山参如何鉴别真假
山参如何鉴别真假
人参，自古被誉为百草之王，为五加科植物人参的根。人参的主要分为两类，一是野山参，二是园参。野生的人参称之为野山参，栽培的人参称之为园参。如果将野山参移植于田间，或将园参移植于野外的人参，均称为移山参。 “名参鬼盖须难见，材似人形不可寻。”王英华主任说，野山参产量极稀少，价格昂贵，市场上都是以单支品评论价，其完整性是审定价格的依据之一。有句俗话说，“黄金有价参无价”。目前行业内分为六个等级：
一等山参，主根粗短呈横灵体，支根八字分开俗称(武形)，五形全美(芦、节、纹、体、须 相称)。有元芦。节中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹密而深。须根清疏而长，质坚韧(俗称皮条须)，有明显珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色，断面白色。味甜微苦，每支重100 克以上，万元/克，节帽不超过主根重量的25 %，无疤痕。二等山参，每支重55克以上，几千元/克。三等山参，每支重32.5 克以上。四等山参，每支重20克以上。五等山参，主根呈横灵体或顺体(俗称文形)，每支重12.5克以上，节帽不超过主根重量的40 %。六等山参，主根呈灵体、顺体或畸形体(俗称笨体)，每支重6.5克以上，节帽不大。从二到六个等级，其他要求同一等。
鉴定野山参的真伪优劣，既要看清“五形”，又要识别“六体”：
1.五形是指须、芦、皮、纹、体
(1)须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆(俗称水须)者，则不是纯野山参。(2)芦：芦较长，二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。野山参芦头长，芦碗密;园参芦头短，芦碗少。(3)皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。(4)纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。(5)体：系指毛根(见六体)。
2.六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺
(1)灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。(2)笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。(3)老：野山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。(4)嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯野山参。(5)横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。(6)顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。
另外，目前市场上存在很多假冒人参。王主任指出，假人参伪品多是商陆根、华山参、板蓝根去、山莴、桔梗等经过加工后冒充的，还有一些被人为用胶水安上了人参“胳膊”和“腿”，芦、须有粘接的痕迹;有的外形很差，表皮纹粗且没有芦头。不少个体商贩销售假冒品牌产品，假的野山人参包装盒中附有通过鉴定的照片，但是鉴定机构的名称和编号不相匹配。还有的为了抬高价格，提高了野山人参的等级，二等规格的变成了一等、五等规格卖四等的价钱。消费者购买人参时要睁大眼睛。
如何鉴别真假蜂蜜
如何鉴别真假蜂蜜
专家还表示，假蜂蜜虽然足以乱真，但还是可以通过望、闻、品等方法鉴别出来的。其中最简单的方法就是用筷子将蜂蜜挑起，如果蜂蜜能拉成细长的丝，且丝断后会自动回缩呈球状者为上品。市民还可以将买来的蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜逐渐渗透散开，就说明蜂蜜中掺有蔗糖和水。另外，将少量蜂蜜加适量水煮沸，冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果变成蓝色或红色、紫色，就说明掺有淀粉类物质。
此外，假蜂蜜也可以通过观察进行辨别，掺有糖的蜂蜜透明度较差，混浊;掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜;掺有红糖的蜂蜜颜色较深，掺白糖的蜂蜜颜色浅白。
辨别真假蜂蜜，闻也是一个重要手段。假蜂蜜有化学品的气味，闻起来刺鼻或有水果糖味，真蜂蜜的气味纯正自然，有淡淡的花香。
在味道上，假蜂蜜口感甜味单一，有的还有苦涩味或怪味，而真蜂蜜的口味醇厚，尝起来略带麻辣，或有极轻微的淡酸味。
市民购买的蜂蜜是否有结晶也是辨别真假蜂蜜的一个重要方法。借助于蜂蜜的这一特性，市民可取一点结晶体，用手捻一下，真蜂蜜的结晶体很软，一捻就碎，像油一样融化在手上，而假蜂蜜的结晶体有颗粒感，不易融化。
怎么辨别真假人参
人参为常用中药。始载于《神农本草经》，列为上品。人参的商品规格及类似品种较多，故有多种伪品。临床应用时应注意鉴别。
人参的主要特征
人参，别名地精、棒棰。为五加科植物，少数为野生，多数为栽培。野生品种称为“野山参”或山参，栽培品称为“圆参”。
野生人参中目前多见的变山参、籽种山参、扒货参、池底参、移山参等规格一般相当于山参的八九等。由于其数量稀少，假货较多，消费者购买时应注意请专家鉴定。
栽培人参主产于东北三省，人们常用的大多数是人工栽培的，其商品规格主要有生晒参、红参、白参等。生晒参：主根呈圆柱形或纺锤形，表面灰黄色，上部有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2~3条，须根上有不明显的珍珠点，质硬，皮部有黄棕色点状树脂味散布，气微香，味微苦、甘。红参：为人参蒸制品，与生参相似，上端可见横纹，支根2~3条，须根已除去，全体呈红棕色，半透明，折断面平坦。白参：表面淡白色，上端有较多断续环纹，下部有2~3条支根，全体可见加工时的点状刺痕，味较甜。
人参味甘、微苦、性微温，大补元气、补肺健脾、生津止渴、益智安神。由于加工方法的不同，人参的药性也各有差异。阳气虚者宜用红参，气虚者宜用白参或晒参。高血压及动脉硬化症的病人宜口服人参流浸膏，(20滴/次，2次/天)，对高血压、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等有效。高血脂症的病人可口服红参粉2.5g/日，连续服用3~24个月后，游离脂肪酸、过氧化脂质都有明显下降。神经衰弱者口服3%人参町，每次5ml，日服3次，连服1个月，全身乏力、头痛、食欲不佳等症均可改善。另外，人参治疗轻型糖尿病疗效尤为显著，对各种抗贫血剂无效的风湿性、结核性或老年贫血等也有效。如用人参制剂，结合化疗或放疗治疗癌症，能使白细胞上升，肝功能好转，并能延长生命。
