荤素搭配 长命百岁

荤素搭配 长命百岁

关于养生，有句俗语叫“荤素搭配，长命百岁”。这句话的意思其实可以翻译成这样：五谷以养，五果为助，五畜为益，五菜为充。偏食偏爱，不病才怪。营养要均衡，来源要多样化，才有益于健康。

人的身体需要多种营养，而在天然食物中，除了母乳，没有任何一种物品可以满足人体所需的全部营养。一般来说，一个人至少要吃十四种食物，才能保证人体的基本营养要求。可是不少人对食物营养存在片面的认识。

有人认为多吃鱼、肉等荤菜就是营养好，不重视吃素菜及豆类;有人认为牛奶、鸡蛋才是最好的营养品，看不起普通饭莱;有的人则认为素食和粗食才是人类健康长寿的保证，而对一些肉类、蛋类视若洪水猛兽，认为动物蛋白质会提高胆固醇，易得高血压、冠心病。

有的人谈胆固醇色变，甚至连鸡蛋也不敢吃了。其实，人的身体需要多种营养，亦需要胆固醇。胆固醇是人体不可缺乏的物质，细胞膜的组成需要它，某些激素的合成也需要它。近年美国医学界有人发现，癌症患者的胆固醇都低于一般人，分析可能胆固醇是一种人体重要的抗癌物质，所以提出“重新评价胆固醇”。

吃这些菜让你长命百岁

裙带菜

防止男人血栓和心梗

裙带菜和海带是营养价值很高的菜，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。

在日本，裙带菜与海带一样，被称作长寿菜。原因是日本科学家对裙带菜的研究发现，其含有的昆布氨酸和褐藻酸有降低血压和防止动脉硬化的作用，还能降低人血液中的胆固醇。

而且裙带菜中含有一种叫藻聚糖的物质，不仅能降低胆固醇，还能防止血液凝固，从而能防止血栓形成，减少脑卒中和心肌梗塞的发生几率。

裙带菜含有钙、铁、碘等男人人体需要的几乎所有的矿物质，每天只要食用10克裙带菜干品，即可满足人需要的各种矿物质的1/8量到全部，这是其他天然食物难以达到的。

它的碘含量极为丰富，与号称碘库的海带不相上下，它的胡萝卜素含量也很高，此外，它还含有大量的维生素E、维生素C和膳食纤维。

近些年，国内媒体对海带报导较多，一些人对海带的营养价值也了解较多，但海带吃起来有一种生涩感，限制了很多人食用。

裙带菜与海带的营养成分与保健作用基本相同，但裙带菜的口感却较海带嫩软，所以，不喜欢吃海带的男人，尽可享用裙带菜。

裙带菜吃法很多，可与豆腐、鱼、蘑菇、鸡蛋、蔬菜同炒同煮，可作汤，可凉拌，味道鲜美，口感滑爽。

牛蒡

降脂清胆固醇

在日本，牛蒡被称为长寿菜。而在专家组织的人体试验中，这长寿菜的表现的确很突出。

喝牛蒡茶一个月，62%受试者的血清总胆固醇水平出现下降，52%受试者的血清甘油三酯水平下降。

实验证实牛蒡对调节男人血脂具有一定功效。

除了菊糖等传统成分，专家还从牛蒡中新分离出齐墩果酸、熊果酸等7种化合物，其中有3种被认为有降脂功效。

不光是降脂，牛蒡的通便效果在专家眼里也可以用“神奇”来形容，还是拿这男人出差来说，因为环境、饮食、生活节奏的变化，很容易导致便秘，但喝了牛蒡茶后就会感觉有明显缓解。

长命百岁的迹象有什么

美国MSNBC网站近日报道，近年来一系列研究表明，性格外向和爱好跑步的人更有可能长寿。长命百岁有10个迹象。

感觉自己比实际年龄年轻13岁。

一项针对500名年龄在70岁以上老年人的调查显示，感觉自己比实际年龄年轻13岁，是长寿的一个重要因素。密歇根大学心理学教授雅基·史密斯说：自我感觉年轻健康，会增强乐观情绪及战胜困难的信心，有助于减轻压力，增强免疫系统，降低患病风险。

