记性越来越差 五种食物拯救记忆力

记性越来越差 五种食物拯救记忆力

1、核桃

核桃是世界上公认的补脑食物，记忆力差的人平时就应该多吃核桃。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

2、鸡蛋

鸡蛋的营养价值非常丰富，正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力;特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。

3、花生

花生含有的卵磷脂和脑磷脂是预防脑功能衰退和防止脑血栓形成的主要物质。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

4、菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

5、大豆

大豆种类很多，根据外皮颜色，可分为黄豆、青豆、黑豆等，其中以黄豆为主。大豆含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质在质量和数量上均可与肉、蛋、奶等动物性食品媲美，所以又有“植物肉”、“绿色乳牛”之誉。且大豆中含有蛋黄素，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。

拯救自己的记忆力方式

1 适度用脑，张弛有度

有人说脑力劳动者不易健忘，但事实恰恰相反，著名的科学家们个个都是健忘大王。比如发明家爱迪生到税务机关去缴税时，竟然会忘记自己的姓名。

人的大脑有10亿个左右神经细胞，而且终生不会增加。随着年龄的增长，脑神经细胞会将会以每10年约5%的速度减少，用脑过度或者用脑不够都会加速神经细胞的衰退。因此，我们提倡适度用脑。

2 释放压力，舒缓心情

现代生活的快节奏、工作的高强度以及竞争的激烈程度都导致年轻人普遍压力过大，而这种超负荷的压力反映在身体上就是紧张、健忘，但是从严格意义上讲这并不是一种疾病。平时不要给自己很大的压力，注意用各种方法减压排压;随着年龄增长，记忆自然会有所衰退，我们不能期望自己永远都有高中生一样的好记性，不要把健忘当成什么大不了的事情。

3 玩眼力、多咀嚼

是不是会经常忘记刚看见的东西，不妨玩玩锻炼眼力的游戏吧，比如“连连看”。再试试自己的记忆力，比如在两分钟内，背10个陌生人的名字，一定有很大的提高吧。一项研究表明，咀嚼口香糖是有效防止记忆衰退方法之一。研究人员认为，嚼口香糖不断咀嚼的动作不但能能使人放松，还会加快心脏运动，增加心脏向头部供应血液量，从而促进大脑活动，提高人的思维能力。

4 巧妙饮食助记忆

为了提高记忆力，避免提前“健忘”，在饮食上要注意“低糖”。过多食糖，特别是精制糖摄入太多，容易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。烹调各种菜肴时，也不要放入过多味精。要多吃点富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、卵磷脂、Ω3不饱和脂肪酸的食物，比如：芥蓝、花椰菜、大枣、腐竹、豆腐干、素鸡、杏仁、葵花籽油、核桃仁、胡萝卜、蛋黄、鲑鱼、三文鱼、猪肝、芝麻、蘑菇、花生等。这些食物可以为大脑提供有益的营养素，改善大脑血液供应，提高记忆力，延缓脑力衰退。

5 拒绝熬夜，关注睡眠

正常来说，人的交感神经应该是夜间休息，白天兴奋，来支持人一天的工作和生活。而熬夜者的交感神经却是在夜晚兴奋，这样人在白天会出现没精神、头昏脑涨、记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝以及头晕、头痛等问题。

睡眠是机体复原、整合和巩固记忆的重要环节。睡眠时脑细胞处于抑制状态，并使消耗的能量得到补充。如果你有睡眠障碍，那么你的记忆力一定也好不到哪里去。要特别注意的是，安眠药一类的精神药品必须在专科医生的指导下服用，自己乱服或是长期服用，都是有潜在危险的!

