乌鸡可以和龙骨一起炖汤吗
乌鸡可以和龙骨一起炖汤吗
乌鸡可以和龙骨一起炖汤。
龙骨炖乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻、提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨之功，对防治骨质疏松、佝偻病有一定的好处。
经期喝什么汤好
羊脖子炖黄芪
羯羊脖子1个，黄芪饮片60克，将羯羊脖子放入适量冷水中煮沸，去除油沫，先煮半小时，将黄芪饮片用纱布包好，放入锅内同煮，待肉熟，亦可加姜、葱、香料。
龙眼黑豆大枣饮
龙眼肉15克，黑豆30克，大枣1枚，先将黑豆用水煮熟留取豆汁，去除黑豆再加入枣煮熟放入龙眼肉微煮，成黑红色药饮。
生姜炖乌鸡
鲜生姜30克切成薄片，以顺序排列置锅底，小乌鸡1只，去净毛及内脏，破开鸡胸，平铺锅中，加水适量，慢火炖熟。
乌鸡白凤汤
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
乌鸡天麻汤
主料为乌鸡，辅料是天麻。
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入天麻、姜，最后加盐调味，乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。
乌鸡可以和龙骨一起炖汤吗 乌鸡龙骨汤怎么做好吃
1.人们在熬汤的时候爱挑老鸡，其实童子鸡熬汤也是很合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。
2.炖鸡之前一定要飞水处理，飞水处理好的鸡迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。
3.熬制鸡汤应该必须砂锅，而不是铁锅。因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，不如砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美。
4.乌鸡汤适合一切身体人群，尤其是对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
黑豆应该怎么吃
1、黑豆补肾
黑豆雪梨汤取黑豆30克，雪梨1～2个。将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加适量水，先用旺火煮开后，转小火炖至烂熟。每日食用两次，连用1个月。
功效：
此方对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。
2、黑豆猪尾汤
原料：黑豆(大半碗)，猪尾：一条，姜：3片，水：6碗
做法：
1. 猪尾洗净，剔净细毛，剁成小段，汆水捞起;
2. 黑豆洗净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干待用;
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，猛火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
养血补肾，壮健筋骨。
3、黑豆海带排骨汤
黑豆80克, 海带结80克, 小排骨300克, 盐2小匙, 生姜3片,
1.黑豆淘净，以清水浸泡2小时，沥干。
2.排骨氽烫去浮沫，洗净，与浸泡后的黑豆一道放进炖锅中，加姜片，加5-6碗水，先以大火滚开后改小火慢炖。
3.红炖40分钟，待排骨肉熟，豆子成糜烂状，将洗净的海带结加入，再煮5分钟，加盐调味，熄火。
功效：
补肾，壮健筋骨
4、乌鸡黑豆首乌煲
主料：乌骨鸡1200克
辅料：玉兰片50克,何首乌15克,枸杞子15克,黑豆10克,桂圆肉10克,枣(干)15克
调料：姜8克,黄酒15克,盐5克,味精2克
1.将乌鸡摘去杂质，剁去尖洗净，斩成大块，焯水过凉;
2.玉兰片洗净，切成梳状大片;
3.青仁黑豆洗净，用温水泡软;
4.何首乌、枸杞、红枣洗净待用;
5.锅内倒入适量清汤，放乌鸡、龙眼肉、玉兰片、何首乌、枸杞、红枣、青仁、黑豆、姜片、黄酒，在火烧开;
6.改小火焖煲3小时，捞出何首乌，加盐、味精即可。
小帖士-健康提示：
此汤不可和人参一起服用。
小帖士-食物相克：
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
补气血的汤
女人因为经期、生育等各种原因，出血量极大。因此补气血对于女人来说，是养生保健的重要事项之一。一碗补气血汤，给予女性日后的补血养颜。对于家常的补气血汤有当归红枣排骨汤、姜片乌鸡汤、滋阴补气三元汤等。
一、当归红枣排骨汤
材料：猪小排300g，红枣10颗，枸杞子30g，桂圆2颗，白菜叶一片
步骤：
