包子馅包生的还是熟的 包子馅是热的可以包吗

包子馅包生的还是熟的 包子馅是热的可以包吗

不可以。

一般来说包包子的时候，里面的馅料一般会等到冷之后再包，要是馅料的温度太高，那么很容易对面团造成影响，使包出来的包子不贴合，其次还会使里面的热气排不出，从而影响包子的口感，所以包子馅是热的时候，一般是不建议直接包的。

包子馅和饺子馅儿的区别

很多人认为包子馅和饺子馅没有区别，但其实包子馅和饺子馅是具有一定区别的，首先由于包子皮厚一些，饺子的皮薄一些，一般包子馅的味道会比饺子馅重一些，这样包子起来口感才会好。

一般包子的大小是没有固定的，因此对于馅料的粗细程度也没有太多的限制，不像饺子馅，要根据饺子皮的大小来制作，所以包子馅一般会比饺子馅粗一些，大一些。

饺子馅主要是以清淡少油为主，而包子馅料油脂一般比较多，特别是肉包子，常常咬下去就是一口油，所以包子馅和饺子馅的油腻程度是不一样的。

包子馅是热的能包吗

建议等凉了再包。

如果包子馅还是热的就是包的话，那么不仅会因为温度过高而烫手，而且此时包子馅在面皮的内部也会散发出较大的热气，因此就会有可能导致面皮的破损，不容易黏合，所以一般建议最好是等到包子馅凉了之后再包。

如果时间来不及的话，那么也可以将包子馅密封好，然后置于冰箱的冷冻中，这样可以迅速降低包子馅的温度。

包子馅需要炒吗

看情况而定。

像一些纯素菜类的包子馅，本身是没有什么油脂的，所以就可以选择先炒熟再包，这样能够使包子馅的油脂稍微多一点，这样包子的口感会更好一些。

但如果是肉馅包子的话，就可以选择不炒熟，因为其本身就自带油脂，可以直接包，但如果是想包子熟的快一点的话也可以选择先将包子馅炒熟。

包子馅和饺子馅有什么不同

粗细不一样

首先从外观就可以看出包子比饺子大很多，所以包子的馅料也会比较大一些，饺子的馅料一般会被剁的比较细，这样主要是由饺子皮薄和小决定，所以包子馅和饺子馅的馅料粗细是不一样的。

咸淡不一样

仔细观察会发现，包子的个头一般比较大，皮也比较厚，为了更加的入味，它的馅料味道会比较中，就是食盐会加的多一些，这样做出来的包子才会好处，而饺子个头比较小，皮也比较薄，馅料的味道也会淡一些。

粘稠度不一样

饺子馅是比较注重粘稠度的，尤其是肉馅，搅拌的时候需要打一些水，或者打高汤，打完必须朝一个方向搅拌上劲，这样饺子馅才会沾稠又抱团，而包子馅一般不怎么讲究这些，只要馅料不散开，可以包成包子即可。

油腻程度不一样

饺子馅一般以清淡少油为主，而包子馅料油脂一般比较多，特别是肉包子，常常咬下去就是一口油，所以包子馅和饺子馅的油腻程度是不一样的，可以明显看出来。

猪肉和啥菜拌包子馅好吃

白菜、胡萝卜、粉条等。

猪肉味的包子馅是最常见的，而单单猪肉馅味包子，会有一股肉腥味，有一部分人并不喜欢，这时可以在猪肉中加入白菜、胡萝卜、粉条等食材，不仅能够起到中和的作用，还能丰富营养成分，补充人体所需营养，另外，加入蔬菜之后的猪肉馅包子，外观蓬松、口感软糯多汁。

包子馅和饺子馅儿的区别

味道不一样

很多人认为包子馅和饺子馅没有区别，但其实包子馅和饺子馅是具有一定区别的，首先由于包子皮厚一些，饺子的皮薄一些，一般包子馅的味道会比饺子馅重一些，这样包子起来口感才会好。

粗细不一样

一般包子的大小是没有固定的，因此对于馅料的粗细程度也没有太多的限制，不像饺子馅，要根据饺子皮的大小来制作，所以包子馅一般会比饺子馅粗一些，大一些。

油腻程度不一样

饺子馅主要是以清淡少油为主，而包子馅料油脂一般比较多，特别是肉包子，常常咬下去就是一口油，所以包子馅和饺子馅的油腻程度是不一样的。

包子馅出水了怎么补救

包子馅出水了如果是素馅的话，可倒掉多余的水分，然后加入少许淀粉，吸收剩下多余的水分进行补救。

如果是肉馅包子的话，在搅拌肉馅的过程中也是会出水越多的，但随着继续较打，肉中的蛋白质会将水分吸收，建议先往同一个方向持续搅拌肉馅，是肉馅搅打上劲，也就是抱成团，这样肉馅中的水分会少很多，如果水还是多了的话，再将馅放到冰箱里冻20分钟再包就行了。