东西乱放竟是衰老前兆

1.东西到处乱放。大脑22岁就开始衰老了，但直到40多岁记忆力才会有明显地变化。美国约翰·霍普金斯大学医学院的记忆障碍专家佛杜希表示，认知老化可能发生在每个人身上，具体表现是记性差，比如记不住别人的名字、东西当初乱放等。而现代人过度依赖电子设备的坏习惯，加剧了记忆力减退的进程。

缓解方法：中国科学院神经科学研究所发育神经生物学博士后王珏建议，要“拯救”记忆力，就从运动开始。研究表明，随着年龄增长，大脑体积变小，但每天仍会有几千个新生神经元作为“生力军”补充进来。定期有氧运动是神经细胞新生的“必需营养素”，能降低罹患各类痴呆的风险。广场舞、交谊舞跳的过程中要协调四肢、并高度集中注意力，这对大脑是很好地锻炼。此外，中老年人还要多交流，参加老年大学或社区团体活动;经常跟子女或老伴去旅游，接触新鲜事物。

2.晚上不爱出门。美国视力委员会医学顾问、执业验光师贾斯廷·巴桑指出，40岁以后，眼睛会开始衰老，最开始就是夜间看东西就像隔了一层磨砂玻璃，因此不少中老年人晚上不愿出门了。长时间用电脑、玩手机使得现代人的眼睛加速老化。如不加以控制，今后容易患上白内障、黄斑变性、青光眼等眼病。

缓解方法：首先要注意科学用眼，连续用电脑不超过45分钟，玩手机不超过半小时。其次，工作间歇起身远眺5分钟，做做眼保健操。最后，适度补充富含β-胡萝卜素和叶黄素的食物，如玉米、胡萝卜、紫甘蓝、菠菜、鸡蛋、深海鱼(如金枪鱼、三文鱼)、红薯等。

宝宝记忆力差怎么补 提高宝宝记忆力的食物

鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是宝宝健脑的最佳选择之一。

因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。宝宝食用可将核桃磨碎，与大米煮粥食用。

碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高记忆力以及提高大脑功能。

玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑、提高宝宝记忆力的作用。

葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力，可以在短期内提高记忆力，适合宝宝饮用，但家长最好自己动手榨取鲜葡萄汁。

记忆力变差后怎么增强记忆

1、一次记忆的项目不宜超过“七”

美国心理学家米勒教授经过种种试验，得出了一个有趣的结果：一般人一次记忆项目的最大数是“七”。如在学习外语时，无论是单词还是词组，只要数量不超过“七”，都很容易记忆。所以，在记忆较多的事项时，可将它们按性质分成不超过七的小组，加以记忆，效率就会大大提高。

2、读出声来记得牢

朗读时“发声”这个能动因素和“耳听”这个被动因素同时作用，对大脑的刺激比单纯默读强的多。所以朗读有助于记忆，特别是头脑不够清醒时，郎读可以使思想集中，效果甚为明显。

记忆力减退怎么办?八种提高记忆力的食物

1.花生花生中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这些物质有助缓解大脑功能的衰退，能抑制血小板凝聚，可以防止脑血栓的症状。有相关的研究表明，在日常生活中经常吃花生有利于改善我们的血液循环的状况，进而有助增强人的记忆力，同时可帮助延缓衰老。

2.玉米

玉米也是有助增强记忆力的食物之一，玉米中含有丰富的亚油酸等多种不饱和的脂肪酸，这些物质有着很好的护脑护血管、降血脂的作用功效。另外玉米中还含有水量谷氨酸，经常吃玉米可以帮助促进脑细胞代谢。所以想要预防记忆力衰退，提高记忆力，缓解神经衰弱的话，可以多吃些玉米。

3.鸡蛋

有研究表明，大脑中乙酰胆碱的含量影响着人的大脑是否灵活、记忆力是否强，因此要增强记忆力，需要增加大脑中的乙酰胆碱含量。鸡蛋含有丰富的卵磷脂，卵磷脂在经过酶的分解之后，可以生成大量的乙酰胆碱，通过血液运输到达大脑中，所以吃鸡蛋也有助增强大脑记忆力。

4.鱼

鱼类也是一种有助增强记忆了的食物，鱼肉中含有大量的蛋白质，吃鱼可以补充蛋白质和钙质。而淡水鱼的鱼肉当中，还含有不饱和脂肪酸，食用这样的脂肪不会导致血管硬化，不会引起脑动脉血管的危害，相反还能起到保护脑血管的作用，有助促进脑细胞活动，增强记忆力。

5.大豆及其制品

大豆含大脑所需的优质蛋白和八种人体必需的氨基酸，能增强脑血管的机能，抑制胆固醇在体内的积累，预防心血管病。

6.芝麻与核桃

这两种食品，均有补气、强筋、健脑功效。

7.龙眼与红枣

龙眼含有磷脂和胆碱，有助于神经功能的传导。红枣能健脾开胃，理气解郁，对防治神经衰弱有明显疗效。

8.金针菜(黄花菜)