1、 排骨用清水浸泡半小时，然后排骨焯水，冲洗后用加了料酒、姜;
2、姜切片，葱切段，其他料用清水清洗干净，放入沙锅;
3、汤煲一次性加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂;
4、白菜叶洗净切丝，与枸杞一道加入汤煲内，中火烧10分钟，加盐调味即可。
以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。
二、姜片乌鸡汤
材料:乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块、料酒2小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙
做法:
1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水;
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。
注意
汤汁鲜美，鸡肉香嫩。乌鸡营养丰富，尤其适合女性食用。
三、滋阴补气三元汤
材料：莲子、红枣、桂圆、冰糖。
做法：
1、先把买来的莲子洗净浸泡1-2小时;
2、干桂圆肉和红枣都清洗干净;
3、将莲子和红枣放入锅中加水炖煮，半小时后再加入桂圆肉。继续炖煮1小时左右，直到三种食材都软烂时，加入冰糖就可以尽情享用啦。
煲汤用的山药是哪种 山药可以和什么一起炖汤
1、排骨
山药可以和排骨炖汤。山药排骨汤具有补肾养血，增强免疫力的作用。而且排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2、乌鸡
山药可以和乌鸡炖汤。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。跟山药炖汤营养价值极高。
3、南瓜
山药可以和南瓜炖汤。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养价值很是丰富，山药加上南瓜炖汤，味道鲜美，营养也很足。
4、红枣
山药可以和红枣炖汤。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。而且红枣是常见的炖汤食材，很多人炖汤都喜欢加上红枣。红枣也可以搭配山药一起炖汤，味道很好营养价值也很好。
经期喝什么汤最养生
1、红枣桂圆糖水汤：红枣桂圆汤能起到补气养心的作用，红枣健脾补血，常常食用能让人脸庞艳如桃，如果把桂圆换成黑木耳效果也是不错的，黑木耳是属于性平，火气大的女性不需要顾虑放心吃。如果是改成银耳红枣羹，不但有桂圆的功效，还能起到祛斑的作用。做法是当枣烂桂圆绵的时候，弄一个鸡蛋下去，用小火把鸡蛋焐熟，如果喜欢吃糖心蛋的，就要早点盛出来。
2、 龙眼黑豆大枣饮：食材是黑豆30克、大枣1枚、龙眼肉15克。做法是先要把黑豆煮熟留取豆汁，把黑豆去除加入枣和龙眼微煮，成黑红色药饮。这能起到补血养颜的作用。
3、乌骨鸡汤：乌骨鸡汤对于女性来说可是一个恩物，喝了可以滋补又不上火，但是乌骨鸡汤的做法是很有讲究的，要用到瓦罐蒸煮，加上姜、蒜头、红枣、海带，用慢火炖上个半天。
做乌骨鸡汤还可以加上虫草和当归，当归具有很好的补血功效，人参和红参用起来要小心，怕虚火旺盛。花旗参是个很温和不怕上火，但是这些中草药不建议在例假时喝，会导致气血过盛，反而麻烦，在平日里炖来喝效果才好。
4、黄酒炒蛋：这个方子是治疗痛经的千金方，黄酒性温，适当的饮用是有好处的。做法：当锅热后放油，放入姜片煎一下，再把鸡蛋调好倒入，加入黄酒、盐，就可以了，做法很简单。
5、羊脖子炖黄芪：本品就有很好的补气补血的功效，也适合大病之后气虚。做法：需先备好食材，羊脖子一个，黄芪饮片60克，把羊脖子洗干净放入冷水中煮沸，先去除油沫，在煮三十分钟，把黄芪饮片用纱布包好放入，当肉熟之后，可以放入姜、葱、香料的调理
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1、玄地乌鸡汤
原料：玄参9克，生地15克，乌骨鸡500克。
做法：将乌骨鸡去内脏，将玄参、生地置鸡腹中缝牢，加水文火炖熟，调味后服食。
2、淮山枣肉煲瘦肉
原料：淮山30克，枣肉20克，猪瘦肉100克。
做法：将淮山、枣肉、猪瘦肉加水一同放沙锅内煲熟烂，吃肉饮汤。
3、核桃莲子粥
原料：核桃仁20克，莲子18克，芡实18克，大米60克。
做法：将核桃仁、莲子、芡实、大米洗净，加水同煮成粥，调味后食用。
4、杞羊肉汤
原料：枸杞15克，栗子18克，羊肉60克。
做法：羊肉洗净切块，将全部材料放入锅内炖熟，调味后食用。
5、桂圆百合粥
原料：龙眼肉、百合各30克，大枣6枚，大米100克，冰糖适量。
做法：将龙眼肉、百合、大枣、大米洗净，加水共煮为粥，起锅后加入红糖即可，早晚服食。