防龋齿的食物

养生健康

防龋齿的食物

1、鱼肉、米、扁豆、豌豆和蚕豆这些食品含磷量高,磷酸盐可形成缓冲系统,防止口腔过度酸化。儿童应多吃一些豆类、豆制品、蔬菜、鱼、虾等钙质丰富的食物,以供给足够的矿物质和维生素,使牙齿得到正常的发育。

2、牛奶和乳制品这些食品中含有大量的钙,钙能抑制细菌产酸,并能防止牙齿的钙磷化合物溶解。此外牛奶中所含的免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中的细菌生长。

3、含氟较多的食物有鱼、虾、海带、海蜇,茶和矿泉水中含量也不少,氟能与牙质中的钙磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石,从而防止细菌所产生的酸对牙质的侵蚀。

4、应多食用烹调加工不过于精细的食物,因其所含的脂溶性维生素和矿物质较多,进食时需要较大的咀嚼力,咀嚼可促进唾液分泌,除帮助消化外,还可起到洗擦牙齿的作用。应少食用加工过细的精制食品(如话梅、巧克力、汽水、糖果、糕点、饼干等)。

多吃哪些食物预防龋齿

1.奶与奶制品。这类食物中富含钙和磷，既能促进牙体硬组织的康复，又可以抑制细菌性酸化，从而有效地保护牙齿。此外，奶中所含的其他成分例如免疫球蛋白、维生素、蛋白质和酶等物质能够促进钙、磷的吸收，并且抑制口腔内微生物的生长。因此，这类食品有助于对抗龋齿。

2.蔬菜。蔬菜富含膳食纤维，通过对牙面的机械性的摩擦来清洁牙齿表面。通过咀嚼来刺激唾液腺的分泌从而减少牙菌斑的形成，所以膳食纤维又被称为“防龋营养素”。另外，黄绿色蔬菜中富含有钙，是珐琅质与牙本质钙化所必需的营养物质。蔬菜中还含有非常多其他的营养物质如矿物质与维生素，在抗龋中起着不容忽视的的作用。

3.葱、姜、蒜。因为这类食物具有比较特殊的辣味，能够抑制口腔中细菌的生长繁殖，因此能抗龋。如葱、大蒜中含有天然物质“大蒜素”，生姜含有“姜辣素”等。因此，在膳食中适当地吃这类食物，有助于预防龋齿。

4.动物内脏。这类食物中富含微量元素如铁、锌等，能抑制细菌产酸，因此，动物内脏也有利于预防龋齿。

5.豆类。扁豆、蚕豆等食物中富含磷，磷是骨骼与牙齿的必要成分，能够促进牙齿的健康生长和牙床的健康发育;磷酸盐还可以形成缓冲系统，防止口腔过度的酸化。因此，这类食物也具有防龋作用。

6.茶叶。茶叶中富含有氟，氟是牙齿与骨骼不可缺少的成分，能够与牙质中的钙、磷作用形成不溶性的氟磷灰石，可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗能力，防止龋齿。另外，还可以通过抑制细菌中的酶阻碍细菌的生长。因此，常喝茶有利于牙齿的健康。

四种食物可以预防龋齿

龋齿是口腔科常见疾病，什么是龋齿呢，龋齿就是我们平时所说的蛀牙，虫牙，一般龋齿在早期没有任何感觉，仅有牙面上颜色发黄或者发黑，如果不管不问，任其发展下去一旦累及牙神经的话就会引起剧烈的疼痛。

俗话讲“牙疼不是病，疼起来真要命”。患有蛀牙也是难缠的，一时半会也是治不好的，孩子喜欢吃零食，而零食容易导致蛀牙，下面赶紧一起来看一下都有一些什么样的食物可以有效帮助我们预防蛀牙吧。

