鲍鱼螺怎么清洗粘液 鲍鱼螺煮熟后有黏液可以吃吗

鲍鱼螺怎么清洗粘液 鲍鱼螺煮熟后有黏液可以吃吗

最好是不吃。

鲍鱼螺身上的黏液是从鲍鱼螺内脏器官流出的，其中含有一定细菌以及微生物，要是鲍鱼螺生存的海域比较脏，那么还可能会携带病菌，一般吃鲍鱼螺的时候，需要将鲍鱼螺的黏液清洗干净，避免食用之后对自身的健康造成威胁。

一般情况下要是鲍鱼螺煮熟之后还有黏液，那么为了自身的安全着想，一般是不建议进行食用的。

鲍鱼的基本介绍

鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，鲍鱼呈椭圆形，肉紫红色，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首，素有“一口鲍鱼一口金”之说。

鲍鱼同鱼类毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故，据考证：盾鱼，因鲍叔牙爱吃，而被称为鲍鱼，形状有的像人的耳朵。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。

鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大;东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小;西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。

鲍鱼的做法及清洗鲍鱼蒸多长时间

鲍鱼吃之前首先需要进行清洗，可以将鲍鱼加盐浸泡半小时加速鲍鱼吐干净沙子；然后鲍鱼可撒上食盐揉搓掉表面的粘液；再用刷子将鲍鱼刷洗表面刷洗干净，取出内脏；最后将清洗干净的鲍鱼，使用清水冲洗赶紧即可。

鲍鱼吃法是比较多的，既可以爆炒、炖汤，也可以清蒸，但生活中鲍鱼最多的吃法是清蒸，具体做法如下：

材料：鲍鱼、酱油。

步骤：

1、先把鲍鱼洗净焯水备用。

2、然后将鲍鱼放入盘中。

3、之后放入蒸锅大火蒸8-10分钟左右。

4、最后加适量酱油调味即可。

鲍鱼是很容易被蒸熟的，一般根据鲍鱼的大小决定，只需要蒸8-10分钟左右就可以熟，蒸的时间不要太长，太长很容易导致鲍鱼变硬。

鲍鱼有什么功效与作用

营养价值

鲍鱼，古称鳆，又名“镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽”，为单壳贝类,属海洋软体动物。鲍鱼呈椭圆形，肉紫红色，主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳 鲍鱼

鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟，历来被称为“海味珍品之冠”，素有“一口鲍鱼一口金” 之说，价格昂贵。鲍鱼的营养价值极为丰富， 含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，铁3.0毫克，还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。

中医认为鲍鱼具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。《食疗本草》记载，鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳、生百脉。”鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他类症。

现代研究表明，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼名为鱼，实则不是鱼。它是属于腹足纲、鲍科的单壳海生贝类。因其形如人耳，也称“海耳”。辽宁大连沿海岛屿众多，礁石林立，气候温和，饵料丰富，很适合鲍鱼栖息和繁衍。这里所产的鲍鱼占全国产量的70%。

鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效，可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大;东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小;西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名的食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。

鲍鱼清洗注意事项

鲍鱼长时间生长在海域中，身上难免会沾有一些粘液物质以及泥沙；有时候还会携带有细菌，清洗鲍鱼的时候是具有一些注意事项的，具体如下：

1、鲍鱼牙齿比较硬，处理时最好可以用刀切除，避免伤到手。

2、鲍鱼肉比较软，直接清洗容易损伤鲍鱼肉，清洗时可以挖起周围的硬皮，然后再用刷子清洗一次，避免出现泥沙。

3、鲍鱼杀好过后清洗鲍鱼的粘液，可以用粗盐搓洗然后用水冲干净即可，否则比较难清洗。

4、要是吃鲍鱼的时候要用到鲍鱼壳，那么需要用刷子刷干净，避免残留脏东风西。

鲍鱼怎么做好吃

鲍鱼虽然比较常吃，美味的鲍鱼能够让我们身体补充足够的营养。除了日常的鲍鱼烹制，其实还有很多其他的做法，只是由于材料的罕见，所以很少人会去经常学习其他的做法。

鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。鲍鱼(Abalone)，同鱼类毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故，据考证：盾鱼，因鲍叔牙爱吃，而被称为鲍鱼,形状有的像人的耳朵。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。

