金不换的好处 抗炎症

金不换的好处 抗炎症

金不换对多种原因引起的血管通透性增加有明显的抑制作用，具有较强的抗炎功效。

冬蟹怎么做好吃 豆鼓焖冬蟹

食材明细：冬蟹2只，

大蒜1条，蒜头5颗，红椒数条，青椒1条，金不换适量，豆鼓适量，盐适量，味事达适量，沙茶酱适量，香油适量，水淀粉适量。

做法

1.冬蟹两只，杀好了的；

2.蟹壳要刷干净；

3.把壳边盖剪掉；

4.把钳子拍开，比较硬的钳子；

5.配料大集合；

6.把切好的配料再洗干净，比较没有刀板的味道；

7.烧开油把配料大蒜1条、蒜头、红椒、青椒、金不换、豆鼓倒进去炒；

8.看到炒熟后就加点水，放入盐、味事达、沙茶酱煮好；

9.把冬蟹倒进去，盖上锅盖闷5分钟，放点香油和水淀粉就可以了；

10.最后做好上桌。

土大黄的营养价值 凉血止血

土大黄有清凉止血的作用，治疗吐血、咯血、鼻衄、牙龈出血、溃疡病呕血、便血者，可配金不换同用。《采药书》：治吐血。军中箭伤，罨之。

千万别走进肝纤维化的治疗误区

专家提醒：千万别走进肝纤维化的治疗误区：

1、抗病毒治疗可替换抗纤维化治疗。

2、保肝治疗可替换抗纤维化治疗，抗炎保肝的药物治疗可以减轻肝脏炎症，减少纤维组织形成，但是，肝内炎症反应并不一定与肝功能损害平行，某些肝纤维化可不经炎症期阶段而发生。

3、有肝硬化(liver指征时再进行抗肝纤维化治疗，已失去最佳治疗时机。

4、防治肝纤维化的误区，动态观察不需治疗。

薄壳的几种吃法

每到夏季，潮汕每家每户餐桌上最常出现的一道菜就是薄壳，因其味道鲜美，做法多样，十分受到潮汕人民的喜爱，那么这道著名的薄壳，究竟有几种做法呢，现在就让我们来看一看吧。

薄壳，肉少、壳薄、外形像葵花籽，味道鲜，跟瓜子一样，吃的不是内容，而是那个味。

薄壳，潮汕夏天饭桌上出现频率最高的一道菜。炒薄壳，必配“金不换”， 香草的香味与薄壳天然融合，已成为薄壳的一部分。炒薄壳无“金不换”，犹如有烟无火，痛苦不堪。

新鲜薄壳、食油、蒜头米、金不换、红辣椒、鱼露准备好，薄壳洗净沥干水分。原料备齐，做法出奇的简单：

热锅冷油先下蒜对爆香，辣椒、薄壳、金不换依次入锅，过程中你能听到几声轻微的爆响，快速翻炒，加入适量鱼露(千万别太多，咸)，动作要快。薄壳在满锅开口笑的时候，立即熄火装盘，你要是能忍住一粒不尝，绝对是高人。

薄壳米，颗粒鲜红，色香诱人，除盐之外不加任何调料，通过食物的本味，达到了“至味无味”的境界。

薄壳米小小一粒，制作过程繁琐。绞打、浸漂、上锅、过篱，必备工具是一口大锅加一束1米多的大竹刷，制作场面壮观。

加工成的薄壳米，蘸普宁豆酱作小菜，配白粥;或者新鲜的薄壳米，拌猪油、芝麻油和香菜，美味无比。现在物流发达，这些东西都可以买到。

薄壳这个东西一是节令性强，二是地域性强，看到文章又苦于找不鲜活薄壳的亲，不用苦恼，还给你准备了其它替代品。比如大头!个头比薄壳略大、鲜味比薄壳略低。只这一点差别，让两种瓜子型小贝壳的命运相差千里。专门为薄壳建立节日，但大头呢，百度竟然都搜索不到。

实际上，除了薄壳，大头你还可以用花甲、沙白等具备同样特征的甲壳类来做主体，一样能品尝到鲜活的美味!