1、香菇

香菇最能预防龋齿。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。其次，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源(麦角甾醇)，麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素D，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。每100克干品香菇含有7.8克的粗纤维，就如同一把健齿的“牙刷”，咀嚼时与牙面发生机械摩擦，可以对牙齿起到清洗的作用，减少菌斑的形成。香菇中还含有鲜香味的物质鸟苷酸和香菇精，气味芳香，有助于口气清新。另外所含的大量维生素C，同样具有杀灭有害菌，保护牙齿的作用。

2、芹菜

芹菜中有大量的粗纤维，吃芹菜的同时就能擦去不少粘附在牙齿表面的细菌。对粗纤维食物反复的咀嚼还可刺激唾液的分泌，以平衡口腔内的酸碱度。

3、乳酪

牙齿最怕口腔中酸的环境，乳酪是最好的口腔酸碱平衡卫士，其中丰富的磷酸盐可以中和口腔中的酸性物质，不利于细菌活动。乳酪中还有大量的利于人体吸收的钙，无论对于儿童牙齿生长还是成年人健齿固齿都有很好的帮助。

4、葡萄干

让人意外的是，酸甜的葡萄干也是健齿的好食物。美国学者称，葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇等，这些化学物质是植物中的天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康，能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。

求医网温馨提示：沾黏性强的食物黏在牙齿上，会不断地提供原料给细菌制造酸，而增加腐蚀珐琅质的时间。高纤维食物可以减少蛀牙，特别是生菜，因为不会黏在牙齿上，而且需要较费力的咀嚼，刺激较多唾液的分泌。

防蛀牙的食物洋葱

洋葱，本身含有一种硫化合物，具有相当强的杀菌效果，因此对造成蛀牙的变形链球菌，有良好的杀菌功效，尤其是生的洋葱，效果更是明显。另外，洋葱的营养价值很高，丰富的营养素除了有粗纤维之外，龋齿的预防牙齿所需的营养素如矿物质磷、钙、多种维生素等都有，是非常优秀的健齿食物，对预防龋齿可以起到显著的效果。

吃什么食物预防龋齿含磷食物

磷酸盐能够形成缓冲系统，可以防止口腔内过度酸化，保护牙釉质，具有很好的预防龋齿的作用。含磷量比较高的食物有鱼肉、虾、米、扁豆、豌豆、蚕豆、豆制品、蔬菜等，这些食物中所含的丰富的矿物质和维生素，能够让孩子们的牙齿发育得更健康。

吃什么食物可以美白牙齿

加强钙、磷的摄入：乳酪，鱼肝油

钙是组成牙齿的主要成分，人体钙摄入充足则会令牙齿坚固。磷是保持牙齿坚固不可缺少的营养素，在食物中分布很广，只要不偏食，均能摄取丰富的磷。维生素D能促进人体对钙、磷的吸收，保证牙齿健康发育。在动物肝脏、鱼肝油中均含有丰富的维生素D，可适当摄取。

摄入足量维生素C：橘子、柠檬

足量的维生素C是预防牙病的重要措施，如果缺少维生素C，就可能导致牙周病。必须每天从富含维生素C的食物中摄取。蔬菜含有多种微量元素和丰富的维生素C，是不容忽视的护齿食物。每天补充适量的水果如橘子、柠檬等也是很重要的，必要时可加服维生素C片剂来补充。

多吃膳食纤维：芹菜，山芋

膳食纤维是广泛存在于蔬菜、粗粮中护齿的营养素。多吃适当硬度的粗糙性食品，如山芋、大豆等粗糖，其含磷量比细粮高，能促进牙齿正常发育。

多吃含氟食品：绿茶，薄荷

矿泉水满足了人体对氟的需求量。氟可以增加牙齿的釉质，坚固牙齿，保护牙齿免受微生物的侵蚀。大多数矿泉水每升中含0.3毫克的氟，但是也有的每升含量高达8毫克。在中也含有氟质。另外，可以用茶水漱口。

