鸡肉粥怎么做

鸡肉粥怎么做

准备时间：10分钟内

制作时间：2小时以上

用餐人数：1-2人

鸡肉粥的简介：

对宝宝的爱，充满着我的每一个细胞!

每天不厌其烦的做营养粥给宝宝吃是我最大的乐趣!

宝宝开始长第二颗牙齿了。

所以，我现在做粥与辅食，也应该考虑要有些改变了.

宝宝平常猪肉吃的多些，鸡肉，还没有给她吃过.

今天从乡下买了只土鸡，用土鸡肉做些粥给宝宝吃。

鸡肉粥的食材：

主料：鸡胸脯肉70g大米80g 辅料： 盐适量鲜抽适量葱适量油适量

鸡肉粥的做法图解步骤：

1.准备好食材

2.鸡胸脯肉洗净，切大块.

3.取小汤锅，加适量水，放入胸脯肉煮20分钟.

4.把胸脯肉捞出.

5.去鸡骨鸡皮.

6.切碎.

7.小锅里放点油，放点葱.

8.放下胸脯肉，小火煸炒.

9.加点鲜抽炒匀，关火.

10.把鸡汤倒入炖之宝.

11.把洗好的米放入.

12.煮熟.

13.放下鸡肉.

14.搅拌匀，煮开2分钟.

15.加点盐，撇去浮油即可.

海参对早泄患者有保健作用

海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，《药性考》中说有记载海参可降火滋肾，《食物宜忌》也认为海参能补肾经，益精髓。凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。海参对心肾不交，阳气不足的早泄患者大有裨益。

海参粥有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱、精血亏损、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色无华、头晕耳鸣、腰膝酸软、疲倦乏力。

海参粥做法：海参50克切碎，粳米100克。将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味，早泄患者早晨空腹食用。

也可以制作成海参瘦肉粥给早泄患者食用。海参瘦肉粥做法：海参250克，猪瘦肉250克，生姜18克，大蒜、葱、食盐、味精等适量。将海参、生姜切片，瘦肉切块，加适量水和食盐煨炖，至熟烂后调味服食。

注意：海参不可与醋，甘草同食。

鸡肉粥的热量

在健身房和健身论坛上经常看到大家这么说：要减肥增肌，不能吃猪肉，最好鸡胸肉加西兰花，或者牛肉。如果说健身不吃红肉，为何要推荐牛肉?如果从蛋白质含量上来看，瘦猪肉还优于鸡腿肉，热量每一百克只是多10卡而已。

牛肉价格偏贵及注水，鸡胸肉难吃且较难购物，如果各项数值(包括吸收率等)，偏差只是在15%以内，为何要忌猪肉，只推荐其它两种?(一个月食用牛肉猪肉的价格差应当可以用来买蛋白粉了)

单位均为100克。

瘦猪肉 热量(大卡)143.00、碳水化合物(克)1.50、脂肪(克)6.20、蛋白质(克)20.30

鸡胸肉 热量(大卡)133.00、碳水化合物(克)2.50、脂肪(克)5.00、蛋白质(克)19.4

瘦牛肉 热量(大卡)106.00、碳水化合物(克)1.20、脂肪(克)2.30、蛋白质(克)20.20

鸡肉粥的适宜人群和禁忌人群 健脾养胃

鸡肉粥中的大米经过长时间的炖煮，完全糊化，十分容易消化吸收，有养胃的作用；再加上鸡肉入脾经，含有的蛋白质还可以增强胃粘膜的抵抗力，因此食用鸡肉粥可以健脾养胃。

香菇鸡肉粥怎以做

.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。

2.转小火后就来洗姜、香菇，然后姜切成片;香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。

3.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。

4.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、姜片、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。

5.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。

鸡肉粥的功效

1)香菇鸡肉粥是一种用鸡肉和香菇再加上大米一起慢慢煲出来的一种粥，吃起来是特别不错的，因为香菇鸡肉一起搭配着吃是特别的有营养的，香菇鸡肉粥的营养价值是很高的，香菇鸡肉粥中有鸡肉，可以提供大量的蛋白质，同时香菇可以增强人体免疫力。

