野山参的功效与作用 降血脂

野山参的功效与作用 降血脂

野山参中的皂苷Rb2和活性化合物能够降低血液中胆固醇、甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，降低动脉硬化指数，对于高血脂症、血栓症和动脉硬化有明显的改善作用。

山参的功效与作用

很多人对于野山参的功效，可能只是知道其中的一两点，或者是了解得不全面。野山参的要用价值主要在大补元气上，中医认为元气是生命的原动力，如果没有元气了，证明很弱几乎没有生命的迹象。除了大补元气，野山参还具有补益肺气、补气健脾、益气生津止咳的作用。

野山参是一种滋补强壮的药物，其中最显著的作用就是补血，食用人参能促进血红蛋白的合成，有补血的作用。除了补血，野山参还具有有兴奋性机能的作用，能够补肾，能够助阳，对男性意义重大。此外，野山参对于在中枢上有调节作用，能安神、益智，睡眠不好可以多食用人参，其是一种很好的调节药物。

中医认为野山参能补五脏、定魂魄、定精神、开心益智，实际上野山参的功效是令人惊喜的，能抗氧化、抗疲劳、耐缺氧、改善贫血、增强免疫力以及辅助降血糖。野山参还能预防老年痴呆，其应用十分广泛，是虚劳内伤的第一要药。据说乾隆皇帝每日都要使用人参，或许是人参起到了延绵益寿的功效，乾隆皇帝享年89岁，是很长寿的一位帝王。

野山参怎么吃效果最好

(1)干野山参泡水喝：隔水蒸服，将参片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右即可(注意不要把水烧干)，喝汤，一般可反复蒸煮3-5次，直至参味极淡为止]鲜野山参不易贮存，可将其晒干、烘干，也有人将其灌上糖后再弄干，都可以。 将干野山参切下一、二片(每片一毫米即可)，放入杯中，倒开水后盖严盖闷15分钟以上即可饮用，然后加入新水，晚间临睡前将参片嚼服。如此方法可天天坚持。

(2)鲜野山参嚼服：噙化含服，无论是鲜品还是生晒干货，洗净切薄片，每片置舌下含之噙化，每次连续含服三五片，不用牙嚼，不用舌拌，完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分，这种服法，吸收速度快，迅速输布全身，一般20多分钟即可奏效，直接进入血液损失少。服用时注意不能咀嚼，通过肠胃消化系统吸收较慢，要两小时，消化不彻底，损失多]鲜野山参也可以直接嚼服。先将参用水冲洗干净(细纹处泥土用牙刷刷洗)，之后便可咬下一小段嚼服。嚼的时间应长一些，嚼的越细越烂越好。 成人每次控制在0.1克以内，每天总量不要超过0.3克，少儿用量相当于成人1/3以下。

(3)野山参粉的食用方法：把野山参磨成粉食用效果也不错。参粉可以用开水冲服用，也可以将其和入面中做为主食(馒头、饼、面条、包子、饺子等)吃。还可以做菜、烧汤时放入。熬粥效果也很好。

(4)野山参含服：鲜野山参和干野山参皆可含服。具体方法是，将参片放在舌下,慢慢噙化。

(5)干野山参独参汤：煎汤服用，先加一些水将参片浸泡约20分钟，再用慢火煎熬1小时左右，喝参汤，因汤中有效成分浓度高，适用于大病之后，急需进补调养者]用野山参熬制的独参汤，是我国历代皇宫用来抢救危重病人的有效验方，现在仍可应用。根据病情轻重决定用量。因此方法只用一.二次,不是天天用,量可以加大至数十克至一百克以上。 具体制法是,将干野山参置入砂锅或药壶内(忌铁锅、铝锅)文火熬半小时左右，病人喝参汤即可。如病人不能自主饮用，则由他人喂服。 适用休克等危重病人。肿瘤患者晚期服用也可延长生命。