紧跟时尚走

美国一项调查显示，很多百岁老人都会发电子邮件，通过谷歌搜索失去联系的朋友，甚至在网上约会。研究人员指出，最新科技不仅有助于老人在智力上保持活跃，还有助于增强社交能力。

绝经期52岁以后开始。

多项研究表明，绝经期自然推迟意味着寿命增加。

每日热量摄入少。

美国研究人员发现，每日热量摄入限制在1400千卡~2000千卡的人，心脏功能与比他们年轻15岁的人一样。

脉搏15秒15次。

绝大多数人的静止心率在每分钟60~100次，心跳次数越少，身体就越健康。克利夫兰诊所女性心血管中心主任莱斯利·曹博士表示，较慢的心率意味心脏无需太过卖力工作便可完成输送血液的任务。

不打鼾。

一项历时18年的研究发现，正常人的寿命是重型睡眠呼吸暂停综合征患者的3倍。

更年期后腹部平坦。

据美国衰老研究所一项研究显示，腰部过于丰满的女性面临的死亡风险，较常人高出20%。

血液中维生素D水平高。

每毫升血液中的维生素D含量应至少保持在30微克以上。维生素D不仅可减少骨质疏松症，也可降低患癌症、心脏病及传染病风险。

性格开朗。

瑞典一项最新研究表明，性格开朗者患痴呆症的概率低50%左右，还不易受外界压力影响。这与他们大脑中的皮质醇水平偏低有关。有多项措施可降低皮质醇水平，如常冥想、喝红茶、睡午觉。

每天跑步40分钟。

美国加州科学家在对跑步者和不跑步者进行长达21年的跟踪调查后得出结论：中年人每天跑步40分钟寿命更长，认知功能也更强。

水煮牛肉荤素搭配

搞营养的人挂在嘴边最多的一句话就是：食物多样，平衡膳食，均衡营养。喜欢吃水煮牛肉的朋友注意了，这道菜也能做得很营养。

这道菜食物多样化，可使营养素摄入更均衡(尽可能多选择食物品种，最好能做到每天5种蔬菜(其中一半深色蔬菜)、2种水果、1个蛋、1袋奶、1份肉，以及五谷杂粮共20种以上食物种类，这样能得到充足又均衡的营养)。

水煮牛肉片

原料：火锅用牛肉片200克、娃娃菜1棵。

调料：干红辣椒10克、郫县豆瓣酱15克、花椒数粒、葱、姜、蒜各少许。

做法：

1、牛肉片化冻，葱、姜、蒜切片，郫县豆瓣酱切碎一些。

2、娃娃菜洗净后，焯烫一下捞出放入容器中。

3、锅烧热倒入油，先下花椒慢炸约2分钟，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味。

4、将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味，加入热水。

5、水沸腾后，将牛肉片倒入，用筷子拨散。

6、煮至牛肉片彻底变色，再继续加热片刻，捞出表面的浮油倒掉。

7、根据口味调入少许盐调匀出锅，倒入装娃娃菜的容器中即可。

搞营养的人挂在嘴边最多的一句话就是：食物多样，平衡膳食，均衡营养。

说白了就是什么都吃，但什么都别过量，尽可能多选择食物种类。这样的好处可多呢：

食物多样化的好处：

1、营养素摄入更均衡(尽可能多选择食物品种，最好能做到每天5种蔬菜(其中一半深色蔬菜)、2种水果、1个蛋、1袋奶、1份肉，以及五谷杂粮共20种以上食物种类，这样能得到充足又均衡的营养);

2、吃得更安全(什么都不过量，风险分散，饮食更加安全);

3、营养素互补(如谷类+豆类，使蛋白质利用率得到提升);

4、丰富餐桌内容(种类繁多、口味各异、色彩丰富，吃饭要“好色不专一”);