漱口水不能替代刷牙

漱口水不能渗入牙周袋中除去污垢，所以它不能代替有效的刷牙使牙齿美白。许多漱口水产品中含有酒精，有的酒精浓度高达20%，甚至更高。酒精含量高的漱口水与口腔癌有关，要小心使用。远离软食品：少吃含糖量高，酸型，碳酸型食物。食后后要漱口。

木糖醇有益预防龋齿

不会产生引发龋齿的酸性物质，能够减少龋齿菌和齿垢，具有显著的预防龋齿的作用。世界卫生组织认可木糖醇是一种最安全的甜味剂。专家建议，饭后睡前最好咀嚼木糖醇无糖口香糖(木糖醇含量为50%以上的无糖口香糖)以维持口腔内的pH值。

哪些食物可以预防龋齿呢

1、芹菜：帮你的牙齿进行大扫除，让你减少龋齿的机会。

2、乳酪：乳酪是钙(钙食品)的良好来源之一，可以减少龋齿，使牙齿更为坚固。

3、绿茶：绿茶含有大量的氟，具有抗酸防龋齿的效果。

4、洋葱：能杀死多种细菌，其中包括造成龋齿的变形链球菌。

5、香菇(香菇食品)：所含的香菇多醣体可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。

6、无糖口香糖：嚼食可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防龋齿。

7、薄荷：缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。

如何预防龋齿

预防龋齿是一件非常重要的儿童保健工作，其基本原则是针对发病因素，采用相应措施。

1.减少或消除病原刺激物减少或消除菌斑，改变口腔环境，创造清洁条件是防龋的重要环节，最实际有效的办法是刷牙和漱口，应该加强宣传教育，使儿童从小养成口腔卫生习惯，学会合理刷牙方法，刷牙可以清除口腔中的大部细菌，减少菌斑形成，小儿可由家长用柔软毛巾或绒布擦洗牙齿，幼儿3岁以后就可以开始学习刷牙，尽可能做到早晚各刷一次，饭后漱口，唾前刷牙更重要，因为夜间间隔时间长，细菌容易大量繁殖，要顺刷，即“上牙由上往下刷，下牙由下往上刷”，“里里外外都刷到”，还要注意刷后牙的咬面，这样就可把牙缝和各个牙面上的食物残渣刷洗干净，刷牙后要漱口，不要横刷，横刷容易损伤牙龈，也刷不净牙缝里的残渣。应该注意儿童的饮食习惯，按时增加各种辅食，多吃粗糙，硬质和含纤维质的食物，对牙面有磨擦洁净的作用，减少食物残屑堆积，硬质食物需要充分咀嚼，既增强牙周组织，又能磨擦牙齿咬面，可能使窝沟变浅，有利减少窝沟龋。

2.减少或控制饮食中的糖我国是以谷类为主食的国家，控制饮食中的碳水化物防龋是有困难的，但近年来，糖制食品和各种饮料显著增多，应注意宣传使家长教育儿童养成少吃零食和糖果糕点的习惯，睡前不吃糖，注意儿童三餐的质得，从幼儿就养成多吃蔬菜，水果和含钙，磷，维生素等多的食物，要尽可能吃些粗粮，要重视母乳喂养婴儿，近来国际上提倡控制饮食中的碳水化物，使用代糖(sugar substitute)来降低龋齿，这在我国当前是不实际的，也是不经济的，最近据报导美国常用的某种代糖(aspartame)含有毒性，已经引起国际上的注意。

3.增强牙齿的抗龋性主要是通过氟化法(fluoridation)增加牙齿中的氟素，特别是改变釉质表面或表面的结构，增强其抗龋性，近代被认为效果较好的方法有：自来水氟化(central water fluoridation)，学校饮水氟化(school water fluoridation)，牙面涂氟(topical fluoridization)，含氟牙膏刷牙(fluoridetoothbrushing)，氟溶液漱口(fluorde mouthrinse)等方法。