(6)鲜野山参泡水做茶饮：切片泡茶，将参片放入保温杯，用开水冲泡，加盖半小时左右，就当茶喝，可反复冲泡，直至变淡无味，最后连渣嚼下。这种吃法也可变通为含服，即将参片直接放在嘴里慢慢吮，等参片变淡就直接咽下 ]将鲜野山参用手掰下一小段儿，0.1克重左右，放入杯中，倒入开水浸泡，15分钟后可以饮用，然后加入新水。每日喝若干次，夜晚临睡前将杯中参嚼烂吞下，次日再放入新参，如此反复进行。 这种服用野山参的方法，适宜滋补和医治慢性疾病，尤其适宜亚健康者，适宜中老年人。患心脏病、高(低)血压、糖尿病、严重胃病、肿瘤等重疾，可增加鲜野山参的用量，0.2克、0.3克甚至0.5克以上亦可，但不能长时间用，否则会出现上火症状。一旦有上火症状，马上停服，不治而愈。 注意，鲜野山参不易久存，一是容易腐烂，二是损耗养分、水分太快，所以要短时间吃完或者晒干、烘干贮存。也可用苔藓将鲜野山参包严后放在冰箱中冷藏。

(7)野山参蜜饯片：将鲜野山参切成2毫米左右的薄片，放入优质蜂蜜(椴树蜜为好)中浸泡透，然后放锅内蒸25分钟左右，再将参片烘干或晒干，便可食用。 注意，不能太干，太干咬不动，口感类似果脯即可。平时用卫生的食品袋密封放置冰箱贮存。每次吃一片，可连续吃。 野山参蜜片的优点是口感好，食用方便;容易出现的问题是超量。一旦超量出现上火症状，马上停几天自愈。

(8)野山参红景天汤：野山参1克，红景天10克，水煎服。此系三日量。 此方对人体的益处是全面的，尤其是增强人体免疫力，增强体力，解除疲劳，增强抗寒能力和智力。常服此汤，使人精力充沛，轻身延年。

人参的分类

参的种类与选择

一、人参【含高丽参、大陆参、东洋参】

【属性】味甘、微苦、微温

◎高丽参

高丽参产于韩国。产区虽有庆州、全罗、锦山...等地，不过因有韩国人参公社统一收购，因此除了正官庄外并无其他品牌。

高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。正官庄台北中心代表黄金龙表示，刚采自参田、尚未经过晒干过程的即为水参，不过由于保存不易，因此除了产地外很难见到;其次为白参，它是以四～六年生的水身为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色;最后为红参，它是将水参热蒸后烘干而成，水分含量低于百分之十四，组织较硬，呈黄褐色，可长期保存。高丽参一般生长四～六年收割，其中又以六年根的品质最优，超过六年品质便会走下坡了。

在用法上，中国医药大学中国药学研究所张永勋表示，高丽参在临床上常用来治疗一般虚弱症状，诸如：包括：贫血、糖尿病、肝病、性机能障碍、高血压和动脉粥样硬化症、神经衰弱、精神病、胃溃疡、年老体弱、强壮剂、反覆感冒、慢性泄泻、慢性肾炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久泻脱肛等。此外，因高丽参的量多质优，所以吸引不少学者进行研究，目前已发现高丽参里至少含有三十四种皂◎，由此可知高丽参确实具有卓越的药理效能。

◎大陆参

大陆有东北的吉林、辽东、黑龙江，与河北、湖北、云南、四川等七省产参。其中，白参以吉林、辽东所产最佳，而红参则以长白山新开河流域所产最好。只是目前的大陆参，尚未定出管制标准，因此大陆参的品质优劣较难掌握，选择时务必多加留心。

除了以上七省产参外，在人迹罕至的深山僻野中，亦偶可发现珍贵的野山参(尤其在中国东北，如长白山、吉林等地)，且因为罕有，因此野山参的价格甚为昂贵。野山参与高丽参不同，高丽参的黄金期为六年，过了六年则走下坡，而野山参则是越陈越值钱。通常野山参的生长期，可由几十年到一、二百年不等，最长甚至可达五百年以上。不过，野山参的效用虽好，但并非不可取代，戴承杰表示，由于野山参罕有而昂贵，因此与其花大钱选用野山参，不如改用品质、效用都有一定品质的高丽参或大陆参。

二.西洋参(即粉光参、花旗参、巴参)

【属性】味苦、微甘，性凉。

【宜】阴虚体质

【忌】中阳不足或衰微，及胃湿浊者(易腹泻者)忌用，此外使用时不可使用铁器或火炒。

西洋参在台湾俗称巴参，主产于美国、加拿大等地，又因为美国威斯康辛州所出产的参质优量多，所以亦称为花旗参。西洋参按生长的环境，又可分为为野生、半野生及人工栽植三种，其中的野生和半野生洋参均不多见，目前市面上常见的，大多为人工栽植的产品。