5、可使营养素发挥协同效应(如含有维生素C的食物+含铁食物，可提高铁的吸收率);

6、混合膳食降低血糖上升速度，有利控制血糖稳定;

7、有利于控制总热量，尤其适用于要控制体重的人群。

十类人有望长命百岁

一、家有长寿明星

家族谱系中长寿的亲戚越多，你体内长寿的基因就越多。波士顿大学医学院的学者研究发现：在百岁寿星中，至少有一半人的父母、兄弟姐妹或祖父母中，有一人的年龄在90岁以上。

如果你的爷爷奶奶活到了90多岁，甚至100多岁，恭喜!你长寿的几率要比别人大得多! 已经有确凿的证据表明，如果你的亲属长寿，那么你长寿的几率也会增加，而且亲缘关系越近，这种影响越明显。

如果你的姑姑长寿，叔叔长寿，外公长寿，阿姨长寿……你当然也可能长寿;但是如果你的兄弟姐妹长寿，你沾的光会更多!美国波尔斯博士研究称：如果你有兄姐是百岁寿星，那么你活过百岁的概率将是常人的17倍。

同时，上海复旦大学生命科学学院金力教授研究发现，长寿主要遗传自母亲，也就是说，如果母亲长寿，子女长寿的可能性比较大;但如果父亲长寿，子女则未必长寿。

二、走路快

走路速度越快，距离越长，体力的持久性也就越长，有望长寿。匹兹堡大学的学者综合回顾了9项不同的研究成果，分析结论为：走路速度每增加0.1米/秒，死亡的可能性就会降低12%。

三、朋友多

美国加州拉西拉大学莱斯利·马丁认为：长寿的可能性更多的存在于那些积极参加民间活动、社区公益性活动、志愿者行动和多与家庭成员、朋友、同事交往的人群中。

四、你是女性

女性长寿的可能性会更高。2010年，美国有8万名百岁老人，其中85%的人为女性。专家推测包括体内的雌激素和规律的月经会起到保护作用，降低女性患上心血管疾病的可能性。

除了雌激素的保护作用，专家认为还有一些其他原因导致了女人比男人长寿的现象。比如——

女性更安全：女性多从事文秘、医学、文艺、教育、家务等低风险职业，早死和残疾的风险低于男性。

女性更讲卫生：更喜欢洗澡、洗头、洗脸、洗手、刷牙和重视饮食卫生，减少了感染性疾病的发病机会。

女性爱哭和唠叨：哭泣不但能够舒缓心理压力，而且泪液可以及时排除体内的毒素。经常唠叨等于随时进行心理宣泄，相当于经常性的自我心理治疗。

五、高龄得子

新英格兰地区百岁老人研究显示，如果一个女性是自然怀孕，而且是在40岁之后才生孩子，那么她比普通的女性活到百岁的可能性会高出4倍。研究者推测，女性在三四十岁时还能怀孕生子，意味着她的生殖系统功能老化速度比一般人慢。

高龄得子说明生殖系统老化速度慢，但是并不推荐女性高龄生育。高龄产妇可能遭遇以下健康问题：

早产儿或足月新生儿的体重低于同孕周龄的正常儿，不明原因的死胎也增多，先天性畸形率也相对增加。

高龄产妇最容易发生产程延长或难产，致使产妇本人发生各类并发症的危险性大为增加;

容易致胎儿滞留宫内引起胎儿窘迫症。轻者影响胎儿心脑缺血缺氧，甚至导致不可逆性脑损伤，重者窒息致命。

高龄初产妇主要并发症为妊娠高血压症，容易影响母胎健康和生命的安危。

若原有夹杂其他疾病，可导致胎盘功能过早退化，对胎儿更为不利。

六、你是什么时候出生的

英国2011年发布的一份长寿报告显示，不同年代出生的人群其平均寿命是存在差异的，其结论值得借鉴和学习。这份报告推测：2011年出生的英国女孩会有1/3的可能性活到百岁，而2010年出生的男孩会有1/4的可能性。

