带壳的榴莲能保存多久 带壳的榴莲怎么挑
带壳的榴莲能保存多久 带壳的榴莲怎么挑
1、通过颜色。一般来说，黄色越深的榴莲其成熟度就越高，如果想要尽快食用的话可以选择颜色偏黄的榴莲。而如果不着急着吃的话，建议选择带青绿色的榴莲，这样回家放上几天就可以吃了。
2、通过外观。榴莲从外形上来看如果尖刺比较粗大平缓，那么这样的榴莲通常果肉较多而且成熟度高，肉也偏厚而且细腻，是比较适合购买的。
3、通过气味，一般品质较好的榴莲会带有香浓馥郁的气味。
榴莲放冰箱冷藏可以放几天
不开口榴莲如果是不开口的榴莲放入冰箱冷藏的话保存时间一般会比较长，大约在7-9天左右，没有裂开比较青涩的榴莲保存时间还会有所延长。
开口带壳榴莲榴莲开口后，带壳放入冰箱中保存时间大约在3-5天左右，注意保存的过程中将露出的榴莲果肉用保鲜膜包裹住。
不带壳榴莲榴莲的果肉直接放入冰箱冷藏区保存的时间是比较短的，一般在1-2天左右，保存的时候要用密封的盒子保存，以免出现串味的情况。
榴莲扒开之后有点硬没熟怎么办 榴莲生的打开了还能熟吗
能熟。
榴莲是一种热带水果，并且榴莲和香蕉、芒果等水分一样，打开是即使是生的，能继续放熟后再食用，但注意榴莲不能完全打开，需要保留外壳部分，将榴莲果肉包裹在壳里才能更快成熟。
如果榴莲是完全打开的话，那剩下的果肉在暴露在空气中就不容易成熟了，建议在购买榴莲的时候最好是挑选成熟的，不确定买来的榴莲是否成熟的话，可以先只打开一房的果肉，无需全部打开，没熟则继续放熟。
榴莲怎么选才是最好的
1、看外壳颜色
挑选榴莲首先要观察榴莲外壳的颜色，如果榴莲外壳的颜色偏黄说明榴莲成熟度高，成熟度高的榴莲吃起来口感会比较好；如果榴莲颜色偏青则说明榴莲的成熟度不够，因此，挑选榴莲的时候要选择榴莲颜色稍微黄一点的。
但是不能选颜色太黄的，榴莲颜色过黄说明已经成熟过头了，这种榴莲保存时间不久，很容易变质。
2、看外壳形状
在购买榴莲的时候要仔细的进行观察，尽量选择起伏较大、较明显的榴莲，因为起伏较大的榴莲说明里面的果肉越多越饱满；并且要选择那种榴莲屁股稍微平一点的榴莲，这样的榴莲果肉比较多。
3、看开裂成熟
榴莲成熟之后，大部分榴莲的外壳会自然的裂口，所以在购买榴莲的时候，如果不会挑，这是一个最明显的标志，因此，买榴莲的时候尽量选择那种外壳稍稍裂开一定的，这种榴莲吃起来口感会更甜，但要选择那种刚开裂的最好，因为开裂时间一久榴莲果肉很容易受污染。
4、闻气味
榴莲是新鲜水果，在榴莲果肉成熟之后会释放出浓郁的榴莲香味，榴莲的香味越浓，榴莲的成熟度越好，所以要尽量挑选那种香味浓一点的榴莲。
5、捏榴莲刺尖
榴莲还未成熟的时候刺是捏不动的，在挑选榴莲的时候还可以用手捏一下榴莲外壳上相邻的两个刺尖，如果刺尖能够被捏拢都一起就说明成熟度较好，如果榴莲刺尖比较坚硬的话就说明还没有成熟。
带壳的榴莲能保存多久
依据情况而定。
带壳的榴莲可以保存多长时间要依据情况而定，一般来说，如果是还没有开壳的话，那么裹上保鲜膜放在冰箱中通常可以保存一周左右的时间。
而如果是已经开壳的榴莲，那么说明这个榴莲已经熟得比较好了，这样的榴莲用保鲜膜裹好之后放在冰箱可以保存2-3天的时间。
孕妇吃榴莲的食谱
一、榴莲壳排骨汤
原料：猪排骨500克、带壳榴莲半个、食盐适量
做法：
1、排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用;
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块;
3、将排骨放入砂锅中，倒入清水，以没过排骨最好;
4、大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢;
5、倒入榴莲瓤块一起煮;
6、直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。
小贴士：这碗汤不必要加料酒，酒反而会冲淡汤中的榴莲香。汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。
二、榴莲炖鸡
原料：土鸡 1000g、榴莲肉 80g、鸡爪50g、排骨50g、猪瘦肉 50g、榴莲壳30g、枸杞5g、小枣6粒
做法：
1、先将土鸡切成大块沸水洗净;
2、所有辅料洗净沥干水;
3、把所有原料投入砂锅中，同时注入1500g矿泉水，盖好盖用沙纸密封好，上笼屉蒸4小时;
4、取出入盐调味道，再封闭好，入笼屉蒸1小时即可。
小贴士：榴莲味甘温，有很高的营养价值，经常食用可健脾补气，补肾壮阳，温暖身体的作用，特别适用胃寒的孕妇。
榴莲壳炖排骨的榴莲壳能吃吗 不宜久放
榴莲壳炖排骨中的榴莲壳是榴莲外壳，榴莲壳不耐放，榴莲壳炖排骨炖好之后就要马上饮用完毕，如果暂时喝不完的话，可以将熬好的榴莲壳炖排骨放在冰箱里面进行冷藏，冷藏的时间最好不要超过两天，如果保存得过久了，榴莲壳炖排骨会出现变质，食用变质的食物会损伤身体，因此，日常生活中炖了榴莲壳炖排骨的话要立即饮用，不要保存得过久，以免榴莲壳炖排骨发生变味和变质。
榴莲看着有点颜色发红能吃吗
莲壳发红最好不要食用。如果榴莲外面有发霉的样子，里面有红色小点。这种榴莲中可能存在霉菌，易导致感染，尤其是曲霉菌更有致癌作用，建议不能再吃了。
正常的榴莲壳的颜色一般外表有尖刺的那一面是黄绿色，剥开之后的白瓤是白色，或者微微带黄的颜色。即使是红心榴莲，其瓤也是白色带淡黄色的，因此发红的榴莲壳是不正常的榴莲壳，最好不要食用。
榴莲壳发红是因为什么榴莲发红一般是因为榴莲成熟度过高，放置时间过长导致霉菌滋生，虽然红曲霉的无毒，代谢产物也是红色的，但是代谢物是红色的霉菌种类很多，没有办法判断是否对人体有害，因此最好还是不要食用。