西洋参亦属于五加科植物人参属，因此其主要有效成份大致和人参相同，也就是西洋参亦含有丰富的人参皂◎。目前已知西洋参至少含有十七种人参皂◎虽然其皂◎种类仅有人参的一半，不过它的总皂 ◎含量丰富，因此具有与人参不同的药理，临床上人参并无法取代。

比方说，人参皂◎里的人参二醇rb1和人参三醇rg1，是健脑益智效果最佳的物质，然前者以“镇定”、后者则以“兴奋”分别见长。而西洋参的人参二醇rb1含量几乎是人参的两倍，但人参三醇rg1的含量则不多。因此，同样想增强脑功能，体质虚热，情绪呈烦燥、紧张，并常失眠者，宜用西洋参;而若是体质偏寒，常常昏昏欲睡者，则宜用人参。

戴承杰表示，一般而言，新鲜或品质好的西洋参都略带香气，不会有受潮的霉味或泥土味。此外，好的西洋参，以条匀、色白、起粉、质硬、体轻、表面细纹横密集且呈环状，含口中能生津者为佳，选择时还须注意质地，建议以“较坚硬”并“较老”者为优选。

值得一提的是，在众多参中，只有西洋参性凉，所以最适合“热气”---也就是夏季时食用，同时亦较适合燥底、年青、烟酒过多的人。戴承杰含补充提到，由于西洋参能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃，因此很适合工作太忙以致于睡眠不足的人使用(长期服用无妨)。同时，西洋参最好在空腹时服用，因为此时胃部的吸收力较好，更容易显现效果。

三.党参

【属性】甘平 味甘，性平。

戴承杰表示，党参其实并非属于五加科植物，而是属于桔梗科。党参按产地不同，可分为西党参、东党参和潞党参三种，其根体外型长且大，不似人参具有人型。

功效上，党参具有补中益气、生津养血的功能，因此临床上常用于肺虚咳喘、语言无力、脾虚倦怠乏力、气虚实邪、气急喘促、脾虚食少、血虚津伤、头晕、面目浮肿、久病失血、气血两亏、久泻脱肛等症状。平时适当服用党参，具有：提神益智、减轻疲劳、改善消化吸收、加强新陈代谢与脂肪代谢等功能。

由于党参的味性、功效、主治项目皆与人参接近，因此临床上一般的虚证，都可以党参替代人参使用，不过在用量上，党参的用量应该大些，差不多为人参的两倍。

四.玄参

【属性】甘苦、咸寒

玄参又名元参，味最苦，属玄参科植物，并不具有人参的功效，因此只是空具“参”名，实际上与参的作用并不同。

戴承杰表示，玄深具有“滋阴降火”、“清热解毒”的功效，因此常用于虚火上升而出现咽喉肿痛(如慢性咽炎)或口渴烦热时，是喉科的重要用药。此外，玄参还可以降血压和降血糖，因此也常用来治疗高血压和糖尿病。不过，由于玄参苦泻滑肠，因此并不宜长期服用。

五.沙参

【属性】甘凉

沙参又可分为北沙参与南沙参，属伞型科植物，不具人参功效，但却有“养阴清肺”、“润燥生津”的效果，因此常用于体虚者的慢性咳嗽(如：干咳、久咳、痰少、津液不足等)，为治疗肺结核或慢性支气管炎的重要用药。

六.丹参

【属性】味苦，性微寒。

丹参属唇形科植物，与沙参、玄参一样皆只是徒具“参”名，却不具人参功效，但却是“活血化瘀、凉血消肿”的良药。古时候的中医认为：“一味丹参，功同四物，能补血活血”，实际上丹参养血的效果微弱，不过活血、化瘀的效果却甚强。

因为丹参可活血，因此临床上使用非常广泛，尤其常用于冠心病、心肌梗塞、肝脾肿大或肝硬化患者。也正因为丹参具有活血功效，因此若是有出血性疾病者，则反而必须慎服。

野山参怎么吃

1野山参是一种营养价值非常高的补品，具有补虚救脱，大补元气的功效，能够延年益寿。女性，产后可以起到恢复气血的作用。但是要注意经期的时候要停止服用，而且不能吃萝卜和喝浓茶，

2服用野山参的方法主要有煎服征服，泡药茶和药酒等，煎服见效会非常的快，野山参切片后放入锅中加入清水浸泡30分钟左右，用小火熬制一个小时的时间，有效成分非常的高，起效非常快，尤其适合大病初愈的患者。