七、适度焦虑

但要注意过犹不及。莱斯利·马丁认为：那些总是认为灾难就要来临、看问题角度单一和对自己吹毛求疵的人，早逝的可能性会增加。

他同时发现，适度的焦虑，能让人在任何一个年份死亡的可能性减半。具备这种性格特征的人做事不易冲动，不爱冒险，总是给自己留好后路，反而会起到保护作用。

八、不超重

如果你没有肥胖症，长寿的可能性就会增加。爱因斯坦医学院在2011年发布的一项研究结果非常出人意料，通过对477名年龄在95-112岁之间的长寿人群的跟踪调查发现：他们唯一的优势就在于，他们患上肥胖症的可能性偏低。

美国科学家最近的一项研究表明，体重只是一个粗指标，一个人要想活得长寿，还要看看自己的腰围有多大。即使是一个体重正常的人，如果有一个大肚子，也意味着短寿。

根据世界卫生组织所发布的指南，女性的腰围超出2.7尺，男性的腰围超出3尺时，即可被认定为“腹部肥胖”。9年的跟踪研究显示，“腹部肥胖”者的死亡率较那些腰围低于该标准的人要高出20%。

研究人员指出，在亚洲人群中，特别是男性，腰围增大可使死亡率迅速攀升……

九、良好生活方式“养护”基因

科学家通过对400多人的血液样本进行化验后发现，决定寿命的因素取决于基因端粒的长度。不吸烟、摄入富含欧米伽3脂肪酸的饮食、每天进行20分钟的有氧锻炼等方式，可以延长端粒的长度。

十、积极乐观

斯坦福大学长寿研究中心的学者通过长期研究发现，对生活怀有积极乐观的情绪，会减轻所承受的压力强度，也就降低了压力激素分泌水平，有助于健康。

从心理的角度来看，除了要积极乐观，还需要学会以下几种心态：

泼辣一点。在生活中更能打开局面，在社会上干好一番事业，不但生活上富裕，身体也能健健康康。特别是女人，凡泼辣者的人都过得较好，活得长远而幸福。

潇洒一点。不要自己约束自己，有的老人穿新衣不敢大胆地亮相，新的穿在里面，旧的套在外面，这就是不够潇洒的表现。

羞耻感少一点。不要羞于参加社会上的某些活动，不怕有人反对说坏话，更不要自己产生羞耻感，而造成精神不佳，导致疾病，损害健康。

脸皮厚一点。我们生活在一个复杂的社会里，各种各样的人都有，做每一件事也许能遇到麻烦或阻力，或者还有嫉妒者，甚至会被攻击谩骂，因此就不要太顾及脸面，脸皮就要厚一点。不然就会心里不痛快，事业干不好，自然也会损害健康。

新年为什么要贴倒福

1、“福”字含有四种意思:一是“寿”,即长寿,长命百岁;二是“富贵”,即财多物丰;三是“康宁”,即健康无疾患;四是“德厚”,即德善有道。

2、此外还有三种意义: 一是“顺”,新年伊始贴福字,祈求在新的一年里能一顺百顺,诸事如意,吉祥并臻。 二是“保佑”,贴上福字能求得保佑,逢凶化吉,遇难呈祥。 三是“创造幸福”,贴上福字是告诫家庭成员,在新的一年里,全家人要团结一致,同心协力,创造一个幸福家庭。

​长命百岁的十大迹象

1.感觉自己比实际年龄年轻13岁。

一项针对500名年龄在70岁以上的老年人的调查显示，感觉自己比实际年龄年轻13岁，是长寿的一个重要因素。密歇根大学心理学教授雅基•史密斯说：“觉得自己年轻和身体健康，会增强人们的乐观情绪以及战胜困难的信心，这反过来有助于减轻压力，增强免疫系统，最终降低患病风险。”

2.紧跟时尚走。

美国一项调查显示，很多百岁老人都会发电子邮件，通过谷歌搜索失去联系的朋友，甚至在网上约会。研究人员指出，最新科技不仅有助于老人在智力上保持活跃，还有助于增强社交能力。