对于神经过度疲劳的人来说，应大量食用，以防治神经衰弱和失眠。

九种食物增强记忆力

1.豆腐

最新研究发现，豆腐中的大量卵磷脂是完成大脑情报传递的乙酰胆碱的原料。乙酰胆碱缺乏，是导致大脑迟钝和老年痴呆的诱发因素。每周应吃上1~2顿。特别是冬天活动较少，体内废物容易蓄积，同时大脑活动较夏天缓慢，正是吃豆腐的好时机。大豆中虽然含有大量植物蛋白，但并不是很好消化、吸收，只有制成豆腐，吸收率才可上升到90%以上。

2.南瓜

南瓜中除了含有丰富的维生素A还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状，每天吃一次对补脑是很有效果的。

3.深海鱼

深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸，是大脑必需的物质，这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当然，记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多，含量最丰富的还是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等，推荐大家多食用秋刀鱼，鱼油中富含DHA，而且价格也实惠。

4.扁豆

高考前吃什么食物好呢?扁豆含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注意力和集中力。

5.蓝莓

美国塔夫茨大学的研究人员做了一项实验：他们长期给小白鼠喂食蓝莓，结果发现期间小鼠的短期记忆力、平衡感和协调能力都有明显的提升。也有不少科研人员表示，这些新嫩多汁的小家伙在预防大脑肿瘤恶化方面也同样大有作为。

6.鹌鹑蛋

鹌鹑蛋可以说是高考前的最佳补脑品。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。之所以说鹌鹑蛋高考补脑效果好，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。

7.海带

海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。

8.核桃

核桃补脑，这是总所皆知的，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。

9.香蕉

高考前吃什么水果?香蕉是首选。磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖

老人常吃五种食物增强记忆力

随着生理机能的逐渐衰退，老年人的记忆力出现了明显的下滑。研究证明，补铁可以再一定程度上帮助老年人记忆力提高。下面就来看看，有哪些可以增强老年人记忆力的食物?

补充铁缓解老年人脑疲劳 增强记忆力

大脑功能减退会影响老年人的记忆力，补充铁，能增加血红蛋白的含量，使血液的携氧能力增加，为大脑提供充分的氧气，这就有效缓解了老年人的大脑疲劳，从而在一定程度上增强老年人的记忆力。

另外，补充适量的铁，对于改善老年人的脑功能也是很有益的。很多老人都抱怨记忆力越来越差，说话做事常常丢三落四。可很多人也许想不到，这跟缺铁有很大关系。所以，老人们应该对症下药，日常生活中注意补点铁。

在我国，多以植物性食物为主，并且在我们吃的主食里(如小麦、大米等)，都含有铁吸收抑制剂。所以，我国的老人更应该注重补铁。

“补铁最好的方式就是合理膳食，植物性食物和动物性食物要搭配着吃。”专家介绍说，黑色和红色的食物一般都富含铁，例如黑枣、黑木耳、紫菜、黑麦、黑米、黑芝麻等。老人不能一味惧怕动物性食物，因为红色的肉类，如动物肝脏，不仅含有大量的铁，还富含促进铁吸收的因子。除此之外，青枣、猕猴桃、柑橘等水果中所含的维生素C，也是一种铁吸收剂，可以促进铁吸收。

老年人补铁有没有量的限制呢?专家介绍，一般老年人每人每天应摄入10～12毫克的铁。但是，铁的摄入量有上限，年轻人每天补铁量不能超过60毫克，老人要更少一些，每天不能超过30毫克，过量补铁对老年人的健康有害。

说过补铁，下面我们用更直观直接的食物告诉大家，如何帮助老年人提高记忆力。

五种食物增强老人记忆力

1、核桃

因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

2、鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

3、南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

4、鸡蛋

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

5、牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

温馨提示：但不是所有老人都有条件做到合理膳食，专家建议，老人平时可以食用铁强化酱油。这种酱油好吸收，含铁量也很丰富，同样可以达到补铁的效果。