3隔水蒸这种方法可以用多次不必浪费，蒸的时候可以加入一些红枣桂圆枸杞等等能够起到更好的补身体的效果。泡茶浆液山参切成薄片，冲入沸水中再加盖半个小时左右。每天喝一杯野山参泡的水，能够有效的预防各种疾病，

注意事项：

野山参还有抗癌的功效因为一含有很多的矿物质和微量元素，是其他中药材价值的3倍以上。野山参可以用参须泡成药酒，浸入白酒中每日服用可以起到活血通络的作用

野山参的价格

野山参，也就是野外生长的人参，是真正的天生天养，吸收天地之灵气，一般生活在海拔3000多米的深山老林里，离人间很远。这种似乎与世隔绝的野山参自然是十分昂贵的，一般很难在市面上买到，只用在拍卖会、农博会上拍买，市面上也有野山参售卖，但这些一般都是人工培育的，叫做林下参，这种人参个头较大，功效一般，自然售价较低。

人参可以分为3类，纯野山参、林下籽、移山参。林下籽，是人为采集野山参籽，然后播种于深山老林中，等其接受生态圈的磨练，其功效和纯正的野山参差不多。移山参，或者叫做林下参，是3种之后最廉价的人，它是人们将人参种成秧苗之后，放到山里待其生长，这类人参个头大，功效一般。纯野参的价格一般在每克万元以上，林下籽的价格为每克几百到几千元，移山参每克卖几元到几十元。

50年以上的纯野参价格为每克1.5万元，100年以上的纯野参价格高达2万元，买一整支就得花近45万元。不过人参的市场鱼龙混杂，而一般消费者又缺乏相应判断人参是否为真假的知识，为了避免被坑，最好到正规的药店购买，而且一定要看清楚人参的鉴定证书。

野山参适合哪些人吃

1.身体不虚的人不能吃野山参。众所周知，参类都是大补之物，一般体虚的人服用会有比较好的功效。如果是身强力壮的年轻人服用野山参，很可能造成上火症状并且发生流鼻血等不良反应。因此身体不虚的人不能吃野山参。

2.感冒发热者不能吃野山参。这里说的野山参，一般指的是山林里出产的野生人参。感冒发热者属于热证，服用了温性的野山参会加强身体兴奋度并且使炎症发生恶化。非但不能大补，反而会使感冒加重产生其他副作用。因此感冒了有发热症状的人也不能吃野山参。

3.经期女性不能吃野山参。由于野山参具有较大的热性，因此如果经期中女性服用了的话，很可能造成经量增多的症状。因此女性在经期内不能吃野山参，一定要等到经期过去再适量服用。

4.血压高的人不能吃野山参。高血压患者由于各种因素，血压水平往往处于较高值并且经常波动。如果服用野山参的话，可能造成血压再次升高，并且会降低降压药的疗效。因此血压水平如果较高，是不能吃野山参的。

5.患有血管类疾病的人不能吃野山参。血管类疾病比如冠心病、动脉硬化、血压粘度高等等。野山参中的有些成分能抑制脂肪分解从而加重血管壁沉积，加重病情。而血液粘度高的人吃了野山参会促进红细胞生长，从而继续增加血液粘度。

6.消化不良、有肠胃炎症的人不能吃野山参。如果自身消化能力较弱，也有胃炎、肠炎的人，也不宜吃野山参。此时服用野山参，有可能产生食欲不振、肠胃胀满以及便秘等不良症状。

冬季吃人参 补气养血更健康

人参素有“百草之王”之称，性温，大补元气，且有补脾益肺、生津安神的作用，古往今来，众多医家都推崇冬季吃参养生。

参按照生长环境分为野山参、移山参和园参。野山参的生长期长，药力雄厚，作用峻猛，但产量极少，价格昂贵，仅用于重症患者。园参功效较野山参弱一些，但价格相对低廉，可以作为养生保健的首选。按照加工方法不同，人参又分为生晒参、糖参(也称白参)、红参和参须。其中，生晒参适用于气阴不足导致的疲倦懒言、口干舌燥、自汗盗汗、潮热等症;白参、参须与生晒参功用相同，但作用较弱。红参偏温性，适用于阳虚兼气不足所致的畏寒肢冷、面色苍白、精神不振等症。

人参补五脏之气，“气为血之帅，血为气之母”，故补气可以生血、养血，中医认为，女子以血为主，以肝为养，肝主藏血，所以女性在冬季用人参炖粥煲汤或代茶饮，对于养血益肝大有好处，可改善气血虚弱、容颜憔悴等问题。

