或白糖拌和，置冰箱中半小时，待糖溶化后再吃，很是清凉可口，且具祛暑解渴之效。

白兰地酒瓜在未熟透西瓜的蒂部切下一块做盖，在切口处挖去少许瓜瓤，滴入数滴白兰地酒，再合上瓜盖，放置在冰箱中约1小时，取出后便成了白兰地酒瓜。

西瓜葡萄水在西瓜瓜蒂部横切一刀，挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干，合上瓜盖，外用黄泥糊封，置阴凉处，10天后去泥揭盖，瓜里溢出蜜水，略带葡萄香味，喝上一杯这样的西瓜葡萄水，顿感心怡气爽。

西瓜皮如何做菜西瓜排骨汤