1.粉丝剪短，放温水里泡软。

2.鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。

3.用小刀挖出鲍鱼肉。

4.剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。

5.在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。

6.然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状

7.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。

8.粉丝上放鲍鱼肉。

9.大蒜挤成蒜泥。

10. 锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。

11. 把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。

12. 进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。

对于喜欢品尝美食的人来说，鲍鱼虽美味，但是做好一道美味的鲍鱼却是需要多下点功夫。不过我们不用再为日常不懂得烹制鲍鱼而烦恼了。在选材方面我们一定多加用心，这样是做好一道美味鲍鱼的重要前提。上述只是罗列比较简单的几种方法，供大家在日常生活中学习一下。

常见观赏螺的饲养之苹果螺

很多螺因外貌奇特而被当做观赏螺来饲养，今天学习啦小编就来给大家讲讲常见观赏螺的饲养方法。

常见观赏螺的饲养之苹果螺

环境与适应：在沼泽、沟渠、池塘、湖泊和河流中，都可见到苹果螺的生态系统。

大部分的品种偏好止水胜过流水，只有少数品种能适应有强烈水流的河流。

常见观赏螺的饲养之斑马螺

属汽水域螺。壳上黄黑相间着长条形纹路，很漂亮。斑马螺身上的纹路很丰富，有锯齿状的条纹也有成斑点状的，等等。

生存环境：虽然是汽水域螺，但是在淡水里也一样能很好生存。

斑马螺在淡水适应性很强，属于生命力较强的螺，较差的水质环境中也能生存。

斑马螺适合PH7.1-7.4的硬水，软水中容易溶壳，壳外美丽的条纹被溶蚀，降低了观赏价值。

适宜生活在20-26℃的水温里。22-24℃最适宜斑马螺生长，也最活跃。

常见观赏螺的饲养之角螺

也叫水雷螺。这种螺的壳体类似海洋里的螺，客体有枝状突起，非常像一颗水雷在水中，体色也非常多样化。

1、生存环境：角螺属汽水域螺。

和斑马螺的环境要求一样也是比较皮实的螺，要想保持角螺的角长而美丽，一定要保持好缸里水体的硬度和充足的钙质。否则很容易被溶短，特别是新长出的角，而失去角螺的特色。

2、食物：同斑马螺。

常见观赏螺的饲养之鲍鱼螺

顾名思义，因体形像鲍鱼而得名。壳上的纹路也多种多样，常见的是网格状纹路。

在网上也有人称它为篱螺或笠螺。

现在市面上还有一种叫军帽螺的。除了壳体是乌色，尾部比较突起外，其他形态都和鲍鱼螺一样。所以归在一起讲述。

生存环境：同斑马螺。

对水质要求略高于斑马螺。

鲍鱼螺在捕抓时要注意它的腹部的吸附力很强，吸得很紧，不要强行剥离，这样鲍鱼螺会很容易受到伤害导致死亡。

鲍鱼的种类

可以说现在很多人家哪怕不是过年过节也会买来鲍鱼吃.鲍鱼肉质鲜美,营养丰富,是一种很好的滋补食物.不过鲍鱼的种类可不只是一种,那么鲍鱼的种类都有什么?

鲍鱼是海洋中的单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,形状有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳".螺旋部只留有痕迹,占全壳的极小部分.壳的边缘有9个孔,海水从这里流进,排出,连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它.

所以它又叫"9孔螺".壳表面粗糙,有黑褐色斑块,内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽.

鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间,然后煮熟,除去内脏,晒干成干品.它肉质鲜美,营养丰富.

"鲍、参、翅、肚",都是珍贵的海味,而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首.鲍壳是著名的中药材石决明,古书上又叫它千里光,有明目的功效,因此得名.石决明还有清热、平肝息风的功效,可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症.

全世界约有90种鲍,它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋.我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍,个体较大;东南沿海产的叫杂色鲍,个体较小;西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍,是著名的食用鲍.由于天然产量很少,因此价格昂贵.如今,世界上产鲍的国家都在发展人工养殖,中国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗,人工养殖获得成功.

