生姜发霉了还能泡脚吗
生姜发霉了还能泡脚吗
不能。
一方面生姜发霉后会带有霉菌毒素，如用于泡脚可能对脚部造成真菌或其他细菌感染，导致足部皮肤过敏等现象；另一方面生姜发霉后，其营养价值和功效都会有所降低，用于泡脚起到的作用也会大打折扣，综合上述两点可知，生姜发霉了是不能再用于泡脚的。
生姜一次可以吃多少 生姜发霉煮来吃可以吗
不可以。
生姜发霉后产生的霉菌毒素大部分需在280度左右的高温下才会分解，而日常水煮的温度一般无法达到这个温度，经过煮沸后的发霉生姜依然存在有霉菌毒素，食用可能对健康不利，是不可以继续食用的。
为什么姜切开是绿色的
生姜和土豆、红薯、萝卜一样，其果实是生长在地底下的，由于生长期间均不会接触到阳光，因为其肉质会保持原有的黄色，但若是经常接触到阳光，植物就会发生光合作用在内部转化为叶绿素，进而导致生姜发芽，继续繁殖生长。
另外将生姜放在潮湿、温度适宜的地方，不仅容易导致生姜发芽，还容易遭受霉菌的入侵，导致生姜发霉变质，这样的绿色生姜中含有霉菌毒素，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。
生姜里面为什么变蓝色 生姜发芽发霉更不能吃
生姜发芽大多数是因为存放的条件比较潮湿和接触到了光照，这样的生姜也非常容易伴有发霉的现象，而发霉的生姜中带有霉菌毒素，摄入可危害身体健康，长期食用含有霉菌的食物还可致癌，故生姜发芽发霉是一定不能吃的。
生姜发霉了将一段切掉后还能吃吗
不能吃。
生姜放在潮湿的地方，在温度适宜的情况下特别容易发霉，一旦发霉后，会产生大量的霉菌毒素，不仅在肉眼可见的发霉部位有霉菌毒素，就是剩余未发霉的生姜也会带有霉菌毒素，而霉菌毒素毒性较强，耐高温，普通的烹饪方法无法完全去除霉菌毒素，若误食对健康存在危害，是千万不能吃的，建议生姜发霉了尽快扔掉处理，以免误食或交叉感染其他食物也出现发霉现象。
生姜长白毛是发霉吗
是发霉，除此之外还可根据以下几点判断生姜是否发霉：
1、看外观
生姜发霉后不仅表面会出现白毛状的霉菌菌丝，还会有发黑腐烂的现象。
2、闻味道
所有发霉的食物都会带有一股较重的霉味，生姜也不例外，一旦发霉后，闻着霉味十分明显。
姜不能什么一起吃 生姜长白毛怎么处理
尽快扔掉。
生姜因发霉出现的白毛，不仅外部有霉菌，其内部也都是霉菌，削去外部可见的菌丝部分，也无法消除其存有的霉菌毒素；而且生姜发霉产生的霉菌还不能通过高温进行消除，加上发霉的生姜如果不尽快扔掉，还容易感染其他完好的食物也出现发霉现象，因此看到发霉的生姜，千万不要心疼浪费食物，扔就对了。
为什么姜切开是绿色的
1、叶绿素导致
生姜和土豆、红薯、萝卜一样，其果实是生长在地底下的，由于生长期间均不会接触到阳光，因为其肉质会保持原有的黄色，但若是经常接触到阳光，植物就会发生光合作用在内部转化为叶绿素，进而导致生姜发芽，继续繁殖生长。
2、霉菌导致
另外将生姜放在潮湿、温度适宜的地方，不仅容易导致生姜发芽，还容易遭受霉菌的入侵，导致生姜发霉变质，这样的绿色生姜中含有霉菌毒素，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。