2)香菇鸡肉粥是一种特别香也很嫩的一种食物，吃起来口感很好，同果又特别容易让人体吸收，香菇和鸡肉都是一种有高蛋白的食物，可是却是低脂肪的，还含有很多的氨基酸和多种维生素。

3)香菇鸡肉粥有好的补肝肾的作用，也可以健脾胃，对益气补血特别有好处，同时也有很好的安神作用，常吃香菇鸡肉粥有很好的美容作用，同时香菇鸡肉粥适合各种人群，老人小孩子都是很适合吃的。

桂圆美容方法

红枣桂圆鸡肉粥

做法：

1、荔枝、桂圆去壳取肉;红枣洗净去核;粳米淘净;鸡胸肉洗净切丁。

2、粳米放入锅中，加适量清水，大火烧沸，下入处理好的各种原材料，转中火熬煮至米粒软散。

3、改小火，熬煮成粥，调入盐调味，淋麻油，撒上葱花即可。

红枣桂圆鸡肉粥的功效与作用

1、红枣具有补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。

2、桂圆具有补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉的功效，还是健脑补益的佳品。

3、荔枝是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

4、红枣桂圆鸡肉粥有明显的养颜补血功效，还有很强的抵御辐射功能。

红绿鸡肉粥的做法 宝宝吃红绿鸡肉粥的好处

红绿鸡肉粥中鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用，红薯中所含的赖氨酸，能调节体内代谢平衡，促进人体发育，增强免疫功能，对宝宝的身体健康和骨骼发育都有着重要的作用，菠菜中含有多种维生素，尤其是维生素A的含量较多，此外，草酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸含量丰富，能给宝宝补充多种营养。

红绿鸡肉粥含有皂角苷和良质纤维素，能刺激肠胃、胰腺分泌，助消化，润肠道，有利于大便顺利排出体外。

香菇青菜瘦肉粥的材料和做法步骤图解

1.香菇青菜瘦肉粥的材料

大米、瘦肉、香菇、青菜、调味料。

2.香菇青菜瘦肉粥做法

1)大米是一种比较难煮开的一种食物，要把大米煮成粥就更需要时间了，所以说要提前半小时把大米清洗干净后再倒进锅中，煮开后再用小火慢慢煮。

2)这时候就可以把肉清洗干净，再切成挨薄片再加入调味料腌一下，再把香菇泡发好再切成丁备用，再把青菜清洗干净后再备用。

3)这时候粥都快烂了，我们就可以把肉片和香菇粒倒进锅中搅拦一下，然后再慢煮八分钟，这时候再把青茶放进去，再煮几分钟就可以加入调味料了，一锅香菇青菜瘦肉粥就做好了。为了防止青菜变黄，我们要趁热吃。

4)这样青菜中的营养才不会流失掉，这道香菇瘦肉青菜粥吃起来是特别有营养的，也特别的香，很开胃，很多人都是很喜欢吃的。

青豆怎么做好吃

一、骨肉相连青豆粥

骨肉相连青豆粥 材料：

粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到);

骨肉相连青豆粥 做法：

1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟;

2、加入青豆，旺火煮10分钟;

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

二、青豆蒜薹鸡蛋三文治

原料：嘉顿小平方包、鸡蛋、豆角、蒜薹、蜂蜜柚子酱。

做法：

1、 豆角、蒜薹在加了盐的沸水中烫熟。

2、 鸡蛋调入蜂蜜柚子酱，放入平底不粘锅，炒成蛋花。

3、 再两片方包上分别铺上一层鸡蛋，再加上蒜薹豇豆即可。

营养和热量分析：

营养价值：此款三文治所选用的豆角、蒜薹等食材，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、去脂润肤的作用，能让你保持良好的身材，避免过多油脂的摄入。所选择的嘉顿小平方包富含优质淀粉质，鸡蛋的蛋白质含量高，搭配青豆蒜薹，营养均衡，让身体更轻盈。

热量：1份青豆蒜薹鸡蛋三文治的热量约等于296大卡，相当于一碗皮蛋肉粥热量的61%;相当于一份牛肉面热量的54%;相当于1小屉叉烧包热量的46%;相当于1根油条+一碗豆浆热量的43%;相当于一盘什锦炒粉热量的37%.

