没绑着的大闸蟹怎么清洗 吃大闸蟹的注意事项
没绑着的大闸蟹怎么清洗 吃大闸蟹的注意事项
大闸蟹是不能够生吃的，因为大闸蟹身上是有很多其他的寄生虫和细菌附着着。
我们在吃大闸蟹的时候一定是要注意不要吃胃、肠、鳃、心。因为这些部位经常是会有一些污染物和寄生虫。大闸蟹是不能够与柿子、茶水一起食用，因为柿子和茶水里面含有的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质是会凝固，而且是不容易消化的，我们在吃了之后就是会出现腹痛和呕吐等状况。
对于脾胃虚寒的人群来说，也是要少吃一些大闸蟹了，因为大闸蟹性寒，我们吃多了是会引起腹痛和腹泻，大家在食用的时候是可以蘸姜末醋汁，这样是可以去除大闸蟹的寒气，能够避免我们身体的不适。对于儿童来说，在进入秋季之后就不要吃大闸蟹了，这样是会使得更容易引发过敏性过敏性疾病。
大闸蟹怎样做才好吃
大闸蟹味道鲜美，清蒸可以最大程度激发出大闸蟹的本身的鲜美感，而且操作便捷，不会做饭的人也可以进行料理。
材料：大闸蟹、葱、姜、黄酒、料酒等。
1、大闸蟹清洗干净。
2、锅里放清水，大火烧开。
3、放蒸屉。
4、打开盖子放入少许姜片。
5、大闸蟹肚子朝上放置。
6、蒸15分钟左右。
7、蒸大闸蟹的时候开始调酱汁。
8、葱、姜切碎后和黄酒、料酒一起混合搅拌。
9、螃蟹煮熟后出锅。
10、蘸酱品尝。
大闸蟹如何清洗处理
大闸蟹是比较难处理干净的，处理不干净食用后可能会加重人体肠胃负担，具体清洗方法如下：
1、先准备一盆水，往其中加适量白酒、牙刷以及大闸蟹。
2、可以去腥、醉蟹、刺激吐脏，方便大闸蟹清洗。
3、浸泡好大闸蟹后，左手的大拇指和食指抓住大闸蟹的两只大钳子。
4、然后拿起牙刷，先刷洗大闸蟹的肚脐位置，好后再翻过来刷蟹壳侧边、蟹脚之间等极易藏脏物的部位。
5、之后用手抓住大闸蟹的八只蟹脚，刷洗它的两只大钳子，如果怕蟹钳夹手的话，可以用筷子顶住帮忙。
6、随后再翻开大闸蟹的肚脐盖，挤压蟹脐，把蟹肠的脏物挤出来。
7、最后将大闸蟹放入清水冲洗干净即可。
螃蟹没有绑绳子怎么蒸
一般没有绑绳子的螃蟹要冷水下锅蒸。
大闸蟹没绑起来若是热水入锅，在蒸的过程中，螃蟹可能会剧烈的挣扎，从而会出现大闸蟹的腿掉了的情况，蒸出来的螃蟹品相不好；或是将螃蟹先用金属针或是长竹签刺入大闸蟹的头部，将大闸蟹处死后再蒸，所以没绑绳子的大闸蟹若是活蒸通常都是冷水下锅蒸。
大闸蟹冷冻保存
首先，大闸蟹如果想要保存时间比较久的话，一般是可以放在冷冻保存的，因为冷冻箱温度比较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的繁殖。
如果将大闸蟹放在冷冻区域保存的话，一般建议将大闸蟹煮熟后再放进去，因为活的大闸蟹储存时间长的话，容易使大闸蟹出现冻死的情况，滋生细菌等微生物，影响身体健康。
大闸蟹放冷冻箱的方法：1.将大闸蟹清洗干净表面灰尘。
2.在蒸锅底部铺上姜片，捆好大闸蟹。
3.将捆好的大闸蟹放进蒸锅蒸8-10分钟。
4.沥干水分后用密封盒放置在冷冻区即可。
没绑着的大闸蟹怎么清洗
1.没绑着的大闸蟹可以放入45摄氏度中的热水中浸泡10分钟左右，让大闸蟹呛入热水，晕过去之后再正常洗。
2.也可以将大闸蟹放入料酒或白酒中浸泡20分钟左右，让其昏死过去，再正常清洗。
3.也可以将没绑着的大闸蟹放入冷冻室，冻约20分钟左右，大闸蟹受冷会进入冬眠状态，完全停止运动，再正常清洗就可以了。
大闸蟹蒸好要闷一下吗 大闸蟹怎么蒸最好吃
蒸大闸蟹是比较简单的，但将大闸蟹蒸好吃就比较难，一般将大闸蟹清洗干净后，将其置于蒸锅中，首先需要用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续。
不同大小的大闸蟹需要蒸的时间不一样，通常3两以下的螃蟹继续蒸10分钟左右；3-4两重的继续蒸12分钟左右；4两以上的继续蒸15分钟左右。
一般是大闸蟹体重每增加1两，时间就增加2分钟左右，具体时间看大闸蟹的大小而定。
螃蟹壳可以吃吗 没绑着的大闸蟹怎么清洗
1、没绑着的大闸蟹可以放入45摄氏度中的热水中浸泡10分钟左右，让大闸蟹呛入热水，晕过去之后再正常洗。
2、也可以将大闸蟹放入料酒或白酒中浸泡20分钟左右，让其昏死过去，再正常清洗。
3、也可以将没绑着的大闸蟹放入冷冻室，冻约20分钟左右，大闸蟹受冷会进入冬眠状态，完全停止运动，再正常清洗就可以了。
阳澄湖大闸蟹怎么蒸
材料：阳澄湖大闸蟹、酱碟。
1、阳澄湖大闸蟹刷洗干净（捆绑大闸蟹的绳子不解开）。
2、蒸锅里面放入适量热水。
3、大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放在蒸锅里面。
4、盖上锅盖蒸15分钟左右。
5、取出。
6、蘸酱食用。
买回来的大闸蟹能放几天 买回来的大闸蟹怎么清洗
大闸蟹清洗的步骤如下：
1.将买回来的大闸蟹先放在盆里，吐沙15-30分钟。
2.准备牙刷将大闸蟹的壳、肚皮、嘴、脚刷洗干净，注意脚和脚之间的缝隙需要仔细清理。
3.最后用清水干净大闸蟹即可。
注：如果是炒大闸蟹的话，建议将大闸蟹的背壳、蟹嘴、蟹腮取出后再炒。