3.绝经期52岁以后开始。

多项研究表明，绝经期自然推迟意味着寿命增加。据美国耶鲁大学医学院的妇产科教授简•米恩金介绍，绝经期推迟会令女性罹患心脏病的风险大大降低。

4.每日热量摄入少。

美国研究人员发现，每日热量摄入限制在1400千卡—2000千卡的人，心脏功能与比他们年轻15岁的人一样。

5.脉搏15秒15次。

绝大多数人的静止心率在每分钟60—100次，心跳次数越少，身体就越健康。克利夫兰诊所女性心脏血管中心主任莱斯利•曹博士表示，较慢的心率意味着，你的心脏无需太过卖力工作便可完成输送血液的任务。

6.不打鼾。一项历时18年的研究发现，正常人的寿命是重型睡眠呼吸暂停综合征患者的3倍。

7.更年期后腹部平坦。

据美国衰老研究所一项研究显示，腰部过于丰满的女性面临的死亡风险，较常人高出20%。

8.血液中维生素D水平高。

科罗拉多州大学丹佛医学院外科助理教授阿迪特•金德博士表示，每毫升血液中的维生素D含量应至少保持在30微克以上。维生素D不仅可以减少骨质疏松症，也可以降低患癌症、心脏病以及传染病的风险。

9.性格开朗。

瑞典一项最新研究表明，性格开朗的人患痴呆症的概率低50%左右，还不易受外界压力影响。这与他们大脑中的皮质醇水平偏低有关。有多项措施可以降低皮质醇水平，比如常冥想、喝红茶、睡午觉。

10.每天跑步40分钟。

美国加州科学家在对跑步者和不跑步者进行长达21年的跟踪调查后，得出结论：中年人每天跑步40分钟寿命更长，认知功能也更强。

其实我们按照现在的状态都是能够很好的知道自己到底是不是能够坚持活很久的，很多人身体不好的话，其实都是因为自己不注意一些生活的习惯导致的，我们最好是能够多多的对于自己的习惯改正，这样我们才能够活的很长久。

乙肝不治疗有影响吗

这个情况根据经验不是太严重，肝病晚期的治疗主要是针对并发症.能治好这些并发症,就可以使病情稳定.比如说,大量腹水的时候往往存在自发性细菌性腹膜炎。应尽快去医院治疗.防治肝硬化晚期的并发症,病情稳定还是可以生活得很好.建议肝硬化晚期患者吃些软食,低脂饮食少纤维的饮食。建议你一日三餐正常饮食，在日常生活中要养成良好的作息习惯，不要加班，不可熬夜，不可太过劳累。祝你身体健康，长命百岁。

荤素搭配长命百岁

荤素搭配，长命百岁。五谷以养，五果为助，五畜为益，五菜为充。偏食偏爱，不病才怪。食品多样化，有益寿与康。

人的身体需要多种营养，而在天然食物中，除了母乳，没有任何一种物品可以满足人体所需的全部营养。一般来说，一个人至少要吃十四种食物，才能保证人体的基本营养要求。可是不少人对食物营养存在片面的认识。有人认为多吃鱼、肉等荤菜就是营养好，不重视吃素菜及豆类;有人认为牛奶、鸡蛋才是最好的营养品，看不起普通饭莱;有的人则认为素食和粗食才是人类健康长寿的保证，而对一些肉类、蛋类视若洪水猛兽，认为动物蛋白质会提高胆固醇，易得高血压、冠心病。

有的人谈胆固醇色变，甚至连鸡蛋也不敢吃了。其实，人的身体需要多种营养，亦需要胆固醇。胆固醇是人体不可缺乏的物质，细胞膜的组成需要它，某些激素的合成也需要它。近年美国医学界有人发现，癌症患者的胆固醇都低于一般人，分析可能胆固醇是一种人体重要的抗癌物质，所以提出“重新评价胆固醇”。