香菇鸡肉粥

用料：

1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。

2、香菇一两。

3、珍珠米二两。

4、胡萝卜一个(约二两)。

5、玉米粒一两。

6、盐适量。

7、姜丝适量。 (依据个人口味添加，可使口感更鲜香)

做法：

1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。

2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟，下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。

适合孕妇吃的养生粥

鸡肉粥做法功效。

用料：生鸡1只(500克)，粳米50克、精盐、酱油、香油、生姜、大葱各适量。

制法：。

1、将粳米淘洗干净。

2、将鸡洗净，放入沸水中焯一下。锅内放水，用旺火烧开，将鸡下锅，加盖，用微火(保持水开为准)煮40分钟，捞出，放入凉开水中泡凉，再捞出控干水，在外皮抹上香油，以保持鸡肉光亮，不缩不老。

3、将粳米倒入锅内，加原汁鸡汤，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成鸡肉粥。食用时将鸡粥盛入碗内，将鸡肉切片装盘，用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料，蘸食。

提醒：孕妇此粥功效：鸡肉香醇，粥味可口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、铁等多种营养素，是孕妇食用佳品。

莲子糯米粥。

用料：莲子50克、糯米100克、白糖。

制法：

1、将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净。

2、把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。

3、将煮锅鼗净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，即可食用。

提醒:孕妇此粥功效：补中气，清心养神，健脾和胃，适用于治疗孕妇腰部酸疼，常食可以不可以养胎，防止习惯性流产。

老人可以多吃鸭肉吗

专家说，老年人吃鸭肉的方法很讲究。如果选择不当，对老人的健康作用会减弱。比如市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等，都不太适合老年人，这些做法中加了大量的油，这是因为，鸭肉的脂肪含量少，要想做得“香”，在烹调时就要加入较多的油，像烤鸭、板鸭都是看起来油亮亮的。

而对于老人吃鸭的方式，最好能改良一下，比如做成粳米鸭肉粥。用鸭肉和粳米搭配做成鸭肉粥，不用放油，在煮鸭肉时还要把漂在鸭汤上的浮沫和油花撇掉，这样一来，老年人的脂肪摄入就会保持在一个最合适的量上。

专家说，其实，对老人来说，鸭肉粥还有一个特别的作用，就是能够利湿消肿。老年人循环能力较弱，有时一觉醒来，会发现“胖头肿脸”，走路时间长了，腿脚也会“变粗”，如果不是器质性疾病造成的，可能就是生理性的水肿，要过一段时间才会慢慢消失，要是天天喝一碗鸭肉粥，大约10天左右，这种浮肿就不会找上身了，因为浮肿大都容易在早晨起床发生，所以鸭肉粥最好在前一天晚餐食用。

同时，鸭肉粥还有养胃的功效，对脾胃消化能力差的老年人，是非常适合的。像在《红楼梦》里，年事较高、颇懂养生之道的贾母在元宵节深夜看完爆竹后，面对无数美食，单单点了鸭肉粥。

鸭肉粥做起来非常简便，将250克鸭肉洗净，用料酒、盐煨20分钟，放在清水中熬成鸭汤，然后把100克粳米放在汤中煮成粥即可。做好后可以加点新鲜的蔬菜叶。眼下正是荷叶上市的季节，如果能加点荷叶，就能做成清香美味的荷叶鸭肉粥了。

鸭肉是凉性的，对于有些体寒的老人，如一着凉就腹泻、手脚冰冷，可以在粳米上“做做手脚”，将粳米炒至微微发黄，这样粳米就是性温之品，能够中和鸭肉的凉性，将其保健的作用最大化。

小孩子咳嗽可以吃鱼吗

小孩咳嗽是可以吃鱼的，因为鱼肉它含有高蛋白，然后脂肪含量很少，它的热量不高，人体容易吸收，然后它具有一些可以增强抵抗力的作用，因为鱼肉中含有叶酸、维生素等，有滋补脾胃，利水消肿，清热解毒，止嗽下气的功效，所以小孩子在生病期间是可以适当吃鱼肉的，它容易消化，然后营养价值很高，但是宝宝如果是在呕吐或者腹泻的情况，是建议鱼肉最好是做成鱼肉粥，做成一些流质饮食，帮助宝宝食物的消化。