需要提醒的是，人参不是万能的，必须在医生的指导下服用。食用时要注意剂量不能过大，因为大剂量服用会引起中毒。可将人参研末后服用，每天2~3g，煎汤3~10g。
鉴别真假人参，主要是鉴别它的形、色和味。
1 正品人参
1.1 生晒参。有芦头芦碗及短支根，外皮棕黄色，纵皱明显，质较硬，断面黄棕色，棕色形成环明显，皮部有芝麻点。
1.2 红参。单芦头，主根长，支根短，表红棕色半透明，有时有灰黄斑，质硬，断面红棕色。
1.3 糖参。芦头有或无，体饱满 ，外皮黄白色，有针刺疤及糖结晶，质硬而脆，断面黄白。
1.4 朝鲜红参。常见双芦称蝴蝶芦，主要粗长，多成方柱形，表红棕半透明，芦头与参体间有明显横缩环。
1.5 朝鲜白参。圆锥或圆柱形，主体略粗短，有分枝白色。以上正品显微镜检查，外韧维管束有树脂道、簇晶。
2 伪品人参
2.1 土人参。马齿苋科土人参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束，有簇晶。
2.2 华山参。茄科华山参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束有簇晶。
2.3 商陆。商科商陆或美洲商陆的要，无芦头、芦碗，表面有皮孔，断面有同心环，同心三生维管束有针晶。
2.4 野豇豆。豆科野豇豆的根，无芦头、芦碗，有豆腥气，外韧维管束有树脂道。
2.5 桔梗。桔梗科桔梗的根，有芦头、芦碗，有横绞及纵皱。
怎么辨别真假人参
需要提醒的是，人参不是万能的，必须在医生的指导下服用。食用时要注意剂量不能过大，因为大剂量服用会引起中毒。可将人参研末后服用，每天2~3g，煎汤3~10g。
鉴别真假人参，主要是鉴别它的形、色和味。
1 正品人参
1.1 生晒参。有芦头芦碗及短支根，外皮棕黄色，纵皱明显，质较硬，断面黄棕色，棕色形成环明显，皮部有芝麻点。
1.2 红参。单芦头，主根长，支根短，表红棕色半透明，有时有灰黄斑，质硬，断面红棕色。
1.3 糖参。芦头有或无，体饱满 ，外皮黄白色，有针刺疤及糖结晶，质硬而脆，断面黄白。
1.4 朝鲜红参。常见双芦称蝴蝶芦，主要粗长，多成方柱形，表红棕半透明，芦头与参体间有明显横缩环。
1.5 朝鲜白参。圆锥或圆柱形，主体略粗短，有分枝白色。以上正品显微镜检查，外韧维管束有树脂道、簇晶。
2 伪品人参
2.1 土人参。马齿苋科土人参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束，有簇晶。
2.2 华山参。茄科华山参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束有簇晶。
2.3 商陆。商科商陆或美洲商陆的要，无芦头、芦碗，表面有皮孔，断面有同心环，同心三生维管束有针晶。
2.4 野豇豆。豆科野豇豆的根，无芦头、芦碗，有豆腥气，外韧维管束有树脂道。
2.5 桔梗。桔梗科桔梗的根，有芦头、芦碗，有横绞及纵皱。
怎么辨别真假人参
鉴别真假人参，主要是鉴别它的形、色和味。
1 正品人参
1.1 生晒参。有芦头芦碗及短支根，外皮棕黄色，纵皱明显，质较硬，断面黄棕色，棕色形成环明显，皮部有芝麻点。
1.2 红参。单芦头，主根长，支根短，表红棕色半透明，有时有灰黄斑，质硬，断面红棕色。
1.3 糖参。芦头有或无，体饱满 ，外皮黄白色，有针刺疤及糖结晶，质硬而脆，断面黄白。
1.4 朝鲜红参。常见双芦称蝴蝶芦，主要粗长，多成方柱形，表红棕半透明，芦头与参体间有明显横缩环。
1.5 朝鲜白参。圆锥或圆柱形，主体略粗短，有分枝白色。以上正品显微镜检查，外韧维管束有树脂道、簇晶。
2 伪品人参
2.1 土人参。马齿苋科土人参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束，有簇晶。
2.2 华山参。茄科华山参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束有簇晶。
2.3 商陆。商科商陆或美洲商陆的要，无芦头、芦碗，表面有皮孔，断面有同心环，同心三生维管束有针晶。
2.4 野豇豆。豆科野豇豆的根，无芦头、芦碗，有豆腥气，外韧维管束有树脂道。
2.5 桔梗。桔梗科桔梗的根，有芦头、芦碗，有横绞及纵皱。
怎么辨别真假野山参
要想鉴别好山参，必须掌握好以下要点：既要看清“五形”，又要识别“六体”。
五形是指须、芦、皮、纹、体
1、须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆(俗称水须)者，则不是纯野山参。
2、芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。 二节芦——有马牙芦和圆芦者。 三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。 所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。
3、皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。
4、纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。
5、体：系指毛根。
六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺
1、灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。
2、笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。
3、老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。
4、嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。
5、横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。
6、顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。
怎样鉴别人参质量
人参的种类有很多，其中以野山参最为珍贵，野山参生长在自然环境下，生长年限长、产量少，因此市场上有很多假冒伪劣野山参在售，在购买的时候要注意辨别，那么，怎么辨别真假野山参，怎么挑选野山参呢?