另外，人参大补元气，长于补虚、益气助阳，因此可以改善男性元气不足、命门火衰所致的阳痿、早泄等问题。冬季可用人参泡酒或煲汤，具有很好的强精补肾、生津养血的功效。

野山参的功效与作用

野山参的功效:

1、大补元气:适于元气虚脱症，症见面色苍白、心悸不安、虚汗不止、四肢不温、脉微欲绝。

2、补脾益肺:治疗脾肺气虚症。野山参的功效与作用。症见脾胃虚弱、食少便秘、倦怠无力、呕吐腹泻、舌淡脉缓、肺气不足、咳喘乏力、自汗脉虚、易感风寒。

3、生津止渴:用于津伤口渴、内热消渴、热伤气阴、身热烦渴、汗出体倦、脉大无力。

4、安神增智:主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘。

5、抗癌作用:科学家发现野山参对多种癌症均有抑制作用，野山参破坏癌细胞的有效性达99。9%，其抑制率达48%。野山参的抗癌作用与其含有多种矿物质和微量元素有关，特别是因为野山参中镁的含量要比其他中药材高3倍以上。

野山参的作用:

1、野山参的最佳功效是能挽救虚脱，有[起死回生"之奇特效能。有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身，益寿延年。

2、随着医学的发展，野山参所具有的神奇疗效以及它的抗癌作用越来越被人们所认识，在中医治疗肿瘤的临床实践中，几乎所有的处方都少不了这味珍贵药材。

3、野山参是参类中的上品，功力雄厚，是大补之物，特别适合年老体弱的人和糖尿病人，也适用于病后体虚的人和神经衰弱者。

4、有抗衰老、乌须发、壮腰膝、强视力、活血脉等功效。野山参性甘、微苦、微温、有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身，益寿延年。

5、野山参有增强性腺机能的作用，对麻痹型、早泄型阳痿有显著疗效，对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有一定的治疗效果。野山参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力，减少疲劳，对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用，能使病人体重增加，消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。

6、野山参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用，能改善糖尿病人一般情况，可使轻型糖尿病患者尿糖减少，血糖降低40%-50%毫克，停药后仍可维持两周以上。中度糖尿病人服用后，虽然降低血糖不明显，但全身状况有所改善如渴感、虚弱等症状消失或减轻，可减少胰岛素的作用，与其他药物合用还可治疗多种疾病。

7、野山参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等都有一定的治疗作用，可以减轻各种症状。

需要大补元气时可以用人参

 人参，是我国名贵药材之一，其根如人形，因能挽救危急，世人认为有神，故名人参，亦称神草。它原来主要生长在东北的深山老林中，因生长缓慢，产量较少，不能满足需要。现多将人参移到园林中人工栽培，故有野山参和园参的区别。野山参作用较强，价格较高，园参作用较弱，产量较多，价格也较便宜。故病情危急者用野山参，一般都用园参。又由于加工方法的不同而有生晒参、红参、白糖参等区别。人参的功效早在一千八百年前的《神农本草经》中就指出：“补五脏，安精神……除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年”，被列为上品。人参功专补气，能大补元气，善治气虚诸证，尤其对元气欲脱的危急病最适用。气虚证一般是指脾气虚或肺气虚。脾气虚弱见倦怠乏力，不想吃饭，或胃部胀满，按之而感到舒服，大便稀溏等症。肺气虚则见乏力短气，容易出汗，语言低微，稍动即气喘等。多见于一些慢性病如内脏下垂，慢性泄泻，营养不良和肺气肿等症。

 若因大吐，大汗，或大出血等引起的元气欲脱，则见到面色苍白，呼吸微弱，四肢冰冷，脉象微弱不容易摸到，血压下降等症，如休克和心力衰竭的病人。此时除请医生抢救外，也可应用人参大补元气抢救虚脱。

人参不但能治气虚证，也可治血虚证。因为脾气虚弱不能消化吸收营养物质，生血无源。用人参补益脾气，脾气旺盛，那么血的来源充足，血虚证就会缓解。

 为什么人参对上述诸证有良好效果呢?原来人参能增强大脑的功能，提高工作能力，减轻疲劳。我国古代医家曾作过这样一个实验，“使二人同走，一含人参，一空口。奔走三五里许，其不含参者，必大喘，含者，气息自如”。