有些人由于长期偏食，引起机体阴阳的偏盛偏衰，因而产生某些因饮食不当的疾病。于是一些营养学家经过细致的研究，列出了人体营养需要的表格，详细开列出需要蛋白质多少克，热量多少千卡，微量元素多少……这些数字作为科学研究是必要的，但一般人很难掌握，实行起来很困难。其实只要吃得杂一点，多变换一些品种，不要偏食就行。西方营养学观点强调单一营养成份的作用，我国传统营养观点，着重整体食物结构之间错综复杂的生物学关系。我国医学在营养观点上一直主张多种食物搭配食用。

《索问·脏器法时论》提出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，合而服之，以补养精气。”这里所指的“五谷”、“五果”、“五畜”、“五菜”，国际上包括整个谷类、豆类、果品类、禽畜类、蔬菜类食品。有主有副，有荤有素，只要合理搭配，就基本上能保证人的营养要求。日本东京老年研究所对3600名65岁以上的老年人进行了调查，发现经常食用大豆制品、蔬菜、海鲜、肉类，脂肪等五花八门各种食物的人，其健康程度明显高于以米饭、面包为主食，少吃动物蛋白和脂肪的人。日本厚生省从营养平衡的观点出发，提倡男女老幼，每日要讲食30种食物，以提高身体素质。

洗牙对牙齿好吗 延长牙齿的寿命

洗牙能够保住您的牙齿，由于牙周病在成年人失去牙齿的原因中排行第一，所以经常的牙科检查和洗牙，刷牙和使用牙线是至关重要的保护牙齿的行动。洗牙可以使牙齿保有更好的咀嚼功能，最终达到牙齿的“长命百岁”。

孩子需要荤素搭配

有人往往把吃零食归于不良习惯，一点不给孩子吃;有的家长却一味满足孩子的口味，要什么给什么，这些都不利于孩子的健康成长。

其实，科学给孩子吃零食是有益的。美国专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。调查中发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20%，铁质占15%。这表明，零食已成为孩子获得生长发育所需养分的重要算途径之一。

当然，零食毕竟只是孩子获得营养的一条次要渠道，不能取代主食，应在量上加以限制，在品种上进行选择。家长不妨上午给孩子吃少量热量较高的食品，如2-3块巧克力，1块蛋糕，或2-3块饼干;午睡后喝一点热开水，下午给吃一点水果;晚餐后不要再给零食，睡前喝一杯牛奶为宜。要注意饮食卫生，吃零食前先洗手，吃完后刷牙或漱口。 硬食：健脑、固齿、视力好

要根据孩子牙齿的发育情况，适时地给一点具有定硬度的食品，增强其咀嚼功能，有助于儿童的健康成长。

咀嚼能力强的孩子都很聪明。因为咀嚼可使面部肌肉活动增强，进而加快头部血液循环，增加大脑血流量，使脑细获得更充分的氧气和养分。试验资料表明，咀嚼墨鱼片时脑血流量平均增加21%，咀嚼布丁时平均增加16.5%。 勤咀嚼增强咬肌活动，惠及视力发育。常吃不需咀嚼的软食的学生，视力差的特别多，所以常给孩子点硬食有助于预防近视、弱视等眼病。

嚼对牙齿是一种锻炼，并能使牙齿自洁，可减少牙周病、蛀牙、牙菌斑等的发生率。

硬食的种类，当以水果、胡萝卜、豆类、动物骨、玉米为宜。 荤食：儿童餐桌上的重要角色

我们常将动物性食物称为荤食，荤食虽然营养丰富，口感也好，但脂肪含量

高，故常限食。不过，儿童绝对不能像成年人那样吃素，因为荤食在供给能量、促进脑发育、促进脂容性维生素的吸收与利用方面功不可没，特别是荤食中才有的多种不饱和脂肪酸，是孩子体格和智能发育的“黄金物质”，所以儿童食谱中的脂肪含量比成人的高是正常的。在餐桌上，应当鼓励孩子当吃些奶油、畜肉、鱼以及禽肉等。