野山参生长于山地针阔混交林或杂木林之中，主要生长于长白山和小兴安岭地区。目前的野山参十分稀少，按照年份和大小，野山参价格差别很大，贵的野山参一支可卖到几万元。在购买野山参时需仔细辨别。
野山参的主要特征为：主根粗短，多具有两条主要支根，芦细长，约长2--8厘米，稍扭曲形似雁脖，俗称“雁脖芦”，芦上有较密集的碗状疤痕，俗称“芦碗”，由于参龄年久，下部芦碗逐渐消失，芦呈圆柱形，俗称“圆芦”。有的芦上生出纺锤形的不定根，形似枣核，俗称“枣核艼”。主根的顶部较宽而圆满，俗称“宽肩膀”，皮老灰黄色，外皮紧，有纵皱纹，上部有明显而细密的环纹，俗称“螺旋纹”，质地坚实，须根少细而长，多为参体的2--3倍，上边常有许多突起的小疣状物，俗称“珍珠疙瘩”，气微香，味甜微苦。野山参的质量以生长年久、芦长、碗密、带圆芦、体丰满、纹深而密螺旋状、枣核艼、带珍珠疙瘩、坚韧不易断为佳品。 野山参在长期生长过程中，由于受自然条件、动物危害，人为移栽等影响，根形上发生不同程度的改变。据此，山参又有纯山参、山参艼变、移山参之别。不管千变万化，总体来说，野山参不外乎就是生长年限长，药效高，野生于自然环境里，不受农药化肥污染而已，就是一粒家参籽，假如你把它野播于原始森林里自然生长二三十年或四五十年以上，你难道还能不承认它是野山参，所以说，野山参的贵重，也就是在自然环境下生长，不受化肥农药污染，生长年限长，就为佳品。
怎么分辨红酒的真假 假酒的辨别方法
这种假酒通常添加一些人工单宁和色素，容易与水溶液不溶解，所以用“纸巾法”能鉴别出来。同时这种假酒不含有花色苷等成分，从而用“碱法”容易辨别出来。
这类假酒通常瓶子是真瓶，很多时候难以辨别其真假，就连很多专业人士也难以区别，从而辨别真假难度系数最高。
怎么验证蜂蜜是真是假 看粘度
鉴别真假蜂蜜首先需要通过粘度来判断，一般好的蜂蜜色泽清透，看起来光亮如油，并且放在杯中，轻微晃动时，颤动很小，且停止晃动后杯壁上会有蜂蜜液缓慢的留下，有明显的浓厚、粘稠的胶状液体，而坏的蜂蜜则多半加入了水分等，色泽较淡，且一般难以挂壁。
如何鉴别真假海参
1.颜色：真海参颜色棕褐色、棕黑色，色泽较均匀。人造海参颜色乌黑发亮，水中一泡就掉色；
2.外形：真海参参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤；
3.内部：真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参内部光滑无痕，两端封闭，无开口。
正宗土蜂蜜的鉴别方法 一杯水鉴别
当然也可通过一杯水鉴别蜂蜜的真假，方法很简单，准备40度左右的温水，然后将买回的蜂蜜放入杯中，根据水的浑浊程度鉴别，真的蜂蜜水浑浊，而假的蜂蜜水较为清澈，主要依据是因为蜂蜜中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等有效成分。
听音乐会造成宝宝听力发育的损伤吗
网上有很多APE音乐的是MP3转的假无损，要知道怎么样看频谱鉴别真假，假的高频段几乎没有。另不带耳机，音量不大的情况下对孩子的听力应该没影响。不过高质量的音乐可以提高一个人的音乐鉴赏能力