除了金不换来炒外，腌大头，更是潮汕典型烹饪方法，酱油，蒜头，辣椒，油，香菜，葱粒，姜粒，将大头的鲜味调出来。煮大头的时候，要掌握的火候是，只要嘴开了即可，太久，贝肉就缩了。吃大头之前，要清水略养让其吐沙。

薄壳的食用烹调

薄壳是一种很好的食料，可加工烹调出多种佳肴，这里只介绍几种常见的加工烹调方法：

炒薄壳

炒薄壳必须旺火，金不换、薄油、香鱼露，猛翻猛炒，方才能出一盘美味。

食材佐料：新鲜薄壳、食油、蒜头米、金不换(鱼生菜)、红辣椒、鱼露。

薄壳洗净、沥干，蒜头、辣椒、菜脯切细，金不换摘叶和嫩芽，待用;先在铁锅(潮汕人用“铁鼎”)用油爆炒蒜头起香，辣椒、薄壳、金不换依次倒进鼎中，只听“咋”的两三声曝响，左手掌鼎、右手用铲子(鼎锹)或杓子翻炒，并倒入适量鱼露，动作迅速，不可停杓。当看到薄壳在锅里均称开花怒放(壳子展开)时立即熄火起锅，一盘香喷喷的炒薄壳就完成了。

炒薄壳 炒薄壳必须搭配金不换(鱼生菜)，这种独特的香草与薄壳的鲜味天然融合，俨然已经成为薄壳的一部分。炒薄壳而无金不换，犹如吸烟无火，不吃也罢。

吃炒薄壳会上瘾的。在过去，薄壳价格便宜，吃薄壳时会令人禁不住地叫了一碟又碟，边吃边把薄壳壳往桌子下扔，把脱地上的木屐给埋藏起来，故潮汕有“吃薄壳找不到屐”一说。更有形容吃到最后不见人头，只见一堆薄壳壳，谓之“薄壳山”。

金不换炒鸡蛋主治什么 祛风利湿

金不换还有祛风利湿的作用，可用于伤风感冒、风湿性关节炎、湿疹等，日常有上述病症的，可将金不换入菜食用或泡水喝，具有很好的疗效。

金不换的功效与作用 止咳

金不换味甘，性平，性质温和，止咳和消积是它最重要的功效，平时多用于人类的咳嗽和痢疾以及疳积等疾病的治疗。

地不容和金不换的区别

地不容和金不换不是一种植物，它们的属性不一样，地不容是防己科千金藤属的多年生草质落叶藤本植物，它的长度可以达到数米，金不换是唇形科相思子属的多年生直立草本植物，这是这两种植物的最大区别。

地不容和金不换的植株形态也是不一样的，地不容它的叶子呈革质，叶子为近圆形，先端比较钝圆，还有一个小尖突，花朵的颜色为暗紫色。金不换的叶子为对生，叶子形状为卵形或者卵状披针形，花朵很小。

地不容原产地在云南和四川等地方，一般生长在岩石缝或者山林中，它是一起种药用植物，有清热解毒、利湿截疟、消痰止痛的作用，而金不换原产地在江苏、安徽、福建和广西等地区，金不换为运动医学要药，有破旧血生新血、治内伤等作用。

金不换的功效与作用 散瘀止痛

《常用中草药手册》中记载金不换有：清热解毒，散瘀止痛的作用，而且根据药理实验检测出金不换中含有的左旋延胡索乙素，也具有显著的镇痛作用，可应用于胃痛、头痛、跌打肿痛、风湿关节痛等。

兰香子选购及叶梗用途

保存选购

兰香子 密封、低温、防潮防晒。

再谈谈选购方面、选购兰香子有几点。

第一、颜色发黑发亮、无杂质。

第二、手感绵滑。

第三、闻上去没有异味、淡淡的清香味就是新货。

兰香子做为一个众所周知的减肥佳品、在各大特产商店、超市均有销售。

网上的兰香子也一样物美价廉、分享一个铺子 名字叫 蓝叶茗品 大家可以尝试选购。

叶梗用途

烹饪调料

叶梗又叫金不换，或者香叶，或者九层卷，做为一种烹饪用调料，这香叶最为广东人所熟悉。是一种香料，可去除海鲜所带之鯹毒;炒蚬，炒蟹，炒螺，凡跟海鲜有关的都可加之;更有另一番风味~~ 无论中西菜及东南亚菜均使用，香味独特，易被接受且疗效广。甚至有餐厅以金不换之中(英文Basil)名字来命名，你就知金不换有多么出名。又名九层塔、罗勒，为双子叶植物纲，唇形目，唇形科，罗勒属的植物。来源地：越南、泰国、台湾。