酸梅干怎么制作 滋阴润燥
酸梅干怎么制作 滋阴润燥
酸梅干是一种性质温和的食材，人们食用它以后能滋阴润燥，预防上火，也能增强身体的抗炎抗病毒能力，它对人类的上呼吸道感染有良好预防作用在人们出现气管炎咽喉炎以及干咳无痰等不良症状时都能多吃一些酸梅干就能让症状很快减轻，也能让人们的上呼吸道恢复健康。
乳酪粥滋阴润燥
乳酪粥
主料
牛乳适量。
辅料
粳米碎心适量。
制法
①牛乳盛于锅内随意多少，加入清水煎熬。
②待沸后下粳米碎心煮熬，调盐水少许。
特点及功效
空腹温热服食。益气生津，滋阴润燥。适用于老年人阴虚者、体虚气血不足、肠燥便秘等症。
阿胶与花胶有什么区别
两者来源不同。
阿胶是驴的皮去毛后熬制而成的胶块，性平味甘，主要功能为补血、滋阴、润燥。
花胶即鱼胶，是鱼鳔的干制品，通常来源于石首鱼，有滋补、活血、补血、止血、祛寒御湿的作用。
酸梅干的功效与作用 酸梅干和乌梅干是一回事吗
不一样。
首先酸梅干和乌梅干的加工方式是不一样的，其中酸梅干的制作方式是，直接经晾晒去除水分，再使用糖或盐腌制，而乌梅干的制作方式是，经低温烘干后闷至色变黑。
其次不一定所有的酸梅干都是酸梅制作的，但乌梅是一定是以酸梅为原材料制作，而且酸梅干只是一种食物，乌梅则可以入药，因此酸梅干和乌梅干并不是一回事。
孕妇肚子疼调理身体的两大饮食
孕妇调理身体的两大饮食之一、梅干菜瘦猪肉
原料：梅干菜15克，榨菜15克，瘦猪肉丝100克，食盐、味精适量。
制作方法：把梅干菜、榨菜、瘦猪肉丝、食盐、味精放到一起煮汤服。
适用人群：孕妇、呕吐孕妇。
健康小贴士：长期服用，可辅助治疗妊娠呕吐。
孕妇调理身体的两大饮食之二、姜丝炒蛋
食谱原料：鸡蛋150克、姜50克、植物油15克、江米酒10克、盐3克。
制作方法：
1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散;
2. 鲜姜去皮洗净，切成细丝;
3. 炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，倒入蛋液翻炒，加入江米酒，小火5分钟即可。
适用人群：怀孕早期准妈妈。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
初秋滋阴润燥食物
1、山药，润肺养胃
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。最佳吃法是蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
2、香菇，补益肠胃
性平味甘，有益胃气、止血、托痘疹等功效，可用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力等症。此外，现代又发现其可用于佝偻病、高血脂症、胃癌、子宫颈癌的防治。
3、鸭肉，滋阴润肺
鸭肉滋阴润肺，常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。鸭肉营养价值很高，适于滋补。与其他肉类相比，鸭肉性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右，经常食用可增强体质，提高免疫力。而且，鸭肉脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，可以降低胆固醇，保护心脏。秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。
4、梨，生津润燥
梨富含水分，多种维生素和矿物质，具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效，特别适合秋天食用。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。用来止咳化痰的，要选用含糖量不高的梨，因为中医认为太甜的东西会生痰。川贝蜜糖炖雪梨，调理咳嗽燥热的良方，特别是对肺燥引起的咳嗽效果更佳。
5、蜂蜜，祛痰润肺
中医认为，蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大肠经，主治脾胃虚弱、体倦少食、腹痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、大便秘结等。营养学认为，蜂蜜中含有大量容易被人体吸收的糖份、维生素以及氨基酸，而且可以起到对皮肤保湿的功效。在秋冬季节既可以起到进补的作用，也能在干燥的天气让肌肤水嫩感十足，因此多喝蜂蜜内外兼修。需要注意的是，痰湿、腹泻的朋友忌食，血糖高、婴儿不要喝蜂蜜。
口干吃什么好
4种食物
1、多喝水
首先，要注意补水。多吃些粥、豆浆，多吃萝卜、莲藕、荸荠、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺清燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人吃。
2、乌梅
乌梅味酸，能敛浮热，好唾口干者，虚火上炎，津液不足也，酸能敛虚火，化津液，所以主之也。”干燥综合征病人，宜用乌梅同冰糖煎水，自制成乌梅汤，又酸又甜，酸甘化阴，饮之尤宜。
3、鲜柿子
鲜柿子，甘寒养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。”干燥综合征的病人宜吃柿，能收到清热、润肺、止渴的效果。
4、鸭肉
鸭肉性平，味甘咸，是一种滋阴清补食品。《随息居饮食谱》中称它能“滋五脏之阴，清虚劳之热。”干燥综合征患者常用鸭子煨汤喝，最为有益。鸭蛋亦属养阴食品，《本草备要》载：“鸭蛋能滋阴。”故食之亦宜。