以上就是为大家介绍的鲍鱼的种类,通过文章的了解,大家可以知道鲍鱼在全世界有高达90多品种的各种鲍鱼,可见鲍鱼的品种是很多的.但是也并不是所有鲍鱼都是可以食用的.

干鲍鱼怎么看真假

1、外形：鲜鲍鱼和田螺都有一螺壳，但鲍鱼的螺壳壳口很大，边缘有9个左右的小孔。

2、足部：去壳的干鲍鱼可看足部。鲍鱼和石鳖都为足部发达，足底平。鲍鱼的足部外形略像鸡蛋，有一面为光滑。石鳖足部的周边粗糙。石鳖背中央有8片壳板，晒干后有8道深印痕。所以，背面有8道深印迹的就是假鲍鱼。

60头的鲍鱼一斤有几个

60头的鲍鱼一斤有60个。

鲍鱼并不是鱼类，而是一种贝类，鲍鱼的大小是按照头数来计量的，比如说一头鲍鱼，就是说一斤鲍鱼总共只有一只，而6头鲍鱼就是说一斤鲍鱼有6个，一般头数越小的鲍鱼个头越大，所以60头的鲍鱼说明一斤有60个。

60头的鲍鱼非常小，大概只有小田螺那么大了，清洗起来非常麻烦，吃起来口感也不如大鲍鱼，如果想要好吃又实惠的鲍鱼，推荐买更大一些的鲍鱼，比如说6-10头的鲍鱼。

水煮鲍鱼螺要煮几分钟 黄金鲍鱼螺怎么做好吃

材料：黄金鲍鱼螺、蒜、豆瓣酱、姜、葱、油。

做法：

1、先将葱、姜、蒜洗净切片切段切块。

2、之后将黄金鲍鱼螺清洗赶紧。

3、清洗赶紧后去壳，将黄金鲍螺的肉划两刀。

4、随后锅内热油，放入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒香。

5、爆香后放入鲍鱼螺肉翻炒均匀。

6、炒熟后装盘即可。

鲍鱼有什么营养价值

鲍鱼，古称鳆，又名“镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽”，为单壳贝类,属海洋软体动物。鲍鱼呈椭圆形，肉紫红色，主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳 鲍鱼

鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟，历来被称为“海味珍品之冠”，素有“一口鲍鱼一口金” 之说，价格昂贵。鲍鱼的营养价值极为丰富， 含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，铁3.0毫克，还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。

中医认为鲍鱼具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。《食疗本草》记载，鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳、生百脉。”鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他类症。

现代研究表明，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼名为鱼，实则不是鱼。它是属于腹足纲、鲍科的单壳海生贝类。因其形如人耳，也称“海耳”。辽宁大连沿海岛屿众多，礁石林立，气候温和，饵料丰富，很适合鲍鱼栖息和繁衍。这里所产的鲍鱼占全国产量的70%。

鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效，可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大;东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小;西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名的食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。

炖鸡汤的方法

炖鸡汤的做法：

1、将整鸡切块，清洗干净备用;

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;

4、葱切段、姜切片备用;

5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;

6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时;

7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐。

鲍鱼螺炖鸡汤的做法

主 料：

瘦光鸡1只重约1斤12两(约1.05千克)，鲍鱼螺(又称海鲍)8个，冬瓜3/2斤(约900克)，陈皮1/4个，姜2片，葱1条。

做 法：

1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。

2、冬瓜洗净，连皮带瓤切件。

3、鸡斩去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，过冷水。

炖鸡汤的做法

4、鲍鱼螺去壳，除去肠脏，加入少许盐搓擦片刻，用姜葱氽水，过冷水。

5、水11杯(或适量)煲滚，放入鸡、鲍鱼螺、冬瓜、陈皮、姜1片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。 一碗鸡汤就好了。

看了这款炖鸡汤的做法以后，赶紧才够食材为家里人或者爱人做一份爱心鸡汤吧，让她们品尝一下充满浓浓爱意的鲜美鸡汤。

鸡肉中含有丰富的微量元素，脂肪含量低，很适合滋补身体食用，由于鸡汤糖醋的味道好，而且功效齐全，同时肌肉又可以滋补身体，帮助身体的器官修复，特别是适合刚刚生病过后元气大伤的病人食用，以上的文章为大家介绍这一道病人炖鸡汤的做法，大家也都学会了吗。