饮食禁忌：
要尽量少吃或不吃辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重症状。
滋阴润燥的中医药膳
百合杏仁粥
鲜百合50g(干品30g)，杏仁10g去皮，打碎，与粳米50g同煮为稀粥，调白蜜适量温食，一日三次即可。
川贝炖水梨
取水梨1个洗净，横断切开，去核后放入川贝末6g，再将两半并拢，用牙签固定，放入碗中加冰糖20g，水适量，隔水炖煮30分钟即可，吃梨喝汤。每日一次，连服3-5日即可。
杏仁炖水梨
把杏仁去皮，在敲碎，再将雪梨去皮，切成片，一起放入锅里面。放少量的水，用小火煮大概40分钟左右，就可以享用了。最好是早晚各一次。
滋阴润燥的食物
一般来讲，滋阴润燥的食物有很多种，我们常见的梨、大枣、百合、蜂蜜、菊花、红薯、核桃、板栗、花生、银耳等都属于滋阴润燥的食物，因此，如果大家想要在干燥的天气补充一下自己身体的水分，可以多食用一些滋阴润燥的食物。
梨
梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老人不宜一次吃过多。脾胃较弱的人，也可做成冰糖炖梨水食用。
大枣
大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是秋季补养佳品。
百合
百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。
蜂蜜
蜂蜜是传统的补养佳品，具有清热补中，解毒止痛，润肺养肺的功效，对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。老年人在秋季可以蜜代糖，常常服用。
菊花
菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。秋季适当饮用菊花茶，可祛火润肺。
红薯
红薯被称为餐桌上的最佳食物，具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃可延年益寿。
滋阴润燥的食物 梨
梨有润肺、止咳、消痰、降火等功用。若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
注意：食用梨之前，应先考虑自己的体质是否适合，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可；若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。
酸梅排骨
【食疗功效】酸梅具有敛肺止咳、生津止咳、涩肠止泻、开胃消滞的功效，对于肺虚久咳、津少口渴，不思饮食者尤为适宜。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
【原料】猪排骨200克，酸梅3个，蒜茸5克，，精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、胡椒粉、芝麻油适量。
【制作方法】排骨斩成小块，洗干净，沥净水分，放在碗内，加入精盐、味精、白糖、酸梅(用手抓烂)，蒜茸、辣椒末拌匀，然后加入干淀粉拌匀，最后加略拌，即可平铺在碟上，放进蒸锅内蒸8分钟至熟，加入葱段略烧即可。
【操作要领】排骨在碟上必须铺平，不可堆起。
红糖怎么吃效果最好 红糖+乌梅
1、风寒咳嗽：乌梅能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上红糖不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。
3、暖胃止泻：吃乌梅可以止泻，配上红糖还可以起到温暖肠道，止泻润肠的作用，对冬季引起的久泻、久痢都有很好的改善作用。
2、脸上有斑：乌梅红糖能抑制面部黑色素。
白血病吃什么食物好 酸梅排骨
组成：排骨500g，酸梅5-8个，鸡蛋1个，香菇5朵，竹笋50g，淀粉、盐、酱油等适量，高汤250ml
制法：将排骨斩细，拌入盐、酱油；酸梅用开水泡开，去核捣碎，糖调匀放在排骨上，用鸡蛋制成蛋糊，排骨挂糊后用文火炸熟；把剩下的乌梅泥加入切碎的香菇、竹笋放入锅内，加入高汤和少许糖，煮熟后用水淀粉勾芡，取出淋在排骨上即可。
功效：滋阴润燥、补虚
适应：适用于白血病见有咽干舌燥者。
秋季滋阴润燥吃什么
如果嫌麻烦，可以把干百合和黄豆一起泡发，打豆浆就可以了，还可以放入10克甜杏仁，这样更好。当然，如果家里不喝豆浆，每天吃5-10粒甜杏仁就可以了，润肺，但不要过多，杏仁有小毒，每天10克以内比较适合。
蔬菜里萝卜是秋季不可缺少的蔬菜，滋阴润燥，止咳。平时做点萝卜汤，或者焯水后，直接蘸酱也行，每周几次。
菠菜也要常吃，菠菜性平偏凉，滋阴润燥很好。而且菠菜胡萝卜素很高，也可以保护我们的呼吸道粘膜啊。
水果里白梨最好了，但白梨性凉，如果平时脾胃虚寒的，不要多吃，或者煮水喝，这样可以缓解白梨的寒凉，还不失润燥的效果。
很多人要吃肉的，那么建议做鸭肉炖山药，鸭肉性平偏凉，特别适合润肺燥。搭配山药健脾益肺，作用更好了。
饮品吗，可以早晨温水喝杯蜂蜜，滋阴润燥，健脾，晚上喝也可以，促进睡眠。
当然，如果最近肺燥，就不要吃羊肉火锅了，羊肉性热，加重肺燥，包括狗肉也要少吃。如果吃的话，多涮些冬瓜、萝卜、木耳，缓解羊肉的燥热。
腌制酸梅的功效与作用 润肺止咳
腌酸梅还是一种能入肺经的健康食材，它能滋阴润燥，缓解人类的肺热或肺燥，对人类因肺热导致的干咳以及痰多和气喘咳嗽等症也有一定调理作用，在需要的时候可以把腌酸梅与杏仁和半夏等中药材搭配在一起使用，这样能让它润肺止咳的功效更加出色。